Observatoire socioéconomique de l’Artisanat en Languedoc-Roussillon

Mise à jour 12 novembre 2007 Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007

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1ère partie : Les entreprises artisanales

  121 - 150 100 - 120 < 100

Source : Insee, RSA 2004

Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007

Sommaire

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1ère partie : Les entreprises artisanales

  121 - 150 100 - 120 < 100

Source : Insee, RSA 2004

Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007

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Définition juridique de l’entreprise artisanale

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L'entreprise artisanale

"Exploite une entreprise artisanale et doit être immatriculée au Répertoire des métiers, toute personne physique ou morale, qui n'emploie pas plus de dix salariés, qui exerce une activité de production, de transformation, de réparation ou de prestation de service et figurant sur une liste établie par décret en Conseil d'Etat."

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Toutefois, le critère de taille doit être relativisé par ce que l'on appelle couramment le "droit de suite". En effet, toute entreprise créée avec moins de onze salariés peut garder son caractère artisanal au-delà de cet effectif, pour peu que le chef d'entreprise ou son conjoint ait la qualité d'artisan ou à fortiori de maître artisan. Dans le cas contraire, le caractère artisanal de l'entreprise ne perdurera que trois années. Ainsi, l'artisanat comporte aujourd'hui des entreprises qui ont jusqu'à 20 salariés et parfois même au-delà.

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Le Répertoire des métiers

Il est l'outil de recensement des entreprises artisanales et a une fonction statistique indispensable à la réalisation d'études quantitatives. Le Répertoire des métiers qui est tenu par les Chambres de métiers, constitue une source de renseignements non négligeable même s'il ne comporte pas d'éléments de nature économique ou sociale. Toute entreprise exerçant une activité artisanale est dans l'obligation d'être immatriculée au Répertoire des métiers.

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Le Languedoc-Roussillon, au 2ème rang des régions pour sa densité d’entreprises artisanale

188 entreprises artisanales pour 10 000 habitants

> 180 151 - 180 121 - 150 100 - 120 < 100

Source : Insee, RSA

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… et parmi les 6 premières régions françaises pour son nombre d’entreprises artisanales

45 200 entreprises artisanales en Languedoc-Roussillon

> 45 000 > 30 000 à 45 000 > 20 000 à 30 000 < 20 000

Source : Insee, RSA

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En Languedoc Roussillon, 2 entreprises du secteur privé marchand sur 5 sont artisanales 119 100 entreprises du secteur privé marchand (Industrie, Construction, Commerce, Services), dont 45 200 entreprises artisanales 62% 38% Entreprises du secteur privé hors Artisanat Entreprises artisanales

Source : Insee, RSA

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L’Artisanat, maillon essentiel de l’économie du Languedoc-Roussillon, producteur de richesse

Chiffre d’affaires = 15% du PIB régional (6,4 milliards €) 24% de la Valeur Ajoutée régionale en (2,3 milliards €)

86% 15% 76% 24% PIB hors Artisanat Chiffre d'affaires Artisanat V.A. hors Artisanat V.A. Artisanat

21% des Investissements régionaux (273 millions €)

79% 21% Investissements hors Artisanat Investissements dans l'Artisanat Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007

Source : DGI-Insee DECAS / FICUS

45 200 entreprises exerçant dans plus de 250 métiers artisanaux, regroupés en 4 grandes activités 19 000 entreprises 42% 13 300 entreprises 29% 15% 14% 6 300 entreprises 6 600 entreprises Alimentation Production Bâtiment Services

Source : Insee, RSA

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Croissance de 14 % des entreprises artisanales depuis 1994, dont 10% de 2000 à 2004 46 000 44 000 + 5 700 entreprises depuis 1994 42 000 40 000

39 500

38 000

41 100 45 200

+ 4 000 entreprises entre 2000 et 2004

Source : Insee, RSA

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1 entreprise artisanale sur 5 se radie pour des raisons de difficultés économiques 2% 7% 18% 73% Physiologiques (retraite, décés, santé) Economiques (non rentabilité, faillite, liquidation judiciaire) Divers (Transformation en sociétés, location-gérance,..) Hors champs Artisanat ou transfert d'établissement

Source : Répertoire des Métiers

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L’Artisanat est proche des gens, à la campagne comme à la ville En 2007, plus d’1 entreprise artisanale sur 4 se situe dans une commune rurale Près d’1 sur 3 il y a 25 ans 72% 28% Communes rurales (< 2000 hab.) Communes urbaines

Source : Insee, RSA

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2 entreprises artisanales sur 3 sont implantées dans l’Hérault ou le Gard Hérault 39% Lozère 4%

1 800 18 500 8 100

Pyrénées Orient.

