Transcript Технология выращивания лука

Технологии возделывания
луковых
1. Ботаническая и биологическая характеристика видов лука
2. Технология выращивания лука-репки из семян.
3. Технология выращивания лука-репки из севка.
4. Технология выращивания лука севка.
Литература
•
Агробиологические основы производства, хранения и
переработки продукции растениеводства.- М.: КолосС, 2003. –
С. 492-510.
•
Овощеводство.- М.: КолосС, 2003. –С. 3-12
• В настоящее время мировое производство лука составляет
26,3 млн т (1989 г.). При этом главные лукопроизводящие
страны (Китай — 3,8 млн т,Россия— 2,50, Индия — 2,50 млн т)
всю выращенную продукцию потребляют внутри своей страны.
• Общая площадь, занятая культурой лука, составляет 1,9 млн
га при средней урожайности 14,0 т/га.
• Первое место в мире по экспорту лука занимает Египет (500
тыс. т), имеющий очень благоприятные условия для
круглогодичного выращивания репчатого лука.
• Распространение. Наибольшее распространение из всех
возделываемых видов имеет лук репчатый (Allium сера L).
Другие виды возделывают в меньших масштабах. Лук репчатый
выращивают повсеместно с древнейших времен.
Ботаническая характеристика
• Лук репчатый (Allium cepa L.) относится
к семейству луковых (Alliaceae) порядка
лилейных (Liliales). Это двулетнее
растение, которое в первый год жизни
образует луковицу, а на второй –
семена.
Биологические особенности
• Лук – растение холодостойкое. Семена
начинают прорастать при температуре 3–4˚С.
Оптимальная температура для прорастания
семян 18–20˚С. Всходы выдерживают
понижение температуры до минус 2–3˚С без
повреждений. Оптимальная температура для
образования и роста листьев 18–24˚С. При
температуре ниже 10–15˚С луковицы не
образуются, а при температуре выше 30˚С их
рост прекращается.
• Луковое растение отличается относительно
небольшим потреблением воды. В то же
время, лук предъявляет высокую
требовательность к влажности почвы и
воздуха. Это связано с тем, что его корневая
система развита слабо и расположена в
верхнем слое почвы. В различные периоды
развития лука требования к содержанию
влаги в почве неодинаковы. При прорастании
семян и образовании луковицы влажность
почвы должна быть высокой, а при
созревании луковицы – низкой.
• Особо следует сказать об отношении
лука к световому режиму. По
фотопериодической реакции он
относится к растениям длинного дня.
Формированию луковиц способствуют
условия с длинным световым периодом
в течение суток, что характерно для
умеренных и высоких широт. В
условиях короткого дня (12-13 ч)
луковица у большинства
высокоширотных сортов не образуется.
• Требования к почвам. Лук очень
требователен к плодородию почвы.
Лучше всего он растет на
высокоплодородных супесях, легких и
средних суглинках, а также на
пойменных почвах.
• В зависимости от содержания сухих
веществ и эфирных масел различают
сладкие, полуострые, острые и горькие
сорта. Острые и горькие луки
содержат сахара 9-12%, полуострые 8-9, сладкие - 4-8%. Последние на вкус
кажутся более сладкими потому, что
меньше содержат эфирных масел,
обусловливающих горький вкус лука.
Лук-батун (лук татарский, лук
дудчатый, лук песчаный)
(Allium fistulosum L.)
Многолетнее травянистое растение,
возделываемое ради рано
отрастающей зелени. В открытом
грунте дает высококачественную
продукцию с апреля по ноябрь.
Лук-батун неприхотлив к условиям
произрастания и заслуживает
внимания как одна из ценных
овощных культур, которая ранней
весной образует свежую, сочную и
превосходную на вкус зелень.
Молодая зелень достаточно нежная,
сочная и менее острая на вкус по
сравнению с луком репчатым. В
свежих листьях лука-батуна
содержится 9,5-10,5% сухих веществ,
2,6-3,0% сахара, 2,2% белка, 0,35%
жира, 0,7 мг% провитамина А, 0,33
витамина В1, 0,02 - В2, 0,16 - PP и 4080 мг% аскорбиновой кислоты
(витамин С).
• Лук-батун не образует обычной
репчатой луковицы, а имеет немного
утолщенную ложнолуковицу, на второй
год формирует боковые побеги и
приобретает вид куста. Корневая
система мощная, мочковатая, глубоко
проникает в почву, очень
морозостойкая. Вегетирующие
растения переносят весенние
заморозки до минус 10°С.
