Transcript 由都市看產業發展 - 嘉義縣人力發展所

由田園城市看嘉義縣休閒觀光產業發展
國立嘉義大學 洪進雄
(教授兼原住民中心主任)
中華民國一百年九月二十二日
1
大眾休閒社會來臨
■工業及科技革命以後，機器代替人力，單位勞動
生產力提昇，整體生產力大幅提高，大大的降低
勞動工時。
■近幾十年來，科技發達與高度自動化的結果生產
效率陸續增加，工作時數逐漸減少，工作性質改
變，人們可自由支配的時間大量增加。
■所得增加，對生活品質更加重視，對於休閒需求
更加殷切，休閒已為現代人生活中不可或缺的一
部分。
2
我想去休閒觀光—
(1)目的地—去釋放自已的身心靈。
(2)食衣住行、文化及行驗。
(3)心動、行動、感動。
(4)觀光種類-生態旅遊、文化旅遊、醫療美容及觀光、
文化觀光、景觀觀光、體驗觀光、產業觀光、採
購觀光。
(5)休閒農業—最親近自然的休閒觀光活
動。
3
觀光發展趨勢：
1.地方特色化(北海道薰衣草、法國鐵塔、東南植
物園)
2.文化性(義大利比薩斜塔、故宮、法國凡爾塞宮、
布達拉宮、避暑山莊)
3.多元化(義大利威尼斯、英國莎士比亞故居)
4.專業化(法國羅浮宮、大英博物館)
5.優質化(法國羅浮宮、凡爾塞宮、英國溫莎公爵
古堡、)
6.景觀：加拿大布查克公園、日本杜鵑花公園、大
陸圓明園、美國加州Hungtington花園、瑞士登
山鐵道。
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發展觀光旅遊的三個基本要素
1.離開日常生活居住地；
2.需要交通運輸；
3.旅遊目的地有充分的軟硬體設施與服務等，
能夠滿足旅客旅遊及在停留期間的需要。
●特色：資源、設施及設備、食衣住行、交通、
休閒及遊憩。
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觀光四體
１.觀光主體：觀光旅客。
觀光主體
２.觀光客體：
觀光產品－觀光設施與觀光服務。
觀光資源－有形與無形。
觀光
服務
３.觀光媒體：
觀光資訊－宣傳特色、產品包裝、
優惠條件。
觀光產業－旅行社、旅館、遊樂區、
藝品業、交通業。
4.觀光服務（TQC）：整體。
觀光客
觀光媒介
觀光客體
旅行業
交通業
觀光資源
觀光設施
6
觀光發展構面圖
江彩禎 。2001。地方經濟發展推動機制之探討-以推動觀
7
光發展為例。國立成功大學都市研究所碩士論文 P2-8。
觀光客的致命吸引力類型
吸引力種類
觀光型態
自然景觀
海洋、岩洞、高山、河流、湖泊、野生動物、
野生植物、神木、楓葉
人造景觀（不以吸
引觀光客為目的）
教堂、廟宇、歷史建築物、考古區、水庫、蒸
氣火車
人造景觀
（以吸引觀光客為
目的）
主題樂園、博物館、展覽中心、民俗藝品中心、
賭場、烤肉區、育樂公園、景觀（薰衣草）、
建築物（101大樓、巴黎鐵塔）
特殊節慶活動
運動性活動、藝術節慶活動、傳統廟會、民俗
慶典、世博會、博覽會、奧林匹克世運會
其他
醫療觀光、採購觀光、宗教觀光
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觀光發展與地方資源之關係
9
黃添財。2002。原住民地區觀光產業推廣與商機創造。
地區觀光發展與居民參與模式運作循環關係
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葉淑華。1990。遊憩區與相關交通設施最適公共投資之
研究。國立交通大學交通運輸研究所碩士論文 P3-45。
地區觀光發展
洪武詮。2004。泰安鐵道文化觀光發展之研究。
11
朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文 P24。
觀光產業結構圖
12
江彩禎 。2001。地方經濟發展推動機制之探討-以推動觀
光發展為例。國立成功大學都市研究所碩士論文 P2-6。
嘉義縣地理條件
嘉義縣倚山面海，是台灣所有縣市中唯一擁
有三大國家風景區的縣市，阿里山國家風景區、
西拉雅國家風景區、雲嘉南濱海國家風景區。
由於北迴歸線橫貫嘉義，產生了不同於其他
地域的特殊地理景觀。在北迴歸線通過的陸地中，
多半祗形成沙漠或半沙漠，但唯有臺灣，因為季
風與氣流帶來的充足雨水，而使植物能蓬勃生長。
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嘉義縣地理條件
嘉義縣計有太保市、朴子市，大林鎮、
布袋鎮，中埔、番路、阿里山、梅山、竹崎、
民雄、新港、溪口、鹿草、水上、義竹、東
石、六腳、大埔，共二市、二鎮、十四鄉。
依地理條件可劃分為濱海（東石、布袋、
義竹）、山區（中埔、番路、阿里山、梅山、
竹崎、大埔）和平原。
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休閒觀光產業資源之開發
一、資源調查
二、資源分類
三、資源分析
四、休閒觀光產業資源之規劃應用
五、休閒觀光產業資源導入活動方式
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觀光供給面之功能元素圖
觀光吸引力
服務體系
促銷宣傳
交通運輸
資訊提供
Clare A.Gunn 原著，李英弘、李昌勳(譯) 。
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1999。觀光規劃-基本原理、概念及案例。
台北：田園城市文化。
觀光組織三要素
１.人：人為觀光之主體，人們之活動產生才有
觀光之產業。
２.空間：觀光活動之主體移動所及之處，
包括旅途所經之處或目的地均屬之。
３.時間：觀光活動之主體人，在空間移動或停
留所需之時日，也就是旅行及停留於
目的地所耗之時間
（15天14夜、8天7夜、3天2夜、2天1夜）。
人、事、時、地、物、心態。
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觀光商品特性
1.季節性：春、夏、秋、冬。
