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SINTÓMAS VISUALES
DE
DEFICIENCIA
NUTRICIONAL
Índice
1. Diagnóstico visual de las plantas.
2. Los nutrientes en las plantas.
Criterios de esencialidad.
Macronutrientes y micronutrientes.
Causas de la carencia de nutrientes.
Movilidad.
3. Síntomas visuales de la deficiencia nutricional.
4. Nutrientes.
5.Usos, ventajas y limitaciones del diagnóstico
visual.
DIAGNÓSTICO VISUAL DE LAS PLANTAS
Este es un sistema utilizado cada día más, que
permite a los productores de planta detectar
posibles deficiencias de nutrientes en la planta,
que se pueden manifestar de distintas formas:
- una coloración inusual.
-retraso de crecimiento.
-daños en las hojas.
-defoliación.
LOS NUTRIENTES EN LA PLANTA
Para
que
elemento sea
indispensable
Hay
60un
elementos
químicos
debe
reunir dos
características:
diferentes
formando
parte del
organismo de una planta.
-Su ausencia provoca un crecimiento
anormal o la muerte de la planta, y este no
sePero
puedesolo16
sustituir
poresenciales
otro.
son
para el
correcto crecimiento y desarrollo de
-Ellaelemento
debe
ejercer
un
efecto
directo
planta.
en el crecimiento y metabolismo de la
planta.
Macronutrientes y
micronutrientes
Macronutrientes
(Son tomados en
cantidades grandes
>0,05%)
Azufre (S)
Calcio (Ca)
Fósforo (P)
Magnesio (Mg)
Potasio (K)
Nitrógeno (N)
Micronutrientes
(Las plantas toman
cantidades más
pequeñas <0,05%)
Hierro (Fe)
Boro (B)
Cloro (Cl)
Cobre (Cu)
Manganeso (Mn)
Molibdeno (Mo)
Zinc (Zn)
Hay que diferenciar al H, al C y O por ser
absorbidos en mayor cantidad y directamente
del aire y del agua y se consideran elementos
no minerales.
Son los llamados MACROELEMENTOS.
Sus funciones dentro de las plantas es ser
componentes de carbohidratos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos, y además el
carbono es un reactivo de la fotosíntesis.
Causas de la carencia de los
nutrientes esenciales
• La ausencia de ese nutriente en el suelo.
• el pH.
Ejemplo: Suelos salinos.
• El exceso de otro nutriente en el suelo.
(nutrientes antagónicos)
La movilidad de los nutrientes
• Cada nutriente tiene diferente movilidad dentro de la
planta, es así como diferenciamos entre nutrientes
móviles e inmóviles.
La importancia de la movilidad viene de que los
síntomas carenciales se manifestarán en una u otra
parte de la planta dependiendo de cómo de móviles
sean éstos.
Nutriente móvil.
Los síntomas carenciales se ponen de manifiesto en las
partes viejas de la planta.
(N, K, Mo, P, Cl, Na, Zn, Mg)
Ejemplo: hojas maduras.
Síntomas de deficiencias
nutricionales en plantas
Clorosis: el amarillamiento del tejido de las
hojas debido a la carencia de clorofila, se
presenta en tanto en las hojas jóvenes como las
más maduras.
Magnesio Mg, Hierro Fe,
Zinc Zn.
Síntomas de deficiencias
nutricionales en plantas
• Necrosis: Es la muerte patológica de
alguna parte de planta (tallo, raíz, hojas..)
es irreparable, es decir no se puede curar.
Calcio Ca,
Potasio K,
Boro B,
Manganeso Mn.
Otros síntomas de deficiencias
nutricionales en plantas
• Detención del crecimiento
• Falta de producción de frutos y semillas
• Enrojecimiento de los vegetales: Alguna parte
de la planta toma un color rojizo debido a la
formación de antocianinas.
• Endurecimiento y adelgazamiento de los
tallos herbáceos: las hierbas desarrollan tallos
leños.
SINTOMAS VISUALES DE DEFCIENCIA NUTRICIONAL
HOJAS
NUEVAS
HOJAS
VIEJAS
SIN MANCHAS
NECROTICAS
MANCHAS
NECROTICAS
NERVIADURAS
VERDES
NERVIADURAS
AMARILLAS
Fe
Mn
S
Cu
K
Mo
NERVIADURAS
VERDES
Mg
NERVIADURAS
AMARILLAS
N
HOJAS
VIEJAS Y
NUEVAS
BROTE
TERMINAL
Zn
Ca
B
Macronutrientes: Nitrógeno, N
• Síntomas:
Empieza por las hojas más
viejas.
