Transcript Tea for two.. - Le café Kousmichoff

MARS/AVRIL 14
COTE PARIS
Bimestriel
CAP VAR BAT D2 AVENUE GEORGES GUYNEMER
06700 SAINT LAURENT DU VAR - 04 92 12 65 00
Surface approx. (cm²) : 1415
N° de page : 47-48
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! On the town I
Par Lou Andrea Meursault
Tea for two..
Paris, ville romantique
par excellence, réserve
aussi aux amoureux des
adresses gourmandes, où
il fait bon s'aimer autour
d'un thé et d'une douceur.
Suivez le guide pour un
five o'clock en tête-à-tête
et succombez aux
plaisirs... des papilles !
Paris, the most roman tic
of c/ties, off ers lovers
tempting tearooms
where deticious teas
and cakes make each
other's company even
sweeter1 Our guide to
afternoon tête-a-têtes
beth tasty and tasteful
Ladurée
Bonaparte
ispahan or the
raffolent déjà
pointue de thes, dont
all chocolaté
les Japonais et
le tres subtil Montagne
Le vert pastel
Castiglione Of ail
les Américains et
Dongdmga I arôme
hp i cas Ae tk»
quon accompagne
d orchidée, ainsi
hp /lolet flavo fed
d un the Jugetsudo
que des pâtisseries
de Ladurée ' Tout
Le monde connaît
Pour déguster les
( Joiong cest
célèbres macarons
The 8 € env
Patisserie 9 € env
2i rue Bonaparte, 6e
Tel 0144076487
oar) opened ris single
France Ce lieu charge
product patisserie fia:f
d histoire et d'œuvres
short on seats - seven
d art abrite également
choco rien de tel
Pâtisserie Ciel
atthecoj i er but
que I adresse de Saint-
Youlm Li déjà célèbre
oig on taste Figure
Germain-des-Pres,
parson restaurant
cor s ous o/ers can
Matcha green tea
raubourg saint Honore
aux multiples saveurs
les gateaux stars
Ispahan a la rose
Last Jj'y
ou le Castiglione tout
Youtn j
spécialement créées
(famed for hts Sola
par Arnaud Larher,
restaurant and h s sake
Meilleur Ouvrier de
un restaurant
[2]
fiavours for example
ln the \iCty chic
style boudoir et deco
Sola et son bar a sake
inctutge vsithou* restra r t
accompamed fo> a
district the Hoiei Mazm
japonisante Parmi
a ouvert en juillet
Jugetsudo tea
La Faye^e (ùuiit r '728,
la vingtaine de thes
dernier cette pâtisserie
in hu, s u b tie ar g el
r
oodcake a ver^ ight
The 6 € env
recettes guest1- rot ea
disponibles a la carte
« monoproduit »
rneliing low sugar
Pâtisserie 7 a 8 €
ou en boutique,
Ici, les places sont
sponge in sève ai
sur place
on vous conseille
rares - sept sièges
le délicieux Oolong
au comptoir - maîs
a la violette
No botter place
le voyage gustatif vaut
vraiment le détour Les
oo it se ves a selection
of carefulh chosen
3 rue Monge, 5e
leas inctuding the very
Tel OI 43 29 40 78
sublle Old id Ravouted
2/1728 dans Ic
quartier du Faubourg
Sant-Honore
1728
along v. th cakes and
Lancien Hôtel Mazm
passes e ea ted
3/ LAngel Cake
ou Chffon Cake
de la Patisserie Ciel
La Fayette, édifie en
spec all/ by Best Frencr
1728 dans le tres chic
Craft^rran Arnaud
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Reves dans le 16e
Dong Ding Mountain
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amoureux soucieux
shop a'; boudoir
de leur ligne peuvent
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s adonner sans retenue
decor to enjoy
au subtil Angel Cake
quartier du Faubourg
Larher
^adureees famous
(au the vert Materia par
Samt-Honore reçoit
mary rta\ojied
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aussi « A I heure du
The 10 € env
Pâtisserie 14 €
macarons ot cakes
tres leger, fondant
tike ^he rose tla\ou^ed
et peu sucre dont
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0524779300524/XSB/OTO/2
[3]
e
the » i La formule
8 rue d'Anjou, 8
décline une selection
Tel OI 40 17 04 77
Eléments de recherche : CAFE KOUSMICHOFF : café/restaurant sur les Champs Elysées à Paris 8ème, toutes citations
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Café
JacquemartAndré
Parsemée d'ceuvres
d'art, l'ancienne salle
à manger des époux
Edouard Jacquemart
et Melle Andre grands
collectionneurs
du XX e siecle, abrite
aujourd'hui le Café du
musee JacquemartAndré Après avoir
contemple au plafond
la magnifique fresque
de Giambattista, un
coup d'oeil s'impose
sur le chariot à
pâtisseries repute
pour son mille-feuille
et sa tarte au citron
meringuée, que l'on
choisira de déguster
avec l'un des 10 thés
proposés a la carte
The Musee
Jacquemart Andre s
anwork hung cafe
was once the dining
roo'n of husbdnd
and wife Edouard
Jacquemart and Nclic
Andre leaoïnq 20th
century collector1;
First admire me
magnincent
Giambattista f'esco
then contemplate the
cake trolley renowned
for its miliefeuitie
and lemon meringue
tan excetlently
accompanied by any
one ot the lu différent
teas served
The : 5 € env.
