GRUMA, S.A.B. de C.V.,

Nuevas Tendencias de Negocios Internacionales Profesor: José Roberto Valerdi Sánchez Ruiz Saldaña Sharon Elizabeth Diciembre 2011

CONTENIDO

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Que es GRUMA Historia Filosofía de Negocios Productos Empresas Finanzas Conclusión Bibliografía

GRUMA, LA COMPAÑÍA QUE NUTRE EL CORAZÓN DE MÉXICO Y EL MUNDO.

• Es la empresa de alimentos más globalizada de México, líder en la producción de harina de maíz y tortillas a nivel mundial. • Un 3 de mayo de 1949, la compañía inició sus operaciones en Cerralvo, Nuevo León, fundando Molinos Azteca, con lo que nace GRUMA y la primera planta de harina de maíz nixtamalizado del mundo, con la idea de facilitar la elaboración manual de tortillas de maíz. • En esencia se buscaba dar respuesta al problema de conservación de la masa de nixtamal, ya que en pocas horas ésta resultaba inadecuada para el consumo humano por la rapidez con la que iniciaba su descomposición.

• Una de las ventajas de introducir al mercado el harina de maíz nixtamalizado era justamente que se podía conservar el producto en buen estado por largos periodos de tiempo, y se evitaba además el proceso cotidiano de obtener la masa tradicional a partir de maíz, cal y agua. La gente fácilmente podía preparar la masa para hacer sus tortillas con sólo mezclar MASECA y agua.

• Se dedica principalmente a la producción, comercialización, distribución y venta de tortilla, harina de maíz y harina de trigo. Con marcas líderes en la mayoría de sus mercados,(las más importantes MASECA, MISSION) GRUMA opera en los Estados Unidos, México, Venezuela, Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía y tiene presencia en aproximadamente 105 países alrededor del mundo. La compañía tiene sus oficinas corporativas en Monterrey, México, y cuenta con alrededor de 20,000 empleados y 98 plantas. En 2010, las ventas netas de GRUMA fueron alrededor de $3,800 millones de dólares, de las cuales 67% provinieron de operaciones fuera de México.

POR SEGUNDO AÑO CONSECUTIVO, ROBERTO GONZÁLEZ BARRERA Y GRUMA RECIBEN EL PREMIO “WORLD FINANCE 100” QUE OTORGA LA PRESTIGIADA REVISTA WORLD FINANCE

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México, DF, 27 de enero 2011.

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Mercadotecnia actual

• Ser líder absoluto en la producción, comercialización y distribución de harina de maíz y tortillas a nivel mundial, y un importante jugador en harina de trigo y productos derivados de la misma como panes planos o flatbreads, así como uno de los principales procesadores de granos y alimentos básicos en México, Estados Unidos, Centro América, Venezuela, Europa, Asia y Oceanía. • Generar un crecimiento dinámico y rentable de largo plazo y crear el máximo valor para sus accionistas, enfocándose primordialmente en sus negocios clave: harina de maíz, tortillas y harina de trigo. Otorgar a sus clientes y consumidores productos y servicios de calidad superior, utilizando los más eficientes sistemas de manufactura y comercialización.

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Esfuerzo:

Con esfuerzo y dedicación Gruma hoy es líder indiscutible en la producción de harina de maíz y tortilla, además de ser un importante jugador en la categoría de flatbreads; Gruma se ha consolidado como una compañía global de alimentos, actual y confiable a través de productos de alta calidad y marcas sólidas.

Compromiso:

Comprometidos con quienes nos han hecho ser quienes somos: nuestros consumidores, clientes y empleados. Nuestro compromiso es con nuestro país y con el mundo.

Trascendencia:

Gruma ha trascendido con gran éxito en México y el mundo desde hace 60 años, siendo una compañía orgullosamente mexicana, con mas de 90 plantas, mas de 20,000 empleados, con presencia en más de 100 países, que procesa más de 6 millones de toneladas de granos al año y además comercializa en diversos mercados: harina de trigo, arroz, aceite comestible, snacks, pastas, palmitos y condimentos.

Perseverancia:

Con perseverancia Gruma siempre ha tenido una gran visión de negocios llegando a todos los rincones del mundo con éxito y a través del tiempo siempre ha sabido superar crisis financieras saliendo siempre adelante de manera muy positiva, además de haber obtenido grandes aprendizajes y crecimiento.

