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Storia delle tecnologie
A.A. 2010-2011
Storia delle tecnologie
Lunedì, 9-11, Aula 6 (Servi)
Mercoledì, 11-13, Aula 2
Venerdì, 11-13, Aula 7 (Servi)
Storia delle tecnologie
BIBLIOGRAFIA
F. CAMBI, “Storia delle tecnologie”, lezioni in formato PDF
scaricabili dalla pagina web:
T. MANNONI, E. GIANNICHEDDA, Archeologia della produzione,
Torino, Einaudi, 2003.
G. FORNI, A. Marcone, (a cura di), Storia dell'agricoltura italiana.
I, Età antica, 2. Italia romana, Firenze 2002, pp. 17-258 e 385455.
Storia delle Tecnologie
Esame per Studenti Lavoratori
Gli studenti lavoratori dovranno integrare le letture previste per gli studenti
frequentanti con i seguenti testi:
R. FRANCOVICH, D. MANACORDA, Dizionario di archeologia, Editori
Laterza, Roma-Bari 2000, Voci: Ceramica, pp. 53-61; Classificazione e
Tipologia, pp. 61-65; Archeologia del commercio, pp. 65-75; Archeologia
subacquea , pp. 319-327.
–A. CIACCI, Il consumo del vino in Etruria, in A. Ciacci, A. Zifferero (a
cura di), Vinum, Siena 2005, pp. 121-133.
Storia delle Tecnologie
Esame
La prova finale, scritta e finalizzata alla valutazione delle
conoscenze e delle capacità critiche del candidato, verterà
sugli argomenti svolti nel corso delle lezioni e presenti nella
bibliografia.
Storia delle tecnologie
1. Introduzione. Alcune questioni terminologiche. 22.11.
2.Fonti, procedure, tipologie. 24.11.
3. Produzioni primarie: agricoltura, allevamento e loro trasmissioni. 26.11.
4. La produzione del cibo: cereali (1). 3.12.
5. La produzione del cibo: cereali e legumi (2). 6.12.
6. La produzione del cibo: la frutta (3). 10.12.
7. Il vino nel periodo romano. Tipologia delle produzioni e del consumo. 13.12.
8. La ceramica: produzione e tipologia. Il periodo romano. 15.12.
9. La produzione dell'olio nel mondo romano. 20.12. M.R.A.
10. Produzione, circolazione e consumo dei vasi a vernice nera. 10.1. L.P.
11. Vasi per mangiare e vasi per bere nel mondo romano. 12.1. C.C., L. Z.
12. Contenitori da trasporto: centri di produzione e vettori di circolazione. 14.1. R.S.
13. Tecnologie dei metalli. Dalla estrazione del minerale al manufatto. 17.1.
14. Laboratorio ceramologico. 19.1
15. Le tecnologie e l'ambiente (armi, cibo, malattie). 21.1.