Enquête séchage en grange Document de suivi

(Prendre l’année 2013 comme année de référence)

Le Réseau d’Expérimentation et de Développement Caprin (REDCap) est un dispositif de recherche et développement en production caprine mobilisé sur deux enjeux : l’alimentation à l’herbe des chèvres et l’autonomie alimentaire des élevages. Le réseau compte actuellement 30 élevages et 5 structures de développement, qui constituent un dispositif de terrain complémentaire à la plateforme expérimentale Patuchev de l’INRA Lusignan. Des suivis thématiques sont réalisés par les partenaires REDCap dans 7 exploitations caprines de Poitou-Charentes et Pays de la Loire pratiquant le séchage en grange pour recueillir des références techniques et économiques, préciser les facteurs de réussite du séchage (récolte des fourrages au bon stade, bonne utilisation du séchoir, place du foin séché dans la ration, réduction de la complémentation, production laitière et qualité du lait), pouvoir accompagner les éleveurs qui se posent la question d’investir dans un séchoir et développer la technique. Au-delà des enquêtes, une dynamique de groupe est mise en place depuis un an, avec des échanges entre éleveurs. Vous serez invité à la prochaine réunion de ce groupe d’éleveurs et techniciens qui aura lieu à l’automne 2014 (7 novembre 2014, à Lusignan). Cette réunion permettra, entre autre, de faire un bilan sur l’enquête réalisée. Une invitation vous sera envoyée à la rentrée. Cette enquête devrait durer 2 heures, et abordera les points suivants :

    

Informations générales sur l’exploitation, puis le dispositif de séchage en grange Description de votre système fourrager Vos pratiques de rationnement Votre « pratique » du séchage Les résultats technico-économiques obtenus Une analyse de fourrage sera également réalisée afin de caractériser ce dernier. Si vous disposer déjà d’analyses, ces dernières pourrons compléter les informations déjà acquises. Nous vous remercions du temps que vous nous accordez pour cette enquête.

Nom de l’exploitation : ________________________ Commune : _________________________________ Département : ______________________________ Enquête réalisée par : _________________________ Date : ______________

Caractéristiques de l’exploitation

SAU : _____________ Enquête séchage en grange – REDCap 2014 N° de pacage : _____________________ Structure : _______________________ SFP : _____________ 1

Ateliers présents sur l’exploitation : Effectif animaux :  _____________________ _________________  _____________________ _________________  _____________________ _________________ Nombre d’UTH : ________________________________ dont salariés : ______________ Organismes de suivi pour le séchoir : _______________________________________ Bureau d’étude ayant monté le projet de séchoir : _______________________________

Le séchage en grange

Cette partie aborde des questions générales sur votre installation de séchage en grange de type « vrac ».

Motivation des éleveurs / mise en place du séchage en grange. Quels étaient les objectifs de départ et les attentes?

_______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________

Choix du type de séchoir et mise en place avec quel accompagnement

_______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ Année et mois de début de construction du séchoir : _____________________ Année et mois de mise en route du séchoir : ____________________________ Séchage vrac (faire un plan et/ou photos du dispositif) : 2 Enquête séchage en grange – REDCap 2014

Nombre cellules de séchage et hauteur du stockage : _______________________________________________ Volume des cellules de séchage : ________________________________________________________________ Ventilation (marque, modèle, débit, puissance) : ___________________________________________________ Manutention (griffe à bras : marque, modèle, longueur du ras, pont roulant…) : _________________________ ___________________________________________________________________________________________ Générateur d’air chaud (nature énergie utilisée, quantité énergie utilisée) : _____________________________ ___________________________________________________________________________________________ Avez-vous modifié votre installation depuis l’installation du séchoir : _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ Avez-vous modifié votre installation ou vos pratiques depuis la réunion de septembre 2013 à Lusignan (groupe d’éleveurs sur le séchage en grange) ? quels changements ?: _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ 3 Enquête séchage en grange – REDCap 2014

Remarques sur la conservation des fourrages : _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ Comment gérez-vous les stocks d’une année sur l’autre (report de stock) ? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________

Annexe :

joindre des analyses de fourrages réalisées. Si aucune analyse de fourrage est disponible, prendre un échantillon de foin ventilé à transmettre à Jérémie Jost.

Description du système fourrager

Cette partie vise à faire le lien entre la surface fourragère et l’utilisation du séchoir.