Pâtisserie • 9,50 €
158 bd Haussmann, 8e
Tél. OI 45 62 ll 59
THE
0524779300524/XSB/OTO/2
r
served f om noon
to 6 30pm e g the
deticious Carre d Or
of dark chocolaté
and sait butter Caramel
flavoured with Black
Magic tea and the
Splendeur du Tibet
creme brûtcc with
Marco Pdo ted
Thes • dè 10 a 40 €
13 rue des
Grands-Augustins, 6e
[I]
The Trocadero
districts master pastry
cref <s Philippe
Contant famedfor
his reinterpretations
of gréât classics such
as tne Paris Brest and
Saint Honore 'oisptayed
unoer glass covefi
and with hts own little
tearoom tao Leave
space 'or hts irresistib'e
cream choux served
fresnly made from
the bakery
Ouvert le vendredi, de
12 heures à 19 heures
et le week-end de
9 heures a 19 heures
The 6,50 € env.
Pâtisserie 8 € env
lll rue dè
Longchamp, 16e
Tel. OI 47 04 00 24
Tel OI 40 Sl 82 SO
Mariage Frères
La plus ancienne
marque de the en
France suggère luxe
et tradition Installée
dans une demeure
classée du XVM5 siècle,
la maison de thé située
Rive gauche permet
de decouvrir, dans
une ambiance cosy
de style colonial,
quelques-unes des
650 réferences servies
dans les règles de l'art
(eau déminéralisée,
théière réchauffée,
temps d'infusion
respecté, etc ) Sans
oublier les douceurs
au thé (servies de
12 heures a IS h 30),
tel ce délicieux Carré
d'Or, un entremets
au chocolat noir
et caramel au beurre
sale, parfume au the
Black Magic, ou la
Splendeur du Tibet,
une crème brûlée
au thé Marco Polo,
I un des best-sellers
Mar age Freres
the cldest brand of tea
in France synonymous
with luxury and
tradition ln a listed
17th century building
on me Left Bank it
invites you into a cosy
colonial ambience to
discover some of <ts
650 teas served as
tradition dictâtes
(fntered water warrned
tedpot pieuse infusion
fîmes) Plus lis tea
ftavourcd sweet frcats
V Mariage Freres
est niche dans une
demeure classée
du XVII= siecle
2/ Philippe Conticim
et Thierry Teyssier,
fondateurs de la
Patisserie des Reves
3/ Le Cafe
Kousmichoff sur les
Champs-Elysées
4/ Le chariot
des gateaux au musee
Jacquemart-Andre
Pâtisserie
des Rêves
Dans le quartier du
Trocadero, le maître
es douceurs Philippe
Conticini, fameux pour
ses reinterprétations
de grands classiques
(Paris-Brest présentés
sous cloches de verre),
propose un corner
salon de thé dans
sa boutique Gardez
de la place pour les
irrésistibles choux
à la creme, réalisés
dans l'atelier et servis
à la minute !