• Размножается семенами и делением куста
(вегетативно). Для производственных целей в
основном используется размножение семенами в
однолетней культуре.
• Лук-батун - холодостойкое и морозостойкое
растение. Семена прорастают при температуре +23°С, но оптимальная температура для прорастания
+18-20°С. Листья растут при температуре не ниже
+1°С. Для выгонки на перо лучшая температура в
осенне-зимний период +15-22°С, в весенне-летний
период +16-24°С, максимальная температура +25°C.
При более высокой температуре тормозится рост
листьев.
Агротехника выращивания
• Практикуют весенние, летние и осенние сроки
посева. Весенний посев семенами проводят как
можно раньше весной, при первой возможности
выхода в поле. Расход семян при посеве составляет
18-20 кг/га. Загущенные посевы улучшают качество
зеленого пера, ускоряют сбор продукции и повышают
урожайность культуры. Глубина заделки семян 1,53,0 см, в зависимости от типа почвы и конкретных
условий выращивания. Посев проводят
широкополосным (между центрами полос расстояние
25-30 см) или строчным способом (через 12-15 см).
Выгонка в теплицах
•
•
•
•
•
Растения с многолетних плантаций используют для выгонки зеленого пера в
теплицах. Выгонка пера лука-батуна проще и выгоднее, чем репчатого лука, так
как он отрастает быстрее, чем репчатый лук как в весенние, так и осеннезимние сроки посадки.
Для этих целей посадочный материал готовят с осени на 3-4-летних участках.
Растения выкапывают, помещают в ящики, присыпают землей или торфом и
хранят до посадки при температуре около 0°С.
При посадке в теплицах лук-батун размещают мостовым способом (растения
впритык друг к другу) в количестве 500 растений на 1 м2. Растения присыпают
торфом или сыпцом и поливают теплой водой.
Первые семь дней дневную температуру в теплице поддерживают на уровне
+12-15°С. Через две недели температуру повышают до +20-24°С, ночью - до
+14-15°С. В случае плохого развития растений можно после укоренения
провести подкормку комплексным удобрением (N 50, P2O5 25, K2O 40 кг
действующего вещества на 1 га).
Срок выгонки пера составляет около 25-35 дней в зимний период и 15-20 дней в весенний период.
Лук многоярусный (Allium proliferum Moench
Schrad. ex Wilid)
•
•
Многолетнее травянистое
растение семейства Луковые
(Alliaceae).
Прикорневая луковица
удлиненно-яйцевидная, массой
20-40 г, малозачатковая. Листья
широкие, трубчатые, высотой до
40 см, похожи на листья лука
репчатого. Цветочный стебель
прямостоячий, высотой 80- 100
'см, вместо цветков на нем
образуется два-четыре яруса
воздушных луковичек. В первом
ярусе формируются наиболее
крупные луковицы диаметром 23 см.
• Отличается большой засухоустойчивостью и
морозостойкостью, переносит температуру до -50 °С.
Воздушные луковички хранятся в замороженном
состоянии всю зиму. На одном месте лук
многоярусный выращивают пять-семь лет.
• Количество витамина С в листьях лука
многоярусного почти вдвое больше, чем у репчатого
(40 мг%). Присутствуют также каротин и витамины B1,
B2, PP. В прикорневых луковицах содержится
витамин С - 71,9 мг %.
• Можно возделывать в однолетней и многолетней культуре.
Размножается он только вегетативным путем - воздушными и
прикорневыми луковицами. Воздушные луковицы созревают в
III декаде июля - I декаде августа. После уборки их сортируют по
фракциям - крупные, средние и мелкие. При многолетнем
способе выращивания для размножения используют воздушные
луковицы крупной фракции, которые сажают по схеме 35-70 х
10-30 см. Схема посадки при выращивании в однолетней
культуре - 30-35 х 10-15 см. Глубина заделки бульбочек 2-3 см.
Сажают в три срока: сразу же после уборки (конец августа сентябрь), под зиму (конец октября - начало ноября) и ранней
весной. При подзимнем сроке посадки существует опасность
того, что луковицы не успеют укорениться до наступления
морозов, поэтому грядки нужно накрыть спанбондом или любым
мульчирующим материалом. Агротехника такая же, как для
батуна.
