Transcript Úvod do logistiky

Úvod do logistiky
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Historie vzniku logistiky
Definice logistiky
Pojetí logistiky – užší a širší
Základní logistické principy
Metody v logistice
Logistické cíle v logistické politice
Aktivity tvořící součást obecného logistického
procesu
•
•
•
•
•
•
•
správné zboží,
správný čas,
správné místo,
správné množství,
požadovaná kvalita,
příslušné informace,
odpovídající finanční dopad.
Původ slova „logistika“
• LOGISTIKON (důmysl, rozum) nebo
• LOGOS (řád, slovo, počítání s čísly, myšlenka,
pravidlo, smysl, princip, Bůh „Na počátku bylo
Slovo a to Slovo bylo od Boha a to Slovo byl
Bůh…“
• 9.st - vojenství
• 19. století, baron Antoine-Henri Jomini (17791869)
– „Náčrt vojenského umění“ vydáno 1837 v Paříži a
1862 v USA,
– ustanovil „major général de logis“
• po válce - rozšíření logistiky na řešení
analogických problémů v civilní sféře.
• vznik hospodářské logistiky s řadou
účelových aplikací nejčastěji - podniková
logistika (business logistics).
1. definice logistiky
• logistika je proces plánování, realizace a kontroly
účinného nákladově úspěšného toku a skladování
surovin, zásob ve výrobě, hotových výrobků a
příslušných informací z místa vzniku do místa
spotřeby. Tyto činnosti mohou, ale nemusí
zahrnovat služby zákazníkům, předvídání
poptávky, distribuci informací, kontrolu zásob,
manipulaci s materiálem, balení, manipulaci
s vráceným zbožím, dopravu, přepravu,
skladování a prodej.
Další definice
• Hospodářská logistika je disciplína, která se
zabývá systémovým řešením, koordinací a
synchronizací a celkovou optimalizací řetězců
hmotných a nehmotných operací, vznikajících
jako důsledek dělby práce a spojených s výrobou a
s oběhem určité finální produkce. Je zaměřena na
uspokojení potřeby zákazníka jako na konečný
efekt, kterého se snaží dosáhnout s co největší
pružností a hospodárností.
• Logistika je firemní technicko-ekonomická
disciplína, jejímž předmětem je řízení
materiálového toku a s ním spojeného toku
informací a peněz. Cílem tohoto řízení je
dosáhnout konkurenční úrovně služeb (service
level) při minimalizaci logistických nákladů
(logistic costs). Nástrojem pro dosažení
uvedeného cíle je firemní logistický systém, který
je jednou z podpůrných funkcí firmy.
• Úroveň služeb je schopnost firmy reagovat na
poptávku a lze ji obecně vyjádřit například jako
procentuální podíl mezi skutečným plněním
požadavků zákazníka a jejich původním obsahem.
• Logistické náklady jsou všechny finanční
prostředky, které musíme vynaložit, abychom
danou úroveň služeb dosáhli.
Dvojí pojetí logistiky
• Užší pojetí
– Z tohoto pohledu funkce jako doprava,
skladování, manipulace, celní služby zahrneme
pod pojem distribuční logistika.
Dvojí pojetí logistiky
• Širší pojetí
– je spjato s materiálovým tokem v celém jeho průběhu
jak ve firmě tak mezi firmami,
– jeho výraznou složkou je plánování a řízení výroby,
předpověď poptávky, řízení prodeje a celá problematika
nákupu.
– Takto pojatá logistika integruje všechny funkce
plánování a řízení materiálového toku a je proto
označována jako integrální logistika.
– Distribuční logistika je součástí integrální logistiky.
1. způsob členění integrální
logistiky:
• logistický
management
(veškeré
manažerské
rozhodovací aktivity),
• metodická logistika (soubor principů, koncepcí,
metod, nástrojů a projektových postupů, potřebných pro
výkon logistického managementu a pro projektování
logistických systémů),
• výkonná logistika
(souhrn činností, kterými jsou
zabezpečovány všechny logistické funkce).
