Transcript Float System

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΚΑΛ>
ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ &
ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ
ΦΥΤΩΝ
Μπιλάλης Δημήτριος (Επίκουρος Καθηγητής Βιολογικής Γεωργίας ΓΠΑ)
The Fall by Michelangelo – detail
from ceiling of the Sistine Chapel
Moses and The Burning Bush
Πηγή :capital invest
Σήμερα η πώληση φαρμακευτικών – αρωματικών φυτών ξεπερνά
παγκοσμίως τα 20 δις ευρώ με την Ευρώπη να αποτελεί μία από τις
σημαντικότερες αγορές. Ηγετικό ρόλο στην παραγωγή και αξιοποίηση
αρωματικών φυτών κατέχουν οι χώρες της Ασίας, ενώ ΗΠΑ, Γερμανία,
Ιαπωνία και Γαλλία αποτελούν τους κύριους αγοραστές. Τα μεγαλύτερα
κέντρα εμπορίου είναι η Νέα Υόρκη, το Τόκιο και το Αμβούργο. Θα πρέπει
να γίνει ιδιαίτερη αναφορά σε χώρες όπως η Τουρκία, η Αίγυπτος, η
Τυνησία και το Ισραήλ που παράγουν και εξάγουν μεγάλες ποσότητες
αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και προίόντων προερχόμενων από
αυτά.
 Παρότι η χώρα από πλευράς κλιματολογικών συνθηκών ευνοεί την
καλλιέργεια αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών και παρά το γεγονός
πως η καλλιέργεια τους έχει ξεκινήσει ήδη εδώ και δεκαετίες,
εξακολουθεί να θεωρείται νέα μορφή καλλιέργειας και να επικρατεί
μεγάλη άγνοια σχετικά με τις δυνατότητες που μπορεί να προσφέρει σε
όποιον ασχοληθεί με αυτή.
 Μεγάλο πλεονέκτημα της καλλιέργειας είναι ότι τα οικονομικά της
αποτελέσματα είναι ορατά τόσο στον πρωτογενή όσο και στον
δευτερογενή τομέα της οικονομίας. Η καλλιέργεια αρωματικών φυτών
έχει εφαρμογή ως πρώτη ύλη τόσο στην βιομηχανία τροφίμων και στην
φαρμακοβιομηχανία όσο και στην αρωματοθεραπεία με αντικείμενο την
παρασκευή αιθέριων ελαίων. Η συγκεκριμένη μορφή καλλιέργειας
δύναται να αξιοποιήσει πολλές κατηγορίες εδαφών, ακόμη και ορεινών
αλλά και μειονεκτικών περιοχών.
Αρωματικά φυτά και δέντρα
 Αλογοουρα (Equisetum arvense)
 Αμυγδαλιά (Prunus dulcis)
 Αχίλλεα (Achillea millefolium)
 Αψιθιά (Artemisia absintum)
 Εχινάτσεα
 Echinacea angustifolia
 Echinacea purpurea
 Θυμάρι (Thymus vulgaris)
 Καλλέντουλα (Calendula officinalis)
Αρωματικά φυτά και δέντρα
 Κυδωνιά (Pyrus cydoni)
 Πορτοκαλιά (Citrus sinensis)
 Ροδιά (Punica granatum)
 Ρουσκος (Ruscus aculeatus)
 Σαπωνάρια (Saponaria officinalis)
 Αμπέλι (Vitis vinifera)
 Συκιά (Ficus carica)
 Τριανταφυλλιά (Rosa canina)
 Φασκομηλιά (Salvia officinalis)
Αλογοουρα (Equisetum arvense)
 Πολυετές θάμνος.
 Στείρες ή εύφορες
ταξιανθίες (αποτελούνται
20 τμήματα).
Αμυγδαλιά (Prunus dulcis)
 Σχετικά μικρό δέντρο με
ύψος 4 έως 10 μέτρα και
κορμό διαμέτρου 30cm.
 Η άνθησή διαρκεί από το
Μάρτιο
Απρίλιο.
μέχρι
τον
 Η επικονίαση γίνεται με
τη βοήθεια των εντόμων.
Αχίλλεα (Achillea millefolium)
 Πολυετής πόα.
 Ριζικό σύστημα αρκετά
επεκτατικό και επιθετικό.
 Τα άνθη έχουν λευκό έως
ροζ χρώμα.
Αψιθιά (Artemisia absintum)
 Πολυετής πόα (ύψος 0,8-
1,2m).
 Σκληρό
και
ξυλώδες
ριζικό σύστημα.
