Transcript 05. EMPAQUES Y EMBALAJES

FUNDAMENTOS DE
LOGISTICA DE
EMPACADO
Y EMBALAJE
Ing. Nelson G. Dávila M.
13/04/2015
RELACION
EMPAQUE v.s. LOGISTICA
EMPAQUE
LOGISTICA
Es el medio que facilita la
La administración de flujo de
producción y la
distribución de los
productos para asegurar
que el consumidor reciba
la calidad que espera,
pagando un precio justo y
materiales e información desde
el lugar de producción al
lugar de consumo, con el
producto correcto en la
calidad requerida, en las
sin deteriorar el medio ambiente
un costo razonable
13/04/2015
condiciones adecuadas, en el
lugar preciso, al tiempo justo y a
LOGISTICA DE EMPAQUE
Facilita el flujo de los productos durante la
producción y distribución. Incluye los
empaques de distribución de productos de
consumo, empaques de productos
industriales y empaques de productos
institucionales, así como el cargue y
descargue y el empaque intermodal en
contenedores
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COSTO DE EMPAQUE Y
LOGISTICA INTEGRAL
ACTIVIDAD
•Tamaño y densidad
empaques
•Cargue/descargue
•Sistemas
identificación
•Nivel de protección
•JIT y economia de
escalas
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COSTO
•Transporte
almacenamiento
•Manipulación
•Control inventarios
•Servicio al cliente
•Sistema de logística
integral
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SISTEMA LOGISTICO EMPRESARIAL
D
E
C
I
S
I
O
N
PRONOSTICO
DE VENTA
CONSUMIDOR
CLIENTE
PLAN DE
PRODUCCION
BIENES/EMPAQUES
PLAN
ABASTECIMIENTO
M.P. + E.E.
E
J
E
C
U
C
I
O
N
PROGRAMA
PRODUCCION
INVENTARIOS
M.P Y M.E
CENTRO DISTRIBUCCION
LOGISTICA DE
TRANSPORTE Y
DISTRIBUCION
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FABRICA
LOGISTICA DE
PRODUCCION
ALMACEN
PROVEEDOR
LOGISTICA DE
ABASTECIMIENTO
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MANEJO DE MATERIALES DE
EMPAQUE
• Empaque y embalaje de empaques
vacíos
• Acondicionamiento de bodegas
• Almacenamiento y arrume
• Rotación
• Manipulación
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LOS EMPAQUES EN LA
PLANTA DE PRODUCCION
•
•
•
•
•
Parámetros de recepción
Requerimientos de bodegaje
Requerimientos en la línea
Componentes de empaque primario
Componentes de empaque de
distribución
• Requerimientos de almacenaje de
producto empacado
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EMPAQUE DE CONSUMO Y
EMPAQUE LOGISTICO
EMPAQUE DE CONSUMO
• UNIDAD DE CONSUMO
• UNIDAD DE VENTA
EMPAQUE LOGISTICO
• UNIDAD DE MANIPULACIÓN
• UNIDAD DE TRANSPORTE
• ESTIBAS/PALLETS
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EMPAQUE DE CONSUMO Y DE DISTRIBUCCION
RELACION
EMPAQUES DE CONSUMO
•En contacto directo con el
producto
•Es el que conoce el consumidor
•Principal función: Conservación
Comunicación e información
•Debe aislar el producto o proveer
selle
•Puede venderse en unidades
múltiples
•Puede ser tamaño porción o
jumbo
•Todo tipo de material
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EMPAQUES DE DISTRIBUCCION
•Nivel mínimo de facturación al
distribuidor
•Proteger de agentes externos
•Agrupar unidades de primarios
•Facilitar apertura, cerrado y
manipulación
•Facilitar identificación e
inventarios
•Permitir apilamientos y
paletización
•Fácil de destruir después de
usado
•Máximo desempeño al mínimo
costo
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EMPAQUE DE CONSUMO Y DE DISTRIBUCCION
CARACTERISTICAS
CONSUMO/
PRIMARIO
Inspección
Fácil apertura y
cierre
Dosificación
Fácil acceso
Ergonómico
Facilidad de
deshacerse
Instrucciones

 DISTRIBUCION/
 SECUNDARIO
Peso
Forma
Convertible en
display
Desechable /
Retornable
Reusable
Paletizable
Manejable
Estable
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 EMBALAJE/
TERCIARIO
Agrupamiento de
secundarios
Permita el transporte
mecánico
Identificable en
bodegas
Impida el robo
Resistente a
compresión
Paletizable
Mínimo costo
TIPOS DE EMPAQUES DE
DISTRIBUCION
• Cajas corrugadas
• Cajas de cartón sólido
• Sacos papel/plast.
