Transcript La carte des vins - La Table du Donjon La Table du Donjon

64 Petite Rue du Marche - 69620 Oingt
04 74 71 20 24
Chaque vin est unique et se défini par sa texture, sa saveur,
son arôme et sa couleur, les vins que vous trouverez sur cette carte
ont été soigneusement selectionnés par l’équipe de La Table du
Donjon.
N’hésitez pas à nous demander conseil afin de trouver le
parfait équilbre qui fera de cet accord «mets et vins» un moment
inoubliable.
www.latabledudonjon.fr
Cru 75 cl 37.5 cl
BOURGOGNE Blanc AOC
Saint-Véran
Pouilly Fuissé
2012 29 ¤
36 ¤
Viré Clessé
2012 35 ¤
Petit Chablis
2012 28 ¤
Chablis
2012 29 ¤
Bourgogne Domaine la Guillardière
16 ¤
24 ¤
Savigny Les Beaunes
2012 68 ¤
Saint-Aubin 1er Cru
2010 54 ¤
Rully 1er Cru - Les Margotés - JC & A Brelière
2012 44 ¤
19 ¤
16 ¤
Cru 75 cl 37.5 cl
BOURGOGNE Rouge AOC
Santenay 1er Cru - Clos Rousseau Vieilles Vignes
2011 69 ¤
Auxey Duresses Louis Jadot
2011 48 ¤
Maranges Vieilles Vignes
2012 48 ¤
Saint-Aubin 1er Cru
2011 64 ¤
Pommard Domaine Jérôme Sordet
2011 79 ¤
Pommard Cuvée confidentielle - Selection H. Grumel
2000 87 ¤
Pommard 1er Cru - Le Clos des Boucherottes
2009
Volnay 1er Cru - Domaine Bitouzet Prieur
2012 88 ¤
Volnay François Gerbeault - Selection H. Grumel
1986 96 ¤
Gevrey Chambertin Domaine Georges Lignieret fils
2012 68 ¤
Chorey Les Beaunes Domaine Ed. Cornu
2010
Chassagne Montrachet Domaine J.f. Bachelet
2012 79 ¤
119 ¤
52 ¤
Cru 75 cl 37.5 cl
BOURGOGNE Rouge AOC
Pinot noir Domaine d’Ardhui
2011 34 ¤
Givry
2012 34 ¤
Givry 1er Cru
2012 36 ¤
Hautes Côtes de Beaune
2012 32 ¤
Hautes Côtes de Nuit
2012 33 ¤
Mercurey
2011 42 ¤
- Vieille réserve - Sélection Grumel
Mercurey Louis Max
2011 44 ¤
Mercurey Faiveley - Domaine de la Framboisière
2011 48 ¤
Nuit Saint-Georges Domaine J. Chezeaux
2011
69 ¤
2012
Rully 1er Cru - Les Préaux - Domaine JC & A Brelière
2012 46 ¤
Cru 75 cl 37.5 cl
VALLEE DU RHONE AOC
Blanc
Saint-Peray Maison Chapoutier
Blanc
Grignan les Adhémar AOC
Viognier - Domaine de Montine
Rouge
Côtes du Rhône
Rouge
Vieux Clocher
2012 36 ¤
2013 24 ¤
18 ¤
12 ¤
Saint-Joseph Cave de Saint-Désirat
29 ¤
16 ¤
Rouge
Saint-Joseph Domaine de Chêne
39 ¤
Rouge
Saint Joseph
44 ¤
Rouge
Côte Rotie
2011 69 ¤
Rouge
Croze - Hermitage Cave de Tain
2010 28 ¤
Rouge
Croze - Hermitage Domaine Chantagny
2008 32 ¤
Rouge
Côtes du Rhône Belleruche Maison Chapoutier
2012 22 ¤
Rouge
Gigondas
2012 36 ¤
Maison Chapoutier
Cru 75 cl 37.5 cl
PROVENCE LANGUEDOC
Blanc
Vin de Pays d’Oc IGP Viognier
Rosé
Côte de Provence AOC - Cru Classé
Château de Mauvanne
Rosé
Côte de Provence AOC
2013 17 ¤
Les Maitres Vigneron de la presqu’île de Saint-Tropez
Rosé