2.無形性：服務。
3.動態性：遊山玩水、探險。
4.整體性：生產、行銷、消費。
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觀光發展與產業、居民及行政單位之關係
居民參與
觀光發展
產業深根
行政輔導
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黃添財。2002。原住民地區觀光產業推廣與商機創造。
農業資源導入活動方式
解說
展示
參觀
參與
比賽
攝影
紀念品
採摘
品嚐
●
●
●
◎
●
●
●
◎
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◎
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◎
◎
◎
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◎
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○
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●
農民特質
●
◎
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●
○
＿
日常生活
●
●
●
＿
＿
●
◎
＿
農作物
農耕活動
農具
家禽家畜
圖例：●主要活動方式
◎輔助活動方式
○次輔助活動方式
●
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農業資源導入活動方式
解說
展示
參觀
參與
比賽
攝影
紀念品
採摘
品嚐
農村文化
●
●
○
●
●
●
●
◎
農業氣象
●
○
●
＿
－
●
＿
＿
農村地理
●
◎
●
◎
－
●
＿
＿
農村生物
●
●
●
●
◎
●
○
○
農村生物
●
●
●
◎
＿
●
＿
＿
圖例：●主要活動方式
◎輔助活動方式
○次輔助活動方式
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體驗的性質區分
吸收訊息
娛樂的體驗
教育的體驗
甜蜜地帶
被動參與
美學的體驗
主動參與
跳脫現實的體驗
融入情境
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經濟價值演進的四個階段
農業經濟→
工業經濟→ 服務經濟→ 體驗經濟
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體驗農業分類圖
24
觀光農園
1.觀光農園指提供遊客生態體驗、觀光遊憩、
開放採摘或垂釣的農園，是最早期休閒農業
的型態。
2.觀光農園包括觀光果園、觀光花園、觀光菜
園、觀光茶園等。
3.依其提供遊憩服務的內容，分為採果型、採
果及加工型、採果兼餐飲服務型、採果兼餐
宿服務型、採果兼教育體驗型等五種類型。
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報告內容
一、田園城市定義
二、田園城市的發展方向
三、嘉義縣產業地圖之現況
四、區域發展之方向
五、結語
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一、田園城市定義
田園城市是現代城市結合鄉村發展的一個
理想形式的城市，城市能夠及時得到農產品
的供給，並享受農村的生產、生活及生態的
功能，也是一種城市和田園景觀綜合發展的
生活模式。
•现代田園城市不能只是一個停留在書面計畫
的概念，而應該將觀念付诸於實際行動。
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二、田園城市的發展方向
1.有合理的城市及鄉村規劃，美綠化生活環境。
2.能控制環境汙染，保持地區生態平衝。
3.能解決人口及交通擁擠，提升生活及交通品質。
4.強化美綠化及提升城市形象，提高地區競爭力。
5.強化產業及經濟建設，帶動地區成長及經濟進步與
消費。
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謝菲爾德市曾經是英國著名的鋼鐵之城，不锈
鋼的發源地，目前已成為花園一般的綠色城
市。 蒼翠的綠色將城市緊緊包圍，人民感能
受到“綠色生活”。
謝菲爾德市充滿公園及綠地，綠地數量每年還
在不斷地增加。在謝菲爾德市修建任何設施
住所，建築學家都會選用最綠色的技術和最
綠色的材料，市中心的全玻璃建築採用用全
綠色材料所建成。城市街道及庭院栽種着典
型的英國風情的綠樹；公園裡保留着高爾夫
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草地和原始林地。
健康綠色步道
1.現代田園城市生活體驗能造健康、優美的生
活環境，更是為一種健康、低碳、文明生活
方式。
2.健康綠色步道體系是城鄉居民共有、共享、
共同參與的綠道網絡體系，要成為一座經濟
發達、生態文明、社會和諧的田園城市，具
有綠化、潔淨、健康、活力、文化、文明的
特性。
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健康綠色步道
•健康綠道體系可以不斷延伸並觸及城鄉每
個角落，將中心城區與自然山水林地連接
成城鄉共融的綠色地带，與自然保護區、
風景名勝區、森林公園、歷史名園、古蹟、
自然博物館、名木古樹、農業休閒觀光和
風景遊憩林地等相貫通，融合成城鄉一體
的生態及環境體系。
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健康綠色步道
•健康綠道網絡體系能提供休閒娛樂、文化旅
遊及環境綠化的功能，將文化、歷史、人文、
自然等串聯；使景點和城市連接，成為“早
上跑步及走路，傍晚散步及休憩，假日旅遊
休閒”的好地方。
