Transcript Groene varkens zonder rode cijfers

GROENE VARKENS
ZONDER RODE CIJFERS
Ir. Johan Meeus, Ir. Walter Vandepitte, Ing. Maarten
Michiels
Inhoud






Biologische varkensproductie : Regelgeving
Biologische varkensproductie : Situering
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische
varkens
Impact productiviteit op arbeidsinkomen
Omschakelen naar biologische varkens :
belemmeringen
Slotconclusie
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische varkens
Uitgangspunten :
Biologisch
Gangbaar
Gangbaar
bedrijf
50
Klein bedrijf
50
Gemiddeld bedrijf
150
Gespeende biggen/zeug
20
24
26
Verkochte varkens/zeug
18
22,08
24,44
Voederconversie 20-115 kg
3,75
2,85
2,75
Voederverbruik zeug /jaar
1202 kg
1158 kg
1132 kg
Aantal zeugen
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische varkens
Uitgangspunten :
Kosten Veevoeders
Biologisch
Biologisch
Biologisch
Juli 2010 tem
Juli 2011
100 %
Startermeel
Juni 2011
490 €
535 €
Januari 2012
565 €
Biggenmeel
463 €
510 €
545 €
Mestvarkensmeel
428 €
475 €
505 €
Zeugenmeel dracht
380 €
430 €
465 €
Zeugenmeel lactatie
440 €
485 €
535 €
Per ton geleverd
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische varkens
TOTALE
KOSTEN/ZEUG/JAAR
Biologisch
Gangbaar
Gangbaar
bedrijf
216 €
Klein bedrijf
180 €
Gemiddeld bedrijf
180 €
Afschrijving en
interesten
Onderhoud
566 €
607 €
586 €
50 €
50 €
50 €
Verwarming en
elektriciteit
Strooisel/Mestafzet
122 €
170 €
190 €
18 €
18 €
35 €
Taksen/Verzekeringen
30 €
30 €
50 €
Veeartskosten
50 €
60 €
65 €
Aankoop zeugen
158 €
175 €
179 €
Werkkrediet
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische varkens
TOTALE
KOSTEN/ZEUG/JAAR
Biologisch
Gangbaar
Gangbaar
bedrijf
Klein bedrijf
Gemiddeld bedrijf
Startermeel
216 €
284 €
296 €
Biggenmeel
483 €
357 €
365 €
Mestvarkensmeel
2.446 €
1.529 €
1.529 €
Zeugenmeel dracht
311 €
229 €
222 €
Zeugenmeel lactatie
169 €
121 €
102 €
3.625 €
2.520 €
2.514 €
4.835 €
3.810 €
3.849 €
Voeders :
Totaal voeders :
Totale kosten :
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische varkens
TOTALE OPBRENGSTEN
/ZEUG/JAAR
Biologisch
Gangbaar
Gangbaar
bedrijf
Klein bedrijf
Slachtvarkens, per kg geslacht
3,19 €
1,38 €
Gemiddeld
bedrijf
1,40 €
Zeugen, per kg geslacht
1,66 €
0,73 €
0,73 €
Verkochte varkens
5.447,72 €
2.890,88 €
3.246,24 €
Verkochte zeugen
119,52 €
62,37 €
69,30 €
5.567,24 €
2.953,25 €
3.315,54 €
+ 732 €
-860 €
-537 €
BEDRIJFSSALDO/jaar :
+36.600 €
-43.000 €
-80.550 €
BEDRIJFSSALDO/jaar : (JULI 11)
+16.626 €
-31.663 €
-42.321 €
Totaal :
Saldo /zeug/jaar :
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische varkens
IMPACT VAN DE VERBETERING VAN DE TECHNISCHE
CIJFERS (gangbaar) :
 Verbetering VC (gangbaar) 1 punt : 3,4
euro/vleesvarken
 Verbetering productiviteit zeugen (1 extra
big/zeug/jaar) : + 3,5 euro/vleesvarken
 Verlaging uitval : (1% minder) : + 0,70
euro/vleesvarken
 Prijsverschil verkoop : 1 cent beter : + 0,9
euro/vleesvarken
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische varkens
IMPACT VAN DE VERBETERING VAN DE TECHNISCHE
CIJFERS (gangbaar) :
 In dit voorbeeld :
 2,36 afgeleverd varkens extra
x 3,4 euro = 8,03 euro
 1 punt verbetering voederconversie x 3,4 euro = 3,40 euro
 2% minder uitval
x 0,7 euro = 1,40 euro
 2 cent extra
x 0,9 euro = 1,8
euro
 Totaal = 14,63 euro/afgeleverd vleesvarken x 1104
(vleesvarkens) = 16.150 euro of 323 euro/zeug
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische varkens
VOOR BIO ECONOMISCHE IMPACT KENCIJFERS x 2
 Berekeningen aan gemiddelde voederprijzen van
laatste jaar : 01/07/2010 t.e.m. 30/06/2011
 Ook saldo met voederprijzen van juli 2011
 Vanaf 01-01-2012 wordt 100 % biologisch voeder
verplicht. Nu is dit nog 95%. Daardoor stijgen de
voederprijzen nog. Dit zet het bedrijfssaldo wel
sterk onder druk
 Een oplossing is streven naar een grotere
productiviteit
Inhoud