 Ερμαφρόδιτα και κίτρινα
άνθη.
 Η άνθησή διαρκεί από τον
Ιούλιο έως τον Αύγουστο.
 Η επικονίασή γίνεται με
τον αέρα.
Εχινάτσεα (Echinacea angustifolia)
 Πόα με ύψος 40 μέχρι
70cm.
 Τα
άνθη
ερμαφρόδιτα.
είναι
 Η άνθηση διαρκεί από
τον Ιούλιο μέχρι τον
Αύγουστο.
 Η επικονίαση γίνεται με
τη βοήθεια των εντόμων.
Εχινάτσεα (Echinacea purpurea)
 Πολυετές φυτό.
 Ύψος 1,2m και μήκος 0,5m.
 Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα.
 Η άνθηση διαρκεί από τον
Ιούλιο μέχρι τον Αύγουστο.
 Η επικονίαση γίνεται με τη
βοήθεια των εντόμων.
Θυμάρι (Thymus vulgaris)
 Η άνθηση διαρκεί από
τον Ιούνιο μέχρι τον
Αύγουστο.
 Αποτελεί
πολύ καλό
σύντροφο
για
τα
περισσότερα φυτά.
Καλλέντουλα (Calendula officinalis)
 Τα άνθη είναι μόνοικα.
 Η άνθηση διαρκεί από
τον Ιούνιο
Νοέμβριο.
έως
το
 Η επικονίασή γίνεται με
τη
βοήθεια
μελισσών.
 Οι
των
σπόροι ωριμάζουν
από τον Αύγουστο μέχρι
το Νοέμβριο.
Καστανιά (Aesculus hippocastanum)
 Το δέντρο μπορεί να φτάσει
μέχρι τα 36m.
 Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα,
άσπρου χρώματος με ένα μικρό
κόκκινο σημείο.
 Η άνθηση πραγματοποιείται το
Μάιο.
 Η επικονίαση γίνεται με τη
βοήθεια των μελισσών.
 Οι καρποί του είναι πράσινοι
και ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο.
Καστανιά (Castanea species)
 Τα άνθη είναι μονόικα.
 Η άνθηση πραγματοποιείται
τον Ιούλιο.
 Η επικονίαση γίνεται με τη
βοήθεια των μελισσών.
 Οι σπόροι ωριμάζουν τον
Οκτώβριο.
Κυδωνιά (Pyrus cydoni)
 Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα.
 Η άνθηση πραγματοποιείται το
Μάιο.
 Η επικονίαση γίνεται με τη
βοήθεια των εντόμων.
 Η ωρίμανση των σπόρων
γίνεται το Νοέμβριο.
Πορτοκαλιά (Citrus sinensis)
 Αειθαλές δέντρο.
 Αυτογονιμοποιούμενο.
 Ερμαφρόδιτα άνθη.
Ροδιά (Punica granatum)
 Ερμαφρόδιτα άνθη,
διαμέτρου 3cm και
χρώματος ανοιχτού
κόκκινου.
 Καρποί διαμέτρου 5-
12cm με παχύ κοκκινωπό
δέρμα γύρω στους 600
σπόρους.
Ρούσκος (Ruscus aculeatus)
 Αειθαλές φυτό.
 Δίοικα άνθη τα οποία
εκφύονται από τη μέση
του φύλλου.
 Η επικονίαση γίνεται με
τη βοήθεια των εντόμων.
Σαπωνάρια (Saponaria officinalis)
 Ερμαφρόδιτα, συμμετρικά και
ακτινωτά άνθη, χρώματος ροζ
ή λευκού.
 Η άνθηση διαρκεί από τον
Ιούλιο μέχρι τον Σεπτέμβριο.
 Η επικονίαση γίνεται με τη
βοήθεια
Λεπιδοπτέρων
(σκώροι και πεταλούδες).
 Οι σπόρο ωριμάζουν από τον
Αύγουστο
Σεπτέμβριο.
μέχρι
τον
Αμπέλι (Vitis vinifera)
 Οι καρποί έχουν διάμετρο 3cm
και πράσινο, κόκκινο
πορφυρό χρώμα.
ή
 Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα.
 Η άνθηση διαρκεί από το
Μάιο μέχρι τον Ιούλιο.
 Η επικονίαση γίνεται με τη
βοήθεια των εντόμων.
 Η καρποφορία λαμβάνει χώρα
από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον
Οκτώβριο.
Συκιά (Ficus carica)
 Μικρό δέντρο το οποίο
μπορεί να φτάσει μέχρι
τα 10m ύψος.