ЛУК-ПОРЕЙ - ALLIUM PORRUM
• В растениях содержится
около 3% белков, до 12%
углеводов, ряд минеральных
солей и витаминов. Важным
свойством порея является
то, что во время зимнего
хранения в отбеленном
ложном стебле происходит
не уменьшение, а
значительное увеличение
содержания витамина С.
• Порей отличается длинным вегетационным
периодом (170-180 дней) и медленным
ростом растений в первый месяц после
высадки. Всходы не переносят заморозков,
взрослые растения выдерживают
понижение температуры до -7°С, а хорошо
сформировавшиеся - перезимовывают в
открытом грунте при -10...-15°С. Растение
свето- и влаголюбивое. Любит легкие
плодородные почвы, тяжелые, глинистые и
кислые непригодны для его выращивания.
Выращивание лука порея
• Так как лук-порей имеет длинный период вегетации, и поэтому
его выращивают преимущественно рассадным методом.
Семена перед посевом барботируют или проращивают.
Норма высева на 1 м2 рассадника - 10-15 г. Выход рассады 1,5-2,0 тыс. шт. на 1 м2.
• Посев/посадка. Рассаду лука порея высаживают в бороздки
глубиной 10-12 см ленточным 2-3-строчным способом
(расстояние между строчками 25-35 см) или широкорядным, с
междурядьями 45-60 см. Расстояние между растениями в ряду
в зависимости от сорта 12-25 см.
• Во время ухода 3-4 раза в борозду подсыпают землю для
получения хорошо отбеленной луковицы. Растения
подкармливают и поливают, как и репчатый лук. Убирают по
мере созревания.
Шнитт-лук
•
В переводе с немецкого "шнитг"растение, предназначенное для срезки
зеленого пера. В Италии и Португалии
его называют английским луком, в южных
областях Европы - трибулькой, в
Болгарии - скородой, в Украине и Сибири
он известен как резун, или резанец.
Шнитт-лук (Allium schoenoprasum L.) многолетнее растение семейства
луковых. Листья у него узкие,
шиловидные, длиной 25-40 см.
Удлиненная ложная луковица
продолговато-яйцевидной формы,
длиной 2-4 см и 0,5-1,0 см в диаметре,
плавно переходит в ложный стебель. В
кусте луковицы плотно прилегают друг к
другу, корни переплетаются, образуя в
почве сплошную дернину.
•
•
Шнитт-лук очень морозостойкий, не вымерзает даже в условиях Крайнего
Севера. Весной отрастает рано, всходы переносят заморозки -3...-4°С На одном
месте может расти до 10 лет, но наибольший урожай получают при
выращивании в двух-, трехлетней культуре. Побеги сильно ветвятся, образуя к
четвертому году жизни более 50 ветвей. Начиная с 4-5-го года жизни листья
и побеги мельчают, увеличивается количество стрелок, продуктивность
растений снижается. Семена формируются, начиная со второго года жизни,
сохраняют всхожесть 1-2 года.
В нежных и очень сочных листьях шнитта содержится 8,5-9,3% углеводов, из
которых 2% сахарозы, 2,0-3,9 г протеина, витамины: B1-0,14, В2-0,03, РР-0,16,
С-125-178 мг%. В них также накапливается значительное количество каротина
(2,5-3,4 мг%), много кальция (205 мг) и железа (1,5 мг). Как профилактическое
лекарственное средство шнитт-лук используют при заболеваниях печени,
почек, желчного пузыря. Он показан людям, перенесшим инфаркт миокарда и
страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы.
•
Шнитт-лук можно выращивать в однолетней, двулетней и многолетней
культуре. Его размножают вегетативно (делением куста), посевом семян в грунт
и рассадой. При вегетативном размножении старые кусты делят на части
(посадочные единицы), состоящие из 4-5 ветвей. При подготовке их к посадке
листья и корни укорачивают (высота ветви от донца до верхушки - 15 см, а
длина корней - 5-8 см). Сажают по схеме 45-60 х 25-30 см. Лучший срок посадки
- ранняя весна (апрель-май). Хорошо растет шнитт на плодородных, влажных,
но не заболоченных участках. Почву тщательно готовят с осени. Перекапывают
на глубину 25-30 см. Под перекопку вносят 7-10 кг/м2 органических удобрений
(перегной, компост). Весной перед посевом участок выравнивают, почву хорошо
разделывают и уплотняют (прикатывают). Сеют шнитт весной, летом и под
зиму, но лучший срок - весенний (II декада апреля-1 декада мая). Схема посева
45-50 х 25-30 см, глубина заделки семян 0,5-0,7 см. После посева семена
присыпают влажной почвой, слегка уплотняют, а затем снова присыпают
рыхлой почвой. Всходы появляются на 7-10-й день. При появлении всходов
почву в междурядьях рыхлят, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням. В
фазе 1-го настоящего листа всходы прореживают, оставляя их в рядке на
расстоянии 10-15 см друг от друга.
