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VOTRE RÉGION
MIGROS MAGAZINE | No 12, 17 MARS 2014 |
MIGROS GENÈVE | 71
Appel aux élections
Chers membres de la Société coopérative Migros Genève,
Des élections en vue du renouvellement de l’organe
de révision de votre coopérative (pour la nouvelle
période de mandat 2014-2016) se dérouleront d’ici
une douzaine de semaines. Tous les membres
peuvent soumettre des candidatures.
Elles doivent être conformes aux statuts (art. 35)
et au règlement électoral (art. 27). Les documents y
relatifs peuvent être consultés au siège de la
GENÈVE
coopérative à Carouge sur présentation de la carte
de membre. Les candidatures doivent être soumises
jusqu’au 29 mars au Bureau électoral de notre
coopérative (bureau électoral: Bernard Dosso,
Président, Michèle Emch, Francette Giboz,
Charly Galley et Marc Raimondi, membres),
rue Alexandre-Gavard 35, 1227 Carouge.
Société coopérative Migros Genève, l’Administration
Sonorités
régionales
Dans le cadre de son festival des
musiques d’aujourd’hui, Archipel
organise six concerts sur le thème
de Genève.
G
Photo: Régis Golay
Infos
pratiques
Quand: du
21 au 30 mars
Où: au Théâtre
Pitoëff, à la Maison
Communale de
Plainpalais et au
Conservatoire
de Genève.
Détails et
réservations: sur
www.archipel.org.
Billetterie: Service
culturel Migros
Genève – 7, rue
du Prince, Stand Info
Balexert et Migros
Nyon-La Combe.
enève célèbre le bicentenaire de
son entrée dans la Confédération
helvétique; c’est l’occasion pour
Archipel d’interroger l’apport créatif de
cette cité cosmopolite à la Suisse et l’Europe. Des œuvres de musiciens genevois
ou formés à Genève seront créées lors de
six concerts, en regard d’autres créations
de musiciens de Suisse alémanique ou
italienne.
Ces concerts sont donnés dans plusieurs villes (à Lugano, Zurich, Bâle,
Lausanne) et en France (Annemasse) par
des ensembles et des studios genevois
(Orchestre de chambre de Genève, Ensemble contemporain de la Haute Ecole
de musique de Genève, Vortex, Fanfareduloup Orchestra et Centre de musique
électronique), italo-tessinois, zurichois
ou encore vaudois.
Panorama musical
remarquable
Des créations de, entre autres, Heinz
Holliger, Xavier Dayer, Nicolas Bolens,
John Menoud, Luis Naón, Alessio Sabella, Oscar Bianchi ou Carlo Ciceri
dressent un panorama remarquable de la
vitalité et de l’ouverture de la musique
genevoise sur la scène musicale suisse et
européenne.
Texte: Marc Texier
Le festival Archipel plonge les auditeurs au cœur de la musique d’aujourd’hui.
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| No 12, 17 MARS 2014 |
MIGROS MAGAZINE |
Alexandre
Cudet,
maraîcher
de la région
Dans les serres troinésiennes
de l’agriculteur genevois poussent
plusieurs sortes de salades croquantes
ainsi que d’autres savoureux légumes
cultivés dans le respect de
l’environnement.
E
Alexandre Cudet, combien d’hectares cultivez-vous?
Près de vingt hectares, ici à Troinex et
aussi à Saconnex d’Arve, principalement
sous serre.
Depuis combien d’années livrez-vous vos produits maraîchers à Migros Genève?
Je livre l’entreprise depuis 1986, et avant
c’était mon père et mon grand-père qui
fournissaient la coopérative.
Outre les salades, quels produits privilégiezvous dans vos cultures?
Les tomates, qui se déclinent en plusieurs variétés, notamment la cœur de
bœuf, la cornue des Andes, la noire de
Crimée, la rose de Berne, la supersteak
Dès la mi-mars, la pommée fait son apparition dans les serres d’Alexandre Cudet.
(une nouveauté à griller en grosse tranche
sur un gril). Dès le mois de mai, j’aurai
aussi des aubergines, des concombres
et des fraises, surtout de la mara des
bois.
Quels investissements avez-vous consentis
dans votre exploitation en matière de développement durable?
Nous appliquons la récupération et le tri
de tous les déchets. Les parois des serres
sont doublées et des écrans thermiques
peuvent être tirés ou repliés en fonction
de l’ensoleillement et de la température,
pour économiser les frais de chauffage.
Les déchets de culture sont compostés
en plein champ pour amender les sols.
