Transcript Kuidas lehm piima toodab

КАК КОРОВА ДАЁТ МОЛОКО?
Marko Kass
doktorant
КТО ЭТО?
ОДОМАШНИВАНИЕ ЖИВОТНЫХ
МОЛОЧНЫЕ ПОРОДЫ
МЯСНЫЕ
ПОРОДЫ
4 ШАГА
ЧТО КОРОВА ЕСТ?
Кормa
•
•
•
•
•
•
•
•
Кормoвая кукуруза
Минеральнaя смесь
Рапсовый жмых
Ячменнaя мукa
Пшеничнaя мукa
Пшеничные отруби
Мюсли для телят
Подсолнечный шpoт
КАК МЫ КОРОВУ КОРМИМ
Рубец
Книжка
Рот
Тонкая
кишка
Пищевод
Сычуг
Сетка
КТО ЖИВЕТ ВНУТРИ
«ПРОИЗВОДСТВО» МОЛОКА
НАЧИНАЕТСЯ ДО РОЖДЕНИЯ
ТЕЛЁНКА
ПЕРВЫЕ ТРИ ДНЯ ПОСЛЕ
РОЖДЕНИЯ КОРОВА ДАЕТ
МОЛОЗИВО, КОТОРОЕ УКРЕПЛЯЕТ
ИМУННУЮ СИСТЕМУ ТЕЛЁНКА
ОБРАЗОВАНИЕ МОЛОКА ПРОИСХОДИТ
В ВЫМЕНИ С ПОМОЩЬЮ МОЛОЧНЫХ
ФОЛЛИКУЛ
ЧЕРЕЗ ВЫМЯ ДОЛЖНО ПРОЙТИ 500
ЛИТРОВ КРОВИ, ЧТО БЫ ОБРАЗОВАЛСЯ
1 ЛИТР МОЛОКА
ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ МОЛОКО
•
•
•
•
•
В МОЛОКЕ ПРИМЕРНО 87% ВОДЫ
ЖИРА 3…5%
БЕЛКА 2,7…3,8%
ЛАКТОЗЫ ~5%
МИНЕРАЛОВ (Кальций, калий, магний и
фосфор)
• ВИТАМИНОВ A-, D- и E- витамины
• КАРАТИНОИДОВ (придают маслу желтый
цвет)
СКОЛЬКО КОРОВА ДАЁТ МОЛОКА
Литры /день
килограммы/день
корова
овечка
ОТЁЛ
недели
С ФЕРМЫ НА СТОЛ
СПАСИБО!
Joo piima,
siis on
lehmad
rõõmsad