Лук душистый (Allium odorum L.)
•
Многолетнее растение семейства
лилейных (луковые). На одном месте
растет 5-6 лет. Листья плоские,
линейные, неширокие, с приятным
луково-чесночным ароматом. В
зависимости от условий выращивания
они достигают 25-50 см в длину.
Настоящей луковицы не образует.
Ложная луковица выражена слабо
(диаметр 0,7-1,2 см), имеет
цилиндрическую форму, плавно
переходит в ложный стебель. Растение
сильно ветвится, к четвертому году
жизни может сформировать 115-130 и
более ветвей, в каждой по 2-7 листьев.
Цветет на второй год жизни. Соцветие простой зонтик с рыхлым
полусферическим строением. Цветки
белые, с едва заметной фиолетовой
полоской и приятным запахом. Семена
сохраняют всхожесть 2-3 года.
• Листья лука душистого богаты каротином (до 6
мг%). В них также много (80-140 мг%) аскорбиновой
кислоты, до 8% сахаров, 3,5-4% протеина. Благодаря
низкому (1,3-1,5%) содержанию клетчатки листья не
грубеют на протяжении всего периода вегетации. Лук
душистый широко используют в китайской народной
медицине. Отвар или настойку листьев
употребляют при недержании мочи, почечной
недостаточности и слабом мочевом пузыре, отвар
семян - при воспалении желудка,
сопровождающемся рвотой. Листья используют
также для припарок при ушибах.
•
Лук душистый выращивают в одно-, дву- и многолетней культуре
(огородники предпочитают многолетний способ выращивания). Он
размножается семенами и вегетативно - делением куста. Сеять можно
на протяжении всего лета, но обязательно во влажную почву. При
выращивании лука отдельными куртинами или вдоль забора между
лунками оставляют расстояние 30 см. На грядках выращивают по
схеме 25-40x25-30 см. В рядках сеют всплошную с последующим
прореживанием. Семена прорастают уже при температуре 1-2°С,
период от посева до всходов при этом длится до месяца. При 14-15°С
всходы появляются в течение двух недель, а при 20-22°С - через 6-8
дней. Они легко переносят похолодание и снижение температуры до 34°С. В начальный период проростки развиваются медленно - первый
настоящий лист образуется через 2-3 недели после появления
всходов. В первый год жизни у растения формируется 1-2 побега с
3-5 листьями. Убирать зелень в первый год не рекомендуется. На
втором году жизни у каждого растения формируется по 10-12, а к
четвертому - по 125-130 побегов.
Лук медвежий (Allium ursinum L.)
• На слабовыраженной
луковице диаметром около 1
см развивается 2 листа
шириной 3-5 см, черешки
длиной до 15 см. Цветоносы
вырастают до 20-30 см.
Соцветие - полушаровидный
зонтик с белыми цветками.
• Из-за ежегодно увеличивающихся массовых заготовок черемша
попала в список растений, находящихся под угрозой
исчезновения, поэтому и занесена в Красную книгу. Сегодня
черемшу, принесенную из природы, культивируют на
приусадебных участках, в садах (выведены сорта Медвежонок и
Медвежий деликатес) и используют в свежем виде как салатное
остропряное растение, а также для маринования, засолки
листьев и молодых цветочных стрелок. Под названием
черемша (народные названия: левурда, колба, чензели,
еврейский и дикий лук, медвежий, гадючий и лесной чеснок)
объединено два близких вида дикорастущего лука - медвежий и
победный, которые различаются формой соцветия.
• Лук медвежий хорошо растет в затенении под деревьями и
кустарниками при достаточном обеспечении влагой.
Предпочитает суглинистые или супесчаные почвы, хуже растет
на щелочных и кислых. Не переносит весеннего затопления
талыми водами. Наиболее вкусны листья, выросшие при
температуре 12-17°С, если выше 20°С - вкусовые качества
ухудшаются. С началом усыхания листьев взрослые 4-5летние растения можно поделить и рассадить на прежнюю
глубину. Листья дикого лука содержат белок, минеральные и
безазотистые экстрактивные вещества, гликозид аланин и
природный антибиотик лизоцим, эфирное масло и очень много
витамина С. Во всех частях растений содержатся
серосодержащие углеводороды типа аллицина. Кроме того,
листья содержат макро- и микроэлементы. Растения
способны концентрировать медь и селен.