Dans la nouvelle serre, un système permet de récupérer les eaux de drainage.
Nous utilisons aussi le CO2 produit par le
chauffage en guise d’engrais pour les
plantes. Dans les champs, des techniques culturales sont appliquées afin
d’utiliser le moins possible de pesticides. Les cultures sont sarclées plus régulièrement pour éviter l’emploi d’herbicides. Toutes ces actions permettent
d’avoir un impact minimal sur l’environnement, comme le prescrivent les cahiers des charges des labels «De la région», «Genève Région - Terre Avenir»
et «Suisse Garantie».
Changements d’adresse: les changements d’adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse.
Pour plus d’infos sur la Société coopérative Migros Genève: www.migrosgeneve.ch
Photos: Christian Marchon / DR / Christian Marchon
n terres genevoises, le rampon a
poussé à profusion depuis décembre. La douceur de février a
tout particulièrement favorisé l’éclosion de ses jolies corolles. Les connaisseurs le savourent avec œufs durs et
petits lardons. Plus que quelques jours
pour apprécier la qualité de cette production triplement labellisée «De la région», «Genève Région - Terre avenir»
et «Suisse Garantie» et cultivée sans
produits phytosanitaires.
Dans les serres d’Alexandre Cudet,
après cet exquis rampon (qu’on appelle
aussi mâche ou doucette), on récoltera
dès la mi-mars la pommée (ou cabus), la
batavia, la feuille de chêne rouge ou
blonde, la lolo, la romaine…
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Spécialités du terroir
Depuis plusieurs années déjà, Migros Genève
valorise la production locale avec deux labels.
Quelques-uns
des 800 produits
labellisés
«De la région» et
«Genève Région Terre Avenir»
disponibles à
Migros Genève.
A
u début des années 2000, Migros
Genève a participé aux côtés du
Service genevois d’agriculture à la
définition d’un cahier des charges pour
le label «Genève Région - Terre Avenir».
Un label que l’on a retrouvé sur de nombreux produits vendus en magasin dès
2004. Les lignes directrices de ce programme sont la proximité, la qualité, la
traçabilité, le respect de l’homme, des
animaux et de la nature.
Quelques années plus tard, Migros
mettait au point son propre cahier des
charges à l’échelon national pour les
produits «De la région». Ainsi, depuis
2006 à Migros Genève, ces deux labels
Vous êtes également président de l’Union
maraîchère genevoise (UMG). Quels sont les
projets en cours?
L’UMG prépare son déménagement à
Perly, dans des locaux tout neufs. Nous
disposerons à la fin de l’année d’une
nouvelle structure sur un seul niveau,
d’une exploitation logistique plus aisée
et de chambres froides permettant de
gérer toute la production maraîchère genevoise sous un seul toit. A Perly, nous
pourrons offrir des prestations efficaces
en matière d’emballage et d’étiquetage
afin de mieux servir nos clients et aussi
de répondre aux besoins du consommateur.
Entretien: Isabelle Vidon
figurent sur plus de huit cents produits
agricoles: fruits, légumes, plantes et
plantons, herbes aromatiques, fleurs,
produits carnés, produits laitiers, pains,
miels, huiles, lentilles et autres graines.
En 2012, les produits du district de
Nyon ont rejoint le programme «De la
région». En 2013, l’assortiment s’est enrichi de jus de pomme de Nyon, de
soupes en bocal préparées à Charrot et
de graines de lin de l’association Carthagène, récoltées notamment à Versoix. En
2014, les tulipes cultivées par Charles
Millo à Vernier ont rejoint le programme
«De la région» tout comme le Miel de
forêt.
Texte: Isabelle Vidon
Entraînement militaire
à l’Ecole-club
Soigner sa forme et son endurance
dans la rigueur avec le «Boot camp».
Les samedis matin à Genève, l’Ecoleclub organise des «Boot camps» en
extérieur, sur les hauts des Eaux-Vives.
Les sergents-professeurs ont peaufiné
leur programme durant tout l’hiver. L’origine du Boot camp vient des méthodes
de conditionnement physique et d’esprit de corps de l’armée américaine.
Dans le civil, il s’agit d’une approche
adaptée développant le cardio-training,
l’endurance musculaire et la cohésion
de groupe. Ce cours est ouvert à tous.
Inscriptions aux Ecoles-clubs de Genève - 5, rue du Prince, tél. 022 319 61 61; Nyon - 1,
chemin de Crève-Cœur, tél. 022 362 08 00; Balexert – 21, avenue du Pailly, tél. 022 795 11 70,
et sur www.ecole-club.ch.