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Les Secrets de
la Haie
Objectif général : Sensibiliser à la
protection des haies et du réseau bocager
Public scolaire : à partir du cycle 3
Public ALSH et autres : à partir de 8 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, systémique et ludique.
Déroulement :
 Comprendre le fonctionnement d’un réseau bocager.
- L’évolution du paysage bocager dans le temps et l’espace.
 Comprendre la stratification de la haie.
- Jeu sur les différentes strates de la haie.
 Découvrir et identifier la faune et la flore de la haie.
- Jeu sur les espèces animales et végétales correspondant aux différentes strates de la haie,
identification des espèces végétales (arbres) et animales (microfaune).
 Comprendre les rôles de la haie.
- Jeu du vrai/faux.
 Restauration de la haie (en fonction de la saison).
- Bouturage, marcottage ou plantation d’arbustes.
Lecture de
Paysage
Objectif général :
Comprendre la notion de paysage
Public scolaire : à partir du cycle 3
Public ALSH et autres : à partir de 8 ans
Durée : 2h
Approche : systémique, sensorielle, didactique,
sensible, imaginaire
Déroulement :
 Perception et représentation du paysage.
- Distinction entre paysage rural et urbain puis ABCdaire du paysage. Distinction entre
éléments naturels et anthropiques du paysage puis approche sensorielle.
- Observer les éléments du paysage.
- Jeu du photographe : Par 2, l’un décrit ce qu’il voit, l’autre, dos tourné doit dessiner ce que
son camarade lui décrit et comparer.
 Comprendre la structuration du paysage (notion de 1er plan, second plan, arrière plan et
ligne d’horizon).
- Jeu du coup de crayon : dessiner le paysage en 10, 5 et 3 coups de crayon.
 Comprendre l’évolution du paysage.
- Présentation de l’évolution du paysage de Gruellau dans le temps et l’espace.
- Dessins imaginaires du paysage du site de Gruellau en 2050.
Un papillon
ça trompe
énormément
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des
lépidoptères et de leurs milieux.
Public scolaire : à partir du cycle 1
Public ALSH et autres : à partir de 4 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, ludique, systémique, pratique
Déroulement :
 Comprendre l’anatomie d’un lépidoptère.
- Présentation de l’anatomie d’un lépidoptère avec des outils pédagogiques.
 Comprendre le cycle de vie d’un lépidoptère.
- Jeu sur le cycle de vie d’un lépidoptère.
 Observer les lépidoptères et leurs milieux.
- Observation du vol, du comportement, etc. du papillon dans son milieu naturel.
 Identifier les espèces.
- Utilisation d’une clef de détermination.
- Capture et identification des espèces de lépidoptères.
 Fabrication d’un filet à papillon
Les Insectes
que l’on n’aime
pas
Objectif général :
Sensibiliser aux rôles des espèces que le
grand public n’aime pas.
Public scolaire : à partir du cycle 1
Public ALSH et autres : à partir de 4 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, ludique
Déroulement :
 Identifier l’habitat des invertébrés.
- Jeu : relier l’espèce à son habitat.
 Pourquoi ne les aime-t-on pas ?
- Jeu du vrai/faux sur les invertébrés.
 Classer les espèces.
- Capture via différents outils (filets fauchoirs, aspirateurs à insectes, parapluie japonais).
- Classement des invertébrés en fonction du type de dérangement qu’ils provoquent chez les
humains et en fonction de leur rôle dans l’écosystème.
- Utilisation de clefs de détermination.
Les MacroInvertébrés
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des macroinvertébrés et du milieu aquatique
Public scolaire : à partir du cycle 2
Public ALSH et autres : à partir de 6 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, pratique
Déroulement :
 Observer la diversité d’espèces dans le milieu aquatique.
- Capture à l’aide d’un troubleau puis identification des espèces à l’aide de loupes binoculaires.
Présentation de leurs rôles au sein de l’écosystème aquatique.
 Mesurer la biodiversité
- Réalisation d’un IBGN ( Indice Biologique Global Normalisé) pour mesurer la qualité de l’eau à
partir des macro-invertébrés d’eau douce inventoriés.
Ces plantes qui
sentent bon
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des végétaux
via les plantes aromatiques du jardin.
Public scolaire : à partir du cycle 1
Public ALSH et autres : à partir de 3 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, sensorielle, ludique, pratique
Déroulement :
 Apprendre à reconnaître les plantes aromatiques.
- « Qu’est ce qu’une plante aromatique ? » : initiation à la botanique, présentation des
principaux critères anatomiques des grandes familles des plantes aromatiques.
- Jeu de l’odorat : identifier une plante à partir de son arome, sa senteur.
 Jardinage : techniques de multiplication végétative et de cueillette
- bouture, plantation, taille, récolte, voire transformation, etc. en fonction de la saison.
Habitants de
l’Humus
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des invertébrés
et de leur milieu : l’humus.
Public scolaire : à partir du cycle 1
Public ALSH et autres : à partir de 3 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, sensorielle, ludique, pratique
Déroulement :
 Comprendre le milieu : l’humus.
