Transcript Докалова - Россельхознадзор

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВСЕРОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЦЕНТР КАЧЕСТВА И СТАНДАРТИЗАЦИИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ И
КОРМОВ ФГБУ «ВГНКИ»
ЦЕНТР ВСЕМИРНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ПО ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, ДИАГНОСТИКЕ
И БОРЬБЕ С БОЛЕЗНЯМИ ЖИВОТНЫХ ДЛЯ СТРАН ВОСТОЧНОЙ ЕВРОПЫ, ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ И ЗАКАВКАЗЬЯ
Практика обеспечения объектами испытаний при организации пищевого
мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых
животных, продуктах животного происхождения и кормах
Е.Д. Докалова
зав. сектором приема образцов
и учета результатов исследований
Приоритетные регионы и виды продукции для выявления ксенобиотиков
Регионы, приоритетные для
контроля
Продукция повышенного риска
Ксенобиотики
Внутренние моря (Балтийское и Каспийское
моря), производство пестицидов
(Новомосковск, Стерлитамак и др.)
Рыба, рыбная мука, животные жиры,
технологические кормовые добавки, печень
овец и оленей
Стойкие органические загрязнители
(диоксины, ПХБ )
Латинская Америка, Индия, Китай, страны
Юго-Восточной Азии
Северные страны (Дания, Швеция,
Финляндия)
Корма, молоко и молочная продукция, яйцо
Корма, почки свиней
Микотоксины:
Афлатоксины
охратоксины
Страны ТС, страны Юго-Восточной Азии,
Китай
Продукция птицеводства, свиноводства,
аквакультура
Нитрофураны
Страны ТС, страны Юго-Восточной Азии,
Китай
Продукция птицеводства, свиноводства,
аквакультура
Хлорамфеникол
Страны ТС, Китай
Продукция птицеводства, свиноводства
Нитромидазолы
США, Канада, Австралия
Печень КРС, говядина
Анаболические стероиды
США, Бразилия, Мексика, Канада, Китай
Продукция свиноводства, говядина и
субпродукты КРС
ß-адреностимуляторы (рактопамин,
зильпатерол, кленбутерол)
Страны Юго-восточной Азии, Россия
Продукция аквакультуры, рыба
Трифенилметановые красители
(малахитовый зеленый,
кристаллический фиолетовый)
Бразилия, США, Канада, страны ЮгоВосточной Азии
Продукция птицеводства
Органические соединения мышьяка
(роксарсон)
США, страны ТС, Китай, страны ЮгоВосточной Азии
Продукция свиноводства
Препараты хиноксалинового ряда
(карбадокс, олаквиндокс)
Украина, Канада, США, Германия,
Бразилия, Россия, Франция
Молочная продукция (сухое молоко!),
продукция свиноводства, птицеводства
Тетрациклины
Украина, страны ТС, США, Бразилия
Молочная продукция, продукция
свиноводства
Сульфаниламиды
Бразилия, США, Россия, Дания
Продукция птицеводства
Кокцидиостатики
Страны ТС, ЕС, Бразилия, страны ЮгоВосточной Азии
Продукция птицеводства, свиноводства,
аквакультура
Хинолоны
Страны ТС, ЕС, Бразилия, США
Продукция свиноводства, птицеводства,
КРС
Макролиды
Страны ТС, ЕС, Бразилия, США
Продукция свиноводства, КРС
(субпродукты)
Аминогликозиды
Украина, страны ТС, ЕС, Бразилия, США
Молочная продукция, КРС, продукция
свиноводства
ß-лактамы (включая
цефалоспорины)
Бразилия, США, Россия
Продукция свиноводства, птицеводства
Амфениколы
Страны Юго-Восточной Азии
Рыба и морепродукты
Токсичные элементы
Результаты деятельности сектора
В 2012 году подписано 10 трехсторонних соглашений с
Территориальными управлениями Россельхознадзора
2012 году ввезено 1679 образцов продукции
проведено согласно плана 2558 исследований
В 2013 году подписано 13 трехсторонних соглашений с
Территориальными управлениями Россельхознадзора
2013 году планируется ввезти 2780 образцов
продукции для 8046 исследований согласно плана
Логистическая цепь
Перевозка образцов осуществляется в условиях
контролируемой холодовой цепи
Внешняя логистика
транспортная компания
Внутренняя логистика
транспорт ФГБУ«ВГНКИ»
Управление объектами испытаний
по ISO/IEC 17025:2005
При управлении объектами испытаний технические руководители
направлений отвечают за условия исключающие ухудшение характеристик,
потерю или повреждение объектов исследований (испытаний) и измерений
Соблюдается система контролируемого перемещения образцов (chain of
custody) , начиная с приема образца на испытания до утилизации
лабораторной пробы
В отделах ФГБУ ВГНКИ сформированы подразделения, сотрудники
которых не участвуют в испытаниях, предназначенные для приемки образцов
и оформления результатов исследований.
Образцы подвергают разрушающим испытаниям
Они подлежат списанию и утилизации
Прием объектов испытаний сотрудниками сектора
Сотрудники сектора
осуществляют:
Первичный контроль
Приемку проб
Гомогенизацию
Шифрование
Передачу шифрованных и
гомогенизированных проб на
испытания в лаборатории
Хранение проб
Организация контролируемого перемещения образцов внутри
подразделений и между подразделениями участвующими в мониторинге
Образец
Соответствует
требованиям?
Списание
Хранение
НЕТ
Утилизация
ДА
ДА
Испытания
успешны?
НЕТ
Регистрация
Пробоподготовка
Шифрование
Регистрация
Первичная обработка, гомогенизация
Разделение на пробы А и Б
Проба А
Проба Б
Спасибо за внимание
Управление объектами испытаний
по ISO/IEC 17025:2005
При управлении объектами испытаний технические руководители
направлений отвечают за условия исключающие ухудшение характеристик,
потерю или повреждение объектов исследований (испытаний) и измерений
Соблюдается система контролируемого перемещения образцов (chain of
custody) , начиная с приема образца на испытания до утилизации
лабораторной пробы
В отделах ФГБУ ВГНКИ сформированы подразделения, сотрудники
которых не участвуют в испытаниях, предназначенные для приемки образцов
и оформления результатов исследований.
Образцы подвергают разрушающим испытаниям
Они подлежат списанию и утилизации
Управление объектами испытаний
по ISO/IEC 17025:2005
При управлении объектами испытаний технические руководители
направлений отвечают за условия исключающие ухудшение характеристик,
потерю или повреждение объектов исследований (испытаний) и измерений
Соблюдается система контролируемого перемещения образцов (chain of
custody) , начиная с приема образца на испытания до утилизации
лабораторной пробы
В отделах ФГБУ ВГНКИ сформированы подразделения, сотрудники
которых не участвуют в испытаниях, предназначенные для приемки образцов
и оформления результатов исследований.
Образцы подвергают разрушающим испытаниям
Они подлежат списанию и утилизации