•健康綠道是一種安樂、宜居的生活方式，實
現“生產、生活、生態”和諧共存，而綠建
築是發展建設現代田園城市的重要基礎。 32
世界現代化田園城市的特色
1.具有田園式的城市形態及國際性的城市功能。
2.有城市的現代化產業體系，社會和諧、人與自然
和諧、現代化之基礎設施及配套、城鄉一體化和
深化，城市鄉村間有高效能的管理模式及管理制
度。
3.成為一座經濟發達、高度現代化的城市，成為一
座生態文明、和諧幸福的田園城市。
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世界現代化田園城市的特色
•世界現代田園城市建設需要解決城市空間關係的統
籌，統籌的核心應是人與空間之平衡。
•健康綠道重塑山、水、人與都市之間的和諧關係，
改善了自然與人文、歷史與現代、物質與精神的衝
突，構建了都市和鄉間人們的新生活空間，實現
“城在田園中”、“田園在城中”的目標，使城鄉
人民共享高品質的生活，完美實現了世界現代田園
城市“自然之美、社會公正、城鄉一體”的内涵。
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世界現代化田園城市的特色
• 屋頂綠化及立體空間綠化可以緩解城市熱島效應、
增添市民綠化休閒空間、提高市民綠化意識等重要
作用。永續建築設計、低碳環保建設、可再生能源
等方面均是共同探索建設田園城市的最佳路徑。
•健康綠道體系集中實現了“田園城市”的五個城市
發展先進理念——生態化；人性化、生活化；有歷
史和人文特色；綠色、低碳；後工業化時代的審美
導向。 。
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世界現代化田園城市的特色
•綠建築有捕風、追光、集雨等功能，可再生能源
利用率大於50%，基本上能實現零能耗和零排放。
•增加綠建築過程中，能源的利用效率和可以明顯
達到節能減排目的。綠色建築節能成效大，使社
區綠色率大於38%，平均節能率達到58%，節水率
大於15.2%，可循環材料大於7.7%，二氧化碳減排
達到每平方米28.2公斤。
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世界現代化田園城市的特色
•綠色建築有節能、節水、節地、節材之功能，減少污
染，保護環境，改善居住舒適性、健康性和安全性，
建築業發展方式和城鄉建設模式的重大問題，而且關
係到群眾的直接利益和國家的長遠利益。
•綠色建築是建設生態城市的基礎，發展綠色建築可以
提供難得的契機，綠色建築在能效、節水、節材、控
制二氧化碳氣體排放都是最高效的。發展綠色建築可
使空氣污染指数（API指數）降低標準值以下34，空氣
質量變優。
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三、嘉義縣產業地圖發展現況
• 觀光工廠地圖
• 古蹟、宗教地圖
• 休閒農場地圖
• 交通配置地圖
• 自然景觀地圖
• 農產品農場地圖
• 特色產業地圖
• 特色建築物地圖
• 體驗活動資源地圖
• 原住民產業
• 文化資源地圖
• 各鄉文化活動(節慶)地圖
• 民宿地圖
• 特殊產品地圖
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宜蘭縣觀光產業地圖發展現況(觀光工廠地圖)
(1)蜡藝彩繪館
(8)宜蘭餅發明館
(2)玉兔鉛筆學校
(9)金車威士忌酒廠
(3)藏酒休閒農場
(10)菌寶貝博物館
(4)博士鴨畜產品
(11)中福酒廠—成立中
(5)溪和食品
(12)東和食品—成立中
(6)養生文化觀光工廠
(13) 虎牌米粉—成立中
(7)亞典蛋糕密碼館
(14)美元蜜餞食品—成立
中
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雲林縣觀光產業地圖發展現況(觀光工廠地圖)
(1)丸莊醬油觀光工廠
(2)興隆紡織廠
(3)福祿壽觀光酒廠
(4)蛋糕工廠
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(觀光工廠地圖)
(1)板陶窯交趾剪黏工藝
園區
(5)美麗徠美粧體驗觀光工廠
(未開館)
(2)穀盛酢鄉文物館
(6)嘉義美食休閒觀光工場
(豐加林美食)
(3)民雄金桔加工廠
(4)上村酒廠傳承文化館
(入選觀光工廠初階，
未開館)
(7)白人牙膏觀光工廠
(8)余順豐食品加工廠
(9)新港香藝文化園區
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(觀光景點)
古蹟
1.布袋觀光漁市
1.大士爺廟
2.東石漁市場
2.王得祿墓
3.南港水仙宮
4.新港奉天宮
5.溪北六興宮
6.新港大興宮
7.番路紫雲寺
8.顏思齊墓園
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(觀光工廠地圖)
1.大部分觀光工廠未編入於公部門觀光地圖
中，影響觀光產業效益。
2.大部分觀光工廠應配合旅行社運作，加入
地區觀光遊程中。
3.需鼓勵更多的工廠成立觀光工廠，並建立
更多的特色產業地圖及體驗活動。
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(伴手禮)
• 觀光工廠地圖
• 古蹟、宗教地圖
• 休閒農場地圖
• 交通配置地圖
• 自然景觀地圖
• 農產品農場地圖
• 特色產業地圖
• 特色建築物地圖
• 體驗活動資源地圖
• 文化資源地圖
• 各鄉文化活動(節慶)地圖
• 民宿地圖
• 特殊產品地圖
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴手禮)
•以地區而言，分成山區、平原及海區。
•又分成鄉鎮、價格、季節等。
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴手禮)
•海區伴手禮(有17項)
