Transcript Dal pacchetto di zucchero e di sale ricaviamo problemi

Dal pacchetto di zucchero…
ai problemi
Classi quarte – ottobre 2010
Sc. primaria C. Goldoni – Spinea 1°
R. Santarelli, Silvia Dei Rossi
Questione di prezzi
Quanto costa un pacchetto di zucchero?
Rosa ha comprato un pacchetto di zucchero questa
mattina, lo ha pagato 1 euro. Lo ha comprato in un negozio
vicino alla scuola.
… il prezzo dipende dal negozio dove compri il pacchetto
di zucchero. In un supermercato può darsi che costi di
meno.
Il costo dipende anche dalla marca.
E’ vero che lo zucchero ha prezzi diversi nei vari
negozi? Perché?
… per rispondere a questa domanda possiamo andare a
vedere nei vari negozi quanto costano i pacchetti di
zucchero.
Indagine sui prezzi dello zucchero
Marca
Prezzo
Provenienza
Dove è stato
acquistato?
SADAM
€ 1,00
Eridania Sadam BO
Negozio
SADAM
€ 0,79
“
Coopca
Coop Adriatica
SADAM
€ 0,90
“
Negozio
ITALIA
ZUCCHERI
€ 0,69
Zuccherificio
Pontelongo
Emisfero
ITALIA
ZUCCHERI
€ 0,72
“
Solemarket
ITALIA
ZUCCHERI
€ 0, 82
“
COOP
Adriatica
PRIX
€ 0,69
“
Prix
ZEFIRO
€ 1,09
?
PAM
SADAM
€ 0,79
Eridania Sadam BO
PAM
Zuccheri di tipo diverso da quello
semolato
• COOP
• Zucchero di canna  estratto dalla canna da zucchero
TATE I.Y.I.E, 1 kg  € 1,65
• Zucchero grezzo di canna UNIREFINED DEMERARA,
500 g  ?
• Zucchero bruno di canna, ERIDANIA  € 1,70 / kg
• Zucchero di canna, 500 g SOLIDAL  € 1,34
• PAM
• Eridania in bustine, 1kg  € 1,25
• Eridania in bustine, zucchero di canna, 1kg  € 1,65
DOMANDE
Come mai lo zucchero di canna costa tanto di più?
Perché quello in bustine costa tanto?
Perché prezzi diversi per un chilo
di zucchero?
• … mi sono accorto, vedendo gli scontrini, che ci sono due motivi:
prima dipende dalla qualità dello zucchero, visto che quello di
canna costa di più, secondo dal tipo di negozio dove lo compri.
• … facciamo un es. c’è un negozio grandissimo, con migliaia di
dipendenti, che vende un tipo di zucchero, ci può essere un altro
negozio che vende lo stesso tipo di zucchero, però abbassa i prezzi
perché ha meno dipendenti. Dipende anche dal numero di dipendenti.
• … forse è al contrario, perché chi ha meno dipendenti prende più
soldi perché lo fa costare di più.
• … ma se abbassa il prezzo chi ha tanti dipendenti come fa a pagarli?
• … secondo me, se costa di più dipende dal negozio, se è un centro
commerciale costano meno le cose, perché per esempio alla Pam,
costa meno lo zucchero perché è un negozio più grande..
• … In un negozio più grande costa meno, perché un supermercato
come la Pam non vende solo lo zucchero, ma anche molti altri
prodotti, quindi i dipendenti della Pam, se vendono tanti prodotti,
sanno che ogni giorno prendono tanti soldi da tanta gente che
compra vari prodotti. L’Emisfero che è un supermercato nuovo cerca
di vendere a basso prezzo i prodotti per attirare più gente.
• Mic … come aveva detto D. dipende anche dalla marca, poi ci sono
alcuni soldi vanno anche a quelli che l’hanno lavorato lo zucchero e
quindi quasi metà parte… un po’ di soldi restano ai cassieri e a
quelli che hanno collaborato con i negozi, altri soldi invece vanno
allo zuccherificio, al capo che paga tutti i suoi dipendenti e le
bietole…
• … per me il prezzo dipende anche se un negozio è al centro della
città oppure in periferia … come una casa, se è al centro costa tanto
perché ha tutti i negozi vicini, invece se è spostata, bisogna fare un
po’ di chilometri per trovare il supermercato.
