Transcript HABITOS SALUDABLES EN LA EDAD ADULTA MAYOR

HABITOS SALUDABLES EN LA
EDAD ADULTA MAYOR
CONCEPTOS
Envejecimiento o senescencia es el proceso de las
modificaciones morfológicas y fisiológicas que
aparece con la acción del tiempo sobre todos los
seres vivos.
Esperanza de vida: es el media de años que una
población proyecta vivir mientras se mantengan las
tasas de mortalidad por edad. Es el número
equivalente de años de buena salud que una
persona puede prever que vivirá teniendo en cuenta
las tasas de mortalidad y la distribución de la
prevalencia de los problemas de salud en la
población en ese momento.
CONCEPTOS
Hábito: modo especial de proceder o
conducirse adquirido por repetición de
actos iguales o semejantes , u originado
por tendencias instintivas.
Saludable : que sirve para conservar o
restablecer
la
salud
corporal.
Provechoso
para
un
fin,
particularmente para el bien del alma.
ALIMENTACION SALUDABLE
La salud y buen funcionamiento de
nuestro organismo, depende de la
nutrición
y
alimentación
que
tengamos
durante
la
vida.
Alimentación y Nutrición aun cuando
parecieran significar lo mismo, son
conceptos diferentes.
ALIMENTACION Y NUTRICIÓN
Alimentación: nos permite tomar del
medio que nos rodea, los alimentos de la
dieta (de la boca para fuera)
Nutrición: es el conjunto de procesos que
permiten que nuestro organismo utilice los
nutrientes que contienen los alimentos
para realizar sus funciones (de la boca para
adentro).
ALIMENTOS Y NUTRIENTES
Alimentos : son todos los productos naturales o
industrializados que consumimos para cubrir una
necesidad
fisiológica
(hambre).
Nutrientes: son sustancias que se encuentran
dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita
para realizar diferentes funciones y mantener la
salud. Existen cinco tipos de nutrientes
llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos,
Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.
DIETA CESA
Completa que contenga de todos los grupos de alimentos.
Equilibrada: cobertura de los requerimientos necesarios
para
cada
individuo.
Suficiente:
cantidades
adecuadas.
Adecuada: aporte una cantidad adecuada de calorías y
nutrientes para un optimo crecimiento y desarrollo o
mantener un peso aceptable para la talla y estructura
corporal en adultos.
Vagón de los cereales, raíces,
tubérculos y plátanos
Cereal : arroz, maíz, avena,
ajonjolí.
Raíces: yuca
Tubérculos: papa
Plátano:
verde,
plátano
maduro,
Contienen:
Vitaminas
de
complejo B, A y E, carbohidratos
y hierro.
Preparaciones
Vagón de hortalizas, verduras y
leguminosas verdes
Hortalizas: tomate, pimentón, pepino
cohombro, ají.
Verduras: sapayo o ahuyama,
Leguminosas verdes: fríjol chiclayo.
Contienen: agua, vitaminas A, B y C ,
minerales y fibra.
Preparaciones
Hortalizas: ensaladas
ahuyama, sopas.
Verduras: ahuyama guisada, crema de
Leguminosas verdes: sudadas, sopa , entre otras.
Vagón de las Frutas
Lulo,, guanabana, piña, pomarosa,
chontaduro , marañon, carambolo,
caimo, coco, fresas, mandarina,
borojó,
curuba,
chontaduro,
guayaba, limón, papaya, aguacate y
zapote
Contienen: agua, vitaminas A, B y C
, fibra y minerales como el calcio,
potasio, fosforo, magnesio, yodo,
manganeso, entre otros.
Preparaciones
Jugos, postres, salsas, cremas, bebidas, helados, jaleas,
mermeladas, entre otros.
Vagón de las Carnes, huevos y leguminosas
secas
Carnes : Pescados, carne rojas,
pollo, pato, carne de monte y
gallina caipira.
Huevo
Leguminosas
lenteja.
secas;
fríjol
y
Contienen : proteínas, hierro,
fósforo, calcio, vitaminas del
complejo B : B12.
Preparaciones
Sancocho de pescado, viudo de pescado, bandeja paisa,
lentejas guisadas, carne asada, cocida, horneada, pollo
sudado, frito.
Vagón lácteos y derivados
Leche de vaca, búfalo, queso
Contienen: Calcio, vitaminas
del complejo B , vitamina D y
A.
Función: para el crecimiento y
formación de los huesos y
dientes
en los niños y
disminuir el riesgo de padecer
osteoporosis en los adultos.
Preparaciones
Los lácteos y sus derivados se
consumen en bebidas como el
chocolate, café con leche, el
queso que se adiciona en algunas
preparaciones o se come con
dulces o solo.
Vagón grasas y aceites
Mantequilla, manteca y
aceite.
Aceite natural: chontaduro
Semillas: nuez del Brasil.
Contienen : vitamina E, A,
calorías.
Se emplean en preparaciones
: fritas, sudadas o como
ingrediente
de
algunas
recetas.
Preparaciones
Forman parte de todas las
membranas celulares y se
encuentran en todos los órganos y
tejidos, además de ser necesarias
para la producción de hormonas.
•
• Facilitan el transporte y la
absorción de los nutrientes solubles
en grasa como las vitaminas A, D, E,
K, aumentan la palatabilidad, es
decir, ayudan a dar más sabor o
retener sabores y/o cambiar
texturas.
Vagón de los azucares
y dulces
Dulces, azúcar, panela,
miel y postres.
Contienen: calorías.
Se
emplean
como
ingredientes
en
las
preparaciones de otros
alimentos.
Preparaciones
• Debe evitarse el consumo
exagerado
de
dulces,
golosinas y azúcares en
general.
• Es necesario promover la
higiene bucal, para prevenir
la formación de caries.
Decálogo para una vida saludable y activa
•
1. Consuma alimentos variados y
nutritivos diariamente
•
2. Disminuya el consumo de grasas
saturadas y evite las comidas rápidas
•
3. Aumente el consumo de frutas y
de verduras. Son "5 al día"​
• 4. Vigile su peso corporal fácilmente
Peso bajo: IMC menor a 18,5.
Peso normal: IMC de 18,5 a 24,9,
Sobrepeso: IMC mayor o igual a 25
Obesidad: IMC mayor o igual a 30
Decálogo para una vida saludable y activa
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5. Evite el consumo de bebidas
azucaradas
6. Limite el consumo de sal en su
alimentación
7.
Seleccione
y
prefiera
alimentos integrales
8. Tome medidas para el manejo
y conservación de los alimentos
9. Realice actividad física por lo
menos 150 minutos a la semana
10. Lacte a su bebé y apoye a
las mujeres que deciden lactar
Buen día !!!!
Mil gracias