Transcript KECEPATAN METABOLISME DAN PENGUKURANNYA





Metabolisme adalah reaksi kimia yang terjadi dalam sel
tubuh
Katabolisme : proses pemecahan senyawa yang
melepaskan energi
Anabolisme : proses pembentukan senyawa yang
memerlukan energi
Laju metabolisme :
› kecepatan pembebasan panas selama reaksi kimia
› Kecepatan penggunaan energi dalam satuan waktu tertentu

Laju metabolisme basal : kecepatan pembebasan panas
selama reaksi kimia dalam keadaan basal (istirahat tapi
tidak tidur)
1
• Kerja (tergantung aktivitas) dan tidur turun
10-20%)
2
• Usia (anak 2x dewasa)
3
• Hormon tiroid (naik 50-100%, testosteron
(naik 10-15%), GH (naik 15-20%
4
• Demam
5
• Iklim (tropis : lebih rendah 10-20%)
6
• Malnutrisi (turun 20-30%)
Sesudah konsumsi karbohidrat atau lemak,
kecepatan metabolisme meningkat 4%
 Sesudah konsumsi protein, kecepatan
metabolisme meningkat sampai 30% diatas
normal selama 3-12 jam
 Diduga karena pengaruh asam amino tertentu
dari hasil pencernaan protein

Langsung
Tidak
langsung
• Kalorimeter
• Peningkatan suhu
• Konsumsi oksigen
• Ekuivalen energi
• 1 liter oksigen : 4,825
kalori
Prinsip : 95% metabolisme sel terjadi secara
aerobik
 Alat : Spirometer, metabolator
 Mengukur konsumsi oksigen/jam/luas
permukaan tubuh

› Puasa 12 jam
› Diet rendah protein
› Istirahat/tidur malam hari
› Aktivitas fisik dikurangi
› Istirahat 30 menit sebelum pemeriksaan
› Suhu ruangan nyaman
Umur dan jenis kelamin…….BMR
 Tinggi dan berat badan……SA
 Barometer dan suhu alat……gas factor
 Konsumsi oksigen : tinggi grafik, lama
pemeriksaan
 Kontrol Tekanan darah, frekuensi nadi, frekuensi
nafas dan suhu

BM CALCULATED = KONSUMSI O2 X GAS FAKTOR.
T.Grafik. . 20,73. 60/ W (mnt.).
KONS. O2 =
( Lt./ JAM )
S.A ( m² ).
11
BM.Calculated - BM.Std.
BMR =
x 100 %
BM. Standart
Normal : -15 % s/d +15 %.
Kebutuhan kalori 24 jam =
T.grafik x 20,73 x 60/w x gas faktor.24
12
O.P : Wanita, 20 th, T.badan 160 Cm. B.B.
50 kg. Barometer 760 mmHg, suhu spirometer
26°C . Lama percobaan 5 menit. Tinggi grafik
50 mm.
Dari daftar : L.tubuh 1,5 m². Gas faktor
4,28. BMR = ???
13
K
O
N
S
U
M
S
I
O2
WAKTU
14