Côte de Provence AOC
2013 28 ¤
Rouge
Pic Saint-Loup
2012 19 ¤
Rouge
Faugères
Henry Fessy
Domaine de la grande Pallière
AOP
AOC
2012 19 ¤
2013 29 ¤
11 ¤
2012 23 ¤
ALSACE
Blanc
Riesling
AOC
2012 28 ¤
VAL DE LOIRE AOC
Blanc
Pouilly fumé
Blanc
Sancerre Mercy-Dieu
Blanc (Moelleux)
Domaine Saget
Coteaux du Layon Domaine Saget
Rouge
Chinon Château de la Grille
Rouge
Chinon Domaine Saget
Rouge
Saint-Nicolas de Bourgueil Domaine Saget
36 ¤
2012 32 ¤
31 ¤
2009 44 ¤
24 ¤
2012 24 ¤
14 ¤
Cru 75 cl 37.5 cl
SUD OUEST AOC
Blanc
Tariquet
Blanc (Moelleux)
19 ¤
Sainte Croix du Mont
2009 33 ¤
Blanc
Saint-Julien Château Talbot - Cailloux blanc
2011 72 ¤
Blanc
Graves Château Callac
2011 36 ¤
Rouge
Fombrauge
2008 78 ¤
Rouge
Goulée By Cos d’Estourel
2009 52 ¤
Rouge
Listrac Château Fourcas Hosten
2003 56 ¤
Rouge
Saint-Julien Château Lalande Borie
2007 68 ¤
Rouge
Saint-Julien Peymartin
1999 68 ¤
Rouge
Saint-Julien Château Saint-Louis du Bosq
1996 94 ¤
Rouge
Pomerol Château de la truffe
2006 56 ¤
Rouge
Pomerol Château de la Garenne
2002 65 ¤
Rouge
Pomerol Château Haut-Bellevue
1986 88 ¤
Rouge
Graves
2010 36 ¤
Rouge
Cote de Castillon
Rouge
Saint Emilion
Rouge
Mouton Cadet
- Cuvée prestige
Château de Callac - Cuvée prestige
Château Joanin Bécot
2009 78 ¤
Clos de la Cure - Grand Cru
2011 44 ¤
2011 32 ¤
Dégustation
au verre ...
14 cl
Blanc Viognier Henry Fessy - Vin d’Oc AOC
5¤
Blanc Terra Iconia Chardonnay Beaujolais AOC
4¤
Blanc (moelleux)
6¤
Sainte Croix du Mont
Rosé
Bordeaux AOC
Domaine Iconium - Beaujolais AOC
Rouge Saint-Joseph - Saint Désirat
4¤
6¤
AOC
Rouge Terra Iconia Beaujolais AOC
4¤
Rouge Château de Callac - Cuvée prestige
7¤
Graves AOC
Le Pot ...
46 cl
25 cl
Blanc Terra Iconia Chardonnay Beaujolais AOC
9,50 ¤
6¤
Rosé Domaine Iconium - Beaujolais AOC
9,50 ¤
6¤
Rouge Terra Iconia Beaujolais AOC
9,50 ¤
6¤
Cru 150 cl
MAGNUMS
Rosé
Vin de pays des bouches du Rhône AOC
Cellier d’Eguilles
2013
39 ¤
Rosé
Beaujolais AOC - Carré Rose
2012
39 ¤
2002
70 ¤
Rouge Grave AOC
- Château le Tuquet
Rouge Grave AOC Rouge Côte
Château le Tuquet
de Castillon AOC - Château Ht-Jarousse
2005 68 ¤
2003
82 ¤
Rouge Saint-Joseph AOC - Saint-Désirat
2010
62 ¤
Rouge Beaujolais AOC
2011
39 ¤
- La Rose Pourpre
Vignerons des Pierres dorées
Rouge Moulis AOC - Château
Rouge Pomerol AOC - Clos
Maucaillou Moulis
Beauregard
2005 165 ¤
2002 119 ¤
Cru 75 cl
GRANDS CRUS
Rouge :
Bourgogne AOC Morey Saint-Denis
Domaine Magnien Bourgogne AOC
Rouge :
Saint-Julien AOC Clos du Marquis
2008
77 ¤
2nd vin du château Léoville Las Cases. Vin racé, à la personnalité affirmée, que 2005
165 ¤
l'on apprécie aussi sérieusement que les premiers vins. Une petite merveille.
