Transcript Sushiya Fashion-week» для сети ресторанов современной

Интегрированная кампания
Высокая мода японской кухни
«Sushiya Fashion-week»
для сети ресторанов современной японской кухни «СушиЯ».
Talan Group (Talan Communications, Pleon Talan)
11. Интегрированные кампании
История о том, как жизнь
палочек для суши
изменилась
Настоящая история про «золушек»
Программа положила новую веху в коммуникациях и
развязала «битву» ресторанов суши
ДО…
•
•
•
Преимущественно
дискаунт
предложения
Новые предложения
меню или новинки
меню
Открытия новых
ресторанов
После…
•
•
•
Ужесточение
конкуренции
Концептуальные
решения
Комплексные
программы
Палочки – на подиуме!
Как это было. Вызов
• Сеть «СушиЯ» традиционно воспринимается, как
рестораны для молодежной аудитории, но при этом входит
в сеть «Мировая карта»
• Необходимо привлечь в заведения сети более взрослую
и, следовательно, более состоятельную аудиторию
• платежная способность молодой аудитории во время кризиса
снизилась и, соответственно, доходы ресторана стали значительно
падать
• Решить эту задачу за период 5 месяцев (осень-зима 2009)
Стратегическое решение
• Привлечь и использовать имидж и значимость для
целевой аудитории Buddha-Bar (самого статусного
ресторана с мировым именем)
Креативная стратегия
Подать эксклюзивность авторского меню в СушиЯ,
проведя параллель с успешными тандемами «известный
дизайнер и массовая ТМ» - как, например, Yohji Yamamoto
для Adidas или Armani для Samsung, т.е. обратиться к
стереотипам, когда представители мира высокой моды
превращали casual-вещи в уникальные и статусные:
СушиЯ Fashion Week
Коллекция блюд Buddha-Bar для СушиЯ
от Эммануэля Дю (шеф-повара Buddha-Bar Kiev)
Ключевой образ
Тактическое решение
Использовать каналы и инструменты, применяемые в
мире моды и привычные для ЦА
Планируем интегрированную кампанию с
мощным акцентом на глянцевых изданиях и
Интернете и DM
Интеграция на всех уровнях
• Мастер-классы
• Анонсы
ТВ
• Трансляция роликов на
плазмах ресторанов сети
«Мировая карта»
• Прямая реклама
• PR по результатам
пресс-презентации
Пресса
• Меню в стиле fashion
каталога
In-door
В массовую
аудиторию
• Стандартные плоскости
DM
СушиЯ Fashion Week
• Баннеры в окнах сети
СушиЯ
• Рассылка по базе
владельцев Мировой
карты
• Сайт
Outdoor
• Баннерная кампания
Internet
• PR по результатам
пресс-презентации
Элементы кампании
Наружная реклама
меню
витрины
Мастер-классы на ТВ
Интернет – флеш-баннеры
Смотреть!
Презентация для СМИ в формате Fashion-show
Примеры публикаций
Результаты кампании
• Выручка от авторского меню составила 10% от общей
• Общие продажи в результате кампании увеличились на
20%
• Средний чек увеличился на 20%
Почему проект достоин победы
Виталий Шачнев,
маркетинг директор сети «Мировая карта»:
Хорошо зная сегмент ресторанов, могу сказать, что это был один из
самых ярких проектов в категории. И самых эффективных.
Процент чеков, стоимость которых выросла на треть,
свидетельствует о том, что аудитория наших заведений пополнилась
посетителями с более высоким доходом.
Поскольку в качестве своей кухни и сервиса мы уверены – вирусное
распространение информации в уже новой среде – дело времени.
СПАСИБО!
И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!