Transcript Metabolisme(enzim) - Blog Biologi SMAN 1 Sumbawa Besar

BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
METABOLISME
( Enzim )
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
KELAS XII SEMESTER 5
(GANJIL)
SELESAI
Oleh : IIN GANTIHAR,S.Pd.
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
STANDAR KOMPETENSI
: 2. Memahami pentingnya proses
metabolisme pada organisme
KOMPETENSI DASAR
2.1. Mendeskrip sikan fungsi enzim
dalam proses meta bolisme
2.2. Mendeskripsikan proses
katabolisme dan anabolisme karbohidrat
2.3. Menjelaskan keterkaitan antara proses
metabolime karbohidrat dengan
metabolisme lemak dan protein
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
2.1.1
INDIKATOR
2.1.2
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
2.1.3
2.1.4
2.1.5
INDIKATOR
Menjelaskan pengertian
metabolisme.
Menemukan faktor-faktor yang
mempengaruhi kerja enzim.
Menceritakan kembali cara
menguji kerja enzim.
Menjelaskan fungsi enzim dalam
metabolisme.
Mengidentifikasi ciri-ciri enzim.
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
METABOLISM / METABOLISME
SK / KD
INDIKATOR
Enzyme
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
Catabolism of
carbohydrate
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
Anabolism of
carbohydrate
The relationship of
carbohydrate, fat and
protein metabolisms
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
Enzyme is a substance that can accelerate a
chemical reaction in the body but it does not follow
to react. Hence, enzyme is also called biocatalyst
Enzim berasal dari kata in dan zyme yang artinya
sesuatu dalam ragi
Enzyme is the controller of a reaction.
Substrate is a material where enzyme works, while
product is a material formed as the product of a
reaction
PENYUSUN
SELESAI
maltase
Maltosa
Glukosa
Glukosa
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
Susunan Enzym
SK / KD
Holoenzym
INDIKATOR
MATERI
Non Protein
(gugus prostetik)
Protein
( Apoenzym)
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
Kofaktor
Protein
( molekul anorganik
( Apoenzym)
: Fe,Cu, dan Zn)
REFERENSI
PENYUSUN
Koenzym
Kofaktor
(molekul
( organik anorganik)
kompleks)
SELESAI
Koenzym
Protein
( organik
kompleks:NADH,FA
( Apoenzym)
DH,co-A dan Vit B)
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
Characteristics of enzyme / Ciri-ciri enzym
1.Enzyme is biocatalytic in property, meaning enzym can
accelerate a reaction without it reacts.
2.Enzyme is a protein so it has properties like protein, for
example it can coagulate at a high temperature.
3.Work specifically, meaning one kind of enzyme can only
influence one raction and not influence other reaction. (satu
jenis enzim hanya dapat mempengaruhi satu reaksi dan
tidak dapat mengaruhi reaksi lainnya.)
4.Enzyme can be used repeatedly
5.Enzyme can be broken by heat…above 50 Celcius
degrees.
6.Enzyme is required in a little amount
7.Enzyme is reversible in working
8.Enzyme works inside cell (endoenzim) or outside cell
(ectoenzim)
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
Cara kerja enzim
BERANDA
SK / KD
Lock and key theory / teori kunci gembok
Enzimsubstrate
Substrat
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
Enzim
Produk
Enzim
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
Cara kerja enzim
Induced fit theory / teori induksi pas
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
“Sisi aktif enzim lebih fleksibel dalam
menyesuaikan struktur substrat
artinya sisi aktif enzim dapat
berubah bentuk sesuai dengan
bentuk substrat”.
PENYUSUN
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
Mekanisme kerja enzim
“Enzim dapat mempercepat reaksi dengan
menurunkan energi aktivasi yaitu energi yang
diperlukan untuk berlangsungnya suatu reaksi”
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja
enzim :
1. Temperature : Enzyme commonly works
optimally at temperature of 30 – 40 Celcius
degrees or at the body temperature.
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
2. pH (Acidity degree) / Derajat keasaman :
Kerja enzim sangat dipengaruhi oleh pH jika
berubah maka kerja enzim akan menurun.
pH optimum setiap enzim tidak selalu sama.
Umumnya enzim bekerja optimum pada pH
netral.
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja
enzim :
3. Consentration : A reaction will work optimally
if concentration of enzyme and substrate are in
equilibrium.
4. Inhibitor / Zat penghambat :The work of
enzyme can be retarded by inhibitor. Some
inhibitor are reversible in property and some are
irreversible .
Reversible inhibitors are distinguished into two,
namely competitive inhibitor and non competitive
inhibitor
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja
enzim :
5. Aktivator / Penggiat : molekul atau ion
yang memacu kerja enzim. Contoh :
a).garam-garam logam alkali dalam
kondisi encer ( 2% - 5% )
b).ion logam seperti Ca, Mg, Ni, Mn,
dan Cl.