• … io sono d’accordo con Fra, perché se abbassi i prezzi e hai 50
dipendenti, dai un centesimo al mese…
• … Dipende anche dal negozio, perché se è al centro in piazza è
tanto famoso, e può costare una via di mezzo perché ci vanno tante
persone là. Se un negozio è lontano, in periferia, può andarci poca
gente, se è vicino può andarci tanta gente.
• … io non sono d’accordo con G., perché se è un negozietto in una
piazza non ci va molta gente, invece nei negozi più grandi come
Carrefour ci va molta più gente.
• … io dicevo che non sono d’acc. Con Mat perché se è un negozio al
centro come fa a non andarci tanta gente? Ci va lo stesso tanta
gente.
• … però in effetti ha anche ragione M. perché se c’è un grande
negozio che vende di tutto può anche abbassare il prezzo dello
zucchero, perché ha più roba da vendere.
• … chi ha il negozio in centro guadagna di meno. Guadagnano di più
le pizzerie. Chi è al centro di solito ha negozi piccoli. A Spinea ci
sono negozi al centro, io non ho mai visto negozi pieni di gente al
centro.
• … secondo me il discorso di M. e di F. per me è alla pari, perché se
un supermercato come la Pam dove ci va tanta gente è perché là
vendono cose a buon prezzo e perché c’è anche parecchia roba. Lì
la gente trova di tutto.
• … anche gli altri prodotti hanno un prezzo e il capo userà anche il
prezzo di questi prodotti per pagare i suoi dipendenti, perciò
abbassa i prezzi rispetto ai negozi più piccoli, perché più grande è il
negozio più prodotti ci sono.
• … secondo me M. non avrebbe tanto ragione, perché se prendi in
considerazione un negozio di scarpe a Spinea che è tanto famoso, e
prendi quello del Carrefour, può anche darsi che nello stesso giorno
possa andarci il numero degli stessi clienti…
• … se non sbaglio il prezzo viene scelto dagli impiegati, per es. la
mamma di G. controlla i prodotti e i prezzi.
Problemi di Peso
Quanto pesa il pacchetto?
Roberta intende il peso solo dello zucchero il PESO
NETTO.
Per rispondere a questa domanda bisogna
1. prendere la bilancia
2. togliere tutto lo zucchero e pesarlo.
Sulla carta c’è scritto 1 kg circa netto, però noi dobbiamo
controllare.
Quanto pesa la carta del pacchetto contenitore?
Questo peso è la TARA.
Quanto pesano insieme zucchero e pacchetto di carta?
Questo peso è il PESO LORDO.
Usiamo la bilancia
Proviamo a pesare solo lo zucchero. Un disastro, non ci
sta tutto nel piatto della bilancia.
PESO NETTO
?
Troviamo una soluzione…
1. pesiamo la carta
2. pesiamo il pacchetto
pieno di zucchero
1018 g
TARA  7 g
PESO LORDO 
Il peso netto ?
…il peso lordo è il peso del
pacchetto pieno di zucchero…
Possiamo conoscere il peso netto senza versare lo
zucchero sulla bilancia?
Alcuni bambini propongono di togliere il peso della carta
dal peso lordo. Proviamo:
1018 g – 7 g = 1011 g
Così scopriamo che il nostro zucchero è più di un
chilogrammo! 
… per questo c’è la e che significa “circa”!
Misura e forma
del pacchetto
Che forma ha il pacchetto
di zucchero?
Quanto grande è?
Possiamo misurare la
lunghezza, la larghezza e
l’altezza con il righello.
Forma di parallelepipedo
Lunghezza 9,5 cm
Larghezza 7 cm
Altezza14 cm
E il sale costa come lo zucchero?
• Quanto costa un pacchetto di sale?
• Una nostra compagna ha detto 3 euro, ma
alcuni di noi non sono d’accordo. C’è chi dice
che cosa 1 euro.
• Ragionando sui costi ci sono venute in mente
queste domande:
• Il sale grosso costa tanto quanto il sale fino?
• Il sale iodato costa come il sale non iodato?
• Perché il sale si vende anche in tabaccheria?