Biologische varkensproductie : Regelgeving
Biologische varkensproductie : Situering
Arbeidsinkomen gangbare <> biologische varkens
Impact productiviteit op arbeidsinkomen
Omschakelen naar biologische varkens :
belemmeringen
Slotconclusie
Impact productiviteit op arbeidsinkomen




Vakkennis en inzet hebben een grote impact op de
uiteindelijke rentabiliteit
Aantal verkochte varkens per zeug en per jaar is
doorslaggevend
De voederconversie is ook cruciaal. Bij biologische
varkens tot 1 kg per kg aanwinst hoger dan bij
gangbare varkens
Reden : buitenbeloop – minder optimale
klimaatregeling
Impact productiviteit op arbeidsinkomen
Uitgangspunten :
8 biggen
gespeend/
worp
100
9 biggen gespeend/
worp
10 biggen
gespeend/ worp
100
100
Gespeende biggen/zeug
16,80
19,62
22,20
Verkochte varkens/zeug
14,60
17,70
20,30
Voederconversie 20-115 kg
4,00
3,75
3,70
Voederverbruik zeug /jaar
1148 kg
1191 kg
1213 kg
Aantal zeugen
Impact productiviteit op arbeidsinkomen
TOTALE
KOSTEN/ZEUG/JAAR
Werkkrediet
8 biggen gespeend/
worp
216 €
9 biggen gespeend/
worp
216 €
10 biggen gespeend/
worp
216 €
Afschrijving en
interesten
Onderhoud
566 €
566 €
566 €
50 €
50 €
50 €
Verwarming en
elektriciteit
Strooisel/Mestafzet
122 €
122 €
122 €
18 €
18 €
18 €
Taksen/Verzekeringen
30 €
30 €
30 €
Veeartskosten
50 €
50 €
50 €
Aankoop zeugen
158 €
158 €
158 €
Impact productiviteit op arbeidsinkomen
TOTALE
KOSTEN/ZEUG/JAAR
Voeders :
8 biggen gespeend/
worp
9 biggen gespeend/
worp
10 biggen
gespeend/ worp
Startermeel
181 €
211 €
239 €
Biggenmeel
438 €
474 €
508 €
Mestvarkensmeel
2.160 €
2.400 €
2.708 €
Zeugenmeel dracht
297 €
308 €
314 €
Zeugenmeel lactatie
161 €
167 €
170 €
3.237 €
3.560 €
3.939 €
4.447 €
5.149 €
5.512 €
Totaal voeders :
Totale kosten :
Impact productiviteit op arbeidsinkomen
TOTALE OPBRENGSTEN
/ZEUG/JAAR
Slachtvarkens, per kg
geslacht
Zeugen, per kg gesclacht
8 biggen
gespeend/ worp
3,19 €
9 biggen
gespeend/ worp
3,19 €
10 biggen
gespeend/ worp
3,19 €
1,66 €
1,66 €
1,66 €
Verkochte varkens
4.423 €
5.344 €
6.130 €
Verkochte zeugen
120 €
120 €
120 €
4.543 €
5.463 €
7.048 €
+ 96 €
+ 692 €
+ 1.536 €
BEDRIJFSSALDO/jaar :
+ 9.582 €
+ 69.266 €
+ 153.614 €
BEDRIJFSSALDO/jaar :
-26.141 €
+ 30.017 €
+ 66.772 €
Totaal :
Saldo /zeug/jaar :
(JULI 11)
Impact productiviteit op arbeidsinkomen


Mits een voldoende productiviteit blijft het
arbeidsinkomen in de biologische varkenshouderij
positief
De stijgende voederprijzen zet die rentabiliteit wel
sterk onder druk