- « Qu’est ce que l’humus ou la litière forestière ? »
- Comprendre les différents stades de décomposition de l’humus au travers des feuilles
notamment.
 Identifier les espèces d’invertébrés et comprendre leurs rôles dans l’humus.
- Capture des espèces d’invertébrés à l’aide d’outils puis observation.
- Détermination des classes des invertébrés en fonction du nombre de pattes et de l’anatomie
générale, à l’aide de clef de détermination.
- Pour les plus petits : Jeu de mimes des différentes espèces identifiées.
Ces Grands
Ligneux
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des arbres et
de l’écosystème forestier.
Public scolaire : à partir du cycle 3
Public ALSH et autres : à partir de 8 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, systémique
Déroulement :
 Comprendre l’anatomie d’un arbre.
- « Qu’est ce qu’un arbre ? » puis différenciation d’un feuillu, d’un conifère.
 Comprendre le cycle de vie d’un arbre et d’une forêt.
- Le cycle de vie en fonction des saisons, la notion de climax (évolution de la foret dans le
temps et l’espace).
 Observer la faune et la flore de l’écosystème forestier.
- Observer la flore (herbacée) et la microfaune de l’humus forestier.
 Identifier les essences d’arbres.
- Jeu : retrouver le nom des essences à partir des feuilles.
- Détermination des espèces à l’aide de clefs de détermination.
Gourmandises
sauvages
Objectif général :
Sensibiliser au respect de l’environnement
via la cuisine sauvage.
Public scolaire : à partir du cycle 2
Public ALSH et autres : à partir de 6 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, systémique, sensorielle, ludique,
pratique
Déroulement :
 Apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles et les parties utilisées en
cuisine.
- « Qu’est ce qu’une plante sauvage comestible ? »
- Initiation à la botanique à partir des critères anatomiques d’une plante.
 Sensibiliser aux protections des milieux et des plantes.
- Jeu autour de la cueillette sensorielle/reconnaissance des plantes par milieux.
 Sensibiliser aux utilités culinaires des plantes et à une autre alimentation.
- Transformation des plantes (cuisine) et dégustation.
Habitat
pour Bébêtes
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des milieux
naturels via la fabrication de refuges pour
insectes.
Public scolaire : à partir du cycle 2
Public ALSH et autres : à partir de 6 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, ludique, pratique
Déroulement :
 Comprendre l’anatomie d’un insecte.
- « Qu’est ce qu’un insecte ? »
 Identifier les habitats naturels.
- Observation des différents milieux naturels où logent les insectes.
- Capture via différents outils (filets fauchoirs, aspirateurs à insectes, parapluie japonais) et
identification des insectes.
- Identifier le rôle de chaque insecte.
 Reconnaître les habitats des insectes.
- Jeu sur l’insecte et son habitat.
- Fabrication d’un refuge artificiel pour insectes.
Course
d’Orientation
Nature
Objectif général :
Sensibiliser aux richesses écologiques du
site de Gruellau par le sport .
Public scolaire : à partir du cycle 2
Public ALSH et autres : à partir de 6 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, ludique, sportif
Déroulement :
 S’orienter dans un milieu avec une carte, une boussole et des indices.
 Observer le milieu et se repérer.
 Répondre aux questions/énigmes concernant la nature au niveau des balises.
 Vérifier les réponses et échanger.
Bestioles
et Traces
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des animaux et
de leurs milieux .
Public scolaire : à partir du cycle 1
Public ALSH et autres : à partir de 4 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, sensorielle, systémique,
sensible, pratique
Déroulement :
 Observation des traces par milieux.
- Observation en milieu humide, en milieu forestier et en milieu prairial.
- Observation des traces de nourritures, pas, poils, plumes, d’excréments, d’os, de pelotes de
réjections, de coulées, etc.
Moulage d’une empreinte
- Trouver une trace de pas et la mouler avec plâtre ou cire.
Remèdes
sauvages
Objectif général :
Sensibiliser au respect de l’environnement
via les plantes médicinales .
Public scolaire : à partir du collège
Public ALSH et autres : à partir de 12 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, sensorielle, ludique, systémique, pratique
Déroulement :
 Apprendre à reconnaître les plantes médicinales et les parties utilisées .
- « Qu’est ce qu’une plante médicinale ? »
- Initiation à la botanique et présentation des principaux principes actifs des plantes.
 Sensibiliser aux protections des milieux et des plantes.
- Consignes et techniques de cueillette.
- Jeu sur la reconnaissance sensorielle des plantes.
 Sensibiliser aux utilités médicinales des plantes (ou comment se soigner autrement)
- Exemples de transformation galénique : confection de tisanes en mélange, sirops, etc. en
fonction de la saison.
Pétarade
pastorale
Objectif général :
Fabriquer des instruments de musique
avec des éléments naturels .
Public scolaire : à partir du cycle 3
Public ALSH et autres : à partir de 8 ans
Durée : 2h
Approche : Ludique, pratique et sensorielle.
Déroulement :
 Présentation des instruments de musique naturels et de leurs sons.
- crécelle, rhombes, chajchas, sifflets, pipeaux, etc.
