Transcript Materi 2

FISIOLOGI DAN METABOLISME
PERTUMBUHAN MIKROORGANISME
Dr Velma Buntuan,MKes
PERTUMBUHAN KUMAN
Sintesa seimbang protoplasma
dan bahan Nutrisi
Sifat omnivora
(substrat organik maupun anorganik
- Adaptasi diri
- Menanggapi rangsangan asing
-Setiap kuman perbedaan
kebutuhan nutrisi
- Nutrisi dasar yang dibutuhkan oleh
setiap kuman
• Substansi butuhkan kuman
1.
2.
3.
4.
Aerobik Obligat
Anaerobik obligat
Anaerobik fakultatif
Mikroaerofilik
- Air
- Garam - garam anorganik
- Mineral
- CO2
- O2
- Faktor pertumbuhan
- Potensial oksidasi reduksi (Eh)
- Temperatur
- pH
- Kekuatan ion dan tekanan
osmotik
REPRODUKSI KUMAN
ASEKSUAL
seksual
ASEKSUAL
- Pembelahan
- Pembentukan tunas /
cabang
- Pembentukan filamen
SEKSUAL
• Peleburan bahan
kromosom dari 2
kuman
• Tumbuh kuman yang
membawa sifat dari
kedua induk
• Cara ini hanya terjadi
pada kuman yang
sejenis
(Enterobacteriacea)
Pembenihan kuman
Stasioner
Fase eksponensial 18 – 24 jam
Fase kematian
Fase Lag 2 jam
1. Fase penyesuaian
diri (Lag fase)
2. Fase pembelahan
(Logarytmik phase
/ Exponential
phase
3. Fase tasioner
(Stationary phase)
4. Fase keminduran /
pnurunan (Period
of decline)
Variabilitas kuman
Mutasi
Fluktuasi
Infolusi
Adaptasi
-Teori pleomorfisme (Von Nageli
- Teori Monomorfisme (Cohn dan Koch)
METABOLISME KUMAN
Metabolisme kuman
- Kegiatan dalam tingkat sel (pertumbuhan)
- Seluruh proses pengolahan setelah bahan makanan
masuk kedalam sel
Anabolisme
(Pembentukan)
Katabolisme
(Perombakan)
Proses Metabolisme
Pengaktifan
ATP (Adenosin Triphosphat)
Energi
-Proses fermentasi
- Proses respirasi
- Proses fotosintesis
Penyalur energi
Hasil reduksi oksidasi pada
semua proses dihasilkan
ENERGI (ATP)
CoA
(senyawa tingkat energi
tinggi)
Energi disimpan untk proses
selanjutnya
Proses
katabolisme
KH
KUMAN HETEROTROF
(Patogen)
KUMAN AUTOTROF
(Patogen)
Menggunakan zat organik :
Glukosa(KH) sesumber C
Menggunakan zat anorganik :
sumber C
Energi Pertumbuhan
Energi Pertumbuhan
Fotosintetik
cahaya
Diolah....
energi kimia
Kemosintetik
Oksidasi
senyawa
organik
Fotosintetik
cahaya
Diolah....
energi kimia
Kemosintetik
- Air
- Garam inorganik
-NH3
-Fe
-CO2
Enzim yang berperan
1. Dehidrogenase
= Melancarkan reaksi reduksi oksidasi suatu
metabolit
2. Flavoprotein
= Transport zat H dalam proses respirasi
3. Sitokrom
= Proses respirasi pada kuman aerob untuk
transport Zat H ke O2
Metabolisme
• 1. KH
• 2. LEMAK
• 3. PROTEIN