• 巨無霸海鮮肉圓禮盒、蚵貝藝術、虱目魚
酥、七星鱸魚鬆、桂圓蛋糕、旗魚鬆、輪
切鱸魚、虱目魚丸、手工鮮蚵捲、土魠魚
鬆、杏鮑菇脆片禮盒、古早味香腸、烏魚
子、蒲燒鰻、林家自產烏魚子、黃金烏魚
子。
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴手禮)
•平原區伴手禮(有73項)
•菜頭粿.芋仔粿.土豆粿.香菇肉燥粿、雙仁潤、
應菜酥、餅三Q餅 (6入裝) 、鹹炒花生、養生
五榖手工餅、鳳梨酥、花枝丸、機場手工蛋捲、
核果酥禮盒、蒜頭餅、麻薯蛋糕、雄禾鳳梨果
醋、陳年高粱酒香腸、金哈慕尼金鑽鳳梨酥、
溪口鄉名產手工鳥仔餅、吉也鮮幸福小番茄、
阿公の調味包雞肉飯醬汁、純鳳梨餡手工鳳梨
酥、金鑽鳳梨、
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴手禮)
•平原區伴手禮
•草本嫩白保養系列、新寶珍蒜頭餅(回鄉餅) 、
源春-苦茶油王、豐禾日粒有機米、鄉味四色滋
養榖粉、養生麵茶、香柿餅、活菌糖、黃秋葵
蔬菜片.鹿禾米、香芋酥、靈芝香菇酵素、御醬
房手釀蔭油、100%順發製油行特級胡麻油、祈
福被、兩小無猜、蜻蜓點水、憨榔小吊飾、肚
兜包、奇碰碰蛋糕、九號/黑金剛花生(富貴禮
盒) 、開台新港媽祖百年香火、
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴手禮)
•平原區伴手禮
•小沙彌~祈福系列、黑龍黑豆蔭油、穀色穀香-天然手工香皂、盛情之禮、老福仔蒜頭餅、花
生系列--鹽香花生、阿里山玩味禮盒、豆腐乳
罐頭、鳳椰果、古早味肉餅、幸福一周間、桔
祥禮盒、栗子蛋黃肉粽、心意足桑椹禮盒、蓮
藕粉、羅記民雄肉包(10入) 、虎爺香、縮小版
神明衣(小神衣)
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴手禮)
•平原區伴手禮
•肉粽、溪口名產永芳鳥仔餅、新港軒年節特選
禮盒、花枝丸、嘉義名產新港飴禮盒、新禾米、
養生珍菇雞3.5kg/盒、阿里山風采禮盒、花豬
酥、木鱉果活醋、醉月櫻花酒、杏仁酥、芥末
椒鹽、古早味麻糬、真的鳳梨酥。
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嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴手禮)
山區伴手禮(有75項產品)： 梅鄉情經典系列禮盒、烏
梅露、阿里山野生鮮筍
台灣阿里山巧雕藝術手作
皂、阿里山瑪翡台灣咖啡、 轎篙筍、生力阿里山咖
啡、梅樹牌日式紫蘇梅、
龍鳳茶、梅山紫蘇梅、阿
極品阿里山高山茶、獨
里山高山茶、阿里山高山
一梅子醋、阿里山高山
茶、易泡茶、茶葉、烏龍
茶、阿里山高山茶、皇
茶梅、野生愛玉現洗方便
包、甘露製茶、龍眼林茶、 家花園水蜜桃酒、嘻香
糖記、柿鳳酥、
賴記咖啡、
51
嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴
手禮)
阿里山三合一咖啡、柿餅
高山紅茶、阿里山珠露茶、
禮盒、四季星空禮盒、珍
阿里山極品經典紅茶、阿
饌精緻手工蛋捲、王鼎茶
里山高山茶、瑞里-瑞梅
園養生香糖系列、琪琪手
高山咖啡、梅里卡本土咖
工果醬、魯肉豆沙餅、梅
啡方塊酥、手機吊飾 -
花莊紫蘇梅、日光黑豆蔭
【薪傳】、四季星空禮盒、
油、檜意樂活禮盒、
阿里山原片立體茶包、金
鑽鳳梨、
52
嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴
手禮)
牛奶鳳梨、阿里山高山茶、
日興堂狀元囍餅、鄒築園阿
玉觀音高接梨、阿 里山櫻
里山咖啡濾泡禮盒、阿
之戀高山烏龍茶、情有獨鍾
里山烏龍茶、阿里山頂
水柿禮盒、卓武山咖啡、
級高山茶【結緣禮盒】、
真情香伴~大阿里山高山茶、
阿里山高山烏龍苶-福祿
阿里山高山茶、火車餅禮盒、
壽三彩禮盒、王鼎茶園
梅問屋燒梅禮盒、
高山烏龍茶、阿里山雲
海精品烏龍茶、錦繡系
列茶禮盒、
53
嘉義縣觀光產業地圖發展現況(嚴選伴手禮)
濾泡式咖啡禮盒、阿
首選阿里山高山烏龍茶、
里山櫻花傘、阿里山
阿里山GABA桑葉茶阿里
石棹正露茶、新港飴復
刻禮盒(台灣十五大伴
山高山茶、高山烏龍茶、
、里楓經典白
咖啡、大巃頂茗茶、
台灣扁柏檜木製品、
手禮)
茶籽仁油、 巧包豆(咖
啡原豆巧克力)
。
54
嘉義市觀光產業地圖發展現況(伴手禮)
• 聖保羅烘培花園-聖
保羅Q餅
• 南馨食品店-阿里山羊羹
• 新台灣餅舖-大福燒
菓子
• 老楊方塊酥
• 喜鉞食品有限公司
（米羅西點）
• 上紅丸梅製禮品專賣
• 國立嘉義大學食品科
學系-烏豆蔭油
• 恩典酥本舖-恩典方
塊酥
• 金榮美喜餅舖
• 巧愛蛋糕坊
• 嘉冠喜諸羅桃菓伴手禮
1.〝哇沙米〞-牛軋糖
2. 冬季落花生-黑金剛牛軋
糖
55
嘉義市觀光產業地圖發展現況(2009伴手禮)
• 雪花方塊酥(雪花方塊酥
本舖)、
和風菓子麻糬禮盒(卜大食
品有限公司)、
• 手工蛋捲(二隻寶貝手製
糕餅舖)、
• Q餅5入(聖保羅麵包坊)、
• 阿里山方塊酥(南馨食品
店)、
• 玫荔貴妃酥 (卡多卡朵食
品店)、
• 老楊方塊酥側背綜合桶
(老楊食品股份有限公司)、
• 佛誕餅(喜鉞食品有限公
司)、
• 諸羅桃菓(嘉冠喜食品有
限公司)、
• 憨吉酥蕃薯餅(巧愛食品
坊)。
56
台南市觀光產業地圖發展現況(2009伴手禮)
•2011年
•玉井之門芒果乾
•章成麥芽餅
•赤崁糖
•得意蝦餅
•小葉特濃布丁
•西井村蜂蜜滷味
•慶家食品-黃金泡菜
•番王伯安平老街蜜餞
•廣興肉脯店
•億達食品-紅鳳梨酥
• 2010年
• 玉井之門芒果乾
• 西井村蜂蜜滷味
• 赤崁糖
• 明新食品
• 奇美黃金鳳梨酥
• 洪芋頭肉燥罐頭
• 福樂草莓大福
• 蝦到爆蝦餅
• 銀波貝特美布丁
• 體育公園杏仁豆腐冰
57
台南市觀光產業地圖發展現況(2009伴手禮)
•2009年
•松稜糖燻滷味