 Présentation des outils et des végétaux utilisés.
 Cueillette des végétaux utiles à la réalisation.
 Fabrication d’instruments de musique naturels.
Sautez !
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des
orthoptères et de leurs milieux .
Public scolaire : à partir du cycle 1
Public ALSH et autres : à partir de 4 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, ludique, systémique, sensible, pratique.
Déroulement :
 Comprendre l’anatomie d’un orthoptère.
- Présentation de l’anatomie d’un orthoptère à l’aide d’outils pédagogiques.
 Comprendre le cycle de vie d’un orthoptère.
- Jeu sur le cycle de vie d’un orthoptère.
 Observer les orthoptères et leurs milieux.
- Observation du saut, du comportement, etc. de l’orthoptère dans son milieu naturel.
 Observer la différence entre les 3 sous-ordres d’orthoptères.
- Utilisation de clefs de différenciation des 3 sous-ordres : criquet, sauterelle et grillon.
 Identification
- Capture et identification des espèces d’orthoptères.
Les
Oiseaux d’eau
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des oiseaux
d’eau et de leurs milieux .
Public scolaire : à partir du cycle 3
Public ALSH et autres : à partir de 8 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, systémique, sensible
Déroulement :
 Comprendre l’anatomie d’un oiseau.
- « Qu’est ce qu’un oiseau ? » : présentation des principaux critères anatomiques d’un oiseau.
Observation des différentes formes de becs et déduction du régime alimentaire, puis
observation des différentes formes de queues et déduction du vol, etc.
 Comprendre le cycle de vie des oiseaux d’eau.
-Explication du cycle de vie et des périodes d’observation sur l’étang de Gruellau.
 Observer les oiseaux dans leurs milieux.
-Observation et identification à l’aide de jumelles, longue vue, photos et ouvrages.
- Apprendre à dessiner les oiseaux d’eau avec les critères anatomiques observés.
Dragons
volants
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des odonates
et de leurs milieux .
Public scolaire : à partir du cycle 1
Public ALSH et autres : à partir de 4 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, ludique, systémique, sensible,
pratique.
Déroulement :
 Comprendre l’anatomie d’un odonate.
- Présentation de l’anatomie d’un odonate avec une maquette.
 Comprendre le cycle de vie d’un odonate.
- Jeu sur le cycle de vie d’un odonate.
 Observer les odonates et leurs milieux.
- Observation du vol, du comportement, etc. de l’odonate dans son milieu naturel.
 Capture
- Capture à l’aide de filets et identification à l’aide de clefs de détermination simplifiées.
- Différenciation entre une libellule et une demoiselle.
- Détermination des familles puis des espèces.
Nichoirs
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des oiseaux du
bocage et de leurs milieux .
Public scolaire : à partir du cycle 3
Public ALSH et autres : à partir de 8 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, systémique, sensible, pratique
Déroulement :
 Comprendre l’anatomie d’un oiseau.
-« Qu’est ce qu’un oiseau cavernicole ? » : présentation des principaux critères anatomiques
d’un oiseau cavernicole. Observation des différentes formes de becs et déduction du régime
alimentaire, puis observation des différentes formes de queues et déduction du vol, etc.
Comprendre le cycle de vie des oiseaux du bocage.
- Explication du cycle de vie et des périodes d’observations sur le site de Gruellau.
 Observer les oiseaux et leurs milieux.
- Observation du vol, du comportement, recherche de nids naturels, etc.
 Fabrication (en papier) d’un nichoir à oiseau cavernicole.
Boules de
graines
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des oiseaux du
bocage et de leurs milieux .
Public scolaire : à partir du cycle 3
Public ALSH et autres : à partir de 8 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, systémique, pratique
Déroulement :
 Comprendre la chaîne alimentaire des êtres vivants et le régime alimentaire des oiseaux
du bocage.
- Jeu « Qui mange qui et qui mange quoi ? ».
Faire l’état de la nourriture disponible sur le site de Gruellau, selon les saisons, en fonction
des oiseaux présents.
 Fabrication de boules de graines
- Cueillette des graines, baies, gousses, etc. puis fabrication de boules de graines avec de la
graisse végétale et les éléments de la nature précédemment cueillis.
Beauté
sauvage
Objectif général :
Sensibiliser à la protection des végétaux
via les plantes médicinales à vertus
cosmétiques .
Public scolaire : à partir du collège
Public ALSH et autres : à partir de 12 ans
Durée : 2h
Approche : scientifique, sensorielle, ludique,
systémique, pratique
Déroulement :
 Apprendre à reconnaître les plantes médicinales à vertus cosmétique et les parties
utilisées.
-« Qu’est ce qu’une plante médicinale à vertus cosmétique ? » : initiation à la botanique et
présentation des principaux principes actifs des plantes.
-Sensibiliser aux protections des milieux et des plantes.
- Consignes et techniques de cueillette.
-Jeu sur la reconnaissance sensorielle des plantes.
-Fabrication de produits cosmétiques sains
- Exemples de transformation (fonction des saisons) : macération solaire, baume, dentifrice,
masque, gommage, etc.