Rouge :
Saint-Julien AOC Leovil Barton 2
Rouge :
Saint-Julien AOC Château Talbot
Rouge :
Margaux AOC Château Margaux
Grand Cru classé
Nette élégance en bouche, naturelle et évidente. Ce vin est intensément soyeux et 2005
somptueux, tout en étant armé pour une longue et belle garde.
nd
4éme Grand Cru classé Attaque pleine avec un joli moelleux, milieu de bouche assez 2009
ferme, finale sur les fruits rouges. Jolie chair, belle matière. Le plus grand depuis 1945
L’un des plus grands vins du monde depuis plusieurs siècles. Nez caractérisé par
une très grande finesse où distinction, élégance et classicisme cohabitent à merveille
270 ¤
165 ¤
1981
480 ¤
belle robe sombre, nez intense et fruité, avec des notes d'épices et boisées. Bouche 2006
onde et charnue avec du fruit et de jolis tanins fin et équilibrés, longue finale.
105 ¤
Rouge :
Haut-Medoc AOC Sociando Mallet
Rouge :
Haut-Medoc AOC Sociando Mallet
Le nez est très fin sur des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, avec une touche 2011
d’épices douces et de fraîcheur que l’on retrouve dans une bouche distinguée
et se démarquant par une belle densité, des tanins sages et une belle persistance.
Rouge :
Pauillac - Baron Pichon - Longueville
Rouge :
Saint-Emilion AOC Rocher de Bellevue
97 ¤
2006
210 ¤
Vin harmonieux dont le nez fin marie les fruits rouges (cerise) à un boisé élégant. 2005
Attaque souple et chaleureuse, puis les tanins s'affirment et tiennent longtemps au
palais.
88 ¤
Cru 75 cl
GRANDS CRUS
Rouge :
Côte du Rhône AOC Hermitage Tardieu-Laurent
Rouge :
Bourgogne AOC Romanée Saint-Vivant
Rouge :
Bourgogne AOC Clos Saint Denis Grand Cru
Rouge :
Bourgogne AOC Clos Vougeot
Rouge :
Bourgogne Corton-Bressandes Grand Cru
Un modèle minéral et profond avec une énorme allonge et une belle précision 2007
arômatique. Tanins soyeux et totalement fondus.
Rubis foncé, nez ferme, grain serré à la matière fine et élancée
Mugneret
116 ¤
2007 290 ¤
La robe est profonde, le nez évoque la cerise bigarreau finement épicée par une touche 2008 178 ¤
de havane et de bois des îles ; l'évolution de l'âge apporte en général des fumets de
genre animal ou truffé.
Bouquet complexe de petits fruits rouges doublés d'un soupçon d'épices et d'une note 2008
de fût. D'une élégance éclatante au palais, il lie en une parfaite osmose finesse et race.
son bouquet s'exprime sur des accents fruités (myrtille, groseille, kirsch) ou fleuris (violette), 2008
évoluant vers le sous-bois, l'animal, le cuir, la fourrure, le poivre, la réglisse. Au palais, il
est puissant et corsé, structuré
238 ¤
168 ¤
Cru 75 cl
Pétillant, crémant
& CHAMPAGNE ...
Blanc Crémant : La Dame blanche Bourgogne AOC
29 ¤
Rosé pétillant : Douceur de rose
25 ¤
Rosé pétillant : Pink Tower
25 ¤
Champagne Blanc Brut
59 ¤
Champagne Rose Brut
65 ¤
Blanc Brut : Duval Leroy 1er Cru Fleur de champagne
90 ¤
Doux et sucré en accord avec votre dessert
Rosé sec, peut se déguster en apéitif