•
Размножается черемша семенами и вегетативно - дочерними
луковичками. Семена используют только свежие, сбора прошлого
года. Сеют их под зиму или весной после обязательной
стратификации в течение 90 дней. Хорошо размножается самосевом.
Семена заделывают на глубину 0,5 см, при засушливой погоде
укрывают. Период вегетации у черемши короткий. Листья отрастают
сразу после таяния снега, растут в течение месяца - двух и отмирают
вскоре после образования семян. С 3-го года растение кустится и
образует 2-3 луковицы. На 4-5-й год начинается цветение и
образование семян. При посеве семенами срезку зелени черемши
начинают с третьего года, позволяя растениям разрастись на
отведенном месте. Лук на зелень убирают до цветения, семена - при
потемнении коробочек. Вторичного отрастания после срезки не
бывает. Уход за черемшой состоит в прополках, поливах и
прореживаниях. Для улучшения питания растений их нужно
подсыпать компостом и прелыми листьями, тогда листья черемши
будут крупнее и сочнее.
Лечебные свойства черемши
•
Черемшу знали в Древнем Риме и ценили средневековые лекари. О ее противоцинготных
свойствах упоминается в сочинениях Диоскорида и Авиценны. Фармакологические
свойства черемши примерно такие же, как чеснока. Народная медицина издавна
применяет черемшу для повышения аппетита и лечения цинги, при лихорадках, как
противоглистное средство, наружно - при ревматизме, лишаях и бородавках. Современная
медицина использует черемшу как средство, регулирующее работу желудка при лечении
колитов. Она препятствует накоплению холестерина в крови, оказывает слабое мочегонное
действие, ослабляет пигментные пятна на коже, задерживает облысение, ее применяют
при лечении атеросклероза, гипертонии, заболеваний щитовидной железы, при гнойных
отитах. Мазь Урзаллин на основе эфирного масла черемши применяют при лечении
гнойных ран, трофических язв и пролежней, а препарат Урзалл - для лечения
трихомонадного кольпита. Употребление в пищу. Черемша - первая весенняя съедобная
зелень с хорошим полуострым вкусом, по своим фитонцидным свойствам превосходящая
чеснок. Чем она моложе, тем нежнее и вкуснее. Обычно черемшу едят в свежем виде, но
можно заготовить ее впрок: засолить, замариновать или заквасить. Надземную часть также
сушат и хранят в герметичной таре. Листья и черешки добавляют в салаты, супы, начинки
для пирогов. Измельченные луковицы смешивают с красным перцем, сметаной и готовят
очень вкусную приправу к рыбе и мясу. Пропущенная через мясорубку со свежим творогом
черемша используется для бутербродов, улучшает также аромат и вкус дичи. Ее можно
хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете около 4 дней. Толченые или мелко
нарезанные луковицы и листья предохраняют мясо от быстрой порчи.
Лук-слизун (Allium nutans)
•
Родина - Сибирь и Средняя
Азия(Казахстан), где он
произрастает на каменистых
склонах, в степях, на сопках,
лугах.
• ценится за способность
образовывать практически
круглый год молодые, нежные,
сочные, длительное время не
грубеющие листья (даже в
период цветения), которые
имеют слабоострый вкус и
чесночный запах;
• листья содержат важные для
организма соли калия, железа,
никеля, молибдена, марганца,
витамины группы В, каротин,
фитонциды, эфирные масла,
содержание сухого вещества
составляет 8,5-14,7%;
Размножают семенами и вегетативно -делением кустика весной.
• Семена высевают в конце апреля-начале мая, на 1 м2 расходуется
около 2 грамм семян; глубина посева не глубже 1-1,5 см, после посева
почву мульчируют и слегка прикатывают
• Всходят семена медленно, при благоприятных условиях первые
всходы появляются лишь через 20-25 дней .