KUSMI-CAFÉ KOUSMICHOFF
Un flagship franco-russe sur les Champs-Elysées !
usmi Tea, la marque de the fondée a Saint-Pétersbourg en 1867
et presente a Paris depuis 1917 propose son nouveau concept de
boutique cafe revendiquant ses origines franco-russes i Au rez-dechaussée du flagship de 250 m2, des milliers de boîtes baroques colorées
sont sagement rangées sur les étagères, tandis qu'au premier etage,
confortablement installes pres des fenêtres avec vue sur la plus célèbre
avenue du monde, les loyers peuvent profiter a tout moment du Cafe
Kousmichoff (le vrai nom du fondateur) On y trouve tous les thes maison
(chauds ou façon cocktail), maîs aussi des desserts Kusmi - mention a la
panna cotta au BB Detox et son coulis de pamplemousse -, des gâteaux
russes et même six douceurs venues de la célèbre Pâtisserie des Rêves !
K
A Franco-Russian flagship on the Champs Elysees. Kusmi Tea the brand founded in Saint Petersburg
in 1S67 and soid in Paris since 1917 nas launched a new all Franco Russian shop plus cafe concept
Thousands ofcolourful baroque caddies line the shelt/es on the ground floor white upstairs in Cafe Kous
michoff (the founders real narne, loyers can seule comfortably beside the windows look ng out onto
the world s most famous avenue The cafe serves all the brands teas [hot and cocktail-style) plus Kusmi
desserts - a special menuon for the BB Detox panna cotta wi th. grapefruf couns - Russian cakes and six
sweet delights nom me famed Patisserie des Reves
Ouvert 7 j/7 de 8 heures à 23 heures.
Thé : 7 € env. - Pâtisserie : 12 € env.
71 avenue des Champs-Elysées, 8e - Tél. OI 45 63 OS 08
Eléments de recherche : CAFE KOUSMICHOFF : café/restaurant sur les Champs Elysées à Paris 8ème, toutes citations
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sauf le mercredi
et le dimanche
The 5 € env
Pâtisserie • 7 € env
12 rue des
Quatre-Vents, 6e
Tel. OI 43 26 91 03
Bar à thé
Betjeman fr
Barton
'\/ Les Amaryllis
pour déguster
les douceurs
de Gerard Mulot.
li Le premier bar
a the Betjeman
& Barton dans
le Haut Marais.
3/ Angelina au musee
du Luxembourg
4/ LArTea-Time
auMiniPalais
de thé », une création
MiniPalais
brevetée de thé
Une fois la visite
petillant glacé
de l'exposition du
Le drapeau anglais
Grand Palais terminée,
flotte sur la carte
une pause s impose i
des douceurs avec
Depuis octobre 2013,
shortbread, scones
le MiniPalais propose
et cake en tête i
l'ArTea-Time, imagine
in 2012 Beijeman
par I illustre chef
8 Barton opened
Éric Frechon, qui
France s first [ea bar
signe également la
La griffe d'excellence
a Casting temple thaf
cuisine du restaurant
Betjeman & Barton
b/en^s Parisian chic
On s'installe dans
a ouvert en 2012
with British quirk ness
des canapés tout
le premier bar a the
grey and red walls
confort pour déguster
Les Amaryllis
We can no w e'-jo/
de France, haut lieu
chairs upholstered
a petites gorgées les
La pâtisserie haut
Gerard Mulots
de dégustation qui
in python and ostrich
prestigieux thés
de gamme de Gerard
uprqa^et caKes
panache chic parisien
teather collechon of
Betjeman & Barton
Mulot peut désormais
and castres 'n a chic
et fantaisie british
teapois and so fonh
et une palette de
se déguster dans un
sleek tearoom onened
murs gris et rouge,
Hère the noble
desserts savoureux
salon de the chic et
in Novembe*?P"i 7
fauteuils baroques
panna cotta au coulis
epure, que cet artisan
Les Amaryll's serves
tapissés de python
de fruits rouges,
du sucre a ouvert
ras best créations
et d'autruche,
marbre au chocolat,
en novembre 2013.
such as fils dehcious
accumulation
cake aux fruits
On y trouve le best of
macaroons and
de théières, etc Ici,
confits chouquettes,
des desserts maison,
tns collect ons of
le noble breuvage
cookies etc
comme ses collections
chocolatés Thèmes
(150 références), servi
de chocolats ou ses
a pers'stent rumour
dans les règles de
G'dnd Pd'ds exhibition
délicieux macarons,
thaï tms master pasfy
l'art, peut s'envisager
you deserve a bieaki
lise murmure aussi
chef mates fie besr
en mode classique -
Si-ce October 2013
que Gerard Mulot
rru'lele^il'e ( f i Paru,
chaud ou froid - ou
l'ne Mm Palais nas bee^
concocte le meilleur
Ouvert de ll heures
de maniere originale
sen ing A/Tea Time
mille-feuille de Pans...