• Ofrecer productos y servicios de calidad superior. • Entender y satisfacer por completo las necesidades de sus clientes y consumidores. • Fortalecer continuamente el valor de sus marcas mediante esfuerzos eficientes y efectivos de mercadeo, distribución y servicio al cliente. • Enfocar la investigación tecnológica y de mercados al desarrollo de ventajas competitivas.

• Participar sólo en mercados donde pueda crear un valor de largo plazo.

• • • • • • La calidad es parte fundamental de la filosofía de negocios de GRUMA. Los programas de calidad total han sido la piedra angular para mejorar en muchos aspectos.

"La satisfacción total del cliente es lo que determina cada decisión, acción y tarea que realizamos. Para lograr este objetivo, debemos mejorar continuamente nuestros productos, procesos y servicios. Esta será nuestra meta diaria". El consumidor es cada vez más exigente, por lo que es necesario que se le ofrezcan alimentos de alta calidad y que vayan acorde a su estilo de vida. Los estrictos controles de calidad han permitido que en todos los mercados donde se tiene presencia se aprueben los estándares establecidos por cada país, esto gracias a estudios de mercado y a que aplican la mejor tecnología de información disponible, lo cual ha ayudado a mejorar el proceso de la toma de decisiones. Un orgullo para el medio industrial en México. Las plantas de GRUMA han sido distinguidas con el grado de calidad internacional ISO 14,000, que es la categoría ecológica de la norma ISO, lo que significa que todas las plantas están clasificadas dentro de la norma ecológica más estricta.

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COMUNIDAD

Empresa Socialmente Responsable - Centro Mexicano para la Filantropía • La filosofía empresarial de Don Roberto González Barrera ha consistido en líneas de acción como reinvertir utilidades, propiciar el crecimiento continuo del negocio, crear empleos de calidad, pagar buenos salarios, favorecer la capacitación y el progreso de su personal, así como implementar procesos que sean amigables con el medio ambiente. • Participando también en diversos proyectos de ayuda a personas de escasos recursos económicos en México. La compañía no sólo hace donativos de fondos y en especie, sino que sus empleados también aportan su tiempo y energía en situaciones de crisis.

• Los accionistas de GRUMA crearon en 1986 el Patronato para el Fomento Educativo y Asistencial de Cerralvo A.B.P., se han concentrado en tres áreas principales: el fomento educativo y deportivo, el fortalecimiento de la infraestructura municipal y diversos programas de desarrollo comunitario. • Así como también recientemente, con la Fundación GRUMA, A.C., organización creada en el año 2004 para sistematizar los proyectos a beneficio social que el corporativo ha realizado a lo largo del tiempo.

INVESTIGACION Y DESARROLLO

• • • • La investigación y la tecnología como motor de la industria y el progreso. Ha sido muy proclive a invertir en tecnología en investigación de maquinaria y de mercado del maíz en todos sus aspectos: contenido nutricional, características físicas, rendimiento, resistencia a plagas, almacenamiento, etcétera. Por medio de 2 plantas, la división de tecnología de GRUMA realiza investigación y desarrollo para la molienda de maíz y la producción de tortilla, así como la ingeniería, diseño de plantas y construcción de las mismas. Esta división supervisa el diseño y la edificación de nuestras plantas y provee servicios de asesoría y capacitación a empleados de las instalaciones de harina de maíz y tortilla. La división de tecnología hace los equipos de producción de harina de maíz y de tortilla para nuestras propias plantas, además de vender maquinara para volúmenes pequeños de producción de tortilla a terceros.

Las máquinas tortilladoras de GRUMA pueden producir hasta 2,400 tortillas de maíz y 400 tortillas de trigo por minuto, cuando las máquinas comunes producen tan solo 30 ó 50 tortillas por minuto.

Productos

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Harina Blanca Harina Precocida Tortilla de Maíz Fritura Standard(harina de trigo)

TRIGO MAÍZ

ARROZ AVENA PALMITO

Maquinaria y Equipo

EMPRESAS

• • Gruma Corporation es uno de los principales productores de harina de maíz y tortilla en Estados Unidos y Europa. Su negocio de tortilla opera 26 plantas en Estados Unidos y cuatro en Europa, (dos en el Reino Unido, una en Holanda y una en Rusia) produciendo tortillas, frituras y diversos tipos de panes planos como pitta, naan, chapatti y piadinas. Sus principales marcas incluyen Mission a nivel global y Guerrero y Calidad en Estados Unidos.

