STORIA 1899

Cesare Mazzoni fonda la

Società Anonima delle Terme di San Pellegrino

famosa per le qualità benefiche dell’acqua.

1925

Il nuovo manager Ezio Granelli introduce la meccanizzazione degli impianti e nuove tecnologie, che comportano un

aumento della produzione di oltre il 60%.

1932

Viene lanciato sul mercato il primo soft drink di successo: “

l’Aranciata”

.

2

STORIA 1956

Vengono introdotte “

Chinò

” e altre bevande. Implementazione di strategie di marketing progressivamente orientate ad una comunicazione di massa.

1957

Acquisizione di nuovi brand

, tra cui “Acqua Panna”. Lanciano inoltre il “SanBitter”.

Viene nominato amministratore della società Giuseppe Mentasi.

1970

La società cambia assetto diventando società per azioni, nasce la : “

SanPellegrino S.p.a

” conquistando la posizione di

leader

indiscusso nel settore del beverage.

3

STORIA 1990 –1995

Si assiste alla progressiva cessione, da parte della famiglia Mentasi, di quote alla multinazionale Nestlè, attraverso la controllata Perrier.

Acquisizioni di Levissima, Recoaro e Pejo.

1998

Nestlè acquisisce il 100% di SanPellegrino.

2010

La produzione raggiunge 1 miliardo e 100 milioni di bottiglie, esportate in tutto il mondo, il 75% dei quali in acqua.

2012

La società raggiunge un traguardo prestigioso: “

Crystal Taste Award

” dall’Istituto internazionale del gusto e della Qualità. 4

Nestlé S.A.

IL GRUPPO

Fastlog S.p.A.

Sanpellegrino UK ltd 100% 100% S.Pellegrino

S.p.A.

0,17% 25% Koiné S.p.A.

9,9% Sanpellegrino Nestlé Green Energy scrl Sapi S.p.A.

5

STABILIMENTI

Il processo produttivo, prevede l’imbottigliamento delle acque minerali, direttamente in prossimità delle sorgenti, concentrate prevalentemente nelle Valli alpine.

• • • • • • • • • Cepina Val di Sotto, Bormio (SO) San Giorgio in Bosco (PD) Garesso (CN) Ormea (CN) Cogolo di Pejo (TN) Recoaro Terme (VI) S.Pellegrino Terme (BG) Scarperia (FI) Flavourint (ME) 6

VISIONE E VALORI (1)

Esprimere attraverso il brand un concetto di qualità, che passi per ideali di purezza, sicurezza, piacere e benessere.

PRODUZIONE ECOSOSTENIBILE RISPETTO PER L’ AMBIENTE

COLLETTIVITA’

VALORI

7

VISIONE E VALORI (2)

A. RISPETTO PER L’AMBIENTE

•Acqua Panna protegge e conserva la

Riserva Faunistica del Mugello

•Levissima sostiene la

ricerca scientifica

per la salvaguardia e la conservazione dei

ghiacciai

•Nel 2012-2013 Levissima allestisce la

raccolta differenziata

in prossimità degli impianti sciistici

B. COLLETTIVITA’

•Sensibilizzazione delle nuove generazioni nel rispetto dell’acqua (

Water Education for Teachers

) •Campagne sociali •Distribuzione di energia e condivisione di

tecnologie con il territorio C. PRODUZIONE ECOSOSTENIBILE

•Progetto

light weighting

: riduzione del peso degli imballaggi •Impiego di energia pulita:

certificazioni RECS

•Stabilimento Pejo:

Caldaia biomassa

+ 100% energia pulita •Stabilimento Garresio:

100% energia rinnovabile

(eolica) 8

• Mercato con forti barriere all’entrata • Bassi costi per canoni sullo sfruttamento dell’acqua • «Made in Italy»

SWOT ANALYSIS

Punti di forza Punti deboli

• Inquinamento delle falde acquifere • Concorrenti forti e mercato saturo • Mercato estero • Espansione del gruppo

Opportu nità Piani di difesa

• Diversificazione dei prodotti • Mantenere l’ acqua pulita per evitare alti costi di depurazione 9

LE FORZE COMPETITIVE (PORTER)

Concorrenti Nuovi entranti FORZE COMPETITIVE Fornitori Prodotti sostitutivi Acquirenti 10

LE FORZE COMPETITIVE (PORTER)

NUOVI ENTRANTI

Produttori esteri Marchi con fasce di prezzo basse

CONCORRENTI FORNITORI

Imballaggi (PET, vetro) Sorgenti dislocate sul territorio

PRODOTTI SOSTITUTIVI

Acqua del rubinetto Succo di frutta Energy drink Birra Vino e spumante LGR holding Norda Spa Acqua minerale San Benedetto Spa Spumador Coca Cola Company Virgin Campari

ACQUIRENTI

Famiglie Ristoranti Bar 11

STRATEGIE 1. Strategie di diversificazione del prodotto 2. Strategie di Marketing

•

Pubblicità

•

Consolidamento dell’immagine

•

«Italian Style» 3. Export 4. Logistica

12

1. DIVERSIFICAZIONE

SanPellegrino opera nel settore del «beverage» e negli anni ha diversificato la sua offerta con prodotti di qualità collocati in diverse fasce di prezzo.

