Transcript 1С-Рейтинг: Ресторан

1С-Рейтинг: Ресторан
для 1С:Предприятие 8
Автоматизация рабочих мест официанта,
бармена, кассира, метрдотеля
на предприятиях и в подразделениях
общественного питания
Усть-Каменогорск 2012 г.
Понятия бэк-офис и фронт-офис
Фронт-офис
Бэк-офис
Задачи:
автоматизация
производственного,
оперативного,
бухгалтерского и
налогового учет
Решение:
«1С-Рейтинг: Общепит»
1С-РЕЙТИНГ
номенклатура
данные о
продажах
Задачи:
автоматизация
работы обслуживающего
персонала, взаимодействия
с клиентом и регистрация
продаж
Решение:
«1С-Рейтинг: Ресторан»
Усть-Каменогорск 2012 г.
Описание решения
1С-РЕЙТИНГ
Решение предназначено для автоматизации рабочих мест
официанта, бармена, кассира, метрдотеля на предприятиях и в
подразделениях общественного питания различного масштаба:
рестораны, бары, кафе, столовые и т.д.
Разработка велась на платформе «1С:Предприятие 8.2» с
применением конфигураций «1С:Библиотека стандартных
подсистем» и «1С:Библиотека подключаемого оборудования»,
решение является оригинальным.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Функциональные возможности
1С-РЕЙТИНГ
Одновременная работа с неограниченным количеством меню.
Отслеживание заказа на протяжении всех этапов обслуживания.
Отображение заказов на карте зала.
Произведение отмены заказа с указанием причины отмены,
автоматическая печать отмененного заказа.
Подбор блюд в заказы с помощью сенсорного управления,
«горячими» клавишами, по штрихкоду.
Гибкая система скидок и наценок, дисконтные карты.
Расчет суммы процентом от заказа.
Настраиваемый способ округления суммы.
Бронирование столов, банкетов с предзаказом и предоплатой.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Функциональные возможности
1С-РЕЙТИНГ
Формирование документа «Отчет о розничных продажах» с
данными по всей реализованной за смену продукции, по
безналичной оплате и дисконтным картам.
Инкассация, формирование x и z-отчетов
регистраторе, закрытие кассовой смены.
на
фискальном
Печать марок на местах приготовления для оперативного
уведомления о поступивших заказах и перечне блюд.
Печать пречека для расчета с клиентами.
Автоблокировка рабочего места кассира по бездействию.
Смена пользователя без завершения работы «1С:Предприятия.
Настраиваемые цветовые схемы, размеры и шрифт для панелей
меню и заказов рабочего места.
Версионирование и отслеживание изменений в документах и
справочниках.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Обмены с другими системами
1С-РЕЙТИНГ
Поддерживаются обмены:
o с бэк-офисной системой «1С-Рейтинг: Общепит»;
o универсальный обмен данными при помощи правил
конвертации с любой конфигурацией, реализованной на
платформе 1С:Предприятие 8;
o работа в режиме распределенной информационной базы (РИБ)
Усть-Каменогорск 2012 г.
Схемы обслуживания
1С-РЕЙТИНГ
Фаст-фуд – расчет производится сразу во время
оформления заказа, в дальнейшем возможно формирование
чека на возврат.
Ресторан – расчет производится после обслуживания
клиента, доступны дозаказ, отмена блюд, с указанием
причины отмены, а также оформление брони и предоплаты.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Интерфейса для работы кассира,
официанта и бармена
1С-РЕЙТИНГ
Интерфейс оптимизирован для работы с сенсорным монитором.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Рабочее место менеджера и
администратора
1С-РЕЙТИНГ
Предназначено для администрирования информационной
базы, внесения справочной информации, настройки
параметров учета, получения аналитических отчетов по
работе предприятия и т.д.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Меню блюд
1С-РЕЙТИНГ
Меню содержит список блюд, товаров и услуг, может назначаться
конкретному подразделению и залу. Подбор в меню происходит из
номенклатуры, при подборе указывается единица измерения, цена
и дополнительные признаки. Поддерживается печать меню с
ценами.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Панель меню
1С-РЕЙТИНГ
Панель меню формируется по выбранному меню и служит
для добавления в заказ новых позиций.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Способы добавления блюд в заказы
Сенсорное управление
Горячие клавиши
1С-РЕЙТИНГ
Мышь
Считывание штрихкода
Усть-Каменогорск 2012 г.
Скидки и наценки
1С-РЕЙТИНГ
Скидки и наценки в программном продукте делятся на
ручные и автоматические. У автоматических можно задать
приоритет применения, фиксированную сумму или процент,
начальный порог суммы, способ замещения ручной скидки,
указать сегмент номен-клатуры, применять по дисконтным
картам и группам карт.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Работа с информационными картами
1С-РЕЙТИНГ
Информационные карты делятся на дисконтные и карты
сотрудников. Дисконтные используется для назначения
специальных скидок клиентам, карты сотрудников
используются для авторизации пользователей в системе.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Настраиваемый способ округления
1С-РЕЙТИНГ
Способы округления:
o в большую сторону;
o по арифметическим правилам.
Разряд округления в интервале от 0,1 до 100
Усть-Каменогорск 2012 г.