Hojas verde pálido se tornan en
amarillo las hojas inferiores se
caen
Follaje escaso. Planta con
aspecto raquítico y amarillento.
• Exceso:
Se deprime la absorción de
Fósforo, potasio, cobre y otros.
Potasio, K
•Síntomas:
Primeros síntomas en hojas viejas.
Cuando es aguda, los brotes
jóvenes son los mas afectados, se
secan.
Bordes y puntas de las hojas más
viejas secas después de amarillear.
Parecidos a los del magnesio, pero
más centrado en los bordes.
Hojas jóvenes rojizas.
Reducción de la floración,
fructificación y desarrollo de la
planta.
•Exceso: puede provocar carencia
de magnesio.
Magnesio, Mg.
• Síntomas:
Un color amarillento tanto
entre los nervios como en
los bordes, siendo las
hojas de abajo y mas
viejas las más afectadas.
Más tarde, afecta a las
hojas jóvenes, hasta la
caída de hojas.
Una causa frecuente es el
exceso relativo de potasio.
Calcio, Ca.
•Síntomas:
Generalmente se observa,
necrosis de los ápices y puntas
de hojas jóvenes, deformación de
las hojas generalmente en
gancho hacia abajo y, a menudo,
clorosis en el nuevo crecimiento
•Inmóvil.
Fósforo, P.
•Síntomas:
Suele comenzar en las hojas
inferiores.
Hojas con un verde oscuro que
adquieren luego color rojizo o
púrpura característicos y llegan
a secarse.
Números de brotes disminuye
(forma tallos finos y cortos, con
hojas pequeñas)
menor desarrollo radicular,
floración y cuajado de frutos
El exceso no parece causar
daños.
Azufre, S.
•Síntomas:
Se presenta como una
clorosis general, con hojas
más claras hacia la parte
superior de la planta.
Son muy semejantes a la
carencia de Nitrógeno. Al
ser tan inmóvil aparece
primero en las hojas más
jóvenes
Micronutrientes: Molibdeno.
• Móvil
• Clorosis general, empezando por las hojas viejas.
La planta de verde claro tira a amarillo.
•
•Deformaciones en las hojas nuevas
(hojas enrolladas o en cuchara) o como clorosis entre
nerviaciones en hojas intermedias o inferiores o como
necrosis de bordes.
Zinc. Inmóvil.
• Amarillamiento intervenal en hojas jóvenes, más
definida y marcada que la de Fe, iniciándose como
bandas en la parte basal de la hoja.
Boro. Inmóvil.
• Las hojas nuevas se enrollan hacia adentro y se
deforman, aparecen manchas cloróticas y necróticas.
Se reduce el cuajado de las frutas.
Hierro, Fe. Inmóvil.
Clorosis internerval en hojas jóvenes seguida por clorosis
en venas.
Cobre, Cu.
• Inmóvil. Aparecen primero
en las hojas jóvenes y
activas.
• La carencia de Cobre es la
más difícil de diagnosticar.
• En hojas jóvenes se aprecian
manchas cloróticas
(amarillas) poco específicas.
• La tonalidad verde azulada
de las hojas constituye el
principal síntoma de su
carencia
Manganeso, Mn.
• Inmóvil.
• Hojas jóvenes
amarillas entre los
nervios que
permanecen verdes.
Con carencias muy
fuertes también
amarillearán dichos
nervios.
USOS DEL DIAGNÓSTICO VISUAL
El uso más común de esta técnica
es en cultivos anuales ya que los
resultados son necesarios
inmediatamente y las variaciones
temporales en el contenido de
nutrientes en las plantas
frecuentemente no justifican el
alto costo de un análisis completo
de nutrientes minerales
VENTAJAS DEL
DIAGNÓSTICO VISUAL
•Rápido
•Sencillo
•Económico
•Siempre disponible
LIMITACIONES DEL
DIAGNÓSTICO VISUAL
• Los síntomas de algunas deficiencias no
están muy bien definidas o por lo general
son visibles cuando la deficiencia es
demasiado grave.
• Otros factores como el clima, las plagas o
las enfermedades enmascaren los
síntomas de la deficiencia.
• Unas deficiencias pueden llegar a
enmascarar o alterar la aparición de otras.
FIN