2. způsob členění logistiky
• nákupní logistika (zabývá se manažerskou,
metodologickou i výkonnou logistikou v oblasti
nákupu),
• výrobní logistika (zabývá se manažerskou,
metodologickou i výkonnou logistikou v oblasti
výroby),
• prodejní logistika (zabývá se manažerskou,
metodologickou i výkonnou logistikou v oblasti
prodeje).
Logistický přístup
• zájem podniku je zaměřen na určitou finální
produkci, která přechází ke spotřebitelům
prostřednictvím trhu, neboli výroba a oběh jsou
sledovány jako procesy spojené se zakázkou,
• je třeba se zabývat koordinací a celkovou
optimalizací všech hmotných a nehmotných
procesů, které předcházejí dodání daného
konečného výrobku zákazníkovi,
• pro danou finální produkci je nutné řešit současně
problémy manipulace, přepravy, skladování,
balení, servisních služeb, prostorového rozmístění
i potřebných kapacit,
• do příslušného řešení je třeba zahrnout všechny
články, které zprostředkovávají pohyby materiálu,
zboží, energie, odpadů a informací,
• rozhodujícím článkem celého řetězce je
zákazník, jehož potřebám se všechny
ostatní články musí přizpůsobit a
podřídit, zákazník je posledním článkem
z hlediska pohybu materiálu a zboží, ale
prvním článkem z hlediska pohybu
informací
Logistika hraje v ekonomice klíčovou úlohu
ve dvou základních směrech
1. představuje jednu z hlavních výdajových
položek podniků a tím ovlivňuje veškeré další
ekonomické aktivity a je jimi zároveň sama
ovlivňována
2. podporuje pohyb a plynulý tok mnoha
ekonomických transakcí, je nezbytnou aktivitou
při realizaci prodeje prakticky jakéhokoliv zboží
nebo služby
Základní logistické principy
a.
b.
c.
d.
e.
princip komunikace,
princip měření,
princip rozlišování důležitostí,
princip procesního řízení,
princip generativního růstu.
Princip komunikace
• komunikace mezi primárními podnikovými
funkcemi, kterými jsou NÁKUP-VÝROBAPRODUKCE-PRODEJ a dále mezi firmami, které
tvoří logistický řetězec (souhrn organizačních jednotek,
institucí či agentur uvnitř nebo vně dané firmy, které vykonávají
funkce podporující marketing daného podniku)
• role logistiky především koordinační – zájmy
jednotlivých oddělení, stejně jako zájmy všech
účastníků logistického řetězce, sladěny tak, aby
bylo dosaženo všestranně výhodného
podnikatelského efektu.
• technický nástroj komunikace - IS.
Princip měření
• chceme-li řídit musíme vědět
• máme-li vědět (a ne se pouze domnívat), musíme být
schopni měřit.
• Logistik neříká dodavatelům: „Jsi dobrý“ nebo
„Jsi špatný“, ale informuje je: „Jsi tak a tak rychlý
(číslo), spolehlivý (číslo), pružný (číslo),….“
Tomuto účelu slouží soustava logistických
výkonových ukazatelů
• Měřitelnost není ale ani v logistice absolutní.
Vždy zůstává prostor pro cit, intuici a občas i
improvizaci.
Princip rozlišování důležitosti
• úkol logistika
– nalézat a prosazovat dlouhodobě úspěšné
koncepce,
– přinášet krátkodobé hmatatelné výsledky.
• Toho dosáhneme jen tehdy, budeme-li
schopni důsledně a trvale rozlišovat co je
podstatné, co je aktuální, co je stabilní a co
je proměnlivé
Princip procesního řízení
•
•
•
•
Materiálový tok je proces,
informační tok je proces,
tok financí je proces,
vlastní plánování a řízení materiálového
toku je také proces.
• Procesní hledisko při hledání, nalézání a
prosazování logistických řešení dominuje.
