Transcript Sur commande dans nos 7 magasins

Pièces cocktails
7535 Pain surprise charcutier
Carte
(Mousse de foie, jambon cru et beurre, jambon blanc et beurre, rosette et beurre)
60 pièces................................................................................................................................................... 29,95 €
Traiteur
14111 Pain surprise marin
(Crabe, saumon fumé, mousse de saumon, mousse de thon, anchoïade)
60 pièces................................................................................................................................................... 31,50
€
Assortiment de canapés traditionnels
€
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Assortiment de canapés prestiges
(Saumon fumé, guacamole écrevisse, jambon cru chèvre, mousse de foie
de canard sur pain d’épices, magret de canard et son chutney d’oignons)
7532 20 pièces................................................................................................................................................... 13,50
14110 50 pièces................................................................................................................................................... 33,50
€
€
Assortiment de minis sandwichs
(Navette à la mousse de canard, briochette de saumon,
7786
7775
triangle curry/volaille, jambon blanc, crabe)
15 pièces................................................................................................................................................... 11,50
30 pièces................................................................................................................................................... 22,30
€
€
Assortiment de pains bagnat
(Tomate, œuf, salade, mousse de thon)
16330 15 pièces................................................................................................................................................... 11,50 €
16331 30 pièces................................................................................................................................................... 22,30 €
Assortiment de verrines salées
(Carotte au cumin, courgette aillée au fromage de chèvre, velouté de
7767
potiron sur mousse de vitelotte, mousse de petits pois sur lit de saumon)
12 pièces................................................................................................................................................... 18,90
€
Sur commande
dans nos 7 magasins
(délai de 4 jours)
Tous nos produits sont fabriqués avec des matières premières de qualité,
sélectionnées et cuisinées par nos chefs.
Rillieux La Pape
2, avenue du Loup Pendu
69140 RILLIEUX LA PAPE
Tél. 04 72 01 85 30
Vaulx en velin
C. Cial des 7 Chemins
69120 VAULX EN VELIN
Tél. 04 72 14 99 80
L’Isle d’Abeau
Zone commerciale Les Sayes,
secteur 2
8, rue des Sayes
38080 L’Isle d’Abeau
Tél. 04 74 97 60 02
Villefranche sur Saône
Boulevard Burdeau
69400 VILLEFRANCHE SUR
SAÔNE
Tél. 04 27 46 07 30
Champagne au Mont d’Or
22, avenue du Général de
Gaulle
69410 CHAMPAGNE AU MONT
D’OR
Tél. 04 27 46 06 55
Tignieu Jameyzieu
26 route de Crémieu
38230 TIGNIEU JAMEYZIEU
Tél. 04 27 46 07 40
mâcon sud-Vinzelles
RN6 Lieu-dit Terre Cardon
926, route des Cadots
Pôle commercial de Vinzelles
71680 VINZELLES
Tél. 04 27 46 06 50
Ne pas jeter sur la voie publique.
7744
7745
(Tomate oeuf anchois, caviar d’aubergine, pain grillé, tomate séchée,
briochine de mousse de saumon, crevette crème de crabe)
20 pièces................................................................................................................................................... 10,50
50 pièces................................................................................................................................................... 25,90
Nous avons commandé des stocks que nous pensons suffisants pour répondre aux demandes de nos clients. Au cas où l’un de nos articles
viendrait à manquer, nous nous engageons à vous proposer un article de qualité équivalente. Cette carte traiteur Boucheries André est
valable jusqu’au 31/03/2015. Photos : suggestion de présentation. Tous les prix sont TTC.
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour - www.mangerbouger.fr
Retrouvez-nous sur www.boucheries-andre.fr
Entrées*
Assortiments de charcuterie
Tous nos produits sont
élaborés par nos soins
dans notre atelier
de Brignais (69)
19302 Assortiment RÉGAL
1 tranche de jambon choix, 3 tranches de pâté croûte cocktail,
1 tranche de pâté de campagne, 4 tranches de rosette.
La part (8 parts minimum)............................................................................................................................... 3,80
€
19306 Assortiment GOURMAND
1 tranche de jambon supérieur, 1 tranche de jambon cru, 1 tranche
de terrine forestière, 3 tranches de pâté croûte cocktail amande.
La part (8 parts minimum)............................................................................................................................... 4,10
€
19311 Assortiment DES GONES
3 tranches de saucisson à cuire, 1/2 tranche de tête roulée, 1 tranche
de pâté croûte Richelieu, 4 tranches de rosette, grattons.
La part (8 parts minimum)............................................................................................................................... 4,50
€
Buffets
rôti de porc, tarte aux pommes - La part (8 parts minimum).................................................. 8,95
€
Salade niçoise, carottes assaisonnées, céleri rémoulade,
rôti de bœuf, rôti de porc, tarte aux poires Bourdaloue.