SFP Type de prairies (hectares) Séchage (OUI/NON) Stade de récolte visé (bourgeon, début épiaison, épiaison) pour les espèces destinées au séchoir Intérêt à utiliser cette espèce en séchage en grange (0 / + / ++ / +++) Luzernes Trèfles pures Graminées Mélanges multi espèces (à préciser) : 4 Enquête séchage en grange – REDCap 2014

Est-ce que votre système fourrager a évolué depuis la mise en place du séchoir ? Si oui comment ? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________

Les opérations de séchage

(en 2013)

Nous cherchons à connaître dans cette partie votre conduite/technique pour le séchage du foin.

Comment gérez-vous l’herbe pour le séchoir entre la fauche au champ et l’entrée dans le séchoir ? (matériel et hauteur de coupe, durée de séchage au sol, travaux réalisés, …) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ Comment rentrez-vous le foin dans le séchoir ? Progressivement ? Coupe par coupe ? Explicitez votre gestion des fauches (quantité rentrée en même temps dans une cellule, durée entre deux chargements dans le séchoir) : _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________

Teneur en MS lors de la mise en séchoir Surface récoltée (ha) Quantité récoltée (t MS) Coupe 1 Coupe 2 Coupe 3 Coupe 4 Période de coupe

5 Enquête séchage en grange – REDCap 2014

Tonnage de foin séché par an : _____________________________________________________________________ Quel(s) indicateur(s) prenez-vous en compte pour commencer la fauche ? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ Est-ce que votre façon de faire a évolué depuis la mise en place du séchoir ? Si oui comment ? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________

La valorisation par la chèvre

Nous souhaitons connaître votre utilisation du foin ventilé et la valorisation qui en est faîtes par vos chèvres.

Fourrages

(décrire) Estimation des refus

Concentrés

(Nom ou % MAT)

Production visée/ chèvre La ration au pic avant le séchoir (kg de MS distribué) La ration au pic avec le séchoir (kg de MS distribué)

Quels changements (positifs et négatifs) avez-vous observés sur votre troupeau depuis l’utilisation de foin séché (faits marquants) ? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ 6 Enquête séchage en grange – REDCap 2014

_______________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ Quelles sont les questions que vous vous posez ? Les hypothèses que vous formulez ? Les difficultés rencontrées ? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ Avez-vous des râteliers de paille ou de foin grossier dans les lots ? _______________________________________________________________________________________________

Les résultats obtenus (technique/économique/travail)

Les investissements

Investissements Description Montant Bâtiment Equipement manutention Ventilation et électricité Chauffage de l’air Equipements de récolte Autochargeuse Faucheuse Autre Autre Faneuse Presse Structure Case et capteur Griffe Enquête séchage en grange – REDCap 2014 Montant de l’aide ou % et origine 7

Les résultats techniques

Année Lait par chèvre TB TP Quantité de MS ingérée totale par chèvre (préciser si estimation ou mesure) Quantité de MS fourrages ingérée par chèvre (préciser si estimation ou mesure) Quantité de concentrés par chèvre

Avant le séchoir Avec le séchoir

Dont concentrés azotés Etat corporel Coût de l’étude préalable et organisme : ______________________________________________________________ Durée des annuités : ______________________________________________________________________________

Les résultats économiques

Estimer le temps de distribution du foin séché : ____________________________ Estimer le temps de manutention du foin séché entre la prairie et le séchoir (fauche +travaux au champ + transport) : ___________________ Prévoir un coût de production. Si possible, isoler l’investissement « séchoir »

Le travail :

Quels avantages/inconvénients représente le séchoir par rapport au temps de travail, la pénibilité, etc _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ 8 Enquête séchage en grange – REDCap 2014

Quels avantages et inconvénients trouvez-vous avec le séchoir à grange, par rapport à votre ancien système alimentaire ? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________

Et pour finir …

Si c’était à refaire ?

_______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________

Quels sont les points essentiels à envisager avant la mise en place ?

_______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________

Qu’est-ce que vous conseilleriez à quelqu’un qui se pose la question de mettre en place un séchoir en grange ?

_______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________

Durée de l’entretien : _________________ MERCI POUR VOTRE PARTICIPATION ! Pour plus d’informations : contacter Jérémie Jost, animateur du REDCap : [email protected]

ou 05 49 44 74 89.

9 Enquête séchage en grange – REDCap 2014