Mrówczan butylu

Wzór sumaryczny i strukturalny



HCOOC

4

H

9

Właściwości mrówczanu butylu

-

-

-

jest cieczą palną, słabo rozpuszczalny w wodzie,

-

dobrze rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych,

-

wytwarza zapach, np. śliwek, malin, - ulega hydrolizie,

Estry

Mrówczan butylu

należy do grupy estrów. Zawiera grupę funkcyjną

-COO Estry

to związki otrzymane w wyniku reakcji kwasów karboksylowych z alkoholami. Są pochodnymi węglowodorów.

Ich ogólny wzór to: R 1 COOR 2

Zastosowanie estrów

Dzięki swoim właściwościom, estry i ich mieszaniny znalazły zastosowanie przy wytwarzaniu różnych substancji zapachowych. Produkuje się z nich perfumy, wody kwiatowe, mydła. Estrów używa się również do produkcji esencji smakowych i zapachowych, stosowanych przy wyrobie produktów cukierniczych.

Negatywne dzia

ł

anie na cz

ł

owieka

 Mrówczan butylu jest wchłaniany do organizmu przez drogi oddechowe, skórę oraz przez przewód pokarmowy.

 Wdychane pary drażnią śluzówkę jamy ustnej, oczu, nosa, górnych dróg oddechowych.

 Przy wysokim stężeniu par w powietrzu, mrówczan butylu ma działanie narkotyczne.

 Działanie przez układ pokarmowy może powodować nudności i wymioty.

 W wyniku hydrolizy mrówczanu butylu powstaje trujący alkohol butylowy i silnie parzący kwas mrówkowy.

Dziękuję za uwagę.

Źródła: Ciekawa chemia 3 podręcznik WSiP, H.Gulińska, J.Smolińska, http://www.sciaga.pl/tekst/38876-39-estry http://www2.cyf.gov.pl/manhaz/substancje_niebezpieczne/592847.

htm Marcelina Staniczek