• Схемы : широкорядный посев, 45-50 см между рядами;
• ленточный посев в 2-5 строчек, 50-60 см между лентами, 20-30
см между строчками;
• расстояние между растениями в ряду при обеих схемах посева 15-20
см;
• при вегетативном размножении используют деленки с 4-5 ложными
луковицами на отрезке горизонтального корня, полученные при
делении кустов 3-5-летнего возраста, высаживают их в конце апреляначале мая или во второй половине августа на расстоянии 30-35 см на
ту же глубину, на которой они росли
Лук очень устойчив к заболеваниям и неприхотлив. Но выращивать
более 3-4 лет на одном месте не рекомендуется, так как почва
истощается, а растение сильно разрастается.
Технология возделывания лука
• Подготовка почвы
Грунты не должны заплывать и быть хорошо
аэрированными.
• Наилучший предшественник - черный или занятый
пар. Неплохие результаты дает высев лука после
культур, которые рано освобождают поле. Это дает
возможность подготовить почву методом полупара.
Не желательно лук размещать сразу после
картофеля и капусты. На прежнее место лук
возвращают не раньше чем, через 3 года на легких
почвах и через 5 лет, на тяжелых.
• Особенности севооборота.
Оптимальными предшественниками
являются культуры, под которые вносят
большие дозы органических удобрений:
огурцы, кабачки, томаты, ранний
картофель, бахчевые.
Почву начинают готовить с конца лета. После уборки
предшественника поле дискуют. Если на поле
присутствуют многолетние сорняки, проводят
опрыскивание гербицидами сплошного действия.
После окончания действия гербицида проводят
вспашку на глубину 25-30 см. Для вспашки
желательно использовать оборотные плуги, после
которых не остается отвально-развальной борозды.
Использование данного агрегата дает возможность
более тщательно выровнять поле. После вспашки по
мере прорастания сорняков проводят 1-2
культивации. В зиму поле должно уйти идеально
ровным. Весной, перед посевом, проводят только
боронование.
• Например после уборки озимой ржи проводят
лущение стерни дисковым лущильником на глубину
8-10см . Через 14...16 дней, когда прорастут сорняки
и падалица, поле пашут на полную глубину
(22...25см) пахотного слоя плугом с предплужниками
ПЛН-4-35. Весной поле боронуют боронами БЗТС-1,0
в два следа для закрытия влаги. Через 10-12 дней
проводят сплошную культивацию на глубину
12...14см, при которой опять уничтожаются
проросшие сорные растения. Одновременно
нарезаются гребни культиватором КГФ-2,8.
Посев
• Посев проводят овощными сеялками точного
высева (Gaspardo, Moosem, Stanhay, Agricola
Italiana). Благодаря этим с/х машинам можно
достичь желанной нормы высева (0,8-1,0
млн. на га), а также тщательно заделать
семена. Схемы посева лука (при расстоянии
между колесами трактора 160 см):
0,7+0,3+0,3+0,3×0,04-0,07 см или
0,7+0,05+0,25+0,05+0,25+0,05+0,25+0,05×0,0
4-0,07см, или др.
• Глубина посева семян 2,0—2,5 см.
• Норма высева семян при 1-й 2строчных посевах - 8-10 кг, при 4-7строчных - 15-20 кг на 1 га.
• Борьба с сорняками и вредителями
Против многолетних сорняков проводят
опрыскивание осенью. Весной, после посева, но до
появления всходов, при присутствии сорняков, также
необходимо проводить опрыскивание. В период
вегетации, в зависимости от фазы развития лука,
также проводится обработка препаратами от
злаковых сорняков.
• Защита от болезней и вредителей
Основной болезнью в период вегетации есть
пероноспороз. Во второй половине вегетации при
неблагоприятных условиях могут проявляться
бактериозы и гнили.
Удобрение
• Для того чтобы иметь урожайность 80-100 т/га необходимо
обеспечить растения макроэлементами в таких количествах: N 150-300 кг/га, P2О5 – 120-150 кг/га, K2О – 150-250. 80-85%
азотных удобрений желательно внести начиная из фазы 3-го
настоящего листика до оседания на головку, а 15-20% внести в
период формирования луковиц. Использование в этот период
сульфатных форм азота улучшает лежкость. Фосфорные
удобрения вносят во время подготовки почвы (80—90%), а 10%
во время высева. При наличии капельного орошения
использование фосфорных удобрений можно растянуть на весь
период вегетации. 75% калийных удобрений вносят при
подготовке почвы. При достижении луковицей размера куриного
яйца желательно внести остаток калийных удобрений. Но
данный заход возможен только при использовании капельного
орошения. Конечная норма внесения удобрений
рассчитывается исходя из анализа почвы.
