Transcript タイプ：赤ワイン／フルボディ 産地 ：チリ

チリのスーパープレミアムワイン
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
ｺﾝﾃﾞ・ﾃﾞ・ｽﾍﾟﾙﾝﾀﾞ
タイプ：赤ワイン／フルボディ
産地 ：チリ／クリコバレー
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、
モナストレル、テンプラニーリョ
凝縮された味わいにまるい渋み、非常に長い余韻が楽し
めます。ぶどうの出来の良い年にだけ単一畑の選び抜か
れたぶどうで造られる、今までのチリワインの常識を覆す
プレステージワイン。
合う料理
750ｍｌ
税込
ジビエの煮込み料理
￥
多数の金賞受賞が物語る実力派
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
サンタ・ディグナ カベルネ・ソーヴィニヨン
タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン
色は濃厚で、力強いフルーティーなアロマ、威厳のある味
わい。エレガントなボディとなめらかなタンニン、そしてほ
のかな樽の香りは、ボトルの中で時間をかけ、確実に熟成
していくことを保証しています。
合う料理
750ｍｌ
税込
しょう油味の家庭料理や焼き鳥など
￥
フルーティーでリッチな味わい
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ
サンタ・ディグナ シャルドネ
タイプ：白ワイン／辛口
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：シャルドネ
セントラルバレーで最も冷涼なリオクラロ地区で栽培され
ました。シャルドネ種の持つマンゴーやアプリコットを連想
させる特徴があり、バニラやココナッツのニュアンスがその
アロマを豊かにしています。
合う料理
750ｍｌ
税込
焼魚、クリームソースのターキー、チキンなど
￥
有機栽培カベルネ１００％使用
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
トルメンタ オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン
タイプ：赤ワイン／フルボディ
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン
IMO（オーガニック国際認定機関、本部スイス)の厳重な
チェックとテストを受けた有機栽培のぶどうを使用。深いル
ビー色で、カベルネの持つスパイス、リコリス、そしてブラッ
クカラントのアロマを持っています。また、しっかりとした骨
格を持ち、タンニンのエレガントな長い余韻を感じさせます。
合う料理
750ｍｌ
税込
焼肉、ハンバーグ
￥
樹齢６０年のカリニャンの深い味わい
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
コルディエラ
タイプ：赤ワイン／フルボディ
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：カリニャン、シラー、メルロー
スペイン語で「山脈」という意味を持つコルディエラは、
アンデス山脈近くの標高の高い渓谷のカリニャンの古木、
シラー、メルロー、それぞれの品種が持つ特徴を活かした
力強く、長い余韻のワインです。
合う料理
750ｍｌ
税込
香りの強めのチーズや、すき焼きなど
￥
香りの高さが人気！
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
サンタ・ディグナ ソーヴィニヨン・ブラン
タイプ：白ワイン／やや辛口
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：ソーヴィニヨンブラン
エキゾチックで繊細、そしてエレガントで完璧なバランス。
バニラ、ジャスミン、パッションフルーツ、かすかにアスパラ
ガスなどの複雑なアロマがあり、なめらかな口当たりの
ワインです。
合う料理
750ｍｌ
税込
天ぷらや白身魚の塩焼き、寿司など
￥
フランスで絶滅した幻の品種
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
サンタ・ディグナ カルメネール
タイプ：赤ワイン／フルボディ
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：カルメネール、カベルネソーヴィニヨン
ヨーロッパで絶滅したと思われていたカルメネールと少量
のカベルネ・ソーヴィニヨンから造られています。味わいは
エレガントで、皮革やスパイスを感じさせる甘くフルー
ティーなタンニンがあり、フレンチオークの中で、心地よい
バニラとトースティーなニュアンスが与えられています。
合う料理
750ｍｌ
税込
牛肉料理、しゃぶしゃぶ、ジンギスカン
￥
有機栽培ヴィオニエ１００％使用
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
トルメンタ オーガニック ヴィオニエ
タイプ：白ワイン／辛口
産地 ：チリ、セントラルバレー
品種 ：ヴィオニエ
IMO認定の有機栽培のぶどうを使用。緑がかった淡い黄
色で、口に含んだ瞬間のフレッシュ感のある酸味が印象
的。かりんやライチ、桃のようなフルーツの味わいが口中
に広がり、いきいきとしたミネラルが心地よく続きます。
合う料理
750ｍｌ
税込
鮎の塩焼き、焼き牡蠣、ホワイトアスパラガス
のソテー、ボンゴレビアンコ
￥
和食に合うエレガント・シャルドネ
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
コルディエラ シャルドネ
タイプ：白ワイン／辛口
産地 ：チリ、セントラルバレー
品種 ：シャルドネ、ヴィオニエ
異なる特性を持つ単一ぶどう畑から収穫される、3つのタ
イプのシャルドネに、香り高いヴィオニエをブレンド。美しい
スタイルを持ち、熟したフルーツのアロマとエレガントな酸
味、そして長い余韻が感じられます。
合う料理
750ｍｌ
税込
スモークサーモン、シーフードプラッター、
マスのムニエル、焼き魚
￥
まろやかな口当たりが魅力
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
サンタ・ディグナ メルロー
タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：メルロー
異なる気候を持つ畑において数年に亘る実験の結果生ま
れました。ノンフィルターで、ボトリング迄に6ヶ月間、アメリ
カンオーク樽にて熟成されます。力強いプラムやダークベ
リージャムのアロマのワインです。
合う料理
750ｍｌ
税込
豆類を使った料理、チキン料理全般、
フライドフィッシュ、うなぎ、穴子など
￥
ユニークなドイツ品種ブレンド
