MI_BAB3_Perencanaan Sumber Daya
Download
Report
Transcript MI_BAB3_Perencanaan Sumber Daya
PERENCANAAN SUMBER DAYA
Wirawan Ciptonugroho
Jurusan Teknik Kimia
Universitas Sebelas Maret (UNS)
Surakarta
SUMBER DAYA
Macam sumber daya:
Bhn baku & pembantu
Mesin dan peralatan
Tenaga kerja manusia (SDM)
Teknologi
informasi
Manajemen Industri, WWN
Berbagai jenis barang & jasa yg diperlukan
perusahaan u/ membuat barang & jasa
Biaya rendah & mutu yg tinggi dr produk dpt
diwujudkan dengan:
•
Penggunaan sumber daya berbiaya rendah
•
Pelaksanaan keg.pengolahan yg hemat (efisien)
2
BAHAN BAKU DAN PEMBANTU
Industri pengolahan/manufacturing
Input (I)
Bnyk bahan baku yg diperlukan :
I=i×t
i dapat ditentukan dari o, utk industri tanpa proses
kimia: o ≈ i
Untuk industri dengan proses kimia, o dan i
berkorelasi secara stoikiometris
aA + bB → cC + dD
Seluruh kegiatan pembuatan barang hanya
berlangsung jika barang2 yg diperlukan tersedia pd
wkt & tempat yg diperlukan
Manajemen Industri, WWN
PROSES
Output (O)
4
BAHAN BAKU DAN PEMBANTU (LANJUTAN)
Utk menjamin adanya bhn baku selama
berlangsungnya proses produksi → perencanaan dan
Manajemen Industri, WWN
pengawasan (inventory planning and control)
Cakupan kegiatan inventory planning and control:
Penentuan jumlah & jenis bhn yg dibutuhkan
Pencarian sumber & cara mendapatkannya
Cara pembeliannya
Pengangkutan ke tempat pengolahan
5
PERENCANAAN PENGADAAN BAHAN
Bahan ½ jadi (in process material): bhn yg telah diolah sampai
tingkat tertentu & masih akan mengalami pengolahan lanjutan
sampai menjadi produk
Bahan pemeliharaan alat pengolahan (maintenance supplies)
contoh: pelumas, suku cadang (spare parts), dsb
Urutan perencanaan pengadaan bahan:
Jenis yg dibutuhkan
Jmlh yg dibutuhkan
Cara memperoleh bahan
o
Manajemen Industri, WWN
Bahan mentah (raw material): bhn yg blm diolah
Tata cara pengadaan agar tersedia dlm jlmh yg dibutuhkan &
tepat waktu
Jadwal pemesanan
Selisih waktu diterimanya bahan dan pengolahan = penyimpanan
(storage)
6
HUBUNGAN PERUSAHAAN &
pemasok
Proses
produksi
konsumen
Pemasok dianggap sbg produsen
Perusahaan dianggap sbg konsumen
Perusahaan akan punya daya tawar tinggi terhadap pemasok
jika:
Pembelian (kuantitas) perusahaan sangat berarti bagi
pemasak
Bahan yg diinginkan punya substitusi pada pemasok lain
Perusahaan pengolahan punya kapasitas untuk membuat
industri hulu (backward integration)
Pemasok tak punya kemungkinan masuk industri hilir
Tersedia pemasok lain yg menawarkan biaya rendah
Manajemen Industri, WWN
Perusahaan/
industri pengolahan
PEMASOK
7
Hubungan (partnerships) antara perusahaan & pemasok
akan berhasil a.l. karena:
Semakin < jmlh pemasok → semakin > permintaan tiap
pesanan → pemasok mensuplai dlm jmlh >> →harga
Manajemen Industri, WWN
bahan baku << (p’hematan biaya) → laba perusahaan >
Perusahaan dan pemasok saling bekerjasama dalam
menentukan kualitas barang → perusahaan lbh
berdayaguna
o
Jika tingkat permintaan relatif rendah:
Tender
Kontrak jual-beli dengan pemasok tunggal (dpt
mempersingkat masa tunggu penyediaan barang)
8
Jika tingkat permintaan tinggi
Ikatan jual-beli dengan pemasok tetap
Tidak perlu undangan tender berkali-kali
Pemasok yg dipilih biasanya yg telah berpengalaman/bhn yg
Manajemen Industri, WWN
dihasilkan pemasok pny kualitas bagus (X-brand complex)
Menimbun barang baku dlm jumlah besar (squirrel complex)
Ikatan jual beli jangka panjang
Perusahaan tdk perlu mengirimkan pesanan tiap kali perlu
bahan baku
Meliputi:
Blanket contract: jmlh barang tertentu yg dibutuhkan
Open-ended contract: jmlh dan jenis bhn baku tapi jmlhnya
dpt diubah setiap waktu & kontrak dpt diperpanjang
9
MESIN DAN PERALATAN
Kegiatan pengolahan merupakan gabungan antara manusia
dan mesin
Mesin adl brg modal (capital asset) yg dibeli dgn uang →
punya nilai uang
Bertambah umur mesin → nilai uang menyusut (depresiasi),
jadi nul kalau tak bs dipakai lagi
Laju penyusutan mesin dipengaruhi oleh:
Sistem pengolahan keseluruhan
Jadwal pengolahan
Kebijakan perusahaan (apa laba yg dihasilkan msh ckp
utk membiayai ongkos perbaikan kerusakan mesin??)
