Transcript Qu`est ce que les marais salants

Les marais salants
Plan
-Qu'est ce que les marais
salants ?
-La petite histoire des marais
salants
-Comment ça marche?
Qu'est ce que les marais salants ?
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Les marais salants sont un groupe de bassins appelés carreaux dans lesquels sont récoltés
le sel, grâce à l'évaporation de l'eau de mer, l'action du soleil et du vent .
Cette activité agricole se nomme la saliculture ou la saunerie . Les personnes qui récoltent
le sel ont plusieurs noms :
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Les Paludiers (au marée de Guérande)
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Les Saliculteurs
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Les Sauniers
Les marais salants de Guérande
La petite histoire des marais
salants
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Les premiers marais salants semblent avoir été créés par les romains.
La technique actuelle des marais salants a été créée avant le 9e siècle et se sont
donc étendus sur plusieurs siècles. Les dernières salines ont été créées vers
1800.
Voici quelques outils
des marais salants :
Un râteau à limu
Le râteau à limu sert à
ratisser les algues vertes.
Un boutoué
Le boutoué (en bois) sert pour repousser la
vase dans les fares et dans les cristallisoirs
avant la récolte, afin de garder les fonds
propre.
Un las
Le las est le plus connu, puisqu’il
sert à la récolte du gros sel.
La lousse à la fleur de sel
La lousse à fleur de sel sert à
cueillir la fleur de sel à la surface
des cristallisoirs.
Un boyette ou houlette
La boyette (en tôle d’acier) est la pelle
du paludier utilisée pour certains travaux
d’entretiens des marais salants.
Comment ca marche ?
Comment ça marche ?(1)
Le sel après la récolte.
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Le sel peut être vendu en plusieurs états :
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En gros sel,
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En fleurs de sel,
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En sel fin.