• Полив
Лук не должен ощущать недостаток воды в период сходов,
образования листовой поверхности и в период формирования
луковиц. В период образования луковицы, растение нуждается
в максимальном количестве воды. Начиная с фазы оседания на
головку и на протяжении всего периода пока листья стоят, не
должно быть никаких ограничений с водой.
• Сбор урожая
Сбор начинают тогда, когда у лука полегло перо, закончился
отток полезных веществ из листьев и закрылась головка. Если
погода неблагоприятная, то при полягании 70% пера, лук
укладают в валки, чтобы ускорить отток полезных веществ. При
отрезании пера следует следить за длинной шейки. Она должна
быть в границах от 2 до 5 см.
Выращивание лука севка
Лучшие предшественники черный пар, ранние
томаты, картофель, озимые, ранняя капуста.
На прежнее место лук возвращают не
раньше чем через 3-4 года.
Посев в самые ранние сроки двух- или
многострочными лентами или
широкополосным способом на глубину 1-2,5
см с прикатыванием до и после посева.
Норма высева 60-100 кг/га из расчета
получения к уборке до 8-12 млн. луковиц с 1
га. При таком загущении существенно
ускоряется созревание и увеличивается
выход стандартной (по размеру) продукции.
Рыхление почвы сетчатыми боронами поперек
направления посева до всходов и в фазе 1-2
настоящих листьев. Если густота низкая, то
ее не проводят. Для борьбы с коркой
используют кольчато-шпоровые катки.
В дальнейшем при междурядной обработке
вносят минеральные удобрения, рыхлят
почву на глубину вначале 4, затем 6 см.
Выращивание лука-репки из
севка
Лук севок хранят теплым способом при
температуре 20°С. За 5 дней до посадки его
прогревают в течение 8 ч при t вороха 40°С с
целью предупреждения поражения
пероноспорозом.
• Если используют севок, условия хранения
которого неизвестны, перед посадкой его
прогревают при 30-35°С: крупный в течение
12-15 суток, мелкий - 8-10 суток. Цель
прогревания - уменьшить количество
стрелкующихся луковиц.
Подготовка севка
• В процессе хранения в массе севка
появляется много мертвого сора (сухие
кроющие чешуи, высохшие луковицы и др.) ,
которые необходимо удалить на
ветрорешетной сортировальной машине типа
СЛС-7. Путем подбора и установки
соответствующих решет севок очищается и
разделяется на три фракции : ф 1,0...1,5;
1,5...2,5 ; 2,5...и более. Эту операцию ведут в
день посева.
• Глубина посадки на недостаточно
рыхлых почвах мелкая, на рыхлых
почвах и на юге - до 3-4 см. При
глубокой посадке на более плотных
почвах изменяется форма луковицы:
репчатый лук становится кубастым изза сдавливания луковиц почвой при их
образовании.
• Севок высаживают в открытый грунт, как только
почва поспеет и может быть обработана. Он
прорастает при температуре 2-3 °С. При запоздалой
посадке севок может дать не полностью вызревший
лук.
• В средней полосе посадку проводят в последней
декаде апреля-начале мая. При ранней посадке в
условиях повышенной влажности и более низкой
температуры у лука образуется мощная корневая
система, что важно для получения высокого урожая.
• Для механизированной посадки целесообразно использовать
сначала мелкий севок, который не образует стрелок даже в
случае возврата холодов, потом - средний. Норму высева
устанавливают с таким расчетом, чтобы площадь питания
растения была 300...350см2. Своевременный посев в рыхлую и
влажную почву на глубину 2...3 см и последующее
прикатывание легкими катками обеспечивают дружное
отрастание растений лука. Недобор урожая, вызванный
«неправильной» (донцем вверх - 6...8%) ориентацией луковиц
при посадке, значительно меньше потерь, которые могут быть
при ручной посадке и увеличении при этом продолжительности
проведения работ. Опытным путем установлено, что при
отклонении сроков посадки от оптимального (раннего) потери
урожая составляют 3...5% в день.
Высадка сеялками СЛН-8А и СЛН-8Б сразу после
посева чернушки на севок. Для точной посадки через
8, 10 и 12 см предназначена сеялка СЛС-12.
Используют 2-3-строчные схемы посева с учетом
базовой колеи трактора к предстоящей уборке.
Норма высадки зависит от размера и массы
посадочного материала. Для выборка на 1 га
размещают не более 205-600 тыс. растений общей
массой до 2500 кг/га. Для мелкого севка это будет
соответствовать 350...400, среднего - 800...900кг/га.
