Transcript типы систем аквакультуры, пригодные для узбекистана

К.б.н. Камилов Б.Г.
Институт генофонда растений и животных
Лаборатория ихтиологии, гидробиологии и аквакультуры
Аквакультура – производство
рыб с осуществлением
различных искусственно
производимых мероприятий для
увеличения продукции
(зарыбление, кормление
культивируемого объекта,
поддержание качества воды,
защита объекта от заболеваний
и хищников и т.д.)
Культивирование рыб
подразумевает индивидуальную
или корпоративную
собственность на выращиваемое
стадо рыб (общий перевод
положения, принятого
Всемирной Продовольственной
и Сельскохозяйственной
Организацией (FAO).
В системах аквакультуры,
особенно в интенсивных,
важнейшими являются три
составляющие:
•биологические основы
•инженерное решение
•социально-экономические
основы в конкретном регионе.
Инженерное решение должно
решить проблему качества воды,
отвечающее биологической
составляющей, включая
требования конкретного вида
рыб, и должно быть обеспечено
финансово, а вся система должна
давать постоянную прибыль в
условиях рынка.
Пруды
Пруды – искусственные водоемы,
вырытые в земле. Пруды могут
быть как искусственные озера,
т.е. заполнив водой, их далее не
осушают. Однако рыбоводные
пруды делают с хорошо
спланированными ложем и
системой подачи и спуска воды.
Пруды заливают в начале
производственного цикла и по
его окончанию осушают
полностью для облова товарной
рыбы. В течение
производственного цикла
обеспечивают медленный
водообмен – для компенсации
потери воды на испарение и для
оперативного поддержания
качества воды.
В прудах вода «стоячая», что
увеличивает эффективность
развития естественной
кормовой базы за счет прогрева
воды солнечной энергией.
Пруды могут быть от малых (0,1-1
га) до гигантских (100 га и
более). Качество воды в прудах
поддерживается за счет
естественных продукционных
процессов всех экологических
групп водоема.
Вследствие этого у пруда есть
максимальная нагрузка
(рыбопродуктивность),
определяемая продукционными
потенциями обитателей самого
пруда.
Бассейны
Бассейны – это также водоемы в
земле или на земле с хорошей
гидроизоляцией для
уменьшения потерь воды. Для
этого бывают бассейны
бетонированные,
металлические, деревянные, из
искусственного волокна.
Основное отличие бассейнов –
высокая скорость течения воды.
Общепринятым стала скорость
водообмена в бассейне – за час
(максимум за 2 часа).
Т.е. бассейны – это проточные
водоемы, за счет высокой
проточности поддерживают
качество воды
При создании бассейновой фермы
важно изучить водоисточник.
Воды должно быть достаточно весь
год.
Вода должна быть хорошего
качества. При мутной воде надо
создавать достаточного размера
отстойник.
Лучше, чтобы вода проходила через
бассейны самотоком (за счет
гравитации).
Бассейны бывают прямоугольные,
круглые, овальные.
Бассейны бывают 1 – 150 м3.
Продуктивность бассейнов бывает
до 40 кг/м3 без аэрации, до 80 кг/м3
с аэрацией, до 150 кг/м3 при
оксигенации.
Садки
Садки – рыбоводные водоемы,
представляющие собой часть
водоема, отделенную сетным
полотном сбоку и снизу (есть
утопленные садки, у которых садок
отделен и сверху).
Остатки кормов падают из садка
вниз, поэтому необходимо
расстояние от дна садка до дна
пруда – минимум 1 м; чем больше,
тем лучше. Остатки кормов на дне
водоема разлагаются, но указанное
расстояние предохраняет воду в
садке от ухудшения.
Качество воды в садке
поддерживается за счет
постоянного водообмена через
сетное полотно.
Сетное полотно держит
культивируемых рыб внутри садка
Установки Замкнутого
Водоснабжения (УЗВ)
При температурах, близких к
оптимальным, рыбу выращивают в
условиях оптимального роста
постоянно. У нас создание таких
условий возможно при осенневесеннем подогреве воды и
теплоизоляции от внешних
условий.
Экономически подогревать воду в
проточном бассейне с
водоисточником с поверхностного
сброса нерентабельно. Применение
получили системы, в которых воду
из рыбоводного водоема очищают
от загрязнений и снова подают в
бассейн – в УЗВ.
