Transcript Prezentace aplikace PowerPoint - Obchodní akademie a Hotelová

VY_32_INOVACE_05_PVP_281_Mer
Výukový materiál zpracován v rámci oblasti
podpory 1.5
„EU peníze středním školám“
Název školy
Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod
Název OP
OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost
Registrační číslo projektu
CZ.1.07/1.5.00/34.0258
Název projektu
Inovace a individualizace výuky na OA a HŠ
Šablona
III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT
Označení vzdělávacího materiálu
VY_32_INOVACE_05_PVP_281_Mer
Druh učebního materiálu
Prezentace
Autor
Ing. Hana Merclová
Vzdělávací obor, pro který je
materiál určen
Předmět
Obchodní akademie, Hotelnictví
Ročník
1. a 2.
Název tematické oblasti (sady)
Ekologie
Název vzdělávacího materiálu
Voda a její vlastnosti
Anotace
Voda vyskytující se v přírodě obsahuje různá množství rozpuštěných
látek. Požadavky na její kvalitu závisí na následném použití. Prezentace
slouží k prohloubení učiva a rozšíření znalostí o vodě jako nejrozšířenější
sloučenině vodíku a kyslíku. Souběžně lze probírat s obrazovou
prezentací Úprava pitné vody.
Zhotoveno, (datum/období)
12. ledna 2013
Ověřeno
28. května 2013
ZPV
Voda a její vlastnosti
Hodnocení jakosti vody
Největší zásobárnou kapalné vody je světový
oceán. Cca 98% vody je slané, nevhodné pro pití,
zavlažování a průmyslovému využití.
Výskyt:
ve třech skupenstvích:
 - plynná / vodní pára

- kapalná / sladká, slaná

- tuhá, pevná / led












mořská
říční
pramenitá
minerální
podzemní
povrchová
odpadní
pitná
měkká H2O
tvrdá H2O
upravená H2O
chemicky čistá
V koloběhu vody v přírodě rozeznáváme vodu
srážkovou (atmosférickou) - déšť, mlhu, sníh,
kroupy.
Část srážkové vody se opět vypařuje a část spolu
s vodou pramenitou odtéká řekami/toky jako
povrchová voda.
 Povrchová voda je obsahuje rozpuštěné sole,
mikroorganismy a organickými látkami.
 Prosakováním vrstvami půdy se vytváří voda
spodní/podzemní, která obsahuje minerální
látky –důsledkem je její tvrdost.
 Opět dochází k vypařování a celý postup se
opakuje = koloběh / hydrologický cyklus.

 Prochází-li
H2O půdou, rozpouští se některé
složky půdy, H2O je potom bohatá na
minerální látky – minerální H2O ( bývá i
léčivá)
 Proudí-li
H2O k povrchu, vypařují se složky a
v horních vrstvách půdy dochází k jejich
hromadění – zasolování půd – to má vliv na
vývoj vegetace.

- mechanicky – zachycování nečistot na sítech ( S), filtry –
křemenné a pískové
- chemicky – chemikálie srážejí a odstraňují nečistoty
z H2O – srážejí je – filtrace, zbavují
zápachu, zabarvení

Používané chemikálie


pach odstraňuje – aktivní uhlí

pH upravuje – vápno
desinfikují – Al2(SO4)3,FeSO4, O3, Cl2








- povařením
- přidává se: soda a změkčující prostředky
- iontoměniče
Pitná voda se změkčuje chemikáliemi nebo výměnou
iontů. Nejhospodárnější je měkčení iontoměniči.
Jsou to nerozpustné syntetické látky, které z vody vážou
ionty, způsobující tvrdost vody /Ca2+ a Mg2+ / a uvolňují
Na+, K+.
Vhodnou kombinací katexu a anexu dojde k demineralizaci
vody.
Výhodou iontoměničů je regenerace – v určitých
intervalech se dají obměňovat.
 tvrdost,
 chemická
reakce (pH),
 obsah:







minerálních látek
mikrobů
organických látek
dusičnanů
těžkých kovů
pesticidů
ropných látek apod.
 při
pH =7
 od pH= 7 k 0
 od pH =7 do 14
U
je reakce neutrální
se zvyšuje kyselost
vzrůstá zásaditost.
odpadních vod je pH měřítkem, zda je
možno vodu s čistící stanice vypustit do
vodního toku.

Obsah organických látek ve vodě (oleje, cukry, tuky,
bílkoviny, mikroby) udává tzv. biologická spotřeba
kyslíku.
Tento ukazatel ukáže úbytek kyslíku, který spotřebují
mikroorganismy až za 5 dní k odbourání látek
v nečisté vodě.

Stejně tak se udává chemická spotřeba kyslíku, to
je obsah chemicky oxidovatelných látek ve vodě.

Biologická a chemická spotřeba kyslíku se udávají mg
na l vody.
 Obsah
dusičnanů je velmi sledovaným
ukazatelem pitné vody.
 Dusičnany se ve střevech redukují na
dusitany, které zhoršují přenos kyslíku krví.
 ČSN připouští u vody
- u kojence obsah dusičnanů do 15 mg
- pro dospělé je 50 mg . l-1.
 V současnosti většina zdrojů pitné vody
překračuje i normu pro dospělé.
 Odparek
je ukazatelem celkového rozsahu
pevných látek
 Polychlorované
bifenyly PCB
nebezpečí následné kumulace zejména
v mase, mléce, rybách
 Obsah
těžkých kovů, pesticidů a ropných
látek norma pro pitnou vodu nepřipouští.
 Provzdušňováním
vody se z vody odstraní
sloučeniny železa a manganu.
 Dezinfekcí zbavujeme vodu
choroboplodných bakterií.
 Chlorování nejčastěji používané, rychlé a
spolehlivé, ale přebytečný chlór se
zbytkovými látkami vytváří ve vodě další
sloučeniny a zanechává ve vodě nepříjemný
pach.
 Dezinfekce ozónem je šetrná, chuť vody
osvěžuje.
 K dezinfekci studní se se používá chloramín.
Vlastnosti pitné vody
 Pitná
voda má být:
- čirá, bez barvy a zápachu, 8-12 oC teplá,
středně tvrdá, zdravotně nezávadná.
 Její
vlastnosti a přípustná množství
minerálních látek, organických a biologických
látek stanovuje ČSN 83 0611(CVRČEK, 1993).
Použitá literatura a zdroje:
BANÝR, J., et al. Chemie pro střední školy. 2. vydání. Praha: SPN, 2001. ISBN 8085937-46-8.
CVRČEK, K., et al. Zbožíznalství I. pro OA a obchodní školy. 2. vydání. Praha:
SPN, 1993. ISBN 80-04-26563-4.
Materiály jsou určeny pro bezplatné používání pro potřeby výuky a vzdělávání
na všech typech škol a školských zařízení. Jakékoliv další využití podléhá
autorskému zákonu.