Transcript Stáhnout tento DUM

Číslo šablony: III/2
VY_32_INOVACE_P9_1.16
Tematická oblast: biologie člověka s rozsahem pro ZŠ
Smyslová soustava- chuť,čich
Typ: DUM - výkladový
Předmět: Teorie TV
Ročník: 2. r. (6leté), 1. r. (4leté)
Zpracováno v rámci projektu
EU peníze školám
CZ.1.07/1.5.00/34.0296
Zpracovatel:
Mgr. Šárka Dohnalová
Gymnázium, Třinec, příspěvková organizace
Datum vytvoření: leden 2014
Metodický list
• Materiál je určen pro 1.ročníky čtyřletého studia a
1.a 2.ročníky šestiletého studia.
• Učitel pomocí prezentace probere učivo o smyslové
soustavě a zaměří se na chuť, čich.
• Připomene stavbu a funkci nervové soustavy.
• Význam smyslové soustavy a uvede nemoci smyslů.
• Prezentaci lze použít jako rozumný návod k rozvoji
pohybových aktivit jedince školního věku.
SMYSLOVÁ SOUSTAVA
Čich, chuť
FUNKCE SMYSLŮ
• Jsou součástí nervové soustavy
• Regulován reflexním obloukem: receptor,
dostředivá dráha, CNS, odstředivá dráha,
efektor
• Přenos podnětů z vnějšího prostředí do
vnitřního prostředí člověka
• Přenos pomocí pěti smyslů: zrak, sluch, čich,
hmat, chuť
Chuť
• Je smysl, který dovoluje vnímat rozpuštěné
chemické látky ve slinách nebo ve vodě
• Chuťové buňky jsou uloženy na jazyku
• Rozeznáváme 4 základní chutě – slaná, sladká,
kyselá, hořká
• V roce 2000 objevena chuť umami – jako pátá
UMAMI
• Pátá chuť objevena v Japonsku
• Odvozená z japonštiny ze slova umai – chutný
• Chuťový receptor vnímá kyselinu glutamovou
- přesněji její soli glutamáty
• Mezi přírodní zdroje bohaté na glutamát patří
rajčata, kukuřice, houby, sýry, sója
• Ale i bujóny, worcestrová, sojová, ústřicová,
ančovičková, rybí omáčka
Stavba chuťové papily
http://pdf.truni.sk/vsr/diskusia_soubory/image011.jpg
Uložení chuťových buněk
http://nd01.jxs.cz/422/187/1f25ce844c_37315191_o2.png
Čich
• Schopnost vnímat chemikálie ve vzduchu nebo
rozpuštěné ve vodě
• Je to vjem dálkový, oproti chuti – kontaktní
• Vjem se označuje jako vůně
• Člověk má čich poměrně slabý
• Vysoce vyvinutý čich mají motýli, žraloci, psi
• Úplně čich chybí u velryb
Uložení čichových buněk
http://lidske-smysly.wbs.cz/cich/nos.jpg
S čichem roste chuť
http://futurologie.czweb.org/archiv2005/cich.gif
Zdroje a obrázky
• Archiv autora
• Zdroje uvedeny pod obrázky