multicapa
• IBC/sacos jumbo
• Barriles
• Jaulas
• Cobertores de tela o
plástico
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• Estibas de madera
• Envolturas schrink y
stretch
• Canastas y estibas
plásticas
• Zunchos y sistemas
de amarre
• Acojinamientos
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NORMAS TECNICAS
INTERNACIONALES
•
•
•
•
•
•
•
Rotulado Básico
ISO 3394
Dimensiones
OIML R.37
Volúmenes Contenidos
O.I.T
Peso de unidades
ISO 7000
Simbología rotulado
O.N.U
Uso de maderas
F.D.A.
Rotulado de alimentos
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ROTULADO BASICO
modo de apilar
símbolos de
manejo
DIRECCION DE EMBARQUE
logo o
fabricante
dirección de fabricante
DIRECCION DE
DESTINATARIO
numero de orden
PUERTO DE ENTRADA
PESO BRUTO
PESO NETO
país de origen
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CAJA No
30x25x20
ETIQUETADO DE CARGA
•
•
•
•
•
•
•
Razones de uso
Nombre del embarcador
País de origen
Peso
Numero de cajas y tamaño
Símbolos de manejo (ISO 7000)
Formas de manipulación en idioma de país
origen y destino
• Etiquetas de productos alto riesgo
• Puerto de entrada
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NORMA ISO 3394
6
0
0
m
m
4
0
0
m
m
M
E
D
I
D
A
S
E
X
T
E
R
N
A
S
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ISO 3394
SUBMULTIPLOS
300 mm
400 mm
300 mm
200 mm
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OPTIMIZACION DE AREA
ESTIBA
1200 mm
1200 mm
800
1000
VIA AEREA
VIA TERRESTRE/MARITIMA
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UNITARIZACION DE CARGA
VIA AEREA
1200 X 800 X 1650 mm
VIA MARITIMA /TERRESTRE
1200 X 1000 X 2050 mm
70 mm 150 mm
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ESTIBAS ESTANDAR
• Reglamento de la ONU para uso de maderas de países en
desarrollo
• EUROPALLET en Colombia
•
800 x 1.200 mm transporte aéreo
•
1.000 x 1.200 mm transporte marítimo
• Compatible con medidas contenedores
• Buena relación cubica
• Compatible con estándares americanos
•
40” x 48” = 1.016 x 1.219 mm
• Compatible con estándares europeos
• Permite el transporte intermodal
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ESTANDARIZACION DE
EMPAQUES
• Es el proceso de definir y aplicar las condiciones
necesarias para asegurar que una serie de
requerimientos puedan ser alcanzados y
reproducidos económicamente, con un mínimo de
variación y con la mejor técnica posible.
• Se refiere a función, calidad, dimensiones, métodos
de fabricación y chequeos
• Variación = reducción de lo innecesario
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VENTAJAS DE
ESTANDARIZAR
• Unidad de términos y criterios
• Identifica forma de medir y frecuencia
• Establece limites y tolerancias
• Métodos de fabricación y uso
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RELACIÓN
EMPAQUE / PALETIZADO
• Agrupa y facilita la manipulación
• Reduce hasta 80% del tiempo de manipulación
• Facilita recepción y control de entregas de
mercancías
• Mejor aprovechamiento de espacio
• Reducción de daños
• Simplifica el manejo de inventarios
• Mejora identificación de productos
• Favorece la imagen de marca
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LA CARGA IDEAL
•
•
•
•
•
•
•
Posición y forma
Estructura y cohesión
Relación con área de la estiba
Altura
Peso
Calidad de empaques
Calidad de estibas
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LA CARGA IDEAL
DIMENSIONES DE CAMIONES
TIPO
CAMIONETAS
CAMION MEDIANO
CAMION
TRAILER 5 EJES
TRAILER 6 EJES
TON.