 Τα άνθη είναι μόνοικα.
 Η άνθηση διαρκεί από
τον Ιούνιο μέχρι τον
Σεπτέμβριο.
 Οι
σπόροι ωριμάζουν
από τον Αύγουστο μέχρι
τον Σεπτέμβριο.
Τριανταφυλλιά (Rosa canina)
 Θάμνος του οποίου το ύψος
κυμαίνεται από 1 έως 5m.
 Ερμαφρόδιτα άνθη.
 Η άνθηση διαρκεί από τον
Ιούνιο μέχρι τον Ιούλιο.
 Η επικονίαση γίνεται με τη
βοήθεια των μελισσών, των
μυγών και των Λεπιδόπτερων.
 Οι σπόροι ωριμάζουν από τον
Οκτώβριο μέχρι το Δεκέμβριο.
Φασκομηλιά (Salvia officinalis)
 Αυτοφυές και αειθαλές φυτό.
 Ερμαφρόδιτα άνθη.
 Η άνθηση διαρκεί από τον
Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο.
 Η επικονίαση γίνεται με τη
βοήθεια των μελισσών.
 Οι σπόροι ωριμάζουν από τον
Αύγουστο
Σεπτέμβριο.
μέχρι
τον
Ginkgo (Ginkgo biloba)
 Complex of
phytomedicinals from
the leaves
 Improves blood flow
 Improves memory in
older people
 Effective free-radical
scavenger
 Side effects are
restlessness, diarrhea,
nausea and vomiting
Echinacea (Echinacea species)
 Extracts from shoot,
root and rhizome
 Acts as
immunostimulant
 Speeds up cycle of
cold virus and flus
 NOT preventative.
Chamomile (Matricaria recutita and
Chamaemelum nobile)
 Mixture of terpenoids,
coumarins, and
flavonoids from dried
flower heads
 Soothes stomach-aches
 Anti-inflammatory, anti-
spasmodic and antibacterial actions
 Mild sedative
Feverfew (Tanacetum parthenium)
 Sesquiterpenoid
lactones from leaves
 Used for 2000 years
 Effective head-ache
treatment, especially
migraines
Garlic (Allium sativum)
Onion (Allium cepa)
 Organo-sulfur
compounds from leaves
 Anti-carcinogenic and
anti-microbial
 Anti-atherosclerosis and
anti-hypertensive
 Toxic in high amounts
Milk Thistle (Silybum marianum)
 Complex of flavolignans
from seeds
 Protects liver against
toxins, particularly
against poison from
Amanitas phalloides
 Helps against hepatitis
and cirrhosis of the liver
St. John’s Wort (Hypericum perforatum)
 extract from leaves
 Effective for
depression and
sleeplessness
 anti-retroviral
activities (AIDS)
 Side effects include
photosensitivity and
dermatitis
English Hawthorn (Crataegus laevigata)
 Leaves, flowers and
fruit can be used
 Increases dilation of
blood vessels
 Used for mild forms
of heart disease
Green Tea (Camellia sinensis)
 Polyphenols from
leaves
 anti-cancer inhibiting
tumor initiation and
cell proliferation
 anti-oxidant
Wine Grape (Vitis vinifera)
 Contains over 50
different flavonoid
phenolics including
resveratrol and catechins
 Reduces heart disease by
inhibiting platelet
aggregation, lowering
LDL (low density
lipoproteins) and acting
as antioxidants
Licorice (Glycyrrhiza spp.)
 Phenolic compounds
from the root or
rhizome
 anti-oxidant
 anti-tumor
 anti-inflammatory
Ginger (Zingiber officinale)
 from the rhizome
 Over 12 compounds
with anti-oxidant
activities greater than
vitamin E
 anti-tumor
 anti-emetic (inhibits
vomiting)
Soybeans (Glycine max)
 Contains phytoestrogens like isoflavones
 Reduces health risks associated with menopause:
osteoporosis and heart disease in women
 Reduces prostrate, colon and breast cancer
Vegetables
 Vitamin A, C and E
 anti-oxidant
 anti-cancer
Πίνακας στοιχείων πολ/σμου, αποστάσεων,
αποδόσεων και περιοχών
ΑΠΟΔΟΣΗ
ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΓΡΑΜΜΩΝ (m)
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΜΕΓΕΘΟΣ
(Kg)
(στρέμματα)
Κορρές
Κορρές
ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
ΦΥΤΟ
ΤΕΧΝΙΚΕΣ
ΠΟΛ/ΣΜΟΥ
ΕΠΙ
ΜΕΤΑΞΥ
ΦΥΤΑ
(ανά
στρέμμα)
ΠΡΟΙΟΝ
ΑΠΟΔΟΣΗ
(Kg/στρέμμα)
ΠΡΟΙΟΝ Κορρές
ΠΕΡΙΟΧΗ Κορρές
(Kg/στρέμμα)
Κορρές
Σπορόφυτα
Αλογοουρά
0,4
0,6
3700
Χλωρός
βλαστός
1110
Υπέργειο μέρος
110
41,26
0,4
Έβρος
-
-
-
Καρπός
800 (μέσος όρος 2
ετών)
Καρπός
800 (μέσος όρος 2
ετών)
8677,3
10-11
Βόλος
0,45
0,7
2900
Ξηρό υπέργειο
μέρος
610
Ξηρό υπέργειο μέρος
610
823,64
1,4
Αγρίνιο
(Αγ.
