Transcript Diapositiva 1

CLASE TEÓRICA 4
 PLANTAS INDUSTRIALES
(continuación)
Dra. Elsa Fuentes
AROMÁTICAS
Gimnospermas. Juniperus communis (Cupresáceas)
Piper nigrum (Piperales, Piperáceas)
OTRAS PIMIENTAS
Piper longum “pimienta larga” Piperáceas
Pimienta officinalis “pimienta de Jamaica” Mirtales,
Mirtáceas
OTRAS PIMIENTAS
Aframomum melegueta “pimienta de
Guinea” Zingiberales, Zingiberáceas
Capsicum sp. “pimienta de Cayena” Polemoniales,
Solanáceas
Humulus lupulus “lúpulo” Urticales, Cannabináceas
Illicium anisatum “anís estrellado” Ranales,
Magnoliáceas
Myristica fragans “nuez moscada” Ranales, Miristicáceas
Cinnamomum zeylanicum “canela” Ranales,
Lauráceas
Cinnamomum camphora “alcanforero” Ranales,
Lauráceas
Brassica sp. Caparales, Brasicáceas
“mostaza blanca”
“mostaza negra”
“eucalipto” Mirtales, Mirtáceas
“clavo de olor” Mirtales, Mirtáceas
Apiales, Apiáceas
“anís”
“comino”
“hinojo”
“coriandro”
”cilantro”
“eneldo”
“albahaca”
Lamiales, Lamiáceas
“salvia”
“mentas”
“romero”
“orégano”
“tomillo”
Asterales, Asteráceas
“ajenjo”
“estragón”
Iris germanica “azafrán” Liliales, Iridáceas
Zingiberales, Zingiberáceas
“jengibre”
“cúrcuma”
“cardamomo”
Vanilla planifolia “vainilla” Orquidales, Orquidáceas
PERFUMÍFERAS
Iris sp.“lirio”
Liliales, Iridáceas
Cymbopogon sp.“lemon
grass, citronel” Poales,
Poáceas
Vetiveria sp “vetiver”. Poales,
Poáceas
“rosa”
Rosales,
Rosáceas
“violeta”
Vilales,
Violáceas
“mouguet”
Liliales,
Liliáceas
“champaca”
Ranales,
Magnoliáceas
“sándalo”
Santalales,
Santaláceas
“lavanda” Lamiales, Lamiáceas
“patchoulí” Lamiales, Lamiáceas
TINTÓREAS
“cártamo, falso azafrán” (Asteráceas)
“falso índigo” (Brasicáceas)
“índigo” (Fabáceas)
“azafrán” (Iridáceas)
“rubia o garanza” (Rubiáceas)
“cúrcuma” (Zingiberáceas)
“piquillín” (Ramnáceas)
“urucú” (Bixáceas)
“calafate” (Berberidáceas)
“quebracho blanco” (Apocináceas)
“algarrobos, aromitos” (Fabáceas, Mimosóideas)
“chañar” (Fabáceas, Fabóideas)
“guayacán” (Fabáceas, Cesalpiníóideas)
CAUCHÍFERAS
Parthenium sp. “guayule” Asteráceas, Asteróideas
Taraxacum sp. “kok-saghyz” Asteráceas, Cicorióideas
INSECTICIDAS
“paraíso” Melia sp. (Meliáceas)
“quasia” Quasia sp. (Simarubáceas)
“tabaco” Nicotiana sp. (Solanáceas)
“dedalera” Digitalis sp. (Escrofulariáceas)
“piretrina” Chrysanthemum sp. (Asteráceas)
“matapulgas” Schkuhria sp. (Asteráceas)
MEDICINALES
“droga”: sustancia natural (de origen vegetal o animal) o
sintética que tiene propiedades terapéuticas o medicinales
que se utiliza como medicamento o ingrediente de
medicamentos.
“drogas crudas”: se utilizan como terapéuticos, pero la
mayoría de las veces sus principios activos más
importantes se separan por distintos medios y se emplean
de manera más específica.
“coca” (Eritroxiláceas) y la “quina” (Rubiácea) son
plantas de origen sudamericano que en la actualidad se
cultivan hasta en Indonesia.
“alcanfor” (Lauráceas) cultivado en la provincia de
Formosa.
“opio” (Papaveráceas), se obtienen en su totalidad de
plantas cultivadas.
“digital” (Escrofulariáceas, naturalizada)
“ricino” (Euforbiáceas)
“menta”
(Lamiáceas),
“manzanilla”
exóticas): cultivadas en Córdoba
(Asteráceas,
“peperina” (Lamiáceas, autóctona): cultivada en Córdoba
“poleo”, “cedrón” (Verbenáceas, autóctonas): cultivadas
en Córdoba
“quinina” Cinchona sp. (Rubiáceas)