Transcript Научное обеспечение сельскохозяйственного рыбоводства

НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИНТЕГРАЦИИ
АКВАКУЛЬТУРЫ С ОТРАСЛЯМИ
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Григорий Емельянович Серветник, директор
ГНУ ВНИИ ирригационного рыбоводства
Россельхозакадемии, д.с.-х.н., профессор
E-mail: [email protected]
В постановлении ВЦИК и СНК от 25 июля 1927 г. об утверждении
положения о рыбном хозяйстве РСФСР отмечено два направления развития
рыбоводства:
 Государственное рыбоводство – включает в себя все мероприятия по
массовому искусственному разведению промысловых пород рыб в крупных
водоёмах ( морях, больших реках и озёрах).
 Сельскохозяйственное рыбоводство заключается в организации
рационального рыбного хозяйства в небольших искусственных и
естественных водоёмах (прудовые и озёрное хозяйства) с целью
интенсивного их использования для разведения хозяйственно – ценных
рыб.
Совсем недавно, с введение термина «аквакультура» было уточнено
понятие сельскохозяйственного рыбоводства как разведения и
выращивания одомашненных форм и пород рыб, осуществляемое на
водоёмах комплексного сельскохозяйственного назначения, а также в
прудах, садках , бассейнах и других искусственных сооружениях.
Сельскохозяйственные технологии, используемые в интеграции с
рыбоводством
Продукция
Растения
Технология
Производство риса
Рыбосевоооборот
Насекомые
Птицы
Звери
Скот
Производство полуводных зеленных культур
Поливное овощеводство, огородничество
Поливное производство кормовых культур
Производство растений по технологии аквапоники
Декоративное
околоводное
и
водное
растениеводство
Шелководство
Вермикультура
Выращивание уток
Выращивание гусей
Выращивание нутрий
Выращивание ондатр
Прибрежный выпас и водопой скота
Холодноводная аквапоника
Выращивание декоративных
водных растений
Питомник по выращиванию водных декоративных растений «Акватория»
7
Участок культивирования ириса
Участок с нимфеями и озерным камышом
Питомник нимфей
Нимфея
Общий вид пруда в начале вегетации
Дербенник обыкновенный
Модельное хозяйство
МИП «Двенди»
МИП «Двенди»
Приложение 7
В современных условиях основатели прудового рыбоводства (А.Н.Елеонский,
Ф.Г.Мартышев, Ф.М.Суховерхов и многие другие) причисляют рыбоводство к
одному из направлений мясного животноводства, поскольку оно строится на
рациональных животноводческих принципах, и обеспечивает системой
целенаправленных мероприятий максимальное получение с водной площади
водоемов рыбы в нужном ассортименте лучшего качества. Эта причастность к
сельскому хозяйству возникла с тех пор, как человек от добычи перешел к
разведению рыбы в прудах и других водоемах сельскохозяйственного и иного
значения.
Необычно утверждение, что рыба – сельскохозяйственное животное, однако
это столь же бесспорно, как и то, что сельскохозяйственными животными
являются корова, лошадь, свинья и др. (Мартышев, 1973).
Как
справедливо
отмечал
основоположник
рыбоводства
в
сельскохозяйственных водоемах Ф.Г. Мартышев (1973), развитие рыбоводства как
подоотрасли сельского хозяйства, наряду с другими особенностями определяется
и тем, что в фонды землепользования хозяйств входят не только земли, но и
немалое количество водных угодий, площадь которых увеличивается. Он
указывал, что запасы воды имеют важное значение для сельского хозяйства,
особенно в засушливых районах. А использование водных угодий и для
разведения рыбы – один из путей поднятия их рентабельности. Следует указать,
что наряду с производственным направлением использования ВКН,
приоритетным является и рекреационная составляющая интегрированного
использования этого типа водоемов.
Как известно, в землепользовании сельскохозяйственных предприятий находится до 1
млн.га так называемых водоемов комплексного назначения (ВКН), различных по площади (от
1 тыс. га до совсем крошечных) и гидролого-гидрохимическим режимом.
Малые, неиспользуемые водоемы, а также земли (неудобья) вокруг них, могут быть
эффективно использованы фермерами в различных интегрированных технологиях.