La società è strutturata in tre diverse aree strategiche d’affari: • • •

Acque minerali Bibite Aperitivi

13

Acque minerali • S.Pellegrino

• Acqua Panna • Levissima • Nestlé Vera • S. Bernardo • Recoaro • Pejo

1. MULTI BRANDING

Bibite • Aranciata S.Pellegrino

• Chinò S.Pellegrino

• Specialità del Gusto • Bibite gassate Vera • Acqua brillante Recoaro • Chinotto Recoaro • Beltè • Gamma zero • Limonata S.Pellegrino

• Pompelmo S.Pellegrino

Aperitivi • Sanbittèr • Sanbittèr emozioni di frutta • Gingerino 14

• • •

2. MARKETING

A. PUBBLICITA’

Il peso della pubblicità diventa un forte elemento di differenziazione per il settore delle acque perchè è un mercato che presenta spesso una competizione basata sul prezzo. Nestlè e CoGeDi vantano rispettivamente il 14% e il 34% di share of voice del settore. Utilizzate pluricanalità e quindi forme alternative di comunicazione, ovvero le attività below the line quali: sponsorizzazioni, promozioni e concorsi, public relations, direct marketing, eventi sportivi e così via

.

Una conseguenza di tutto ciò si riflette attraverso l’analisi sulla conoscenza spontanea e sollecitata delle marche di acqua minerale (unaided recall).

VALORI IN %

Vera Levissima Ferrarelle Boario

UNAIDED

51,3 44,8 45 32 15

2. MARKETING

B. CONSOLIDAMENTO IMMAGINE «FINE DINING»

• Partnership con

ristoranti e catene di alberghi esclusivi

come “Relais et Chateaux”.

• Sponsor dei “World’s 50 best Restaurants of the World”.

• «S.Pellegrino Cooking Cup» regata che premia la miglior combinazione tra arte del navigare e talento culinario.

PELLICOLE CINEMATOGRAFICHE

• Sponsor di film quali: “L’imperatore di Capri”, “La dolce vita”, “Il diavolo veste Prada” e serie tv fra cui “Sex and the City”.

• SanPellegrino è acqua ufficiale del

festival

di

Venezia

e di

Cannes

.

16

17

2. MARKETING

C. «ITALIAN STYLE»

• Sanpellegrino punta su un prodotto d’eccellenza che richiami l’esclusività e l’eleganza, affermandosi come ambasciatore «dell’italian style». Collaborazioni con note case di moda (

Missoni-Bulgari

la realizzazione di bottiglie in edizioni limitate.

) per • Grande appeal del marchio italiano negli Stati Uniti, secondo importatore di SanPellegrino in tutto il mondo in cui si registra un ’ importante crescita non solo nella ristorazione ma anche nei consumi delle famiglie .

18

3. EXPORT

120 PAESI

• Sin dal 1908 esporta in tutti e cinque i continenti.

Oggi SanPellegrino è conosciuta in 120 Paesi ed oltre il

70% della produzione è rivolta all’export

.

• Mercati primari: Francia, USA e Germania.

NUOVI ORIZZONTI

• Incrementare le esportazioni • Affermarsi nei

paesi asiatici

soprattutto in Giappone, Cina e India.

19

4. LOGISTICA

Notevoli investimenti nel risparmio energetico e idrico durante il processo produttivo, accostato all ’ utilizzo di un sistema logistico a basso impatto ambientale.

• “Premio Logistico dell’Anno 2012” vinto grazie alla partnership con «Chep Italia», che ha dato vita ad un progetto sul

riciclo dei pallet

(diminuzione di CO2 del 64%).

• Promozione del

trasporto su rotaia

, primo cliente di “Trenitalia” nel settore del largo consumo. 20

ANALISI DI BILANCIO (1)

ANALISI DEGLI INDICATORI DI BILANCIO

Ricavi delle Vendite EBITDA EBITDA / Vendite Utile Netto Totale Attività Patrimonio Netto Redditività del capitale proprio (ROE) Redditività di tutto il capitale investito (ROI) Redditività delle vendite (ROS)

2011

€ 757.007.000

€ 112.747.000

14,89% € 17.066.000

€ 706.813.000

€ 134.949.000

12,65% 17,20% 5,77%

2010

€ 841.223.000

€ 120.378.000

14,20% € 36.492.000

€ 701.950.000

€ 159.675.000

22,85% 24,71% 8,20%

2009

€ 818.657.000

€ 118.874.000

14,18% € 13.148.000

€ 792.063.000

€ 149.287.000

8,81% 9,92% 5,59%

2008

€ 854.291.000

€ 97.272.000

11,04% -€ 25.484.000

€ 857.346.000

€ 138.854.000

-18,35% 0,45% 0,23% 21

ANDAMENTO DEL FATTURATO

22

ANALISI DI BILANCIO (2)

Rotazione del capitale investito (volte) Rotazione del capitale circolante (volte) Durata media dei crediti (gg) Durata media dei debiti (gg) Indice di liquidità Indice di disponibilità (current ratio) Indice di indebitamento a breve Indice di indebitamento a lungo Numero dipendenti

2011

1,07 2,04 64,86 233,28 58,00% 75,00% 92,00% 8,00% 1.863

2010

1,2 2,62 53,09 206,85 66,00% 92,00% 70,00% 30,00% 1.864

2009

1,03 2,15 65,44 257,34 78,00% 97,00% 66,00% 34,00% 2.042

2008

1 2,12 73,27 246,69 47,00% 61,00% 99,00% 1,00% 2.218

23

FONTI

• www.sanpellegrino.it • www.sanpellegrino-corporate.com • Banca Dati AIDA • Camera di Commercio di Milano – Registro delle Imprese 24