Transcript Sistema Digestivo

SISTEMA DIGESTIVO
• Cavidad Bucal
• Faringe
• Tubo Digestivo
• Glándulas Anexas
Adaptaciones
Sistema Digestivo
Sistema Digestivo
Transformación del alimento en compuestos utilizables por el
organismo (procesos mecánicos y químicos)
Tubo Digestivo: conducto tubular de boca a ano (o cloaca)
Sistema Digestivo = Tubo Digestivo + Glándulas anexas
Tubo Digestivo:Cavidal Bucal, Faringe y Canal Alimentario
Sistema Digestivo
Mayoría de vertebrados con cloaca (digestivo y urogenital)
Algunos peces y mamíferos sin cloaca (recto  ano)
Glándulas Anexas: Glándulas salivales, hígado y páncreas
Segregan enzimas a luz del tubo digestivo
Estomodemo (Invaginación anterior) proctodeo (inv posterior)
Sistema Digestivo
Cavidad Bucal
Contiene a los dientes, lengua y paladar
Otras estructuras son:
Labios (limite externo): flexibles (mamíferos), picos duros
(aves, tortugas, etc)
lactancia, vocalización
Mejillas: que evitan pérdida de comida (abazones)
Arco palatogloso: límite posterior de la cavidad bucal
Sistema Digestivo
Límites de Cavidad Bucal
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Paladar
Techo de cavidad bucal
Paladar Primario (vómer,pterigoide,paraesfenoides, palatinos,
ectoperigoides)
Sin aberturas (peces) con aberturas (tetrápodos) narinas
internas o coanas
Paladar Secundario, nuevo techo formado por los pliegues
palatales (mamíferos y algunos reptiles). Duro y blando
Sistema Digestivo
Dientes
Dientes cubiertos con esmalte únicos en vertebrados
Células de la cresta neural contribuyen para formar los dientes
Filogenéticamente también interviene la coraza dérmica
Sirven para capturar, sujetar y romper las presas
Em algunos mamíferos la digestión mecánica se inicia en la boca
(fragmentación del bolo: mayor superficie, ingreso de enzimas)
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Anatomía del Diente:
Corona:sobre la encía
Raíz: en cavidad en mandíbula (alveolo)
Esmalte, Dentina,cavidad pulpar(pulpa),cemento,canal radicular
Sistema Digestivo
Esmalte, la estructura más dura del cuerpo, forma la corona
Dentina, ≌ hueso, bajo esmate y cemento, depósito diario en
paredes de cavidad pulpar (líneas de crecimiento de von Ebner)
Cemento, entre dentina y encía. Cementocitos células del
cemento forman las capas. Forma del cemento relacionado con
dieta: prop mecanicas (dureza)
estado nutricional (escasez)
estación (invierno)
Memb periodontal:fibras de colágeno unen raiz y hueso-alveolo
Sistema Digestivo
Algunos conceptos:
Homodontos: dientes iguales – peces, reptiles
Heterodontos:dientes diferentes (especializados), mamíferos
Sin dientes tortugas, aves
Polifiodonta: reemplazo contínuo de dientes
Difiodontos: sólo dos juegos de dientes:
a) Dentición decidua (de “leche”): incisivos, caninos, y
premolares (no molares)
b) Dentición permanente: segundos incisivos, caninos,
premolares y molares
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Desarrollo del diente:
Los dientes derivan embrionariamente de epidermis (org
esmalte) y dermis (papila dérmica)
Org esmalte  ameloblastos  esmalte
Papila dérmica  odontoblastos  dentina
cresta neural
Primero se forma la corona, antes de la erupción la raiz, luego
cemento y ligamento periodontal
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Dientes especializados
Tecodontos: hundido en
el alveolo (mamíferos y
vertebrados inferiores)
Acrodontos: en la cresta
del hueso (serpientes)
Pleurodontos: en la cara
lateral del hueso
(lagaratijas)
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Otros vertebrados dientes aplanados para triturar alimentos
(plantas, conchas, etc)
Dientes para sujetara presa por perforación de piel (ductil)
Dientes con bordes aserrados (tiburones)