•洪芋頭肉燥禮盒
•不老莊藥膳香腸
•福樂草莓大福
•依蕾特布丁
•明新虱目魚Q餅禮盒
•順利赤崁老餅
•吉利號烏魚子
•梁媽私房醃蘿蔔
•黑橋牌鮮串香腸禮盒
58
嘉義縣觀光產業地圖發展現況(伴手禮)
• 觀光工廠地圖
• 古蹟、宗教地圖
• 休閒農場地圖
• 交通配置地圖
• 自然景觀地圖
• 農產品農場地圖
• 特色產業地圖
• 特色建築物地圖
• 體驗活動資源地圖
• 文化資源地圖
• 各鄉文化活動(節慶)地
圖
• 民宿地圖
• 特殊產品地圖
59
嘉義縣觀光產業地圖發展現況(特殊名產)
•缺點
1.全縣沒有建立特色產品及觀光工廠地圖。
2.各地區沒有將特色產品加入觀光工廠運作。
3.粗農產品比賽多，但不易運輸。
4.多元精緻產品及美食料理之比賽均比較少，無法看
到特色。
5.各鄉鎮缺乏大量開發多元精緻產品之能力。
6.缺乏對傑出農場及特色農場開發多元精緻產品之輔
60
導。
嘉義縣觀光產業地圖發展現況(特殊名產)
• 高鐵站
• 大林鎮
• 金長利--新港飴。
• 大林排骨飯大王
• 太保市農會--有機米、美
濃瓜、小番茄。
• 大林車站前香菇肉
羹麵
• 珍饞--精緻手工蛋榚。
• 大林車站前臭豆腐
• 遊食趣—鳳梨酥、鳳梨乾。
• 市場口土產羊肉店
• 卜大-日式禾風果子。
• 日香珍餅鋪
• 新寶珍—蒜頭餅、蛋黃酥。
• 三郎豆花
• 大林糖廠枝仔冰
61
嘉義縣觀光產業地圖
(保鹿段及朴子溪自行車道)
1.保鹿段自行車道：鹿草鄉→水上鄉→溪口鄉→
新港鄉→太保市→六腳鄉。
2.朴子溪自行車道：六腳鄉→東石鄉→布袋鎮→
義竹鄉→鹿草鄉。
3.遊點：朴子溪自行車道、鹿草生活美學館、頂
半天慈雲市、高鐵嘉義站、龜塔、南靖車站、
余慈爺公廟、龍湖宮、南湖休閒農場、鹿草圓
山宮、中寮安溪城隍廟、北回歸線太陽館。
62
嘉義縣觀光產業地圖
(保鹿段及朴子溪自行車道)之優缺點
2.缺點：
(1)自行車道沿途沒有規
(1)標明許多觀光景點。
劃相關特色景觀，不
(2)能明確標明公共廁所。
具非常特色之植物景
觀如向日葵、油菜花、
(3)在平地能結合海邊資
一串紅等。
源一起規劃。
(2)沒有具備民宿可休憩。
(3)地方缺乏季節及地方
特色之套裝遊程規劃。
1.優點：
63
嘉義縣觀光產業地圖 (自行車道)之優缺點
1.優點：
(1)標明許多觀光景
點。
(2)能明確標明公共廁
所。
(3)在平地能結合海邊
資源一起規劃。
2.缺點：
(1)自行車道沿途沒有規
劃相關特色景觀，不
具非常特色之植物景
觀如向日葵、油菜花、
一串紅等。
(2)沒有具備民宿可休憩。
(3)地方缺乏季節及地方
特色之套裝遊程規劃。
64
嘉義縣觀光產業地圖(自行車道)
(來吧！單車遊)
1.11個鄉鎮加上嘉義
市自行車遊程。
2. 11個鄉鎮自行車遊
程。
3.朴子溪自行車遊程
4.大林自行車遊程。
5.鹿草自行車遊程
6.梅山自行車遊程。
7.新港自行車遊程。
8.滿竹自行車遊程。
9.大林-梅山自行車遊程。
10.梅山-竹崎自行車遊
程。
11.南靖糖廠-鹿草—濱
海—朴子溪
65
嘉義縣觀光產業地圖
(保鹿段及朴子溪自行車道)之優缺點
1.優點：
(1)標明許多觀光景點及特色
美食。
(2)能明確標明公共廁所。
(3)在平地能結合海邊資源一
起規劃。
(4)列出自行車DIY維護站。
(5)規劃出行車之難易度及等
級。
2.缺點：
(1)自行車道沿途沒有
規劃相關特色景觀，
不具非常特色之植物
景觀如向日葵、油菜
花、一串紅等。
(2)沒有具備民宿可休
憩。
(3)地方缺乏季節及地
方特色之套裝遊程規
66
劃。
彰化縣休閒農業休閒導覽
1.全彰化縣有45個非常具有特色的休
閒農場。
2.芬園花壇一日遊。
3.大村歡樂農場一日遊。
4.濱海線一日遊。
5.田中田尾賞花一日遊。
67
彰化縣休閒農業旅遊導覽
1.全彰化縣有45個非常具有特色的休
閒農場。
2.芬園花壇一日遊。
3.大村歡樂農場一日遊。
4.濱海線一日遊。
5.田中田尾賞花一日遊。
68
嘉義縣傑出農民農場導覽
1.吳石城(洋桔梗、彩色甜椒)。
2.陳錫卿(馬鈴薯、農牧綜合經營)
3.羅秀梅(茶葉—生力農場)
4.陳用賢、陳鎌鏘(菇類—彥廷農場)
5.黃添益、陳謝美瑛、陳憲星(鳳梨)
6.鍾文芳(茶葉—梅芳農場)
69
嘉義縣傑出農民農場導覽
7.郭春美、許聰嚮、罹順益、簡清樂、許文
舜(茶葉)
8.李玉美(花生)
9.周金星(花卉)
10.葉豐仁(有機蔬菜) 、陳進益(番茄甜瓜)
11.張朝晏(文心蘭) 、張家農(扁蒲) 。
70
嘉義縣休閒農業及傑出農民農場導覽
1.松田崗休閒農場。2.綠盈牧場。
3.獨角仙休閒農場。 4.福友咖啡農場
5.豐山生態園區。 6.六興農場。
7.竹耕生態教育農園。8.葫蘆墩教育農場
9.頂菜園鄉土館。 10.跳跳休閒農場。
11.嘉義農場生態渡假玩國 。12.鹿草農場
71
嘉義縣休閒農業及傑出農民農場導覽
13.溪州農場。
14.豐山果園
15.驛馬車休閒農場。16.巃頭農場
17.蟀哥農場。
18.鰲鼓農場
19.生力農場
20.嘉義縣當選過傑出青年農民、農家及農
家婦女共76人，是否能加入觀光據點，
則需進一步評估。
72
嘉義縣傑出咖啡農場導覽
1.嘉義咖啡產業發展協會。
2.集中於梅山鄉、竹崎鄉、阿里山鄉、
番路鄉、大埔鄉、民雄鄉等。
3.鄒築園咖啡。
4.國內咖啡競賽優勝者。
73
嘉義縣民俗活動及祭典
1.鄒族生命豆季(原住民)
2.山美達娜伊谷鯛魚節。 (原住民)
3.來吉聖山節。 (原住民)
4.茶山涼亭節。 (原住民)
5.達邦mayasvi祭典(原住民)
6.特富野mayasvi祭典(原住民)
7.樂野鼓動楓林—鄒族生活體驗(原住民)
74
嘉義縣民俗活動及祭典
8.海上會香
9.大埔曾文水庫節。
10.鳳梨文化節
11.龍舟賽
12.賽鴿笭
13.民雄大士爺節
75
嘉義縣觀光產業地圖(茶道)
—雲端上的甘露-1.阿里山茶之道(南道)：沿162甲線，包
括梅山、太平、太興、瑞里、太和。
2.阿里山茶之道(北道) ：以台18線為主，
包括隙頂、巃頭、石棹、樂野、光華、
達邦。
76