Ιωάννη Ρηγανά)
0,75
1
1200
Νωπά φύλλα
620
Φύλλωμα (60%
υγρασία)
248
79,18
3
Λάρισα
Νωπή ρίζα
400
Νωπή Ρίζα
400
Νωπό υπέργειο
τμήμα
140
Ξηρό υπέργειο τμήμα
(40% υγρασία)
55
Float system
Σπορόφυτα
Αμυγδαλιά
Μοσχεύματα
Σπόρόφυτα
Αχίλλεα
Float system
Μοσχεύματα
Σπόρόφυτα
Αψιθιά
Εχινάτσεα
(angustifolia)
Float system
Μοσχεύματα
Σπόρόφυτα
Float system
0,3
0,35
8900
Εχινάτσεα (purpurea)
Θεσ/νίκη
612,65
0,8
Θεσ/νίκη
Έβρος
Μοσχεύματα
Σπόρόφυτα
Σάμος
Θυμάρι
Float system
-
-
-
Ξηρό υπέργειο
μέρος
350
Ξηρό υπέργειο μέρος
350
100
0,3
Εύβοια
Μοσχεύματα
Σπόρόφυτα
Καλλέντουλα
Θεσ/νίκη
0,4
0,5
5000
Πέταλα
50-60
Άνθος
50-60
Φύλλα
400
Καρπός
500-600
1039,61
17-20
Float system
Αγρίνιο
Καστανιά (chestnut)
Καστανιά
(hippocastanum)
Σπορόφυτα
-
-
-
Καρπός
500-600
13,175
2-3 δέντρα
Καρπενήσι
Εύβοια
Σπορόφυτα
Κυδωνιά
-
-
100
Καρπός
2500
Σπόρος
50
1036,28
20-21
Τρίπολη
-
-
120
Καρπός
2000
Καρπός
2000
2170,2
1-1,2
Αιτ/νία (Καλύβια)
Μοσχεύματα
Σπορόφυτα
Πορτοκαλιά
Μοσχεύματα
Πίνακας στοιχείων εδαφικών και κλιματικών
αναγκών
ΜΕΡΟΣ ΦΥΤΟΥ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ
Α/Α
ΚΟΙΝΗ
ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
ΚΟΡΡΕΣ
1 Αλογοουρά
Equisetum arvense
Equisetaceae
Horsetail extract
2 Αμυγδαλιά
Prunus dulcis
Rosaceae
Sweet almond oil
3 Αχίλλεα
Achillea millefolium
Compositae
Yarrow extract
4 Αψιθιά
Artemisia absinthum
Compositae
Absinthe extract
Compositae
Echinacea extract
5 Εχινάτσεα
Echinacea angustifolia
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΚΛΙΜΑ
ΣΥΣΤΑΣΗ
ΕΙΔΟΣ
ΑΠΟΣΤΡΑΓΓΙΣΗ
ΕΙΔΙΚΕΣ
ΣΥΝΘΗΚΕΣ
Ph
ΕΙΔΟΣ
ΑΝΤΟΧΗ ΣΤΗ ΑΝΤΟΧΗ ΣΤΟ
ΞΗΡΑΣΙΑ
ΠΑΓΕΤΟ
6,5 - 7,5
-
-
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ
-
ΣΚΛΗΡΑΓΩΓΗΜΕΝΟ
ΘΕΣΕΙΣ
ΕΙΔΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ
ΝΑΙ
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
ΜΕΧΡΙ -30°C
ΟΧΙ
-
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
-
-
-
ΚΑΛΗ
ΥΓΡΟ
ΕΥΦΟΡΟ
-
ΠΗΛΩΔΕΣ
ΚΑΛΗ
ΥΓΡΟ
Ξηρό υπέργειο φύλλα (περιεκτικότητα
μέρος
λαδιού 0,6-0,85%)
ΜΕΣΗ
ΑΣΒΕΣΤΟΥΧΟ
ΚΑΛΗ
ΦΤΩΧΟ
-
-
ΝΑΙ
-
ΝΑΙ
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
ΜΕΧΡΙ -25°C
Φύλλωμα
ΜΕΣΗ
ΠΗΛΩΔΕΣ
ΚΑΛΗ
ΦΤΩΧΟ
ΞΗΡΟ
ΕΛΑΦΡΩΣ
ΑΛΚΑΛΙΚΟ
4,8 - 8,5
ΖΕΣΤΟ
ΝΑΙ
-
-
ΗΜΙΣΚΙΑ
ΣΚΙΑ
-
ΜΕΣΗ
ΑΛΚΑΛΙΚΟ
ΚΑΛΗ
-
-
-
-
-
-
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
-
ΕΛΑΦΡΑ
ΑΣΒΕΣΤΟΥΧΟ
-
ΞΗΡΟ
-
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ
ΝΑΙ
-
ΝΑΙ
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
ΜΕΧΡΙ -15°C