à IS h 30,
avec les « Bulles
conceived by illustrions
After yisiung fne
chef Lnc l-rechcn
leverage (ISO oifferen*
also iri cnaige of the
kndsi is seived with
restaurant food
the greatesi respect
Seit/e into a mega
ANGELINA LUXEMBOURG
be it traditionally (hot
cornfy sofa fo sip
Le charme intemporel
or cold) or via the
one of the crest gious
highiy orgeat ou'tes
Betjeman & Barton teas
T
ous les gourmands dignes de ce nom connaissent Angelina, l'institution de la rue de Rivoli, le salon
dc The a patcnfcd
aria samule the 'ange
de the ultrachic fréquente des son ouverture en 1903 par tous les beautiful people i Des five o dock"
mvenfion déliernq
Coco Chanel ou Marcel Proust venaient y déguster le cultissime chocolat chaud a l'ancienne et le
sparkling iced tea
oi lovely s /vee LS panna
Tr
~e
cotLa w th a berry
fameux mont-blanc, LA pâtisserie maison qui s'écoule actuellement en France a 2 500 unites parjour
d-.corn^jniments
coulis rnoro'afe
Dans le cadre de son 110e anniversaire, Angelina s'est installe Rive gauche investissant la nouvelle structure
are veiy British as
marble sponge rich
extérieure du parvis du musee du Luxembourg Résolument moderne, le salon de the - et restaurant -
in shni tbrpad sennes
fruit cake chou/ pastry
a menage cependant quèlques clins dceil au decor Belle Epoque qui fait le charme intemporel de la
and fruit cake
puffs cookies etc
maison Idéal pour les amoureux qui veulent échapper a l'inévitable file d'attente de la rue de Rivoli
The : 6 € env.
ArTea-Time : 15 €
24 bd des Filles
3 avenue Winston
Ageless charm. Al1 foodies wo^t- their sait know Angeii^a the Rue
de R/vo/' institution an u'tra chic tearoom frequented by ali the beau
du Calvaire, 11e
Churchill, 8=
Tel. OI 48 OS 07 36
Tél OI 42 56 42 42
hful people ever since <t opened in 19031 Coco Chanel and Marcel
°roust apprecidted lis old fdshior,ed hot chocolaté (virtudlly a uu/^j
and its legenddry Mortt B'dn^
'ne s gndture desser^ of whicr, it
présent/y sete sorne 2500 a day in crance To rr\ark /fs llOth binnddy
Angelira opel ed a Leri Baril branch on iiie Musee du Luxembourg s
i,ew esplanade Alihouyh unarguably modem (h s learoji i land
lesiaurdni) nevenheless hints a iiie Belle Epoque style lhal pldys a
big part in Angel'nas ageless charm
Thé : 7,20 € - Pâtisserie : 8 €
Musée Luxembourg, 19 rue de Vaugirard, 6« - Tél OI 46 34 3119
Rivoli, 226 rue de Rivoli, I" - Tél. OI 42 60 82 00
THE
0524779300524/XSB/OTO/2
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SHANGRI-LA
MANDARIN ORIENTAL
T
Un « Afternoon Tea » rue Saint-Honoré
L
e Tea Time du Shangn-La est a la hauteur du cadre
et des prestations proposes par I un des plus beaux
5 etoiles de Paris On s'installe dans le restaurant
La Bauhmia - espace circulaire lumineux verrière Eiffel,
murs vert céladon banquettes en velours rouge, arbres
trônant au milieu de la salle - pour déguster l'un des
20 thes Betjeman & Barton, servi dans des théières
spécialement dédiées Les desserts que François Perret
imagine au gré des saisons font littéralement tourner la
tête La formule classique comprend mini-pâtisseries
d antan sandwichs, scones et biscuits français
n fm d'après-midi, apres un shopping
haletant rue Samt-Honore, les amoureux se
donneront volontiers rendez-vous au Bar 8
du Mandarin Oriental Le lieu est certes sophistique - bar central spectaculaire taille dans le
marbre et murs en bois pailletés de cristal Lalique
- maîs résolument chaleureux Pour les plus gourmands le restaurant Camelia baigne de clarté et