嘉義縣觀光產業地圖(茶道)
—雲端上的甘露-3.(南道)遊點及民宿：隙頂(二延平山步道及
雲瀑)、巃頭(巃頭觀日步道、龍銀山步道)、
石棹(石棹生態保護區、頂湖自然生態公園)、
奮起湖(大凍山森林步道、杉林木棧道) 、樂
野、光華(茄苳風景區、夜間生態)、達邦。
包括好茶達人及19間荼行、38間茶民宿、特
色美食有山泉豆腐及柿餅冰淇、著名餐廳有8
77
家。
嘉義縣觀光產業地圖(茶道)
—雲端上的甘露-3.(北道)遊點及民宿：梅山鄉農會(茶香濃情展示館)、
太平(碧湖觀光茶園、太平三十六彎眺景、祝壽山
觀日亭)、瑞里(瑞太古道、雲潭瀑布、圓潭生態園
區)、瑞峰(野薑花溪步道、竹坑溪步道、海鼠山觀
日峰、茶園) 、太和(花石溪生態保護區、長山觀
日峰) 。包括好茶達人(鼎豐、香女、上意及大業
荼行)及16間茶行、20間茶民宿、特色美食有茶簡
餐、玉筍、梅子茶點、烏龍鱈魚、茶香肋骨排等、
78
著名餐廳有7家。
嘉義縣觀光產業地圖
(茶道--雲端上的甘露)之優缺點
1.優點：
(1)標明許多觀光景點及特色美
食。
(2)能明確標明地區交通及食宿
資訊。
(3)已有製茶資訊及知識。
2.缺點：
(1)地方偏遠需要有
足夠的交通工具。
(2) 地區遊程受到天
候及天災影響甚
大。
(4)規劃茶體驗之遊程及配合周
邊景點之遊程算完備。
(5)文宣建立甚佳，尤其有週年
的活動。
79
嘉義縣觀光產業地圖(原住民地圖)
1.北四村：包括樂野、達邦、特富野、里佳、來吉。
南三村 ：包括山美、新美及茶山。
2.重要建築物：達邦庫巴、特富野庫巴。
3.重要祭典：Mayasvi、小米祭、生命豆季。
4.鯛魚節、涼亭節、里佳賞螢。
5.重要景點：鄒族文化部落、達娜伊谷。
6.阿里山129線祕密遊(縣政府觀光旅遊局) 、里佳賞
螢趣(林務局)。
7.卓武山咖啡、高山茶及紅茶
80
嘉義縣觀光產業地圖(原住民地圖)
1.阿里山南三村導覽地圖
2.達娜伊谷鄒魚節導覽地圖(二份)
3.阿里山鄉導覽手冊。(阿里山鄉公所)
4.阿里山新印象之旅(阿里山國家風景管理處)。
5.阿里山特富野山莊(特富野山莊)。
6.來吉部落生態旅遊導覽(阿里山國家風景管理處)
7.阿里山國家森林遊樂區(林務局嘉義林區管理處)。
8.大阿里森林生態旅遊手冊(林務局嘉義林區管理處)。
9.阿里山森林鐵路(林務局嘉義林區管理處)
81
嘉義縣觀光產業地圖(生態旅遊)
•阿里山國家森林遊樂區。
•獨立山國家步道。
•瑞太古道。
• 大凍山國家步道
• 奮起湖地區、瑞里地區、瑞峰、太平及太興地區、
豐山、太和及來吉地區。
• 達娜伊谷自然生態保育公園地區。
82
嘉義縣觀光產業地圖(原住民地圖)
(南三村景觀)
•山美村— 達娜伊谷自然生態公園、札札雅
部落花園。
•新美村—舊社遣址、荷蘭泉水、達古布雅
努步道。
•大石壁、蝙蝠洞、屯阿巴娜生態步道。
83
嘉義縣觀光產業地圖(原住民地圖)
(原住民農特產及特色產品)
•南三村— 高山茶、桂竹筍、麻竹筍、苦茶油、愛
玉子、芋頭、鄒族手工藝及傳統服飾、香米。
•北四村—高山茶、轎蒿竹荀、桂竹荀、孟宗竹筍
山葵、阿拉比卡咖啡、敏豆、蝴蝶蘭、香水百合、
甜柿、明日葉、小米、小米酒、石蓮、山豬肉、
香蕉糯米糕、竹筒飯、樹番茄、梅花、李、梅。
84
嘉義縣觀光產業地圖(原住民地圖)
(阿里山原住民北四村景觀)
里佳村— 福爾摩莎第一泉、貢禮石、風流洞、里佳溪、頂苯仔
山步道、嚼嚼斯古道。
達邦村特富野部落—拉拉喀斯神祕谷步道、庫巴男子聚會所。
達邦村—庫巴男子聚會所、清水步道、達德安鬼湖、楓林園步
道及露營區。
樂野村—雅吾瑪斯古道、福山古道、米洋溪步道、裸女瀑布。
來吉村—斯比斯比山(鐵達尼) 、塔山、塔山關、札基谷瀑布區、
愛玉園區、泉水仙洞、天水瀑布、瞭望臺、蘭花橋、不舞工
作坊、來吉基督長老教會、塔山工作坊、鄒族文物館、原始
85
百洞。
嘉義縣觀光產業地圖(非原住民地圖)
(阿里山非原住民四村景觀)
香林村、中山村及中正村—姐姊潭、塔山斷崖、
巨木群棧道、三代木 、日出雲海、阿里山
森林遊樂區。
豐山村—石盤谷、石夢谷、土石流公園、花崗
水上青、蛟龍瀑布。
86
嘉義縣觀光產業地圖(非原住民地圖)
(阿里山非原住民農特產及特色產品)
•一葉蘭、枯球羅紋蛾、桃葉珊瑚、稀子蕨、
豆櫻、木蘭、櫻花、山葵。山豬肉花、香
菇、溪蝦高山茶、轎蒿竹荀、桂竹荀、桂
竹筍、山葵、阿拉比卡咖啡、敏豆、甜柿、
明日葉、金針、蜂蜜、芋頭、樹番茄、紅
肉李。
87
嘉義縣阿里山觀光產業地圖
•阿里山觀光產業一深度生態旅遊、原住民文化
深度體驗之旅、茶文化體驗之旅、賞櫻之旅、
高山避暑之旅、登山溯溪體驗、賞螢之旅。
•嘉義縣觀光局、阿里山國家風景管理處、嘉義
林區管理處及阿里山鄉公所均有較詳細的遊程
及地圖。
•嘉義縣觀光地圖(縣政府觀光旅遊局)—品質佳，
88
但仍缺少加油站。
四、嘉義縣區域之發展方向
1.海邊地區：
(1)鰲鼓溼地
(2)漁人碼頭
(3)漁村風情畫
(4)布袋鹽場
(5)海邊生態旅
遊
2.平原地區：
(1)有心則靈的宗
教之旅。
(2)鐵道之旅
(3)藝術家之旅
(4)北回歸線
(5)農村體驗
89
四、嘉義縣區域之發展方向
3.山邊地區：
(1)追逐太陽：原住民文化。
(2)養生文化：溫泉、食藥用菇類。
(3)茶鄉任我行及茶鄉禮驗。
(4)森林浴及日出破曉。
(5)高山森林鐵道及懷舊歲月。
(6)生物多樣性及生態旅遊。
90
五、建議事項
1.強化網頁及網站的行銷能力
各種行銷產品及地點需透過官方及私
人公司企業的建立，資訊才能多元化。
2.休閒觀光產業地點之護照理念
(1)套裝遊程概念。
(2)門票折扣概念。
(3)購物折扣概念。
91
五、建議事項
3.交通工具及交通聯結性：目前縣政府強調的遊程幾
乎以私人交通工具為主，在發展休閒觀光產業之便
捷性及整體性仍受到非常大的限制。因此交通和休
閒觀光產業之聯結需注意及加強：
(1)與週邊縣市及交通門戶(海港及空運)聯結之設計
(2)交通媒介工具及和休閒觀光產業之聯結，建立休
閒觀光組織(協會)，設計門戶至套裝遊程，能估算
旅天數及程價位。