Для практического освоения при комплексном использовании водоемов
разработано более 20 разнообразных технологий интеграций рыбоводства с
отраслями сельского хозяйства
Сельскохозяйственные технологии, используемые в интеграции с
рыбоводством
Продукция
Растения
Насекомые
Птицы
Звери
Скот
Технология
Производство риса
Рыбосевооборот
Производство полуводных зеленных культур
Поливное овощеводство, огородничество
Поливное производство кормовых культур
Производство растений по технологии аквапоники
Декоративное околоводное и водное растениеводство
Шелководство
Вермикультура
Выращивание уток
Выращивание гусей
Выращивание нутрий
Выращивание ондатр
Прибрежный выпас и поение скота
На рыбопродуктивность сельскохозяйственного рыбоводства влияют следующие
факторы:
 Эффективность технологии выращивания рыб;
 Реализация генетического потенциала рыб;
 Ветеринарно-санитарное благополучие хозяйств.
Доля каждого фактора соответственно составляет 55 %,25% и 20%.
Рис. 1. Факторы, влияющие на рыбопродуктивность
сельскохозяйственного рыбоводства
Для достижения рекомендуемых объемов выращивания рыбы имеются реальные
предпосылки.
Богатый водный фонд. Фонд рыбохозяйственных пресноводных водоемов России с
01.01.2007 г. почти полностью отнесен к Федеральной собственности и включает 22,5
млн. га озер, 4,3 млн. га водохранилищ, 0,96 млн. га сельскохозяйственных водоемов
комплексного назначения, свыше 300 тыс.м2 садков и бассейнов, 142,9 тыс.га прудов и
523 тыс.км рек (потенциальные возможности внутренних водоемов по выращиванию
рыбы оцениваются в 1 млн.т).
Создано большое количество пород рыб. Объекты рыбоводства, включенные в
Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию:
карп -18, радужная форель -7, толстолобики -5, осетровые - 11, пелядь - 2, тиляпия - 1,
амуры - 2, всего 46 одомашненных форм и племенных рыб (табл. 1).
Таблица 1. Объекты рыбоводства, включенные в Государственный реестр
селекционных достижений.
Виды рыб
Всего,
шт.
В том числе
породы
типы
кроссы
одомашненные формы
Карп
18
14
2
2
-
Радужная форель
7
7
-
-
-
Толстолобики
5
2
-
1
2
Осетровые
11
5
-
1
5
Пелядь
2
1
-
-
1
Тиляпия
1
1
-
-
-
Амуры
Всего:
2
46
30
2
-
4
2
10
Технологии выращивания рыб.
По всем основным выращиваемым объектам сельскохозяйственного рыбоводства (карп,
осетр, форель, сиговые) имеются типовые технологии, технологии, инструкции и
рекомендации (соответственно 53, 28, 8 и 9 нормативных документов) (табл. 2).
Таблица 2. Технологическая и нормативно-методическая документация по основным
объектам рыбоводства
Нормативные
Виды рыб
В том числе
документы,
типовые
техноло
инструк
рекомендац
всего, шт.
технологии
гии
ции
ии
Карп, растительноядные и
другие карповые рыбы
53
2
8
20
23
Форель
28
1
7
5
15
Осетровые
8
-
1
2
5
Сиговые
9
-
2
2
5
По всем, наиболее распространенным заболеваниям рыб разработан комплекс
ветеринарно-санитарных мероприятий и соответствующих лекарственных препаратов.
Система ветеринарно-санитарных и других мероприятий для водоемов при
выращивании рыбы в интеграции с сельскохозяйственными объектами
Мероприятия
Организационные
Технологические
Мелиоративные
и рыбоводномелиоративные
Ветеринарносанитарные
Ветеринарносанитарный
контроль
Водоем (рыба)
Обустройство водоема,
гидротехнических сооружений
Общие (выполнение требований
технологии):
- здоровый рыбопосадочной материал;
- соблюдение нормативов плотности
посадки;
- поликультура;
- снижение стресса;
- полноценные корма.