Άνθος
ΜΕΣΗ
ΠΗΛΩΔΕΣ
ΚΑΛΗ
ΦΤΩΧΟ
4,5 - 8,3
-
ΝΑΙ
ΟΧΙ
ΟΧΙ
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
-
Φύλλα
Καρπός
ΒΑΘΙΑ
-
ΠΗΛΩΔΕΣ
ΑΡΓΙΛΩΔΕΣ
ΚΑΛΗ
-
-
ΝΑΙ
ΟΧΙ
ΟΧΙ
-
-
ΕΛΑΦΡΑ
-
-
ΒΑΡΙΑ
ΑΜΜΩΔΕΣ
-
-
-
ΚΑΛΗ
Υπέργειο μέρος
Καρπός
Φύλλα
Ρίζα
Echinacea purpurea
Φυτό
6 Θυμάρι
Thymus vulgaris
Labiatae
Thyme extract
7 Καλλέντουλα
Calendula officinalis
Compositae
Calendula extract
Calendula oil
8 Καστανιά
Castanea species (Chestnut hybrids) Fagaceae
Chestnut
Aesculus hippocastanum
Hippocastanaceae
9 Κυδωνιά
Cydonia oblonga (Pyrus cydonia)
Rosaceae
Quince extract
10 Πορτοκαλιά
Citrus sinensis (Γλυκό πορτοκάλι)
Rutaceae
Orange distillate
11 Ροδιά
Punica granatum
Punicaceae
Pomeganate extract
12 Ρούσκος
Ruscus aculeatus
Ruscaceae
13 Σαπωνάρια
Saponaria officinalis
Caryophyllaceae Soapwart extract
14 Αμπέλι
Vitis vinifera
Vitaceae
Grape seed oil
15 Συκιά
Ficus carica
Moraceae
Fig extract
16 Τριανταφυλλιά Rosa canina
Rosaceae
Evening prime rose oil
Delta rosa moscata oil
Rose hip extract
17 Φασκομηλιά
Labiatae
Sage extract
Salvia officinalis
ΕΔΑΦΟΣ
EXTRACT/OIL
Ruscus extract
Ξηρό υπέργειο μέρος
Σπόρος
Καρπός
Ανθος / Καρπός
Σπόρος / Φύλλα
Ρίζα
Στέλεχος
Ρίζα (μπορεί και όλο το φυτό)
Σπόρος
Άνθος / Καρποί / Φύλλα
Καρπός (το άνθος της συκιάς)
Συγκάρπιο
Άνθος / Καρπός
Φύλλωμα
-
-
-
ΜΕΣΗ
-
ΚΑΛΗ
ΒΑΘΙΑ
ΑΣΒΕΣΤΟΥΧΟ
ΚΑΛΗ
ΜΕΣΗ
ΒΑΡΙΑ
ΑΡΓΙΛΛΩΔΗ
ΚΑΛΗ
ΜΕΣΗ
-
ΜΕΣΗ
ΑΜΜΩΔΕΣ
ΑΣΒΕΣΤΟΥΧΟ
ΕΛΑΦΡΩΣ ΟΞΙΝΑ
ΥΓΡΟ
ΕΥΦΟΡΟ
ΥΓΡΟ
ΕΥΦΟΡΟ
ΥΓΡΟ Ή ΞΗΡΟ
ΟΛΑ ΤΑ ΕΙΔΗ
ΕΔΑΦΩΝ
ΥΓΡΟ
ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΡΟΣ
ΕΔΑΦΩΝ
ΥΓΡΟ
ΕΥΦΟΡΟ
ΠΛΟΥΣΙΟ
ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΡΟΣ
ΕΔΑΦΩΝ
-
-
ΟΧΙ
ΝΑΙ
ΝΑΙ
-
-
4,3 - 8,3
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ
ΟΧΙ
ΝΑΙ
-
-
-
-
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ
ΝΑΙ
ΟΧΙ
ΟΧΙ
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
ΜΕΧΡΙ -11°C
-
ΝΑΙ
-
ΝΑΙ
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
ΜΕΧΡΙ -25°C
ΟΧΙ
ΥΓΡΑΣΙΑ
-
-
-
ΟΧΙ
ΟΧΙ
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
-
4,3-8,6
-
-
ΟΧΙ
ΝΑΙ
-
ΜΕΧΡΙ -20°C
ΥΓΡΟ
-
-
ΝΑΙ
ΝΑΙ
ΝΑΙ
ΠΟΛΥ ΦΩΤΕΙΝΕΣ
ΜΕΧΡΙ -15°C
ΚΑΛΗ
ΥΓΡΟ
ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΡΟΣ
ΕΔΑΦΩΝ
-
-
-
-
-
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
ΑΝΤΕΧΕΙ ΣΤΟΥΣ
ΑΝΕΜΟΥΣ
ΟΧΙ ΠΑΡΑΘΑΛΛΑΣΙΑ
ΚΑΛΗ
ΥΓΡΟ
ΟΧΙ ΒΑΡΥ ΚΑΙ ΟΞΙΝΟ
-
-
ΝΑΙ
ΝΑΙ
-
ΦΩΤΕΙΝΕΣ
ΜΕΧΡΙ -15°C
Χρήσεις των φυτών
ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ/
ΕΙΔΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΗ
ΆΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
-
-
ΙΑΤΡΙΚΗ
Υποκατάστατο σπαραγγιού
•
Βελτίωση δύναμης και ελαστικότητας
του κατεστραμμένου ιστού δέρματος
•
Αλογοουρά
Περιέχει οξέα που είναι ισχυρά
ηρεμιστικά της καρδιάς
•
Βιομηχανία
προϊόντων
ζαχαρωδών
•
2. Αμυγδαλιά
•
Παρασκευή ζυμαρικών
Έλαιόσπορος
γαλάκτωμα
+
•
3. Αχιλλέα
4. Αψιθιά
-
-
νερό
=
Επίδραση ελαίου σε ξηρό δέρμα και σε
αρωματοθεραπεία
•
•
Μαλακώνει το δέρμα
•
Παραγωγή χρωστικών
•
Παρασκευή σαπουνιών
Συστατικό αρωμάτων
•
Θεραπεία της πέτρας των νεφρών
•
Αντιμετώπιση διαβήτη
•
Μεταχείριση πληγών
•
•
Ασθένειες νεφρών
•
•
Εμμηνορροϊκό πόνο
•
Τονωτικό
•
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
•
Τονωτικό
Βοηθά στην καταπολέμηση της
ανορεξίας
Δημιουργία μέσων
καθαρισμού για λιπαρά
δέρματα
•
Λιπαντικό για λεπτούς
μηχανισμούς ρολογιών
•
-
Φυτικές χρωστικές
-
-
-
-
•
5. Εχινάτσεα
•
Ενεργοποίηση ανοσ.συστήματος
•
Αντιβιοτική και αντιβακτηριδιακή δράση
•
Ανακουφίζει απο αλλεργίες
Χρήσεις των φυτών
ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ/
ΕΙΔΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΗ
ΆΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
ΙΑΤΡΙΚΗ
•
Υποκατάστατο καφέ
Στυπτικό- αντιφλεγμονώδες
•
Αντιμετώπιση
φλεβίτη,αιμορροϊδων,κιρσών
•
Χρωστικές
•
Λοσιόν για εξωτερική χρήση
•
Άρωμα
•
Αντιμετώπιση πόνων του στήθους
•
Θεραπεία αναπνευστικών ασθενειών
•
Στοματικά διαλ/τα
•
Αντιμετώπιση εγκαυμάτων
•
Συστατικό γυαλάδας
•
Στυπτικό
•
•
Σκευάσματα μαυρίσματος
•
Απολεπιστικά
•
Αντιμετώπιση ακμής
•
Παραγωγή σαπουνιών
•
Ενάντια στην ανορεξία, βήχα
•
Αρωματοποιΐα
•
Χρωστική
•
Υποκατάστατο σαπουνιού
(σώμα και ρούχα)
Ξύλο για κατασκευή
επίπλων και κιβωτίων
•
•
8. Καστανιά
Μαλακοί και ζουμεροί
καρποί
•
9. Κυδωνιά
Γλυκοί και νόστιμοι
καρποί
•
10. Πορτοκαλιά
11. Ροδιά
•
Αρωματική ουσία
•
Μαρμαλάδες
•
Ωμή χρήση
•
Στυπτικό
•
Καρικεύματα
•
Αντιμετώπιση στοματικών πληγών
-
Δημιουργία αντιλιακών
προϊόντων
-
•
Παραγωγή μελανιού
Αντιμετώπιση της δυσεντερίας και
διάρροιας
•
12. Ρούσκος
•
Αντιμετώπιση κιρσών
•
Διουρητικές-καθαρτικές ιδιότητες
-
-
-
Χρήσεις των φυτών
ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ/
ΕΙΔΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΗ
ΆΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
ΙΑΤΡΙΚΗ
•
Ατμόλουτρο
Αντιμετώπιση τσιμπημάτων και
δαγκωμάτων
•
15. Συκιά
-
•
Μαρμελάδες-σιρόπια
Θρεπτικό συμπλήρωμα
για μωρά
•
16.