(3)政府交通工具的套票化及景點的套票化。
92
五、建議事項
4.休閒觀光產業之多元性仍需要加強
(1)政府需加強鼓勵觀光工廠及休閒農場加入休閒觀光
產業，需有更強的輔等機制，包括工業、畜收、水
產、花卉、水果及蔬菜等生產及加工場等。
工業產品(祭祀香、黑人牙膏、等)、水產加工品(鱸
魚、面膜、膠質蛋白)、水果產品(鳳梨酥、火龍果
等) 、畜牧產品(乳牛、駝鳥、火雞等)、花卉產品
(蝴蝶蘭、文心蘭、洋桔梗等) 、蔬果加工廠(冷凍
食品冰、乾燥食品、醋工等)等工廠、農場及產業文
93
化館。
五、建議事項
(2)加強休閒伴手禮及紀念品之研發及輔導機
制，尤其是精緻化及故事性仍需要加強。
(3) 套裝休閒觀光旅遊觀光遊程有規劃不同
分級(優級及一般級)，且使飯店、食宿業
者和交通公司能充分合作，以達到優質觀
光產業之目標。
94
五、建議事項
5.重要遊點及景觀點宜有更多季節性及週年性活動，
以帶動週邊旅遊效果
(1)宗教活動及體驗—以新港鄉為主之旅遊活動。
(2)北回歸線太陽館—水上鄉如何結合國際旅遊、
休閒觀光、天文觀光活動及當地農業休閒活動。
(3)養生、生態旅遊及原住民文化–以中埔鄉及阿
里山鄉極具發展休閒特色。
95
五、建議事項
4.重要遊點及景觀點宜有更多季節性及週年性活動，
以帶動週邊旅遊效果
(4)故宮、蔗糖文化及鐵道步道自行車道巡禮—太
保、六腳及新港如何創造特色，未來故宮亦將
在地區觀光產業扮演重要角色。
(5)茶道文化體驗—番路、梅山、竹崎及阿里山在
此部分極具特色。
(6)海邊生態旅遊—布袋及東石值得發展鹽田、水
產、瀉湖及溼地生態旅遊，甚至熬鼓溼地。 96
五、建議事項
6.休閒觀光產業除了需要不同層級政府的投入，最
重要的是要有地方組纖和民眾的參與，才能發
揮可長可久的觀光產業效果。若沒有地方組纖
和民眾的參與，發展休閒觀光產業，將是徙然，
甚至是空談。
7. 不同區域發展需有其重要發展目標及期程，多元
化產業特色不是一天可以造成，尤其在不同區
域需選擇重要發展鄉鎮(主要特色)及週邊鄉鎮
(次要特色)，使多元化產業特色成為該區域的
97
重要特色。
五、建議事項
8.規劃利用重點發展地點之現有設施如鐵道及倉庫
設施，如蔗埕文化園區的倉庫。
9.縣政府可以針對三個重點區城或各鄉建立較詳細
的觀光產業地圖及觀光產業發展計劃，並協助
地方成立觀光發展組織，定期研商產業發展策
略，以利地區發展觀光產業 。
98
五、建議事項
10.田園城市是現代市城市的示範，具有現代城市及
鄉村的生產、生活及生態功能，其轉型並非一
朝一夕可蹴，羅馬也非一日造成。
其未來規劃可朝向：(1)平地林業造林
(2)公園綠地 (3)綠建築 (4)綠色廊道 (自行
車道、步道、人行道等) (5)農地景觀
(6)家中花園及屋頂花園 (7)溼地等。
需要有建立區域特色的概念。
99
嘉義縣觀光產業地圖發展現況
• 觀光工廠地圖
• 古蹟、宗教地圖
• 休閒農場地圖
• 交通配置地圖
• 自然景觀地圖
• 農產品農場地圖
• 特色產業地圖
• 特色建築物地圖
• 體驗活動資源地圖
• 原住民產業
• 文化資源地圖
• 各鄉文化活動(節慶)
地圖
• 民宿地圖
• 特殊產品地圖
100
田園城市發展的省思
• 田園城市是一個理想、一個夢想、也可能是
一個空想。
• 田園城市不是一個計畫理想、是一個實踐、
一個執行。
• 田園城市是一個具有人文素養、景觀及生態
構想計畫。
• 田園城市，不是一朝一夕可達成，是可以由
一個重點或小地方先做。
101
嘉義縣觀光產業之現現況
1.以發展自然資源為主之觀光，如阿里山、東石、布
袋漁港。
2.以發展宗教資源為主之觀光，如奉天宮、配天宮、
三興宮。
3.有自然資源外，更強調高山、濱海休閒遊憩。
4.有三個國家級風景區。
5.觀光休閒農場、觀光工廠 。(產業地圖、觀光地
圖) 。
6.美食、文化景點。
102
嘉義縣觀光產業 SWOT 分析
優勢
劣勢
•有山有海，自然資源豐 •缺乏整體性及地方性之觀
富，是台灣所有縣市中唯 光意象。
一擁有三大國家風景區的 •旅遊據點公共設施不足、
縣市。
管理不善、環境及服務品
•人文歷史，古蹟廟宇、
質低落。
宗教活動眾多。
•各據點之指標不明顯，遊
•純樸農漁村，農漁特產
客不易到達，大眾運輸工
種類繁多。
具過少。
•整體環境之清潔尚待提昇。
•缺少配套遊程的整合。
103
嘉義縣觀光產業SWOT 分析
機會
威脅
•地區觀光資源需依特性與整 •自然資源之保護及利用的對立衝
合、妥善規劃、開發與利用。 突。
•國人旅遊70%集中於周末假日，
•市場行銷需整體包裝，並利
造成供需結構性失衡。
用網際網路，擴展國內外旅遊
市場。
•各旅遊資源管理體系分散，資源
缺乏配套有效利用整合。
• 加強社區發展特色，瞭解自
• 旅遊過度集中於阿里山地區，
己的資源及創造特色。
週邊縣市亟力發展觀光形成重
•觀光人才數量與品質不符實
大威脅。
際需要，觀光教育與培訓機構
有待增強。
• 觀光組織、社區組織及人力之
運作能力待加強。
104
嘉義縣旅遊發展檢討
• 資源整合面
1.缺乏整體性及地域性之特殊觀光意象。
2.部分地區觀光資源仍待依特性妥善規劃、
開發整合與利用。各旅遊資源管理體系分
散，資源缺乏配套有效利用整合。
3.旅遊據點公共設施不足、管理不善、環境
及服務品質低落，友善旅遊環境尚需建置。
4.各據點之指標不明顯，遊客不易到達，交
通便利性尚待提昇。
6.整體環境之清潔尚待提昇。
105
嘉義縣旅遊發展檢討
• 行銷面
1.缺少配套遊程的整合，受限於季節性、地
點及時間。
2.市場行銷需整體包裝，並利用網際網路，
以擴展國內外旅遊市場。
3.觀光人才數量與品質不符實際需要，觀光
教育與培訓機構有待增強。
4.國人旅遊70%集中於周末假日，造成供需結
構性失衡。
5.缺乏民宿及大型觀光飯店。
106
觀光產業發展策略
1.整合資源、配套措施、動線、展覽市集及活動：觀光農場、生
態、觀光工廠、 大型觀光、宗教活動、原住民文化、美食、
古蹟、博物館。(增加時間及空間縱深度、吃唱玩樂的多元
化、特色化、產業地圖)--台南、九份、南庄、北埔、新社。