Специфические:
- увеличение естественных кормов
(с использованием помета и навоза);
- обустройство зон кормления;
- водообеспечение и водоподготовка;
- вылов и реализация рыбы
(рыбопосадочного материала)
- осушение водоема;
- вспашка ложа;
- выкос водной растительности;
- дноуглубительные работы;
- очистка мелиоративной сети
Предупреждение заноса и
распространения патогенов:
- наличие ветеринарного
свидетельства на завозимую рыбу;
- противоэпизоотическое
выдерживание и обработка
завезенной рыбы;
- дезинфекция водоема, орудий лова,
инвентаря;
- сбор и утилизация погибшей рыбы
-воды (по химическим и санитарнобактериологическим показателям);
- донных отложений (по химическим и
санитарно-бактериологическим
показателям);
- рыбы (на наличие патогенов);
- продукции рыбоводства
(ветеринарно-санитарная экспертиза)
Водно-прибрежные угодья
(с.-х. объекты)
Рациональное размещение
участков для с.-х. объектов
Общие (выполнение требований
технологии):
- завоз здоровых с-х объектов;
- соблюдение нормативов
плотности посадки;
- снижение стресса;
- полноценные корма.
Специфические:
- увеличение естественных кормов
(водная, суходольная
растительность);
- обустройство водного вольера;
- водообеспечение;
- реализация выращенной
продукции
- очистка и обеззараживание
водно-прибрежных угодий
(участков содержания с-х
объектов);
- дезинфекция и складирование
экскрементов (навоза и др.)
- предупреждение заноса и
распространения патогенов;
- дезинфекция водно-прибрежных
угодий – зон содержания с-х
объектов
Текущий контроль:
- здоровья с-х объектов;
- помета с-х объектов на условно
патогенную микрофлору
Задачи науки:
 Получение новых знаний по биологии рыб, особенно в области экологии,
генетики и молекулярной биологии;
 - получение новых знаний и их практическое применение в области
нанотехнологий, генной инженерии (ГМО) – по нашему мнению, их в
рыбоводстве следует рассматривать с учетом получения экологически
чистой продукции;
 Оценка и бонитировка водоемов для развития сельскохозяйственного
рыбоводства.
 Разработка и совершенствование ресурсосберегающих технологий
выращивания рыбы, уточнение нормативов.
 Разработка и совершенствование технологий, направленных на
рациональное использование водных и земельных угодий, снижение
себестоимости и получение продукции более доступной для широких
слоев населения.
 Выведение и совершенствование пород и кроссов разводимых рыб.
 Активизация НИР по экономико-юридическому обеспечению
сельскохозяйственного рыбоводства и поиск резервов снижения
себестоимости рыбы.
 Усиление координации НИР, направленных на дальнейшее развитие
сельскохозяйственного рыбоводства.
Основными факторами, сдерживающими развитие
отечественного сельскохозяйственного рыбоводства являются:









наличие сложных длительных и дорогостоящих процедур предоставления
допуска предпринимателей к природным ресурсам, включая земельные,
водные ресурсы, а также водные биоресурсы;
обременения при использовании специального государственного и
муниципального имущества для нужд рыбоводства;
отсутствие действенной системы мер государственной поддержки
аквахозяйств;
ограничение участия рыбоводных союзов и ассоциаций в формировании
и реализации государственной политики в сфере аквакультуры;
отсутствие государственных фондов поддержки рыбоводных хозяйств и
механизмов льготного страхования производственных рисков в
рыбоводстве;
негативные последствия от вступления в ВТО.
высокая степень износа основных производственных фондов;
дефицит кадров в отрасли из-за ее непривлекательности и сложных
производственных и социальных условий;
диспаритет цен на ресурсы и продукцию рыбоводства;
К большому воодушевлению всей рыбохозяйственной общественности стало
принятие Федерального закона Российской Федерации от 2 июля 2013 г. № 148-ФЗ
«Об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные
законодательные акты РФ. Проект закона рассматривался на протяжении 14 лет.
Очень важным является то обстоятельство, что аквакультура (рыбоводство) в этом
законе отнесены к сельскохозяйственному виду деятельности, предусматривается
использование для рыбоводства ирригационных систем. Действие закона вступает в
силу с января 2014 года.
Хочется надеяться, что принятие закона и его подзаконных актов будет
действенным фактором в росте производства продукции рыбоводства. Вместе с тем,
реалии сегодняшнего дня указывают на то, что мировой экономический кризис
сказывается и на экономике России. Об этом, в частности и говорилось на июльской
сессии Россельхозакадемии в г. Белгороде в 2013 году.
К сожалению, также, в стране
пока не созданы, социально-экономические
предпосылки
для
реализации научного потенциала
в области
сельскохозяйственного рыбоводства и интегрированных технологий ориентированных
на мелкотоварное производство.
Спасибо за внимание!