Princip generativního růstu
• „co neroste – umírá“
• Na proces změn je nutné si zvyknout jako
na přirozenou součást firemního života.
• Růst není ve všech obdobích stejně strmý,
protože
Metody logistiky
• Logistika je základní metoda managementu
• Nevytváří své vlastní metody,
• opírá se o využití poznatků z některých
známých věd.
• logistika používá především
– metody operační analýzy (souhrn různých metod a
technik používaných k řízení rozhodovacích procesů.
Vychází hlavně z metod matematického programování,
do kterých patří např.
• metoda lineárního programování (zaměřena na hledání takové
kombinace vzájemně závislých činností, která je z řady
možných řešení nejvýhodnější – patří sem
– metody aproximační (metoda schodová, indexová, Vogelova)
– metody přesné (simplexová metoda, metoda dílčích matic)),
• dynamického programování,
• stochastické programování, apod
Další metody
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
metody klasifikace,
metody vícekriteriálního rozhodování,
metody pro analýzu využití technických prostředků,
metody sledování a analýzy pohybu materiálu a zboží,
metody prostorového rozmístění objektů,
statistické metody zpracování informací,
prognostické metody,
plánovací metody,
metody hodnotové analýzy,
metody kalkulací nákladů, apod
Konkrétní metody
• Metoda ABC (Vychází z Paretova zákona, který říká, že
ve většině případů je přibližně 80% důsledků vyvoláno
pouze 20ti%ty všech možných příčin. Například většinu
celkového obratu skladu tvoří malá část sortimentu, nebo
většinu celkového odbytu podniku zajišťuje malý počet
zákazníků, nebo velká část hodnoty nákupu je odebírána
od malého počtu dodavatelů,…
• Analýza materiálových toků
• Analýza PQ (Produkt/quantity)
• Analýza výkonnosti dodavatele
•
•
•
•
•
Analýza výnosnosti zákazníků
Analýza zásob v systému
Metoda Activity Based Costing
Metoda DPP (Direct Product Profitability)
Metoda odkladu a spekulace
Logistické cíle v logistické
politice
• Logistická politika vyjadřuje cíle firmy v oblasti
logistiky a přijímá koncepci k jejich dosažení
• Logistické cíle jsou měřitelné technickoekonomické parametry typu:
–
–
–
–
–
–
délka dodací lhůty,
spolehlivost dodací lhůty,
délka průběžné doby výroby,
hodnota nedokončené výroby,
obrátka zásob,
rentabilita nákladů na dopravu,atd
nejčastější logistické cíle
• zvýšení spolehlivosti dodacích lhůt,
• zkrácení průběžné doby výroby,
• snížení nákladů na dopravu, skladování,
manipulaci a balení,
• snížení úrovně rozpracované výroby,
• zvýšení úrovně služeb zákazníkům (service level)
bez zvýšení provozních nákladů (operational
costs),
• zvýšení spolehlivosti predikce poptávky, atd.
Logistická koncepce
• souhrn rozhodnutí managementu firmy o povaze
logistického sytému, který má sloužit plánování a
řízení materiálového toku.
• Určitou logistickou koncepcí je např.
– přijetí režimu dodávek JIT nebo
– plánování výroby podle úzkých míst nebo
– elektronický způsob zpracování objednávek typu EDI
(electronic data interchange), atd.
Logistická politika
Logistické cíle a koncepce k jejich dosažení
Aktivity tvořící součást obecného
logistického procesu
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
zákaznický servis (customer service)
prognózování (plánování) poptávky (Demand forecasting/planning)
řízení stavu zásob (Inventory management)
logistická komunikace (Logistics communication)
manipulace s materiálem (material handling)
vyřizování objednávek (Order processing)
balení (Packaging)
stanovení místa výroby a skladování (Plant and warehouse site selection)
pořizování / nákup (Procurement)
zpětná logistika (Reverse logistics)
doprava a přeprava ( Traffic and transportation)
skladování (warehousing and storage)