PENYUSUN
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja
enzim : 4.Inhibitor reversibel (dpt. diatasi)
4.1. Inhibitor kompetitif menghambat kerja enzim dengan
menempel pada sisi aktif enzim
MATERI
LATIHAN
Substrate
UJI
KOMPETENSI
Contoh :
Oksalosuksinat
REFERENSI
Inhibitor
kompetitif
PENYUSUN
SELESAI
Diatasi dengan menambah
substrat
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja
enzim : 4.Inhibitor reversibel (dpt. diatasi)
4.2. Inhibitor nonkompetitif menghambat kerja enzim dengan
menempel pada sisi pasip enzim (tidak bersaing dengan substrat
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
Substrate
Contoh : antibiotik
penisilin,Ag+, Hg2+,Pb2+
Inhibitor
nonkompetitif
PENYUSUN
SELESAI
Diatasi dengan menambah
zat pemisah enzim dan
inhibitor
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja
enzim :
4.3.Inhibitor irreversibel (dpt. merusak
enzim) adanya inhibitor ini menyebabkan
enzim tidak dapat bekerja dan tidak dapat
kembali kesemula. contohnya asetilkolinesterase enzim ( dirusak oleh Diisoprofil
fluorofosfat / DFP).
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
Tata nama Enzim :
Pemberian nama enzim :
Dilakukan dengan dua cara sebagai berikut :
1. Berdasarkan subtratnya, ditambah dengan
akhiran –ase. Contoh :
Protein
nama enzimnya Protease
Lipid
nama enzimnya Lipase
Maltosa
nama enzimnya Maltase
2. Berdasarkan tipe reaksinya, ditambah akhiran
–ase
Reduksi
nama enzimnya reduktase
Oksidasi
nama enzimnya oksidase
Pelepasan CO2 nama enzimnya dekarboksilase
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
1. Komponen penyusun enzim yang berupa ion
logam disebut….
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
A.holoenzim
LATIHAN
B.koenzim
UJI
KOMPETENSI
C.apoenzim
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
D.kofaktor
E.gugus prostetik
Ke no.
2
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
2. Ion logam yang dapat memacu kerja enzim
yaitu………
INDIKATOR
MATERI
A. Cl, Pb, dan Mg.
LATIHAN
B. Cl, Ni, dan Hg.
UJI
KOMPETENSI
C. Ni, Mn, dan Ag.
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
D. Mn, Hg, dan Pb.
E. Mn, Ni, dan Cl.
Ke no.
3
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
3. Perhatikan faktor-faktor berikut :
1)jumlah substrat
4)nilai pH
2)jumlah enzim
5)inhibitor
3).suhu
Pada reaksi enzimatis, jumlah produk
persatuan waktu dapat ditingkatkan dengan
menambah…..
A.1), 2), atau 4).
D.2), 3), atau 4).
B.1), 2), atau 3).
E.2), 3), atau 5).
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
C.1), 2), atau 5).
Ke no.
4
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
4. Didalam tubuh manusia penguraian hidrogen
peroksida dilakukan oleh enzim….
INDIKATOR
MATERI
A.katalase
LATIHAN
B.laktase
UJI
KOMPETENSI
C.maltase
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
D.amilase
E.lipase
Ke no.
5
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
Enzim amylase di mulut dapat bekerja dengan baik. Namun setelah berada dalam lambung, amylase tidak
lagi berfungsi. Hal ini menunjukan bahwa enzim mempunyai ciri…
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
5. Enzim amylase di mulut dapat bekerja dengan
baik. Namun setelah berada dalam lambung,
amylase tidak lagi berfungsi. Hal ini menunjukan
bahwa enzim mempunyai ciri…
A. bekerja pada organ
tertentu
B. dipengaruhi pH
C. bekerja spesifik
REFERENSI
D. dipengaruhi suhu
PENYUSUN
SELESAI
E. memerlukan kofaktor
selesai
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
ANDA BERUNTUNG
SELESAI
Kembali ke soal
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
ANDA KELIRU
SELESAI
Kembali ke soal
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
1. Biologi Jilid II, penerbit Esis Erlangga
2. Biologi Sains IIB, penerbit Bumi Aksara
3. Biologi II, john Kimball, Erlangga
4. Biological Science W.T Keeton / Gould 5h
editor Norton & Company New York.
London
5. www.sirinet.net/jg johnson/neruons.htm/
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
PENYUSUN
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
IIN GANTIHAR,S.Pd.
SMA NEGERI 1
SUMBAWA BESAR
E-mail :
[email protected]
PENYUSUN
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi
BERANDA
SK / KD
INDIKATOR
MATERI
TERIMA KASIH /
HATUR NUHUN /
THANK YOU
LATIHAN
UJI
KOMPETENSI
REFERENSI
PENYUSUN
SELESAI
psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi