Transcript ***** 1

1 клас
Запитання до
природи
Звідки береться олія?
Координатор
проекту:
Маслій В.О.
Презентацію
створили
учні 1-А класу
2013
Запитання до природи
Звідки береться олія?
Об'єднання в групи
•Практики
На городі соняшник
Сонячно зацвів –
Розпрямив голівоньку,
Рученьки розвів.
Милувався сонечком,
Дощик зустрічав
І смачним насіннячком
Діток пригощав.
Посміхайся, друже наш,
Нам через віконечко,
Мила наша квіточка Друге наше сонечко.
Загадки
Золоте решето хатинок повне.
Стоїть пан на току в зеленому ковпаку,
а під тим ковпаком - 700 козаків.
Стоїть дім , а в ньому повно зерна.
На сонечко я схожий і сонце я люблю.
До нього повертаю голівоньку свою.
Із мішка – на забаву,
А з пляшки на приправу.
Соняшник – квітка “ сонця ” . Він росте і дивиться на
сонечко все літо , тому назвали його сонячною квіткою,
а до осені дозріває цілий кошик насіння.
Опишімо соняшник!
Велика квітка
жовтого кольору.
Стебло довге,
зеленого кольору.
Листя велике, зелене.
Всередині соняшнику
чорне насіння.
Спочатку соняшник використовували як декоративну
рослину, потім навчилися видобувати з нього олію, яка
так і називається , соняшникова.
З насіння готують халву і козинаки.
А також :
Бджола – корисна комаха, збирає нектар із квіток і
переробляє його на мед. Щоб зібрати 1 г меду, їй
потрібно облетіти кілька мільйонів квіток. Мед – дуже
цінний продукт.
Соняшник – хороший медонос. Як можна назвати мед ,
зібраний із соняшнику? (Соняшниковий)
Коли дрібні квіточки в кошику
відцвітають , починає дозрівати
чорне насіння - улюблені ласощі
дорослих і дітей.
Психогімнастика
-Діти ,зараз ми перетворимось на сонячні квіточки.
-Ми сидимо в землі, як насіння.(Діти сіли.)
-Піднімаємося вгору , як паростки.(Діти підводяться і
тягнуться на носочках угору).
-Розпускаємось, як квіточки .(Діти розводять руки в
сторони).
-Погляньте на сонечко як воно встає,
як сідає.( Діти обертаються ліворуч,
потім – праворуч.)
-Подув вітерець, заворушилися листочки.
( Діти хитають руками ліворуч, праворуч.)
Позмагайтесь, хто назве більше слів на
кожну букву.
Дібрані слова не повторюй!
Готуємо смачний салат
1.Що зайве?
2. Що необхідно додати, щоб салат був смачним?(Олію)
3. Що можна сказати про неї? (Олія прозора, в’язка, тягуча.)
Смачного!
Еволюція соняшнику як культурної рослини сталася в Росії . Початок
промислової переробки соняшнику, як масленичной культури
пов'язане з ім'ям Данила Бокарева. В 1829 він винайшов спосіб
одержання олії з насіння соняшника. Через чотири роки у 1833 році в
слободі Олексіївка, Воронезької губернії (нині Білгородська область)
купцем Папушин за сприяння Бокарева був побудований перший в
Росії маслоробний завод. У 1834 році Бокарьов відкрив власну
олійницю. У 1835 році почався експорт олії за кордон. До 1860 року в
Олексіївці було близько 160 маслоробних заводів.
При археологічних розкопках там були виявлені
наповнені насінням глиняні судини, вік
обчислювався двома-трьома тисячами.
Насіннячка тих стародавніх соняшників були дуже
дрібні, завдовжки не більше 5 мм, проте індійці
використовували їх в їжу - смажили, робили густі
юшки.
З розмолотого і спресованого насіння готували
спеціальні кульки, які брали з собою в дальні
походи, з роздрібнювані - шляхом екстракції в
киплячій воді здобували масло. Лушпиння від
підсмажених насіннячок знаходило застосування з неї готували гарячий напій, який на смак
нагадував каву.
Соняшник — мексиканська «квітка сонця» .
З Північної Америки (де соняшник був
дикоростучою рослиною) в Європу рослина
завезена іспанцями в 1619.
В Україні з'явився у середині 18 ст.. В Росії — в
самому кінці 18 століття.
В Європі соняшник обробляли як декоративну
рослину і орієнтовно з 1860 рр. з нього почали
добувати олію. До того часу англійці їли молоді
суцвіття соняшника з оцетом і маслом.
Спершу його розводили як декоративну
рослину, згодом також заради зерна, яке
використовували як ласощі.
Тепер соняшникова олія в Україні є найкращим
харчовим продуктом як у непереробленому,
так і переробленому (марґарина) виді.
Її використовують для технічних потреб (при
виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму
тощо).
Соняшник — цінна культура у
плодозміні. Медонос. Є й декоративні форми
соняшника.
Соняшник
СОНЯШНИК - символ Сонця, праці й достатку, сили і добробуту. Він - чи не
найсильніший серед квітів...Соняшник знайшов своє місце під Сонцем. І не міг не
знайти, бо постійно орієнтується на небесне Світило - повертає за ним свою схожу на
Сонце голову. Тож Сонце його не засліплює, а це означає, що він не боїться осліпнути
від успіхів чи досягнень...
Своєю невибагливістю до цвітіння та росту соняшник відображає якщо не
безпроблемність, то малопроблемність. Бо він не «мучиться» проблемами, що робити,
куди йти - він іде за Сонцем...
Коли Сонце ховається за горизонтом на нічний спочинок, соняшник сумно
опускає голову і згортає пелюстки своєї сонцесяйної корони.
Крім цього соняшник символізує Батьківщину: як соняшник повертає за Сонцем
свою голову, так і людина думкою, словом і ділом звернена до своєї Вітчизни. Як
Сонце для соняшника - єдиний і незамінний орієнтир, так і для людини Батьківщина
- єдина і найвища цінність.
А сіяти соняшники треба по-особливому: або до схід Сонця, або після його
Заходу-тоді і врожай буде багатшим, і птахи не так клюватимуть.
Соняшник - одне із самих сонячних
рослин на землі. Соняшники
висвітлюють нас своїм світлом і
теплом.
Легенда про соняшник
У ті дні, коли магія мала силу, а світ був молодий, природа була
мінливою. Древнє чаклунство було надмірним для людської душі, і
люди тільки спостерігали, як усе навкруги міняється під дією
чаклунських чар.
Соняшник, згідно з грецькими легендами, не завжди ріс на землі і
з'явився завдяки водяній німфі на ім'я Клітія. Одного разу Клітію
викинуло хвилею з прохолодних глибин моря на піщаний берег.
Русалка, здивована яскравим світлом, немов зачарована
спостерігала за золотою кулею, яка переміщалася по небу. Через
деякий час зовнішність німфи стала мінятися. Клітія виявилася
прикованою до місця, коли її русалочий хвіст пішов в глиб піску.
Срібне волосся згорталося в пелюстки навколо обличчя, з рук
виростало зелене листя.
Через дев'ять днів свого перебування на землі, Клітія повністю
перетворилася на квітку сонця. Відтоді і донині, соняшник завжди
наслідує рух золотого сонячного диска, обертаючись в його
сторону.
Проект триватиме
тиждень і завершиться
звітом кожної групи про
свою роботу.
Оцінювання
Підсумок
Я знаю…
Я вмію…
Я хочу дізнатись…