Alcune considerazioni e proposte
… se è sale fino dovrebbe costare di più perché per
renderlo fino serve più lavoro
… se è iodato costa di più
… il costo dipende dalla marca
… il costo dipende dal negozio dove lo compri
… il costo dipende dalla qualità del sale
Per verificare le nostre idee bisogna:
1. comprare dei campioni di sale e vedere quanto costano
2. bisogna comprare un pacchetto di sale grosso e uno di
sale fino della stessa marca
3. bisogna comprare un pacchetto iodato e uno non
iodato della stessa marca
4. comprare il sale in negozi diversi
I prezzi del sale
NEGOZIO
PREZZO
SALE GROSSO
non
iodato
iodato
PREZZO
SALE FINO
Non
iodato
MARCA
DA DOVE
VIENE?
iodato
COOPCA
€ 0,15
€ 0,37
senza
SICILIA
PRIX
€ 0,11
€ 0,11
senza
PUGLIA
€ 0,40
senza
SICILIA
Sale del
tabaccaio
VENETO
CAVASIN
€ 1,00
TABACCHERIA
LIDL
€ 0,11
SUPERLANDO
€ 0,55
€ 0,11
CHANTESEL
PUGLIA
Sale marino
PUGLIA
Chef
CM
€ 0,51
….
€ 0,56
COOP
€ 0,29
Sale
VENETO
PUGLIA
Margherita
sali
VENETO
Prezzi del sale grosso e sale fino
Osservazioni
• La maggior parte di bambini ha portato il sale grosso
non iodato. I prezzi non sono tutti uguali: il prezzo
minore è € 0,11, quello maggiore € 0,56. I pacchetti sono
stati comprati tutti in supermercati diversi.
• Anche il sale fino non iodato ha prezzi diversi che
vanno da € 0,11 a € 0,40. In certi negozi costa tanto
quanto quello grosso, in altri il prezzo è diverso, costa di
più.
• Il sale iodato costa molto di più del sale non iodato.
• In tabaccheria il sale costa di più.
Perché tanti prezzi diversi?
… dipende da dove lo compri, nei supermercati costa di meno.
… in certi supermercati possono cambiare i prezzi del sale.
… può essere però che non sempre costi di meno nei supermercati, nei
supermercati puoi trovare anche dei Sali che costano di più.
… dipende o dal negozio o anche dalla marca e anche da dove viene.
… ci sono anche dei negozi che possono essere più cari degli altri,
… può essere anche da quanto pesa, se il sale fino pesa di più allora costa
di più.
Controlliamo i pesi dei pacchetti di sale fino: tutti 1000 g circa.
.. se c’è un contenitore più grande di un altro allora c’è più sale dentro e
può costare di più.
… se guardi sul sale, non è che pesa tutto diverso, i pesi sono tutti uguali!
… può costare di più perché dentro può avere altre sostanze il sale, per
esempio più iodio. può costare di più se è iodato e anche se è fino. In
tabaccheria costa di più anche quello grosso.
… può darsi che dipende anche dal cartone, se è più robusto.
… però sul pacchetto c’è scritto il peso senza il cartone.
... può dipendere dalla qualità del cartone, se è di qualità, cioè più spesso,
è difficile romperlo.
… dipende anche da che tipo di sale è, magari è marino oppure di
salgemma.
… secondo me il costo dipende anche da quanto è colorato il cartone.
Dipende anche dai particolari disegnati sul cartone.
I nostri Sali sono:
Sale marino alimentare grosso XX
Sale marino alimentare grosso superiore X
Sale marino Chef X
Sale marino iodato fino XX
Sale marino fino alimentare XXX
Sale marino fino X
… quello superiore avrà più qualità, è più grosso e saporito… può
venire da mari diversi e sono più pregiati…
… il sale superiore non si usa in cucina
… ma se è alimentare!
… visto che la G. il suo sale superiore l’ha comprato in tabaccheria,
potrebbe essere che è un prodotto più pregiato.
… Il sale più pregiato avrà più passaggi per renderlo più cristallino.
… quello meno pregiato potrebbe avere della polvere…
Dal pacchetto di sale altri problemi
Che cosa ci interessa sapere ancora sul pacchetto di sale
che abbiamo in classe?
Quanto è grande una scatola di sale?
Che cosa misuriamo per sapere quanto è grande?
Misuriamo:
Larghezza 4,8 cm
Lunghezza 11 cm
Altezza 15,7 cm
La forma è quella della scatola,
cioè è un parallelepipedo:
ha 6 facce, 12 spigoli, 8 vertici.
Quanto pesa?
Quanto pesa la scatola
piena di sale?
Quanto pesa solo il
sale?
peso della confezione piena
1062 grammi --> 1,062 kg
PESO LORDO
PESO NETTO
Troviamo la differenza tra i due pesi
Verifichiamo sulla bilancia