Transcript Évaluation en Établissement de formation

CAP Employé de
Commerce
Multi-Spécialités
• Créé pour s’adapter aux commerces
en libre service, ou de proximité
• Pour un public de jeunes souhaitant
acquérir une formation qualifiante
basée sur des situations concrètes.
équipe ECMS
2
Matières générales étudiées
•
•
•
•
•
•
Français
Histoire géographie
Mathématiques
Sciences physiques
Arts appliqués
EPS
équipe ECMS
3
Matières professionnelles
étudiées
• Vente
• Économie Droit
réparties en
5 compétences
• VSP
équipe ECMS
4
5 pôles de compétences
• C1
•
•
•
•
C2
C3
C4
C5
Réceptionner et tenir les
réserves
Approvisionner le rayon
Informer le client
Tenir le poste caisse
Économie droit
équipe ECMS
5
Compétence C1 :
Réception et tenue des réserves
 Réceptionner des produits (vérification
quantité/qualité
 Approvisionner la surface de vente
 Participer aux inventaires (comptage)
 Participer à la lutte contre la démarque
Utilisation :
o
o
o
o
du matériel de manutention (manuel)
Le matériel informatique
Le matériel de marquage et d’étiquetage
d’appliquer les règles de sécurité et d’ergonomie de
la manutention
équipe ECMS
6
Compétence C2 : Approvisionner
le rayon
 Approvisionner le rayon ou le linéaire
 Tenir à jour la signalétique
 Participer à l’installation des produits
(promotionnels, événementiels, saisonniers)
 Participer à la passation de commande
 Participer à la lutte contre la démarque
inconnue
 Maintenir l’attractivité et l’accessibilité au
rayon
équipe ECMS
7
Compétence C 3 :
Informer le client
Aider le client sur la surface de vente
Pour l’orienter
Pour répondre à sa demande
Intervenir lors d’incidents courants
(rupture de stock, erreur lecture prix, ….)
Transmettre les réactions du client au
responsable du rayon
équipe ECMS
8
Compétence C4 :
Tenir le poste caisse
 Préparer la caisse avant l’ouverture
 Saisir les prix
 Encaisser
 Réaliser les opérations complémentaires
 Fermer la caisse (remplir les documents,
compter l’argent)
Ces compétences s’exercent dans le cadre des
consignes d’accueil (tenue, comportement, formule
d’accueil, prise de congé…)
Nécessité d’utiliser un Terminal Point de Vente et ses
périphériques (lecteur code barre, imprimante
chèque, téléphonie….)
équipe ECMS
9
Les périodes de formation en
entreprise
•Les dates de PFE sont choisies
en fonction :
•De la période des soldes en
magasin
•Des inventaires de fin d’année
•De la préparation de l’activité
saisonnière
La durée de la formation
en entreprise
est de 16 semaines
sur les 2 années de
Formation.
(2 x 4 semaines /an)
•C’est-à-dire des périodes clés de
la vie d’un commerce
équipe ECMS
10
Lieux possibles pour les PFE
•
•
•
•
•
•
Grande distribution
Superette/ supermarché
Hypermarché
Commerce de détails
Magasins
Grande surface spécialisée
équipe ECMS
11
Evaluation des PFE
• Les PFE sont obligatoires évaluées et
entrent en compte dans l’obtention du
diplôme
• Toute journée non effectuée doit être
rattrapée
équipe ECMS
12
Règlement d’examen
Les épreuves professionnelles
à l’examen en CCF
Epreuve EP1
Pratique de la réception des produits et de la
tenue du linéaire / du rayon
Les PFE de
terminale
EP1 / A1
EP1 /A2
Partie
commerciale
Partie
économique
juridique
équipe ECMS
Partie
VSP
14
EP1 - Pratique de la réception des
produits et de la tenue du
linéaire/rayon
Dossier : Évaluation en entreprise
PFE
Les évaluations des PFE effectuées
en situation
Les attestations professionnelles et
de présence
équipe ECMS
15
EP1 / A1
Évaluation formative
en établissement de formation
La Partie commerciale
 1 fiche descriptive de réception et tenue
des réserves : FICHE C1
 1 fiche descriptive d’approvisionnement
du rayon : FICHE C2
 1 FICHE schéma commenté
d’implantation de rayon
équipe ECMS
16
EP1 / A2
Évaluation formative
en établissement de formation
La partie économique et juridique
 1 FICHE sur un thème juridique et social
 1 FICHE sur un thème économico
commercial
 1 FICHE point presse sur un thème
économique et social
équipe ECMS
17
Évaluation formative
en établissement de formation
VSP
CCF écrit
Travail personnel (dossier)
équipe ECMS
18
EP1 Pratique de la réception des produits et
de la tenue du linéaire/rayon - CCF
Évaluation en établissement de
formation
 A1 / Notation des 3 fiches
commerciales sur 30 points
(10 points par fiche)
 A2 / Notation des 3 fiches
économique, juridique et
social sur 30 points
(10 points par fiche)
Évaluation en entreprise Notation
des 2 périodes de formation
effectuées en terminale
 Compétences professionnelles sur
80 points
 Attitudes professionnelles sur
20 points
EP1 sur 160 points au total
ramené sur 20 points
équipe ECMS
19
Les épreuves professionnelles
à l’examen en CCF
Epreuve EP2
Pratique de la tenue de caisse et de
l’information du client
S1
S2
Pratique de la
tenue de caisse
Pratique de
l’information client
équipe ECMS
20
EP2
S1 Pratique de la tenue de caisse
Évaluation en Établissement de
formation
L’élève passe l’épreuve en terminale
Il passe cette épreuve quand il est prêt
Il est évalué par le professeur de vente
20 minutes maxi
Notation sur 60 points
équipe ECMS
21
EP2
S2 Pratique de l’information client
Évaluation en ENTREPRISE
L’élève passe l’épreuve en terminale lors
de sa 2ème PFE
Il est évalué par le professeur de vente
et le tuteur en entreprise sous forme de
sketch.
15 minutes maxi
Notation sur 40 points
équipe ECMS
22
Épreuve EP2
Pratique de la tenue de caisse et de
l’information du client
S1
S2
60 points
40 Points
------Total
100 points
Ramené sur 20 points
équipe ECMS
23
EP1
Pratique de la réception des produits et
de la tenue du linéaire/rayon –
EP2
Pratique de la tenue de caisse et de
l’information Client –
Coef 5
équipe ECMS
24
Poursuite scolaire
Bac professionnel commerce 3 ans
équipe ECMS
25
Les emplois concernés
 Employé de grande
surface
 Employé de libre service
 Employé de rayon
 Gondolier caissier…
 Vendeur en magasin
Les entreprises d’accueil
Toute entreprise de détail quelle que
soit sa taille et quelle que soit sa
spécialité (alimentaire ou non
alimentaire).
équipe ECMS
26