A través de su negocio de harina de maíz, que opera seis plantas en Estados Unidos, una en Italia y una en Ucrania, Gruma Corporation atiende a clientes industriales, minoristas e institucionales. Su marca principal es Maseca.

Adicionalmente, la planta de Italia produce grits de maíz que se utilizan en la industria cervecera y cerealera.

• En México, GRUMA opera mediante tres principales subsidiarias: • GIMSA es el productor líder de harina de maíz en México, se dedica principalmente a la producción, distribución y venta de harina de maíz bajo la marca Maseca y cuenta con 18 plantas a lo largo del país con las cuales atiende a sus clientes industriales, mayoristas y minoristas. GIMSA también cuenta con una planta de harina de trigo y una de diversos productos. • Molinera de México es la productora de harina de trigo más grande en México. Con 9 plantas localizadas dentro de la República Mexicana, Molinera de México atiende a clientes industriales, mayoristas y minoristas con harinas blancas y harinas preparadas, principalmente con su marca Selecta. • PRODISA es un importante productor de tortillas de maíz, tortillas de trigo y frituras que atiende a clientes minoristas a través de sus tres plantas y centros de distribución localizados principalmente en el norte de México. Su marca principal es Misión.

• Gruma Centroamérica cuenta con 12 plantas ubicadas en la región, desde donde abastece a clientes industriales y minoristas en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Ecuador. Gruma Centroamérica produce harina de maíz y, en menor grado, tortillas y snacks. Además, cultiva corazones de palmito y procesa arroz. Sus principales marcas son Maseca para harina de maíz, TortiRicas y Mission para tortillas y Tosty para snacks.

• Gruma Venezuela cuenta con 10 plantas, que

producen harina de maíz y harina de trigo. Otro tipo de productos, como avena, arroz, especias y pasta, son elaborados en cinco plantas más. Las principales marcas son Juana en harina de maíz y Robin Hood en harina de trigo.

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La división de Asia & Oceanía produce y distribuye tortillas de harina de trigo y harina de maíz, frituras de maíz y otros tipos de panes planos como pitta, chapatti, naan y bases de pizza. Tiene 3 plantas localizadas en China, Malasia y Australia. Sus marcas principales son Mission y Rositas. Actualmente en Australia se tiene una fuerte presencia en el canal minorista con la marca Mission.

Oficinas Corporativas

• Monterrey Calzada del Valle 407 Ote.

Col. del Valle, San Pedro Garza García, N.L.

66220 México (52 81) 8399-3300 México Prolongación Reforma 1230 Col. Cruz Manca, Santa Fe Delegación Cuajimalpa 05349 México, D.F.

(52 55) 9177-0400

• Roberto González Barrera Presidente del Consejo de Administración Roberto González Alcalá Director General de Gruma México y Latinoamérica Alejandro Barrientos Serrano Director Corporativo de Finanzas y Planeación Estratégica Nicolás Constantino Coppola Director General de Gruma Venezuela Leonel Garza Ramírez Director Corporativo de Abastecimientos Juan Antonio González Moreno Director General de Gruma Asia y Oceanía Sylvia Hernández Benítez Directora Corporativa de Mercadotecnia Global Homero Huerta Moreno Director Corporativo de Administración José Antonio Jaikel Aguilar Director General de Gruma Centroamérica Heinz Kollmann Director Corporativo de Tecnología para Harina de Trigo Juan Antonio Quiroga García Director Corporativo Felipe Rubio Lamas Director Corporativo de Tecnología para Harina de Maíz y Tortilla Fernando Solís Cámara y Jiménez Canet Director Corporativo de Comunicación e Imagen Joel Suárez Aldana Director General de Gruma Corporation Salvador Vargas Guajardo Director Jurídico Corporativo Francisco Yong Director General de Gruma Europa

Conclusión

Lo que nutre el éxito de GRUMA y la ha mantenido por mas de 60 años •Visión a largo plazo •Calidad total •Investigación y desarrollo •Entender y satisfacer las necesidades de sus clientes y consumidores

Bibliografía

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Pagina GRUMA Revista Negocios Marzo 2009 Revista Negocios Diciembre 2009 Revista Negocios Mayo 2011 Revista WORLD FINANCE