3.5
10
15
30
40
LARGO
3.0
5.5
6.5
11.27
11.8
ANCHO
2.4
2.4
2.4
2.4
2.4
ALTO
1.8
2.5
2.5
2.4
2.4
DIMENSIONES DE CONTENEDORES
CONTENEDOR
20 PIES
40 PIES
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TON.
21.8
26.5
LARGO
5.9
12.0
ANCHO
2.35
2.35
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ALTO
2.39
2.39
LA CARGA IDEAL
POSICION Y FORMA DEL PALETIZADO
• Facilita la carga / descarga y manipulación
• Utilización de área del camión
• Mejorar consistencia / Sirve de apoyo
ESTIBA 100 X 120
24 CARGAS 97% EFICIENCIA
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ESTIBA 80 X 120
36 CARGAS 97% EFICIENCIA
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LA CARGA IDEAL
CONSECUENCIAS DE POSICIONES INCORRECTAS
•No estandarización
•Mal aprovechamiento cubico
•Espacios libres que permiten dislocación
•Permite frotamiento
•Daños a la carga x hundimientos
•Peligro de accidentes
•No automatización
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LA CARGA IDEAL
ESTRUCTURA Y COHESION
Natural: por sobreposición y apilamiento
Artificial: uso de dispositivos
• Aumento de estabilidad
• Aumento de resistencia a compresión
• Uso optimo del espacio
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LA CARGA IDEAL
FALTA DE COHESION Y ESTRUCTURA
COLUMNA
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DOBLE FISURA
BOLSA
CAVERNA
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ESCALERA
LA CARGA IDEAL
ELEMENTOS AUXILIARES PARA COHESION
•
•
•
•
Zunchos
Traba de paletizado
Hojas intermedias
Stretch
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LA CARGA IDEAL
CALIDAD DE EMPAQUES
• Dimensionado
• Resistencias
• Cohesión
• Calidad de estibas
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EVALUACION DEL PRODUCTO
TIPO DE DETERIORO
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Golpes
Grado de resistencia
Vibración
Rango de frecuencia
Abrasión
Terminado
Aplastamiento
Aporte a la carga
Temperatura
Rango de seguridad
Humedad relativa
Rango de seguridad
Oxígeno
Rango de seguridad
Olores
Cuales
Luz
Decoloración
Degradación
Cambios químicos
Incompatibilidad
Que materiales
Insectos o roedores Cuales
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EVALUACION DEL SISTEMA
DE DISTRIBUCCION
• Tipo de sistema de transporte
• Sistema de almacenaje
• Tipo de riesgos
• Frecuencia de ocurrencia
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EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION
SISTEMA DE TRANSPORTE
•
•
•
•
•
Animal
Terrestre
Tren
Avión
Barco
13/04/2015
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[email protected]
EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION
TIPO DE RIESGOS
•Cargue y descargue
Caídas e Impactos
•Movimiento de los vehículos
Vibración
•Almacenamiento
Compresión
•Climáticos
Humedad, luz
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EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION
PRUEBAS DE SIMULACION
•
•
•
•
•
•
ASTM’s, ISO’s, Métodos de compañia
Impacto/ Caída libre
Compresión
Transporte
Vibración aleatoria
Vibración sinoidal
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PORCENTAJE DEL EMPAQUE EN
EL COSTO DE PRODUCTOS
COSMETICOS
FRUVER
REFRESCOS
CERAS
JABONES Y DETERGENTES
GALLETAS Y PANADERIA
PESTICIDAS
CONFITERIA
MARGARINAS
13/04/2015
23
17
16
14
13
12.5
10.5
9.5
8.5
[email protected]
[email protected]