18%

5 100 11 700

Gard 27% Aude 12%

Source : Insee, RSA

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1ère partie : Les entreprises artisanales

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2ème partie : Les chefs d’entreprise du secteur des Métiers

  121 - 150 100 - 120 < 100

Source : Insee, RSA 2004

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65 ans ou + 60 à 64 ans 55 à 59 ans 50 à 54 ans 45 à 49 ans 40 à 44 ans 35 à 39 ans 30 à 34 ans 25 à 29 ans < 25 ans L’Artisanat, un vivier d’opportunités pour toutes celles et ceux qui veulent entreprendre…

Age des chefs en 2004

Chefs > 55 ans = 17 % Chefs âgés de 40 à 54 ans = 50 % Chefs < 40 ans = 33 %

Source : Répertoire des Métiers

0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000

Source : Insee, RSA 2004

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8 100 chefs d’entreprises ont 55 ans ou + en 2004 : la Production plus touchée par le Papy boom.

Part des chefs > 55 ans au sein de chaque secteur d’activité

28 % des chefs 2 300 1 500 1 100 3 200 40 % des chefs 19 % des chefs 14 % des chefs Alimentation Production Bâtiment Services

Source : Insee, RSA

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15 200 chefs d’entreprises ont moins de 40 ans en 2004. des débouchés privilégiés par les jeunes actifs

Part des chefs < 40 ans au sein de chaque secteur d’activité

29 % des chefs 4 400 1 800 2 400 6 600 43 % des chefs 12 % des chefs 16 % des chefs Alimentation Production Bâtiment Services

Source : Répertoire des Métiers

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L’âge moyen des chefs d’entreprises augmente régulièrement : 43,3 ans en 2004 (entrepreneurs individuels)

Ans

44 43 42 41 40 ENSEMBLE Hommes Femmes

Source : Insee, RSA au 01.01

Chefs d’entreprises physiques

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1ère partie : Les entreprises artisanales

  121 - 150 100 - 120 < 100

Source : Insee, RSA 2004

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Poids de chaque catégorie d’actif pour une population active occupée de 170 000 personnes

Auxiliaires familiaux

13%

Qui sont les actifs de l’Artisanat en Languedoc-Roussillon?

Chefs d'entrep.

29%

Conjoints collaborat. déclarés

1%

Apprentis

57% (salariés dont apprentis)

Salariés

Sources : RM, Insee, RSA

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En Languedoc Roussillon, près d’1 salarié du secteur privé marchand sur 4 relève de l’Artisanat 404 800 salariés dans le secteur privé marchand au 01.01.2004 (Industrie, Construction, Commerce, Services) , dont 97 300 salariés dans l’Artisanat 76% 24% Salariés du secteur privé hors Artisanat Salariés de l'Artisanat

Source : Insee, RSA

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Croissance de 40 % des effectifs salariés de l’Artisanat depuis 1994, dont 19 % depuis 2000 !

100 000 95 000 90 000 85 000 80 000 75 000 70 000 65 000 60 000

69 600 + 27 700 salariés depuis 1994 73 800 81 600 97 300 + 15 700 salariés depuis 2000

Source : Insee, RSA au 01.01

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En Languedoc Roussillon, la croissance des salariés de l’Artisanat est plus forte que celle du secteur marchand Salariés de l’Artisanat depuis 1997 = + 5 % / an en moyenne Salariés du secteur privé marchand depuis 1997 = + 4% / an en moyenne 450000 + 26% des salariés depuis 1997 404 800 400000 350000 300000 320 800 347 500 + 16% des salariés depuis 2000

Source : Insee, RSA au 01.01

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Répartition des salariés de l’Artisanat par catégorie en Languedoc-Roussillon 33 700 salariés 35% 21% 26 600 salariés 27% 17% 16 800 salariés Alimentation Production Bâtiment Services 20 200 salariés

Source : Insee, RSA

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60% 58% 56% 54% 52% 50% 48% Les entreprises artisanales qui emploient des salariés sont en progression constante Évolution de la part des entreprises artisanales employeuses de salariés 59% 50%

Source : Insee, RSA au 01.01

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Les intentions d’embauche 2007 en Languedoc-Roussillon : près de 2 recrutements sur 3 dans les TPE (< 20 salariés) 25 000

Les « moins de 5 salariés » sont à l’origine d’1 recrutement sur 3, alors qu’ils emploient 18 % des salariés

20 000 16 000 49 900 projets de recrutement dont 15 000 saisonniers (39 %) 15 000 10 000 7 500 6 600 8 300 7 200 4 300 5 000 0 1 à 4 Sal.

5 à 9 Sal.

10 à 19 Sal.

20 à 49 Sal.

50 à 99 Sal.

100 et +

Les « moins de 20 salariés » concentrent 60 % des recrutements (30 100 projets)

Source :ASSEDIC, Enquête sur les Besoins de Main-d’œuvre 2007

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Les 4 métiers artisanaux où les intentions d’embauche sont jugées les plus difficiles en 2007 La moyenne régionale des intentions d’embauche difficiles s’élève à 42 % 75% 50% 73% BTP 70% 65% 64% Mécaniciens réparateurs auto Métiers de bouche (boucherie, charcuterie, boulangerie) Coiffeurs, esthéticiens, manicures Est

Source :ASSEDIC, Enquête sur les Besoins de Main-d’œuvre 2007

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