Manajemen Industri, WWN
10
SUMBER MESIN DAN PERALATAN
Sumber dari mesin adl pabrik/kilang pembuat mesin itu
sendiri
diperoleh dengan memesan langsung kpd pembuat
co: mesin pembangkit, alat-alat proses utama, pompa2
kapasitas besar
perusahaan harus memesan dengan detil spt menyertakan
Manajemen Industri, WWN
Biasanya mesin/peralatan yg punya nilai yg sangat tinggi
sumber air, sumber tenaga, ket penggunaan
Perusahaan juga dapat memiliki mesin/alat dengan cara
leasing (sewa) mendapatkan hak sewa tanpa harus membeli
11
TENAGA KERJA
Pemanfaatan tenaga kerja harus berdasarkan
keselarasan (employee job matching)
Keselarasan tidak dapat dijamin melalui
perekrutan → penyesuaian
Contoh penyesuaian:
mendidik & melatih
Melaksanakan keg. atau peralatan yg
Manajemen Industri, WWN
digunakan atau melakukan pekerjaan yg telah
ditetapkan
12
KRITERIA KESUKSESAN TENAGA KERJA
Ukuran kesuksesan suatu pekerjaan (job success criteria)
Cara merumuskan kesuksesan: mencerminkan satu ukuran
Hal yg menjadikan kehematan dan keberhasilan suatu
perusahaan:
Jmlh & mutu produk
Tingkat kerusakan mesin
Waktu pelatihan t.kerja
Keberagaman keahlian
Tingkat kemangkiran
Manajemen Industri, WWN
umum (at least) yg menyangkut kegagalan
13
KRITERIA KESUKSESAN TENAGA KERJA (CONTINUED)
Tingkat kecelakaan
Tingkat pemborosan bahan
Tingkat keluhan pekerja
Kesetiaan pekerja pada perusahaan
Kerukunan pekerja dgn pekerja lain
Hal di atas kemudian dinilai, dikuantifikasi dan dikualifikasi
→ dibuat rentang →Titik batas (cut off point).
Manajemen Industri, WWN
Pekerja dapat dikatakan baik > titik batas
14
MENARIK CALON PEKERJA (RECRUITMENT)
Merangsang/memancing seorang tenaga kerja potensial utk
bergabung dgn perusahaan
Uang
Nama baik
Daerah
Keadaan tempat bekerja
dsb
Manajemen Industri, WWN
Tawaran dari perusahaan umumnya berupa:
15
Penyaringan kerja akan bermanfaat dan efektif jika tenaga
kerja (pelamar) > diperlukan perusahaan
Beberapa sumber keterangan yg menyangkut pelamar yg
dpt dipakai utk referensi perusahaan:
Nilai ujian tertulis
Nilai ujian kesehatan
Wawancara
CV & riwayat pekerjaan
Surat rekomendasi (recommendation letter)
Nilai ujian praktik dlm melakukan pekerjaan
Manajemen Industri, WWN
16
Manajemen Industri, WWN
TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA
17