Глубина посадки должна быть такой, чтобы слой
почвы над луковицами был не более 2-3 см.
Уход
• Междурядные обработки начинают после
обозначения рядков. Используют культиваторы КОР4,2, КФО-4,2.
• В период вегетации репчатого лука регулярно, по
мере отрастания сорняков, проводятся междурядные
обработки культиваторами типа КРН-2,8 с
плоскорежущими одно и двухсторонними бритвами
на глубину 3...5 см. Всего их бывает 3...4, в
зависимости от засоренности. При повышенной
засоренности иногда приходится прибегать к ручной
прополке.
Уборка
Убирают лук после полегания ботвы, в начале
пожелтения листьев. При дождливой погоде на
влажных почвах созревание задерживается, и лук
убирают, не дожидаясь пожелтения листьев.
Выбранные из почвы луковицы оставляют для
просушки в поле или при сырой погоде укладывают
под навесом.
Однофазная уборка проводится с использованием
машин ЛКГ-1,4 и ЛКП-1,8. Очистка вороха от
примесей, отминка листьев, сортировка луковиц на
фракции по размеру и затаривание проводится на
линии ПМЛ-6 или ЛДЛ-10.
Выращивание лука-репки из семян
• Из семян за один год выращивают лук-репку
сладких и полусладких, а также острых
сортов.
• Подготовка почвы включает лущение
дисковыми лущильниками, зяблевую
вспашку, раннее весеннее боронование и
культивацию. Для предпосевной обработки
почвы лучше использовать РВК-3, РВК-3,6.
Система удобрений аналогична
выращиванию лука севка.
• Высевают рано весной или под зиму.
• Применяют широкополосный посев с
расстоянием между серединами полос
45 см (ширина полосы 6-8 см),
двухстрочные 20+50, 8+62, 15+55 см и
трехстрочные 40+40+60,
5+27+5+27+5+71 см, как на ровной
поверхности, так и на грядках. Норма
высева семян 10-12 кг. За два-три дня
до всходов посевы обрабатывают
гербицидами, либо проводят
боронование БСО-4А поперек посева.
Копалки луковые Grimme
SU2M-1,50; SU2M-1,80
Гребнеобразующая фреза GF 75-4 с прикатывающими гребневыми
барабанами
•
Основные характеристики
- ширина захвата - 4 ряда (3 метра)
- ширина междурядий - 75 или 90 см
- необходимая мощность трактора от 100 до 150 л.с. (опция до 230 л.с.)
- ВОМ 1000 мин-1
- рабочая скорость до 3,5 км/ч
- различные типы рыхлительных зубьев
- предохранение от потери рыхлительных зубьев
- плита для взошедшего картофеля (опция)
- плита для ускоренной обработки (опция)
- надежный шестеренчатый привод
Сеялки для двухстрочного посева овощей KUHN серии Agricola
Italiano SND-2-280
• Расстояние между строчками от 7 до 8 см. В специсполнеии
секций возможно до 12 см.
Сеялка может быть оснащена от 2-х до 15-ти высевающими
секциями с двумя высевающими аппаратами расположенными
рядом.
Сеялки для двухстрочного посева овощей серии Agricola
Italiano SN-2-130
•
•
Сеялки для двухстрочного посева овощей серии SN-2-130 предназначены для
двух- и однострочного посева семян овощей.
Расстояние между строчками от 5 до 7 см. В специсполнеии секций возможно
до 10 см.
Вакуум в посевных секциях создается при помощи центорбежного
вентиялтора. Компрессор нагнетающий воздух надежно сбрасывает семена в
зоне разряжения. Это исключает пропуски за счет забивания отверстий в
высевающем диске.
Посевные секции оснащены широкими килевидными сошниками, каждый из
которых высевает одновременно две строчки загортачами - отвальчиками и
прикатывающими каточками как перед сошником так и за ним, что позволяет
качественно заделать семена.
Поскольку расход семян при посеве в две строчки возрастает вдвое, бункеры
для семян имеют пластиковые надставки.
Дополнительно могут быть установлены каточки для прикатывания семян в дно
борозды.
Привод двухрядных дисков высевающиих аппаратов осуществляется от
опорно-приводных колес через 25-ти ступенчатые цепные редукторы.
В зависимости от культуры возможно оснащение дисками с различным
диаметром и количеством отверстий зависимости от высеваемой культуры.