2.民宿、山莊及觀光飯店：合法化(增加時間縱深度) 。
3.改造社區環境及營造地區特色、環境美化(增加時間及空間縱深
度、多元化、特色化、社區營造、主動性、觀摩)---南庄、
九份。
5.發展美食及伴手禮。
6.商店街及夜間活動(增加時間及空間縱深度、多元化、特色化。
7.交通不夠便捷---觀光小巴士、觀光計程車。
107
四、維持生產與生態環境平衡
農業有改善環境品質、維護生態平衡的
功能。在追求產業發展應兼顧人文的修養，
關懷自然生態，使產業發展與環境保護能兼
顧發展。
將農場改變經營成為各種不同型態的
休閒農場(園)、生態體驗農園、民宿、市民
農園、鄉村特色風味飲食，提供各種新奇多
樣的遊憩機會，以滿足消費者的體驗活動需
求。具有本土化的遊憩機會是無法進口的，
因此也不怕國外產品的競爭。
108
嘉義縣觀光產業之未來
•多元化、整合性、便利性。
•清楚且強而有利的image。
•觀光產業之間的連結機制。
•發展時不應以鄉鎮為單位，可連結不同鄉鎮較偏
僻之景點發展為一共同區塊，或沿縣道路周邊之
景點一同推展，如民雄之虎頭崁碑及竹崎。(區塊
發展或點、線、面發展) 。
109
嘉義觀光產業之定位
1.健康、養生、慢遊嘉義、慢活
2.美食、伴手禮及觀光市場，美味市場小吃
3.山海之旅---高鐵接駁站，1200元遊嘉義縣 (幸
福巴士)
4.小火車、北迴歸線的故事
5.嘉義縣觀光護照、口袋書
6.河濱、海邊之生態觀光及欣賞落日
7.生態教育、產業教育、鄉土教育結合觀光休閒
8.導覽解說、說故事的人
9.高山青(鄒族文化)
110
嘉義縣觀光產業地圖發展現況(觀光工廠地圖)
• 休閒農場地圖
• 古蹟、宗教地圖
• 自然景觀地圖
• 交通配置地圖
• 特色產業地圖
• 農產品農場地圖
• 體驗活動資源地圖
• 特色建築物地圖
• 文化資源地圖
• 原住民產業
• 各鄉文化活動(節慶)
地圖
• 民宿地圖
• 特殊產品地圖
111
埔里鎮觀光產業背景及現況
 台灣地理中心。
 仁愛鄉—清境農場、賽德克、泰雅、德魯固等原住
民、合歡山(賞雪)。
 魚池鄉—日月潭、台灣香菇生產量鎮、紅茶產地。
 信義鄉—葡萄、梅子加工及夏季茄果蔬菜產地
 地區休閒產業多元化且相當發達，如台一休閒教育
農場、酒廠、廣興製紙廠、18℃巧克力。
 中台禪寺。
 台灣花卉的重要產地 。
112
新社地區農產業發展
1.台灣重要菇類生產地。
2.台灣重要香藥草重要發展基地。
3.台灣重要枇杷、葡萄等重要產地。
4.近年來地區休閒觀光產業發展之重點地區(尤其香
藥草、菇類及民宿)。
5.地區近年來成立大型休閒歐式庭園，帶動地區觀
光產業發展。
6.經濟部中小企業處地方產業重點鄉鎮。
113
新社鄉產業背景
 海拔350-1100公尺，為山地及丘陵地。
 年雨量2250mm，年平均溫度22℃。
 地區農特產品：菇類、枇杷、葡萄。
 香藥草發展重鎮，帶動花海、民宿、咖啡等
活動，再創菇類產業高峰。
 新社新商圈、樂活幸福新市鎮、紫色的故鄉。
114
新社鄉鄰近鄉鎮產業背景
 台中縣和平鄉梨山(高冷地溫帶果樹)及谷關
(溫泉)。
 台中縣石岡鄉(921地震重災區、社區總體營
造、柳松菇)。
 農委會種苗繁殖場(種苗生產及花卉)。
 香藥草咖啡及民宿約40家。
 菇類產業休閒農場約12家。
 薰衣草森林、新社莊園(古堡花園)。
115
Green Life Mushroom
1.設有菇蕈栽培實驗室
2.食品安全認證
3.發展優質菇蕈料理食譜
4.發展加工品〈靈芝〉
5.優質通路、24 h小時產地直送
6.網路行銷
116
菇類加工品
靈芝－靈芝膠囊、靈芝御膳、靈芝養生液、 靈
芝糖、靈芝御貽、靈芝茸厚片、極品靈 芝養生組
杏鮑菇－杏鮑菇丸、杏鮑菇香腸、杏鮑菇菇片
養生菇餅－原味/黑胡椒/哇沙米/自然風/綜合
黑胡椒
秀珍菇－菇餅
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新鮮菇類9種
1.杏鮑菇 Doric 杏鮑菇
2.混合菇類(蕈優鮮採菇)
3.粉紅玫瑰紅
4.杏杏菇
5.黃金菇(金頂側芽)
6.黑木耳
7.鴻禧菇(白精靈、美白菇)
8.滑菇(珍珠菇)
9.蠔菇(黑美人菇、姬菇)
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彰化休閒農業導覽
彰化旅遊行程
1.芬園及花壇：荔枝、雞、楊桃、柚子
2.大村：蘭園、農業改良場、
3.濱海線：酒莊、鹿港文化、王功漁港
4.田中及田尾：岩石遊樂區、森林遊樂
區、長春休閒農場、公路花園
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彰化休閒農業導覽
休閒農場
1.日光山景休閒農場：(彰化市)草原及乳牛
2.古早雞休閒農場：(芬園鄉)荔枝
3.雙福休閒農場：(芬園鄉)荔枝
4.三春老樹休閒農場：(花壇鄉)茉莉花
5.大山休閒農場：：(花壇鄉)乳牛農場
6.楊桃園休閒農場：(花壇鄉)楊桃
7.茉莉花的故鄉：(花壇鄉)茉莉花
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彰化休閒農業導覽
24.茴香接待家庭：(二水鄉)歷史及農村文化
25.水舍咖啡：(二水鄉)休閒咖啡
26.崗聯牧場：(秀水鄉)乳牛
27.泳霖牧場：(秀水鄉)乳牛
28.稻草休閒農場：(埔鹽鄉)有機水稻
29.榮春園休閒農園：(埔鹽鄉)有機金桔
30.蘑菇部落休閒農場：(埔心鄉)優質菇類
31.路葡萄酒莊：(埔心鄉)葡萄
32.菁芳園休閒農場：(田尾鄉)蘭花
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田尾觀光產業現況
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公路花園之區集效應
生產轉型觀光
休閒觀多元化
帶狀且輻射狀發展
民宿發展
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