Τριαντάφυλλο
•
•
Καθαρτικό
•
Αντικαρκινικές ιδιότητες
•
Θεραπεία κρυολογημάτων, γρίπης, βήχα
•
Μείωση των επιπτώσεων του καρκίνου
•
Διουρητικό
•
Καθαρτικό
•
Στυπτικό
•
Τονωτικό
•
Σαπούνια
Εύκαμπτο, πορώδες και
μικρής αξίας ξύλο
•
Πολύ καλή βάση για προΐόντα
για την περιοχή των ματιών
•
•
Λοσιόν για ευαίσθητα δέρματα
Υποκατάστατο τσαγιού
-
•
Αρωματική ουσία
•
Parkinson
•
•
Ενισχυτικό πέψης
•
Φυματίωση-εμμηνόπαυση
•
•
Χρωστικές
•
Τσιμπήματα-μολύνσεις δέρματος
•
Παρασκευή αρωμάτων
17. Φασκόμηλο
Στοματικά δ/τα-οδοντόπαστες
Αρωματοθεραπεία σε
σαμπουάν
Συστατικό σε βιοενεργά
καλλύντικά
•
-
ΚΟΣΤΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΔΟΣΗ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ

Η αγορά ριζωμάτων ξεκινά από 0,15- 0,25 ευρώ ανά φυτό στην Ελλάδα και από 0,05 – 0,18 ευρώ ανά
φυτό σε εξειδικευμένα φυτώρια της Ε.Ε. Με τη τυπική φύτευση 4.000 φυτών ανά στρέμμα η δαπάνη
για το φυτικό υλικό εγκατάστασης φθάνει σε 600 – 1.000 ευρώ ανά στρέμμα.

Για να μπορέσει ο παραγωγός να έχει μια απόδοση συμφέρουσα θα πρέπει να ασχοληθεί σοβαρά και να
τηρηθούν οι κανόνες και αρχές για μια ποιοτική παραγωγή.

Με δεδομένο πως οι συνήθεις αποδόσεις στην καλλιέργεια (ανά στρέμμα) των αρωματικών –
φαρμακευτικών φυτών στην Ελλάδα κινούνται μεταξύ 150- 500 ευρώ είναι φυσιολογικό πως το
μέγεθος της καλλιεργούμενης έκτασης είναι αυτό που θα καθορίσει και τα έσοδα του παραγωγού /
επενδυτή.

Μία έκταση 4 -5 στρεμμάτων είναι συνήθως πολύ μικρή για πραγματικά έσοδα. Σε ετήσια βάση τα
έσοδα μπορούν να φτάσουν τα 8.000 ευρώ σε μία έκταση 10 στρεμμάτων καλλιεργώντας αρωματικά
και φαρμακευτικά φυτά που θα παράξουν αιθέρια έλαια.

Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει κάποιες επενδυτικές προσπάθειες στην καλλιέργεια αρωματικών –
φαρμακευτικών φυτών με τα αποτελέσματα να ποικίλουν ανά περίπτωση. Υπάρχουν κάποιες, λίγες,
μεγάλες μονάδες που έχουν καταφέρει να εδραιωθούν με παράλληλη παρουσία μικρών ιδιωτών –
παραγωγών που ασχολούνται κυρίως με τη μεταποιητική δραστηριότητα των αρωματικών –
φαρμακευτικών φυτών
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΕΠΕΝΔΥΤΕΣ /
ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΕΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ – ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ

Ο νέος επενδυτής που σκοπεύει να ασχοληθεί με την καλλιέργεια αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών
θα πρέπει να προσέξει τα εξής:

1. Την καταλληλόλητα των εδαφών. Τα περισσότερα είδη αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών
ευδοκιμούν σε εδάφη μέτριας γονιμότητας (PH 6-7).

2. Τις κλιματολογικές συνθήκες και ιδιαίτερα τις χαμηλές θερμοκρασίες, τη διάρκεια των παγετών
καθώς κάποια είδη είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα.

3. Τη διαθεσιμότητα του νερού. Ανάλογα το φυτό, διαφέρει και το πόσο νερό χρειάζεται.

4. Την αντιμετώπιση εχθρών και προσβολών. Όταν η καλλιέργεια τους γίνεται σε παρόμοιες συνθήκες
με αυτές του βιότοπου που ευδοκιμούν τότε οι πιθανότητες για προσβολή από ζιζάνια είναι
περιορισμένη.

5. Τον τρόπο καλλιέργειας των φυτών. Για κάποια φυτά οι καλλιέργειες είναι ετήσιες (βασιλικός,
κόριανδρος, μάραθος και άλλα ) ενώ για κάποια άλλα πολυετείς (ρίγανη, λεβάντα, φασκόμηλο και
άλλα)
 Εδώ επίσης θα πρέπει να τονιστεί ιδιαίτερα η σημασία της
βιολογικής καλλιέργειας η οποία ενδείκνυται για όλα τα
φυτά και τα προϊόντα τους καθώς επιτυγχάνεται καλύτερη
ποιότητα αλλά και σαφώς καλύτερες τιμές.
 Παρόλη την δυναμική των συγκεκριμένων καλλιεργειών
υπάρχουν και προβλήματα, με κυριότερο όλων την έλλειψη
πιστοποιημένου Ελληνικού πολλαπλασιαστικού υλικού
αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Η έλλειψη
τράπεζας γενετικού υλικού με σταθερά ποιοτικά και
ποσοτικά χαρακτηριστικά αποτελεί το κυριότερο πρόβλημα
και μόνο το κράτος μπορεί να το λύσει.
ΧΡΗMΑΤΟΔΟΤΗΣΗ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ
ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ / ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ
 Η χρηματοδότηση μιας μονάδας καλλιέργειας αρωματικών-
φαρμακευτικών φυτών δύναται να καλυφθεί εν μέρει μέσα από το
πρόγραμμα επιχορήγησης «ΣΧΕΔΙΑ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ -ΜΕΤΡΟ 121» του
Υπουργείου Γεωργίας. Τα ποσοστά κυμαίνονται από 40% - 70% επί του
Π/Υ, και ενισχύονται δαπάνες εγκατάστασης φυτειών, κατασκευής
κτιριακών εγκαταστάσεων και μηχανολογικού εξοπλισμού. Το
πρόγραμμα επιδότησης θα είναι ανοικτό σε επενδυτικές προτάσεις μέχρι
και την 20η Ιουνίου 2011.
 Για μεγάλες επενδύσεις, είναι εφικτή η χρηματοδότηση από τον Νέο
Αναπτυξιακό Νόμο που θα επανατεθεί σε ισχύ από την 1η έως και την
30η Οκτωβρίου 2011.
Υδροπονικό σύστημα επίπλευσης
(Float System)
Είναι ένα κλειστού τύπου υδροπονικό σύστημα παραγωγής
σποροφύτων. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε δίσκους με μίγμα
υλικών οι οποίοι επιπλέουν σε λεκάνες νερού με θρεπτικό
διάλυμα. Στη χώρα μας χρησιμοποιείται τα τελευταία 5 χρόνια
για την παραγωγή φυταρίων καπνού.
Πλεονεκτήματα του Float system
 Παραγωγή υγιών, ομοιόμορφων, καλοσχηματισμένων φυταρίων και
ανθεκτικών στη μεταφυτευτική διαταραχή.
 Μειωμένο κόστος παραγωγής.
 Λιγότερος χρόνος εργασίας και επίβλεψης σπορείου.
 Καλύτερη διαχείριση χρόνου φύτευσης.
 Ευκολότερη μεταφορά σε μακρινές αποστάσεις.
Εγκατάσταση Float system
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