La part (8 parts minimum)............................................................................................................................... 9,50
€
Salade de cervelas pomme de terre, salade de museau,
assortiment de charcuterie lyonnaise, cervelle de canut.
La part (8 parts minimum)............................................................................................................................... 9,20
Cuisse de poulet rôti La part (8 parts minimum).................................. 2,60 €
7750
Pilon de poulet rôti
7703
Rôti de porc cuit tranché
7702
Rôti de bœuf cuit tranché
7751
Rôti de veau cuit tranché farci aux olives
(2 pilons par personne) La part (8 parts minimum)........................................ 2,95
(2 tranches par personne) La part (8 parts minimum) ................................ 3,30
(2 tranches par personne) La part (8 parts minimum) ................................ 4,95
(2 tranches par personne) La part (8 parts minimum)................................. 3,95
€
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Plats chauds**
19811 Bœuf bourguignon
19813 ou provençal (selon la saison) La part (8 parts minimum)...... 4,20 €
19842 Blanquette de veau
La part (8 parts minimum)................................... 4,80
19843 Sauté de porc au chorizo
La part (8 parts minimum)................... 3,70
€
La part (8 parts minimum)................................ 4,50
€
La part (8 parts minimum)...................................... 3,30
€
19895 Gratin d’andouillette
19905 Hachis parmentier
€
19906 Tripes à la lyonnaise La part (8 parts minimum)................................... 2,95 €
19908 Tripes au vin blanc La part (8 parts minimum)....................................... 2,50 €
7283
Jambon cuit à l’os le kg........................................................................................ 8,00 €
19915 Sauce madère pour Jambon à l’os
Le kg (minimum 4 kg)......................................................................................................... 4,95 €
Accompagnements
19912 Criques ardéchoise (pommes de terre)
2 criques/part (8 parts minimum)............................................................................... 1,80 €
19913 Paillasson de légumes La part (8 parts minimum)............................ 1,80 €
19204 Buffet lyonnais
8030
19909 Gratin de courgettes La part (8 parts minimum)................................. 1,50 €
19202 Buffet DES SAVEURS
Pizza bolognaise à la viande hachée
«façon André»
40 toasts.............................................................12,95 €
80 toasts.............................................................23,30 €
Pizza aux merguez Boucheries André
et poivrons
40 toasts.............................................................11,95 €
80 toasts.............................................................21,50 €
Pizza jambon Boucheries André
et fromage
40 toasts.............................................................11,50 €
80 toasts.............................................................19,95 €
Pizza 3 fromages
40 toasts.............................................................13,95 €
80 toasts.............................................................26,20 €
Pizza pissaladière (oignons et anchois)
40 toasts.............................................................11,50 €
80 toasts.............................................................19,95 €
Quiche lorraine au jambon
Boucheries André
40 toasts.............................................................15,95 €
80 toasts.............................................................29,95 €
Quiche provençale (légumes)
40 toasts.............................................................15,95 €
80 toasts.............................................................29,95 €
Quiche chèvre épinard
40 toasts.............................................................14,95 €
80 toasts.............................................................27,95 €
19681 Gratin dauphinois à la crème La part (8 parts minimum)........ 2,30 €
19201 Buffet CAMPAGNARD
Taboulé, betteraves et macédoine assaisonnées, rôti de veau farci,
7821
7833 7812
7820 7371
7373 7790
7747 7509
7510 7508
7520 7506
7524 7834
7835 * Toutes les entrées et plats froids sont servis décorés. ** Tous les plats chauds sont servis sans accompagnement.
19469 Salade d’émincé de bœuf au poivron
La part (8 parts minimum).................................. 3,95 €
19466 Salade de museau
La part (8 parts minimum).................................. 1,80 €
19415 Salade de cervelas pomme de terre
La part (8 parts minimum).................................. 1,70 €
19413 Salade piémontaise
La part (8 parts minimum).................................. 1,70 €
19481 Taboulé
La part (8 parts minimum).................................. 1,60 €
19708 Ratatouille froide
La part (8 parts minimum).................................. 1,50 €
19696 Salade niçoise
La part (8 parts minimum).................................. 1,80 €
19705 Salade de pâtes au saumon fumé
La part (8 parts minimum).................................. 1,95 €
19470 Médaillon de saumon
La part (8 parts minimum).................................. 2,75 €
Plats froids*
Pizzas et quiches
19914 Flan de potiron La part (8 parts minimum).................................................. 1,50 €
19471 Flan de courgettes
aux éclats de carottes La part (8 parts minimum)............................ 1,40 €
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