Transcript Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded

Toidualase teabe esitamine tarbijale
Uued nõuded
Tiiu Rand
Veterinaar- ja Toiduamet
Toidualane teave
Tarbijale edastatav teave toidu kohta
müügipakendi märgistusel
lisamaterjaliga, nt toidulisandi infolehel
muude vahenditega, nt toote esitlusel kaupluses,
teave e-poes, tootja kodulehel (internetis) …
2
Toidualane teave
• See on teave, mille põhjal saab tarbija teha
teadliku ja enda toitumisvajadustele kõige
sobivama valiku toidu ostmiseks ja tarbimiseks
Näiteks:
– poes …
– kohvikus …
– E-poes …
3
Uued nõuded
• On kehtestatud Euroopa Parlamendi ja
Nõukogu määrusega nr 1169/2011
• Kohustuslikud alates 13.12.2014
– Toitumisalane teave kohustuslik alates 13.12.2016
– Sea-, kitse-, lamba- ja kodulinnuliha päritolu või
lähtekoha esitamine alates 1.04.2015
4
Uued nõuded
• Tarbija õiglane teavitamine
– Teave ei tohi eksitada
– Teave peab olema täpne, selge, kergesti arusaadav
– Toidule ei omistata haigusi vältida aitavaid,
ravivaid või ennetavaid omadusi
• Ka reklaamis või esitlemisel
5
Uued nõuded
• Eksitamise vältimine
– toidu olemuse, koostise, päritolu jne osas
• nt mustikaekstraktiga maitsestatud must tee on
mustikamaitseline must tee, mitte mustikatee
– analoogtooted, imitatsioonid
• nt taimse rasvaga piimapulbrist koos suhkru ja veega
keedetud toode ei tohi kanda nimetust
‘kondenspiimamaitseline või kondenspiimalaadne …’
• nt taimse rasva ja kakaoga glasuur ei ole
‘šokolaadiglasuur’
6
Uued nõuded
• Eksitamise vältimine
– ei tohi anda mõista, et toit on eriomadustega, kui
selliste omadustega on tegelikult kõik
samalaadsed toidud
• nt ‘säilitusaineteta’ mahlapakendil on eksitav
• nt ‘TIINA rapsiõli on looduslikult E-vitamiinirikas’ on
eksitav
• nt ‘elus mesi’ on eksitav
7
Toidualane teave
Kohustuslik teave
• Üksikasjad, mis tuleb esitada
Vabatahtlik teave
Müügipakendis toidul tuleb kohustuslik
teave esitada müügipakendil või sellele
kinnitatud etiketil - > märgistus
E-poes kauplemisel tuleb müügipakendis
toidu kohustuslik teave teha kliendile
kättesaadavaks enne ostu/tellimuse
tegemist
8
Toidualane teave
Kohustuslik teave
• Üksikasjad, mis tuleb esitada, nt
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Toidu nimetus
Koostisosade loetelu
sh allergeenid
sh teatavate koostisosade kogus
Netokogus
Säilimisaeg
Säilitamistingimused
Valmistamisjuhend
Toidu valmistaja või pakendaja või
müüja nimi ja aadress
– Päritoluriik või lähtekoht
– Toitumisalane teave (13.12.2016)
– Etanooli mahu %
Vabatahtlik teave
• Täiendav teave, nt
– lipumärk
• Lisateave, nt
– E-ainete vaba
9
Müügipakendis toidul
• Kohustuslik teave peab olema:
– hästi nähtav,
– selgesti loetav ja
– vajaduse korral kulumiskindel;
• Kohustuslik teave ei tohi olla varjatud
• Minimaalne kirjasuurus
– väike x-täht: kõrgus min 1,2 mm
– erandiks väike pakend (suurim külg alla 80 cm2): x-> min 0,9 mm
10
Allergeenid
• Teatavad allergiat või talumatust põhjustavad
ained või tooted -> allergeenid
• Müügipakendis toidul tuleb allergeenid
esitada märgistusel:
– koostisosade loetelus