Anfibios con dientes con cúspides afiladas, esmalte plegado
(laberintodontos)
Cambio en forma de dientes en anfibios caudata (presas)
Dientes especializados en serpientes
Aglifo
Opistoglifo
Proteroglifo
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Dientes especializados en mamíferos:
Gran especialización – Heterodonta
Incisivos (frontales - cortar),
caninos (retener o desgarrar),
premolares (lados de boca- amasar o moler)
molares (posteriores)
Fórmula Dentaria coyote Canis latrans: I 3/3, C 1/1, PM 4/4, M2/3
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Lengua
Mayoría de vertebrados con lengua (no gnatostomados)
La lengua presenta papilas gustativas (sensoriales)
Reptiles presentan Organo de Jacobson (vomeronasal)
También sirve para capturar presas (camaleones,
salamandras, pajaros carpinteros)
Transporte de alimento:
No tan eficiente en
acuáticos
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Faringe
Paso del áire y alimento
La faringe se forma del tejido del tubo digestivo (endodermo)
Solo en peces se mantienen las hendiduras faringeas
(branquias)
En Tetrápodos faringe da origen a diversas estructuras
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Sistema Digestivo
Tubo Digestivo
Compuesto por Esófago, estómago, intestinos y cloaca
Endodermo forma tubo digestivo primario, luego mesodermo
forma musculos, tejido conjuntivo, vasos sanguíneos
Transformación de la forma del tubo digestivo: recto
(embrión)  contorneado (feto)
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Esófago
Conecta la faringe con el estómago
Segrega mucus para ayudar al paso del alimento
No genera enzimas digestivas
En algunos casos queratinizado contra alimentos abrasivos
Sirve como almacen temporal
Estómago
Región expandida del tubo digestivo
En algunos carnívoros se desarrollan compartimentos para
almacenar el alimento temporalmente (primeros vertebrados
suspensívoros)
El HCl del estómago podría retrasar la putrefacción de los
alimentos
En el estómago se produce la absorción de agua, sales y
vitaminas, y mezcla del alimento con el jugo gástrico
Sistema Digestivo
Región cardiaca: anterior, contacto con esófago (sólo
mamíferos), se produce mucus
Fundus: la mayor región y pta las mayores glándulas gástricas
Píloro: parte estrecha final del estomago, se produce mucus
Intestino
Epitelio con muchas microvellosidades (absorsión)
Pta también glándulas intestinales
Partes: Duodeno, Yeyuno e Ileón
Duodeno recibe el quimo del estómago y secresiones de hígado
y pancreas, Yeyuno e ileón ejor diferenciados en mamíferos
Válvula Ileocólica, divide intestino delgado del grueso
Intestino grueso se conecta con cloaca o ano
Principales funciones: peristalsis, mezcla con secresiones,
absorción de agua (int grueso)
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Estómago e intestino en Aves e invertebrados inferiores
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Cloaca
Originada por el proctodeo
En algunos peces y mamíferos no existe, se pta el ano
Estómago e intestino en Mamíferos
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Glándulas Anexas
Glándulas bucales: (mucus y fluido seroso) No en peces
Hígado:
Presente en todos los vertebrados (anfioxus: ciego hepático)
En feto producción de globulos rojos
Neutraliza la toxicidad de sustancias tóxicas y las elimina a la
sagre
Vesícula biliar en todos los vertebrados (no ciclóstomos, may
aves y algunos mamíferos)
La bilis emulsion las grasas. Carbohidratos de carbono,
proteinas y grasas se almacenan y metabolizan en el hígado
Pancreas:
Pte en todos los vertebrados
Jugo pancreático (tripsina) desemboca en el duodeno
Islotes pancreáticos  glucagón e insulina