УЗВ помещены в закрытые условия
(здание, теплицу), воду в них
подогревают и, очищая,
используют многократно
В рыбоводном бассейне вода
загрязняется продуктами
жизнедеятельности рыб. УЗВ
работает до тех пор, пока вода
очищается в достаточной мере и
циркулирует по системе.
При этом происходит потеря воды
на испарение, разбрызгивание, при
очистке механического фильтра; эти
потери восполняют добавлением
новых порций воды.
Эффективность работы УЗВ зависит
от эффективности удаления
загрязнений из системы и затрат
энергии на работу всех
компонентов УЗВ.
В УЗВ предусмотрено оборудование,
регулирующее качество воды в
рыбоводном бассейне: температуру
воды, количество растворенного
кислорода, концентрацию ионов
аммония, нитритов, количество
растворенного углекислого газа,
концентрацию взвесей.
При поддержке проекта
Программы малых грантов
(ПМГ) Глобального
экологического фонда мы
разработали и построили УЗВ
собственной схемы. Исходили
из того, что Узбекистан
находится глубоко в центре
самого большого материка,
привозное
высокотехнологичное
оборудование стоит дорого или
по другим причинам может
быть недоступно для широкого
круга фермеров. Вследствие
этого мы ориентировались на
использование
стройматериалов, доступных на
местном рынке.
Концепция предлагает создавать
УЗВ в одном прямоугольном
бассейне, каждый узел занимает
определенный отсек бассейна,
что позволяет экономить место и
стройматериалы. . Мы пока
находимся на стадии освоения
УЗВ, поэтому остановились на
«скромных» 40 кг/м3 рыбы как
плотность содержания. УЗВ
должна находиться в ангаре,
стены которого должны хорошо
держать температуру. Подогрев
воды проходит через
теплообменники,
предусмотрены котел, система
труб для подачи воды к
теплообменнику,
расположенному в отсеке с
насосом
Рыбоводный бассейн. В прямоугольном
бассейне ток воды выносит взвеси в его
нижнюю часть, где на выходе у дна
узкая щель высотой до 7-10 см, через
которую вытекает вода из рыбоводного
бассейна. Вода поступает в отсек
механического фильтра снизу.
Механический фильтр представляет
собой отстойник, заполненный
гранулированным субстратом,
который выполняет две функции:
тормозит скорость воды и является
экранным фильтром. Осветленная
вода выходит сверху и сливается в
бассейн для насоса.
В бассейн для насоса попадает вода из
мехфильтра. В бассейне установлен
основной насос, который циркулирует
воду по всей УЗВ. Требования к насосу
очень жесткие, он должен максимум за
1 час обменять всю воду в рыбоводном
бассейне.
Подогрев воды проводят в бассейне для
насоса, по которому по стенкам и дну
установлена труба в виде змеевика
(теплообменник), по которой проходит
подогреваемая вода. Температуру воды
поддерживают на уровне 20- 28оС.
Биофильтр. Предлагается
капельный биофильтр, прост в
работе, удобен для начинающих
рыбоводов, а кроме этого
выполняет функцию аэрации и
дегазации, т.е. до
продуктивности 40 кг/м3 он
будет хорошо аэрировать воду, не
нужен отдельный двигатель для
аэратора. Для работы
капельного биофильтра воду
надо постоянно поднимать
наверх башни с субстратом
основным насосом. Биофильтр
установили над краем
рыбоводного бассейна.
Очищенная вода капает с
биофильтра в рыбоводный
бассейн. Мы освоили субстрат с
таким показателем
относительной площади
поверхности к его объему как 120
м2/м3. Субстрат устанавливают в
жесткий каркас.
Дополнение. Наша схема рассчитана
для рыбопродуктивности 40 кг\м3.
После того, как рыбовод освоит этот
уровень, возможности схемы можно
усилить:
поставить более мощный насос для
более быстрого тока воды
нарастить объем биофильтра
(рядом еще одну башню, нарастить
башню сверху).
В проекте ПМГ мы завезли
выклюнувшуюся личинку
африканского сома в конце января
2011 года, до мая 2011 года вырастили
рыбопосадочный материал (рис.
6.4), часть которого отвезли в УЗВ в
рыбхозе Сырдарьинской ТЭС, а
часть оставили у себя для будущего
маточного стада. В рыбхозе ТЭС
рыбы достигли товарной навески (11,5 кг) уже к началу июля 2011 года,
т.е. за полгода.
Спасибо за
внимание