Transcript Bab 4. Desain Proses

Bab 4. Desain Proses
• Keputusan suatu proses mempengaruhi harga,
kualitas, pengiriman/penyerahan (delivery)
dan fleksibilitas operasi.
• 2 jenis proses :
– Menurut jenis aliran produk :
• Lini / garis
• Intermittent (terputus-putus)
• Proyek
– Menurut jenis pesanan pelanggan
• Untuk persediaan
• Jika ada pesanan
Menurut aliran produk
• Lini
• Intermittent
• Proyek
1
3
Selesai
Mulai
2
4
Karakteristik Proses
• Produk
Karakteristik
Lini
Intermittent
Proyek
Jenis pesanan
Berkesinambungan atau
kelompok besar
Kelompok
Unit tunggal
Aliran produk
Berurutan
Berbaur
Tidak ada
Variasi produk
Rendah
Tinggi
Sangat tinggi
Jenis pasar
Massa
Pesanan
Unik/
khusus
Volume
Tinggi
Sedang
Unit tunggal
• Tenaga kerja
Karakteristik
Lini
Intermittent
Proyek
Keterampilan
Rendah
Tinggi
Tinggi
Jenis tugas
Berulang/rutin
Tidak rutin
Tidak rutin
Upah
Rendah
Tinggi
Tinggi
• Modal
Karakteristik
Lini
Intermittent
Proyek
Investasi
Tinggi
Sedang
Rendah
Persediaan
Rendah
Tinggi
Sedang
Peralatan
Khusus
Multi guna
Multi guna
• Sasaran
Karakteristik
Lini
Intermittent
Proyek
Fleksibilitas
Rendah
Sedang
Tinggi
Biaya
Rendah
Sedang
Tinggi
Kualitas
Konsisten
Berubah-ubah
Berubah-ubah
Pengiriman (delivery)
Tinggi
Sedang
rendah
• Perencanaan dan pengendalian
Karakteristik
Lini
Intermittent
Proyek
Pengendalian produksi
Mudah
Sulit
Sulit
Pengendalian kualitas
Mudah
Sulit
Sulit
Pengendalian persediaan
Mudah
Sulit
Sulit
Menurut jenis pesanan
Karakteristik
Membuat untuk persediaan
Membuat untuk pesanan
Produk
Ditentukan produsen
Variasi rendah
Murah
Ditentukan pemesan
Variasi tinggi
Mahal
Sasaran
Keseimbangan persediaan,
kapasitas dan pelayanan
Pengaturan waktu
penyerahan dan kapasitas
Masalah utama operasi
Peramalan (forecasting)
Perencanaan produksi
Pengendalian persediaan
Janji penyerahan
Waktu penyerahan
Matriks karakteristik proses
Membuat untuk persediaan
Membuat atas pesanan
Lini
I
Pengilangan minyak
Penggilingan gandum
Pabrik pengalengan
kafetaria
II
Lini perakitan mobil
Perusahaan telepon
Keperluan listrik
Intermittent
III
Bengkel mesin
Rumah makan siap santap
Pabrik pecah belah
Mebel
IV
Bengkel mesin
Rumah makan
Rumah sakit
Perhiasan pesanan
Proyek
V
Rumah “spekulasi”
Likisan komersial
VI
Bangunan
Perahu / kapal
Potret / foto