– allergeeni nimetust rõhutatakse trükikirjas (muu
kirjatüüp, stiil, taustavärv …)
11
Allergeenid
Koostisosad: täispiim, nisujahu, muna, köögiviljad
(sibul, porgand, kaalikas, seller), sool, …
12
Allergeenid
• Kui toidul ei ole koostisosade loetelu või ei
tule koostisosade loetelu esitada (nt väike pakend
suurima küljega alla 10 cm2), siis tuuakse allergeen(id)
eraldi välja:
– “Sisaldab: nisu, muna”
• Kui toidu nimetus viitab allergeenile
– piisab nimetusest, nt ‘joogipiim’
13
Toitumisalane teave
• Kohustuslik alates 13.12.2016
– Müügipakendis toidu märgistusel
• Teatud eranditega (nt ühest koostisosast koosnev
töötlemata toit jt)
• Toitumisalase teabe sisu muutub:
– esitatavad näitajad muutunud
– esitamise järjekord muutunud
– esitatavate näitajate loetelu on lõplik ja
vabatahtlikult ei või seda täiendada
14
Kohustuslik teave 100 g/100 ml kohta
Toitumisalane teave
100 g/100 ml
kohta
Energiasisaldus
kJ/kcal
Rasvad
millest küllastunud rasvhapped
g
g
Süsivesikud
millest suhkrud
g
g
Valgud
g
Sool
g
NB! Sool on soolasisalduse
ekvivalent, mis arvutatakse
naatrium x 2,5
Kui asjakohane, siis teabe lähedusse võib
lisada, et soola sisaldus tuleneb ainult
loodusliku naatriumi olemasolust
15
Toitumisalane teave
• Vabatahtlikult võib toitumisalast teavet anda
lisaks:
– portsjoni kohta
– %des võrdluskogusest (100 g ja/või portsjoni kohta)
• Teatud osa toitumisalasest teabest võib
korrata pakendi põhivaateväljal, nt:
16
Toitumisalane teave
13.12.201413.12.2016
• Vabatahtlik, kuid
kooskõlas uute
nõuetega
Alates
13.12.2016
• Kohustus esitada
kooskõlas uute
nõuetega, v.a erandid
17
Teatud lihaliikide päritolu esitamine
• Sea-, lamba-, kitse- ja kodulinnuliha - värske,
jahutatud või külmutatud
• Päritoluriigi või lähtekoha esitamine
kohustuslik alates 1.04.2015
(Lisaks kohustus esitada lihapartii identifitseerimise
kood -> järelevalvele, mitte tarbijale)
18
Teatud lihaliikide päritolu esitamine
• Kuidas esitada – sätestatud eraldi õigusaktiga
(määrus (EL) 1337/2013), nt:
– Päritolu: Eesti
• kui sealiha on saadud loomalt, kes on sündinud,
kasvanud ja tapetud Eestis
– Kasvatatud: Poola; tapetud: Eesti
• kui sealiha on saadud loomalt, kes on kasvatatud Poolas
ja tapetud Eestis (sünnikoht ei ole oluline)
•…
19
Müügipakendisse
pakendamata toit
Lahtiselt üleantav toit -> toitlustuses
Tarbija soovil müügikohas pakitav toit
Müügikohas vahetult müügiks pakitud toit
20
Müügipakendisse pakendamata toit
• Allergeenide esitamine kohustuslik
– Täpsemad nõuded sätestatakse siseriiklikult
• Muude andmete esitamine sätestatakse
siseriiklikult
21
Kokkuvõte
• Toidualase teabe esitamine tarbijale
– müügipakendis toidu märgistus ja
– muul moel esitatav teave toidu kohta
• Müügipakendis toidu märgistusel:
– Minimaalne kirjasuurus
– Allergeenid koostisosade loetelus eristuvana
– Sea-, lamba-, kitse ja kodulinnuliha päritolu või lähtekoht
alates 1.04.2015
– Toitumisalane teave alates 13.12.2016
• Müügipakendisse pakendamata toit:
– Allergeenide esitamine kohustuslik
– Muude andmete esitamine sätestatakse siseriiklikult
22
Tänan!
www.vet.agri.ee
23