de douceur, propose la nouvelle formule « Afternoon Tea », le dimanche de 15 h 30 a 18 heures,
avec une selection de bouchées sucrées et de
mini-sandwichs sales, ainsi qu'un dessert prépare
sous vos yeux au Comptoir des Pâtisseries Caria
grande originalité du lieu est de disposer d'un
veritable « cake shop », ou le chef Pierre Mathieu
revisite a sa façon les grands classiques, que l'on
peut également emporter chez soi
E
lea time at tne Shangn La is everythmcj /ou rnight ex
pect from one or Pans s finest 5 star hotels Take your
seat in the La Bauhinia restaurant
light c,rcutar room
wth trees in the rn ddle Eiffel sk/light céladon green
walls red velvet banquettes - to saveur one of the 20
Betjeman 6 Ballon teas oiewed in special teapols and
the utterly stunnmg desserts dreamt up by François Per
ret A classic afternoon tea in volves sandwiches tradi
tional little cakes and pastnes sennes and French biscuits
Afternoon tea on Rue Saint-Honoré After a
shopping soree on Rue Saint-Honoré loyers can
catcn theirbreath in the Mandarin Oriental s Bar 8
a sophisticatedplace ndeea - spectacu!ar central
bar hewn oui of Tiarb'e wood walls spangled wilh
Lalique cryptais - but nonetheless jvarm and wei
coming lf you re feelmg peckish, on Sundays 'rom
3 30pm to 6pm the bnght invting Camelia restaurant serves /te fake on afierioon ted featunng a
selection of savoury mini sandwiches and sweet
titbits plus a sweet prepared at the pastry counter
be fore your very eyes Chef Pierre Mathieu spécialises in reviSiting gréât classics which you can
also buy to take home
Tea Time : 39 € - Thés . de 10 à 21 € - Pâtisserie : 10 à 12 € env.
Du lundi au vendredi, de 15 h 30 à 17 h 30, et le week-end, de 16 h à 17 h 30
10 avenue d'Iéna, 16e - Tél. OI 53 67 19 91
Used Book Café
f
[2]
A priori Thé
Une institution
que ce salon de the
so british crée par
une Américaine il y
a 33 ans dans la tres
jolie galerie Vivienne,
avec - comble
du luxe - une terrasse
chauffée pour
amoureux transis '
Les thés sont des
mélanges maison ou
signes Dammann et
les pâtisseries - scene,
cheesecake, crumble
compote de pommes
au four ou Ze Most
Famous Brownie sont un vrai régal
THE
0524779300524/XSB/OTO/2
An nshtution
this tearoon in the
charming Galerie
Vivienne was upened
ïïyearsago by an
American and bas a
heated tenace i f love
isn t enough to Keep
you fvarmi Tne teas are
its own blends or by
Dair mann and the
scones cheesecake
apple crumble
brownies and suchlike
are utterty delicious
Thé : 6 € env
Pâtisserie 7 € env.
35-37 galerie
Vivienne, 2e
Tél. OI 43 57 69 46
Intégré au célèbre
concept store Merci,
ce café-bibliothèque
a été conçu comme
une piece de lecture a
l'ancienne L'illusion est
parfaite et l'atmosphère
douillette Parfait pour
les amoureux qui
viendront y déguster
un the Dammann
et de délicieux cakes
maison Sauf le
samedi, jour de cohue i
Inside the famous
Merci concept store
t es a library cafe done
out like an old fashioned
reading room r s as
comfy and cosy as any
study dnd the perfect
place for 'overs to
enjoy a Dammann tea
and delicious nome
made cake; But no1
on Saturday; when
/f s packed o Jt'
The : 5 € env.
Pâtisserie . 6 € env.
lll bd Beaumarchais, 3e
Tel 0142777892
Afternoon Tea : 45 €
The : 9 € env. — Pâtisserie 14 € env.
251 rue Saint-Honoré, 8« - Tél. OI 70 98 74 00
V Le Tea Time selon
le Shangn-La Hotel
2/ A priori The
dans la tres belle
galerie Vivienne
3/ Le tea time et
ses mignardises au
Mandarin Oriental
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