Transcript Vitamin E - Sintofarm Caribe Ltda.

Vitamina E
VITAMINA E
Vitamina E Natural en las plantas :
. Ocho sustancias :
a, b, g, d Tocoferol
a, b,g , d Tocotrienol
. a Tocoferol es la forma más importante
. Inestable
VITAMINA E
Estructura Química del Alfa-tocoferol:
CH3
OH
CH3
CH3
o
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
VITAMINA E
1 UI de vitamina E = 1 mg de DL a Tocoferil Acetato
Actividad Biológica de las diferentes formas:
a
b
g
d
Tocoferol 100
Tocoferol 30 - 35
Tocoferol
Tocoferol
1 - 10
VITAMINA E
Estructura Química de los tocoferoles en la natualeza
• Los 3 grupos metilo (2, 4', 8') : configuración RPR
OH
5
CH3
CH3
4'
8'
CH3
2
7
8
o
CH 3
phytyl chain
chromane cycle
Tocoferoles:
d a Tocopherol
d b Tocopherol
d g Tocopherol
d d Tocopherol
CH3
Posición de los grupo metilo
5-7-8
5-8
7-8
8
Actividad Biológica %
( ref: a Tocoferol)
100
30
10
1
VITAMINA E
Estructura Química de los tocotrienoles en la natualeza
OH
8
Tocotrienoles
Tocotrienol
Tocotrienol
Tocotrienol
Tocotrienol
CH3
CH3
2
7
a
b
g
d
CH3
5
o
CH3
CH 3
Posición de los grupos metilo
Actividad biológica%
( ref: a Tocotrienol)
5-7-8
5-8
7-8
8
30
3
-
VITAMINA E
Estabilidad del Tocoferol en los concentrados:
Pobre
Asociado con la susceptibilidad a:
Oxígeno
Calor
Humedad
Grasas oxidantes
VITAMINA E
Vitamina E Sintetizada:
OH
CH 3
CH3
CH3
CH3
2
CH3
CH3
o CH 3
4'
8'
CH
• Los ciclos de los grupos metilos (2, 4', 8'): Mezcla de la configuración R et S
• dl, a Tocoferil acetato
• Muy estable
VITAMINA E
Natural
 a-D Tocoferol
• Anti-oxidante
• Muy inestable
OH
O
Industrial : Tocoferol ester
 d,l a-Tocoferol Acetato
• Sin acción antioxidante
• Extremadamente estable
VITAMINA E
Actividad Biológica de la forma a Tocoferol
1 UI de Vitamina E = 1 mg de dl a Tocoferil acetato
Actividad de la Vitamina E
- dl alpha tocoferil acetato
- d alpha tocoferil acetato (RRR)
UI
1,00
1,36
VITAMINA E
Proceso de producción industrial de la
Vitamina E
- Ejemplo:
PRODUCCIÓN SINTOFARM EN MONTECOLOMBO
VITAMINA E
- FORMULACIÓN
Por Adsorción
Por Atomizado (Spray)
La sílica granulada con capacidad de adsorción permite alcanzar la
concentración estandár de 50% mientras mantiene una buena fluidez
Principio
Grado de saturación de la sílica de
acuerdo a la cantidad de vitamina
E adicionada
Aceite BASF
Grado de
%
saturación 100
21
16,5
50 63
VITAMINA E 50% F.G.
Sílica Granulada
Límite de
fluídez
303
Vitamina E
adicionada
(ml/100 ml sílica)
VITAMINA E: Formas comerciales de SINTOFARM
Presentación
Forma
Composición
(DL a tocoferol
Acetato)
VITAMINA E 50% F.G.
Polvo
500 mg / g
VITAMINA E 50% W.S.
Polvo dispersable
en agua
500 mg / g
Metabolismo de la Vitamina E
Tocoferol ester
Mucosa Intestinal
a Tocoferol
Citoplasma Intestinal
a Tocopherol
Almacenaje:
De forma general en
todo el cuerpo
Papel nutritional de la Vitamina E
Antioxidante :
Estabiliza y reduce la oxidación de:
Fosfolípidos en la membrana celular
Intermediarios del metabolismo de carbohidratos
Estimulación de la formación de anticuerpos
Prevención de la necrosis hepática y la degeneración muscular
Deficiencia de la Vitamina E
Órganos
Músculos, corazón,
molleja
Testis
Observaciones
Miopatía
Degeneración del
epitelio
Cerdo, pollo,
conejo, salmón
Cerdo, conejo,
pollo
Hemólisis (in Vitro)
Cerdo, salmón,
pollo
Sistema nervioso
Encefalomalacia
Pollo
Hígado
Necrosis
Cerdo
Eritroctos
Anemia
Especies
Tolerancia de la Vitamina E
Muy bien tolerada
Para ratas, aves de corral y humanos:
Los niveles tolerables están en un rango de 1,000 a
2,000 UI / kg alimento
VITAMINA E
Requerimientos mínimos de Vitamina E para las diferentes especies:
Recomendaciones de Vitamina E
ESPECIES
APLICACIONES
CRECIMIENTO
INMUNIDAD
MANTENIMIENTO DEL TEJIDO MUSCULAR
Aves de corral
Pollo de engorde
30-50 mg/Kg alimento + 150 mg/Kg
100 mg/Kg
Pavos
30-40 mg/Kg alimento + 150 mg/Kg
250 mg/Kg (últimas 6 semanas)
Ponedoras
20-30 mg/Kg alimento
Reproductores
25-50 mg/Kg alimento
Cerdos
Lechones
60-100 mg/Kg alimento + 150 mg/Kg
Engorde
30-40 mg/Kg alimento
100-150 mg/Kg
Cerdas
40-80 mg/Kg alimento
Conejos
40-60 mg/Kg alimento
Caballos
100-250 mg/Kg alimento
Rumiantes
Terneros
100 mg/Kg alimento
Ganado de carne 200-300 mg/animal/día
1.000 mg/animal/día (últimos 100 días)
Vaca de leche
500-1.000 mg/animal/día
2.000 mg/animal/día (20 d.preparto-30 d. posparto)