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
サンタ・ディグナ ゲヴュルツトラミナー
タイプ：白ワイン／やや甘口
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：ゲヴェルツトラミナー、リースリング
革新的なトーレスは、ドイツの2大品種、ゲヴュルツトラミ
ナーとリースリングをブレンドし、新しい味わいを造り上げ
ました。この上品な品種が持つ、森に咲くオレンジの花の
蜜やバラやジャスミン、トロピカルフルーツのアロマが、す
ばらしいシンフォニーを奏でます。
合う料理
750ｍｌ
税込
サウザンドレッシングやレモン風味のサラダ、
中華料理など
￥
華やかな香りのカベルネ１００％ロゼ
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
サンタ・ディグナ カベルネ・ロゼ
タイプ：ロゼワイン／やや辛口
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：カルベネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・ソーヴィニヨン100％で、シルクのような
滑らかな舌ざわりを持ち、フレッシュでフルーティーな
ボディのワインです。
カベルネ・ロゼは、国際舞台で広く品質が評価されています。
合う料理
750ｍｌ
税込
アペリティフとして。甘めのナチュラルチーズ、
パン、パスタ
￥
平均樹齢１００年のカベルネ
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
マンソ・デ・ヴェラスコ
タイプ：赤ワイン／フルボディ
産地 ：チリ／クリコバレー
品種 ：カベルネソーヴィニヨン
ミゲル・トーレス社保有の最古のぶどう畑で収穫した
平均樹齢100年のぶどうより作られた限定生産のワイン。
力強さとエレガントさを合わせて感じられる、コストパフォー
マンスが素晴らしいワインです。
合う料理
750ｍｌ
税込
鹿肉などスパイスの効いた赤肉。
￥
数量限定の遅摘みワイン
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
タイプ：白ワイン／甘口
産地 ：チリ／クリコバレー
品種 ：リースリング
甘みが凝縮した超完熟葡萄と、高貴な味わいを醸し出す
貴腐葡萄だけを選りすぐって造られたワイン。2月から収
穫の始まるチリにおいて、葡萄の糖度が高まるのを待って、
約3ヶ月も遅い5月5日に収穫を終えたリースリング種の
葡萄を使用。徹底した温度管理のもとで注意深く造られ、
フランス産オーク樽（新樽20％）で9ヶ月間熟成を経て出荷
されています。
375ｍｌ
税込
￥
チリの本格スパークリングワイン
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ
チリ ブリュット
タイプ：白スパークリングワイン／辛口
産地 ：チリ／クリコバレー
品種 ：ピノ・ノアール
『ブリュット』は接木をしていない、自社畑のピノ・ノアールを
100%使用し、瓶内二次発酵で造られた、プレミアム・スパー
クリングワインです。
輝きのある淡いゴールドの色合いにきめ細かな泡、魅惑
的なフレッシュなフローラルのアロマ。ピノ・ノアールに由来
するしっかりとした骨格とシルクのような舌触りが心地良く
感じられます。
合う料理 シーフードカクテルやサラダ、
またはアペリティフとして。
750ｍｌ
税込
￥
「飲むだけで、地球にいいこと」
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
エミスフェリオ ソーヴィニヨン・ブラン
タイプ：白ワイン／やや辛口
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：ソーヴィニヨンブラン
青りんごやグレープフルーツのフルーティーな香り。爽や
かですっきりとした味わいの辛口白ワインです。
このワインの利益の一部はWWFを通じて
パタゴニアの環境保護に寄付されます。
合う料理
750ｍｌ
税込
￥
「飲むだけで、地球にいいこと」
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
エミスフェリオ カベルネ・ソーヴィニヨン
タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン
ブルーベリーやブラックベリーのような香り。酸味と渋味は
柔らかく、滑らかな口当たりで、フルーティーで飲みやすい、
ミディアムボディの赤ワインです。
このワインの利益の一部はWWFを通じて
パタゴニアの環境保護に寄付されます。
合う料理
750ｍｌ
税込
￥
IMO認定オーガニック 業務店専用商品
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
ラス・ムラス ソーヴィニヨン・ブラン
タイプ：白ワイン／辛口
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：ソーヴィニヨンブラン
トロピカルフルーツのような、アロマにわずかにシトラスや
グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかさが漂います。
絹のような滑らかな口当たりで、心地良い酸が長い余韻
へと導きます。
合う料理
750ｍｌ
税込
魚の香草焼き、えびグラタン、帆立のソテー
￥
IMO認定オーガニック 業務店専用商品
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
エミスフェリオ カベルネ・ソーヴィニヨン
タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン
ブルーベリーやカシスなどの濃いベリーのアロマに、
ほのかにスパイシーな香りがアクセントになっています。
口当たりは滑らかで、凝縮された果実の味わいと
まろやかなタンニンが口中に広がり、心地良い余韻が
長く続きます。
合う料理
750ｍｌ
税込
ステーキ、ミックスグリル、ミートパイ
￥
IMO認定オーガニック 業務店専用商品
ﾐｹﾞﾙ・ﾄｰﾚｽ チリ
ラス・ムラス カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ
タイプ：ロゼワイン／やや辛口
産地 ：チリ／セントラルバレー
品種 ：カルベネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・ソーヴィニヨンならではのフレッシュなストロベリー
やラズベリー、ダークチェリーなどのベリー系果実のアロマ。
溢れんばかりのベリー系の果実味を、きれいな酸が
引き締め、全体をしっかりとまとめ上げています。
長い余韻が印象的です。
合う料理
750ｍｌ
税込
トマトソースのパスタ、ポークソテー、
カツレツ、エスニック料理
￥