Transcript Huella ecológica

LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA
Una herramienta para fortalecer la
toma de decisiones de escala
municipal para el desarrollo
sustentable
FRANCISCO CARABELLI – CARLOS BAROLI
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
¿Qué es la Huella Ecológica?
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
Huellas ambientales
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
Se expresa en hectáreas de tierra productiva consumida o
“apropiada” por una comunidad cualquiera
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
¿Cómo la adaptamos para
que pueda ser útil en la
gestión municipal?
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
En términos del desarrollo local sustentable, la huella ecológica
es un modelo útil pues permite integrar indicadores que cubren
aspectos sociales, económicos y ambientales
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
Consumo
de energía
fósil
Huella del
Transporte
(R 2S 2013)
Huella de los
Servicios
(R 1S 2015)
Suelos
construidos
Huella de la
Vivienda
(R 1S 2014)
Destino
de los
residuos
Suelos para la
producción
de alimentos
Huella de los
Alimentos
(R 1S 2013)
Productos
forestales
Huella de los
Bienes
(R 2S 2014)
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
Huella Ecológica de los Alimentos
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
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Alimentos considerados para el análisis
Verduras
Frutas
•
•
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•
•
•
•
•
•
Carnes
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Papa
Batata
Zanahoria
Zapallo/Calabaza
Cebolla
Tomate
Morrón
Ajo
Lechuga
Acelga/Espinaca
Manzana
Naranja
Mandarina
Pomelo
Banana
Pera
Durazno/Pelón
Damasco
Sandía
Melón
Ananá
Uva
Kiwi
Fruta fina
Limón
Ciruela
Vaca
Cordero/Capón
Cerdo
Pollo
Lácteos
•
•
•
Leche
Yogur
Queso
Cereales y
Legumbres
•
•
•
•
•
•
•
Harina
Pan (comprado)
Fideos/Otras pastas
Arroz
Lentejas
Porotos/Garbanzos
Arvejas
Aceites
•
•
•
•
Aceite de girasol
Aceite de oliva
Aceite de maíz
Aceite mezcla
Bebidas
•
•
•
•
Vino
Cerveza
Mate (yerba)
Te
Endulzantes
•
•
Azúcar
Miel
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
¿Cuál es la superficie disponible?
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
HUELLA
ECOLOGICA
HUELLA
ECOLOGICA
>
CAPACIDAD DE
CARGA
La región presenta
déficit ecológico
≤
CAPACIDAD DE
CARGA
La región es
autosuficiente
Límite del
ejido de
Esquel
Buffer para
determinar el
área
bioproductiva
Sustracción de
áreas de bosque
y matorral
Sustracción de
áreas
urbanizadas
Casco urbano
Aeropuerto
Casco urbano
Aeropuerto
Sustracción de
áreas de
pedreros y con
pendientes
mayores a 30%
AB total
Área Bioproductiva (AB) Esquel
27840
hectáreas
Casco urbano
Aeropuerto
Con pendiente entre 1 y 10%
3924 ha
Casco urbano
Aeropuerto
Con pendiente entre 11 y 20%
11619 ha
Con pendiente entre 21 y 30%
12297 ha
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
¿Cuánto “pisa” Esquel con su
Huella de Alimentos?
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
HUELLA
ECOLOGICA
CAPACIDAD DE
CARGA
La región presenta
déficit ecológico
80747 ha (a)
27840 ha (b)
2,9 veces (a/b)
HUELLA
ECOLOGICA
CAPACIDAD DE
CARGA
La región es
autosuficiente
>
≤
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
Superficie actual
2,9 veces
+
+
Superficie “necesaria”
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
¿Cómo puede además ayudar
la Huella a la gestión
municipal?
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
¿CÓMO ES LA COMPOSICIÓN DE LA BASURA EN LOS
DISTINTOS SECTORES DE LA CIUDAD?
¿CUÁLES SON LAS PARTICULARIDADES DE LOS CONSUMOS
ALIMENTICIOS EN LOS BARRIOS DE LA CIUDAD?
¿QUÉ ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN FAMILIAR Y
COMUNITARIA DE ALIMENTOS PUEDEN ENCARARSE EN EL
Herramienta para
el uso cotidiano de
cada área
municipal
CORTO Y MEDIANO PLAZO?
¿CUÁNTOS EMPLEOS PUEDEN CREARSE MEDIANTE UN PLAN
DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN EL ESPACIO URBANO?
¿QUÉ ORIENTACIÓN DEBE DARSE A LA PRODUCCIÓN LOCAL
DE ALIMENTOS SEGÚN LA DEMANDA INTERNA?
¿QUÉ ASPECTOS DEBEN TENERSE EN CUENTA PARA
SATISFACER NECESIDADES DE NUTRICIÓN EN DETERMINADOS
BARRIOS?
¿CUÁLES SON LAS ÁREAS BIOPRODUCTIVAS DEL EJIDO CON
MEJORES CONDICIONES PARA DESARROLLAR DISTINTAS
PRODUCCIONES?
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
¿Podemos ver más allá?
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
¿Qué pasaría si…..?
2013
2040
Podemos proyectar escenarios tendenciales o prospectivos para
planificar el camino hacia un desarrollo local sustentable
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
Escenario actual: consumo de carne de vaca y de cerdo y Huella
Ecológica de ambos consumos
Producto
alimenticio
1 ha entrega
47,35 kg de
carne vacuna
1 ha entrega
2121 kg de
carne porcina
Consumo actual (kg)
Huella ecológica (ha)
Hab./año
Total hab./año
Hab./año
Total hab./año
Carne de vaca
29,95
1.097.333
0,021
23.174,9
Carne de cerdo
10,84
112.147
0,0004
52,87
Escenario simulado: reducción de 15% (en kg )del consumo de carne
de vaca y aumento similar en el consumo de carne de cerdo
Producto
alimenticio
Consumo simulado (kg)
Hab./año
Huella ecológica (ha)
Total hab./año
Hab./año
Total hab./año
Carne de vaca
25,45
923.546
0,021
19.504,6
Carne de cerdo
15,33
154.529
0,0004
72,85
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
La HE como
instrumento
de gestión
La HE como
medio de
valorización
La HE como
HE como
promotor de
herramienta
acciones de
de diagnóstico desarrollo
La HE como
sustrato de
participación
La Huella Ecológica puede
contribuir a fortalecer el
diseño de políticas para el
desarrollo local sustentable
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
Para leer más…
LA HUELLA ECOLÓGICA DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS COMUNIDADES
www.lahuellaecologica.com.ar
[email protected]
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¡Muchas gracias!