1С-РЕЙТИНГ
Гибкая маршрутизация печати
Марка
БАР
ГОРЯЧИЙ
ЦЕХ
Пречек
КАССА
ХОЛОДНЫЙ
ЦЕХ
салат «Оливье»
Решение позволяет управлять маршрутизацией
печати марок на приготовление и пречеков.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Авторизация
1С-РЕЙТИНГ
Авторизация может быть произведена путем ввода пароля
пользователя информационной базы или считыванием
информации с карты сотрудника.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Главное меню рабочего места
кассира\официанта\бармена
1С-РЕЙТИНГ
- запуск рабочее место кассира со схемой обслуживания «Фаст-фуд»
- запуск рабочее место кассира со схемой обслуживания «Ресторан»
- редактирование настройки РМК
- переход в подменю отчетов
- открытие на фискальном регистраторе новой кассовой смены
- печать на фискальном регистраторе отчета без гашения
- внесение\выемка денег из кассы с регистрацией на фискальном
регистраторе
- закрытие текущей кассовой смены, печать отчета с гашением
- выход из рабочего места, применяется для смены пользователя
Усть-Каменогорск 2012 г.
Режим «Фаст-фуд»
1С-РЕЙТИНГ
Основная форма предназначена для оформления заказов и
пробития чеков.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Режим «Ресторан»
1С-РЕЙТИНГ
Основная форма предназначена для редактирования заказов на
всех этапах обслуживания. Панель заказов имеет 2 вида
отображения.
Бронь
Открыт
Пречек
Оплачен
Усть-Каменогорск 2012 г.
Режим «Ресторан»
1С-РЕЙТИНГ
В виде отображения «Карта зала» заказы распределяются по
столам. На столах отображается краткая информация по заказам.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Режим «Ресторан»
1С-РЕЙТИНГ
Для редактирования карты зала присутствует конструктор.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Режим «Ресторан»
1С-РЕЙТИНГ
Форма редактирования заказа предназначена для оформления
заказа, дозаказа, формирования пречека и пробития чека.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Режим «Ресторан»
1С-РЕЙТИНГ
Форма бронирования предназначена для редактирования брони,
поддерживает предзаказ и печать данных брони. Оплата брони
формирует приходные кассовые ордера.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Инкассация и закрытие кассовой смены
1С-РЕЙТИНГ
Доступны операции инкассация и закрытие смены с
регистрацией на фискальном регистраторе. В форме закрытия
смены формируется Z-отчет с гашением. При закрытии смены
все проведенные чеки за смену становятся архивными.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Документ
«Отчет о розничных продажах»
1С-РЕЙТИНГ
Документ «Отчет о розничных продажах» формируется при
закрытии смены и содержит всю информацию из чеков, пробитых
за смену, в дальнейшем данный документ используется для
передачи в бэк-офисную систему данных по розничной торговле.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Поддерживаемое торговое оборудование
1С-РЕЙТИНГ
Программируемые клавиатуры
Считыватели магнитных карт
Электронные весы
Дисплеи покупателя
Принтеры чеков
Фискальные регистраторы
Сканеры штрихкодов
В дальнейшем список торгового оборудования будет расширяться.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Аналитические отчеты
1С-РЕЙТИНГ
Отчет по розничным продажам за смену
Движение денежных средств
Список чеков
Отчет по возвратам
Отчет по заказам
Отчет по оплатам
Отчет по клиентам
Отчет по кассирам
Сводный отчет
Предоставленные скидки за период
Действующие скидки
Бронирование
Популярность блюд
Отмененные блюда
Усть-Каменогорск 2012 г.
Отчет по кассирам
1С-РЕЙТИНГ
Отображает статистическую информацию по кассирам о
количестве пробитых чеков, их сумме, сумме скидок и
информацию по возвратам.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Отчет "Предоставленные скидки за
период"
1С-РЕЙТИНГ
Выводит информацию по предоставленным скидкам за
указанный период в разрезе чеков. В отчет выводится
информация о кассире, назначившем скидку, общей сумме и
сумме скидки.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Отчет "Популярность блюд"
1С-РЕЙТИНГ
Предоставляет возможность анализировать спрос на блюда
за указанный период.
Усть-Каменогорск 2012 г.
Отчет "Отмененные блюда"
1С-РЕЙТИНГ
Предоставляет детальную информацию по отмененным
блюдам. Отображает информацию о том, кем и когда была
произведена отмена, а также причину и сумму отмены.
Усть-Каменогорск 2012 г.
1С-РЕЙТИНГ
Ценовая политика
В состав программных продуктов «1С-Рейтинг: Ресторан» не входит
платформа и дополнительные лицензии на платформу «1С:Предприятие 8»
Для использования программных продуктов «1С-Рейтинг: Ресторан»
конечными пользователями в обязательном порядке должна быть
приобретена основная поставка любого программного продукта, включающего
платформу «1С:Предприятие 8», а также требуемое количество
дополнительных лицензий на использование платформы «1С:Предприятие 8»
Наименование
Реком. розн.
цена, тг
1С-Рейтинг: Ресторан
75 000
Дополнительная лицензия на 1 рабочее место
37 500
Дополнительная многопользовательская лицензия на 5
рабочих мест
150 000
Конфигурация 1С-Рейтинг: Ресторан. NFR
-
Усть-Каменогорск 2012 г.
1С-Рейтинг: Ресторан
Спасибо за внимание!
1С-РЕЙТИНГ
Дополнительную информацию об отраслевых
решениях компании «1С-Рейтинг» можно получить:
Адрес: РК, г. Усть-Каменогорск, ул. Казахстан, д. 27
Тел.:
8 (7232) 20-30-40, 20-30-41
E-mail:
[email protected]
На сайте: http://1c-rating.kz/sol
Удаленное ознакомление с возможностями отраслевых
решений на демо-сервере компании:
http://1c-rating.kz/demoserver
Усть-Каменогорск 2012 г.