Transcript Fase 2.Verzorgen van de winkel 5.5.

Fase 1
Ken de (detail)handel
Kerntaak: verzorgen ontvangst en
verwerking van goederen
Hoofdstuk: Verzorgen van de winkel- en/of
de opslagruimte
Par: 5.5 en 5.5.1
Blz. 206 tm 211
Derving
Het gemis/verlies van geld of goederen als gevolg
van breuk, beschadiging of diefstal.
Dus: Waarom je een artikel om wat voor redenen
helemaal niet kunt verkopen of met korting moet
verkopen.
Hoe te berekenen…..
De waarde van de boekhoudkundige voorraad –
werkelijke voorraad
Dus:
Theoretische voorraad of administratieve
voorraad – werkelijke voorraad
Dus
Administratieve voorraad – werkelijke voorraad
Is er een verschil? = Voorraad verschil!
Voorraadverschil
Er zijn 2 soorten:
- Geregistreerde derving
- Niet-geregistreerde derving
Geregistreerde derving
• Wanneer je weet dat je een product niet meer
kunt verkopen (klant heeft fles wijn
omgestoten)….
• Dit registreer je op een afboeklijst / afschrijvingsschrift (welk artikel, reden en prijs) of direct
registreren met een handterminal
• Dit noem je afboeken!
• Afboeken is in
prijs verlagen of
weggooien
• Redenen om af te boeken is wanneer artikelen
onverkoopbaar worden door:
- Uit de mode raken
- Verkleuringen
- Beschadigingen
- ….
Dit zijn dan incourante artikelen of winkeldochters
Uitverkoop
• Incourante goederen worden vaak in de
uitverkoop gedaan.
• Komt veel voor in de modebranche.
Niet-geregistreerde derving
• Wanneer je niet weet dat een artikel niet
meer verkocht kan worden.
• Dit is vaak diefstal!
• Hier kom je pas achter als je gaat
inventariseren!
Twee soorten derving
• Criminele derving: Opzettelijk
- winkeldiefstal (klanten)
- Vandalisme
- Diefstal door personeel
- Diefstal door “derden” (loodgieter)
• Niet-criminele derving: Per ongeluk
- Administratieve fouten
- Kassa verschillen
- Door klanten
5.5.1: ontstaan van “niet-criminele
derving”
• Meestal veroorzaakt door eigen personeel
door: De 5 O’s
- Onachtzaamheid (Je let niet op risico’s)
- Onoplettendheid (je kijk niet goed uit)
- Onzorgvuldigheid (je werkt niet voorzichtig)
- Onwetenheid (je weet niet wat je doet)
- Ongeinteresseerdheid (het maakt je niet uit)
Niet-criminele derving
•
•
•
•
Bij de goederenontvangst
Bij de goederenopslag
In de winkelruimte
In de administratie
• Bij de goederenontvangst
- omdat je minder goederen binnen krijgt dan
zou moeten (en je controleert dit niet)
- omdat de kwaliteit van de goederen niet in
orde is
- Er is sprake van een
slechte registratie van
de geleidedocumenten
(pakbon, vrachtbrief)
Ontvangst van goederen: hoe het niet moet....
Hoe het ook kan...
• Bij de goederenopslag worden artikelen
bijvoorbeeld
- verkeerd opgeslagen waardoor bederf optreedt.
- verkeerd behandeld waardoor breuk of
beschadiging optreedt.
- te lang opgeslagen waardoor ze winkeldochters
worden
- op de verkeerde manier geretourneerd
- onverkoopbaar omdat ze verkeerd worden
opgeslagen.
• In de winkelruimte: Artikelen (worden) bijvoorbeeld:
- verkeerd gepresenteerd
- verkeerd beprijsd
- verzien van verkeerde prijsetiketten
- verkeerd aangeslagen bij de kassa
- verkeerd bewerkt
- niet zorgvuldig omgepakt
- raken zoek bij het bezorgen
• In de administratie verwerking ontstaat er
derving door:
- tel/schrijffouten
- het niet correct verwerken van de
goederenontvangst
- prijswijzigingen die niet goed/optijd worden
doorgegeven
- verlieslijsten niet te verwerken of niet correct
bijhouden