Transcript Phát triển nghề nuôi chim yến trong nhà ở Việt Nam

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ
TỔNG QUAN TÌNH HÌNH
NUÔI CHIM YẾN TẠI VIỆT NAM
Thạc sỹ: Lê Hữu Hoàng
TỔNG QUAN CHIM YẾN

Chim yến cho tổ ăn được ở Việt Nam có 2 phân loài:
Aerodramus fuciphagus germani (Oustalet, 1878) chúng
sống ở các hang đảo tự nhiên và Aerodramus
fuciphagus amechanus (Oberholser, 1912) chúng sống
ở trong nhà. Ngoài ra ở các đảo yến Khánh Hòa, Bình
Định có thêm loài Aerodramus maximus.
Aerodramus fuciphagus germani
Aerodramus fuciphagus amechanus
Phát triển tài nguyên yến sào đảo yến
thiên nhiên ở Việt Nam
Đất nước ta có bờ biển dài 3.444 km, với hơn
4.000 hòn đảo và nhiều dãy núi nhô ra biển hình
thành các eo vinh, đầm phá có lợi thế phát triển
quần thể chim yến đảo.
 Việt Nam, yến sào đảo yến thiên nhiên có chất
lượng cao hàng đầu thế giới.
 Theo thống kê sơ bộ sản lượng yến sào đảo
yến thiên ở Việt Nam khoảng 5.000 kg/ năm.
 Khánh Hòa là nơi có sản lượng dẫn đầu cả
nước trên 3.200 kg/ năm.

Phát triển tài nguyên yến sào đảo yến
thiên nhiên ở Việt Nam (tt)
Ở Việt Nam yến sào đảo yến thiên nhiên được
khai thác chủ yếu ở các hang đảo thuộc vùng
biển của các tỉnh: Khánh Hòa, Bình Đinh, Quảng
Nam, Côn Đảo – Bà Rịa – Vũng Tàu.
 Hiện nay, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã mở
rộng phát triển nuôi chim yến đảo tại các tỉnh:
Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Ngãi, Ninh Thuận,
Côn Đảo – Bà Rịa – Vũng Tàu.
 Theo thống kê sơ bộ của công ty số lượng đảo
yến toàn quốc trên 50 đảo yến, trên 180 hang
yến. Trong đó Công ty Yến sào Khánh Hòa có
29 đảo yến với 138 hang yến.

Phát triển tài nguyên yến sào đảo yến
thiên nhiên ở Việt Nam (tt)
Tiềm năng phát triển hang đảo yến ở nước ta
còn rất lớn chưa được khai thác đem lại nguồn
lợi lớn cho đất nước.
 Phát triển nuôi chim yến đảo có ý nghĩa to lớn
góp phần phát triển kinh tế địa phương và bảo
vệ an ninh quốc phòng biển đảo.

Đảo yến A1 Khánh Hòa
Bên trong hang Trống đảo yến A1 Khánh Hòa
Bên trong hang Trống đảo yến A1 Khánh Hòa
Khai thác yến sào ở Khánh Hòa
Khai thác yến sào ở Khánh Hòa
Tổ yến huyết ở đảo yến Khánh Hòa
Bảo vệ tài nguyên yến sào
Phát triển nghề nuôi chim yến trong nhà
ở Việt Nam

Điều kiện tự nhiên ở Việt Nam phù hợp để phát
triển nghề nuôi chim yến trong nhà.

Qua khảo sát sơ bộ phân bố chim yến trong nhà
phân loài Aerodramus fuciphagus amechanus ở
nước ta trải dài từ vùng đồng bằng sông Hồng
đến cực nam của tổ quốc (Cà Mau, Phú Quốc –
Kiên Giang). Phía Tây chim yến phân bố ở
Tp.Buôn Mê Thuột, Phú Riềng – Bình Phước.
Phát triển nghề nuôi chim yến trong nhà
ở Việt Nam (tt)

Việt Nam có khoảng 1.500 căn nhà nuôi chim
yến và rất nhiều công trình đang trong giai đoạn
hình thành. Sản lượng yến sào nuôi trong nhà
đánh giá bước đầu trên 1.000 kg/năm.

Báo cáo chuyên đề của đề tài nghiên cứu khoa
học cấp Nhà nước do Công ty Yến sào Khánh
Hòa chủ trì sẽ báo cáo chính thức số liệu này
trong thời gian tới.
Phát triển nghề nuôi chim yến trong nhà
ở Việt Nam (tt)

Các phương pháp sử dụng nuôi chim yến trong
nhà hiện nay:
Phương pháp dẫn dụ lấy chim từ tự nhiên;
phương pháp di đàn chim yến;
Phương pháp ấp nuôi nhân tạo chủ động nguồn
giống cho các nhà yến.

Các mô hình nhà yến được sử dụng hiện nay:
Nhà được xây dựng bằng bê tông cốt thép;
Mô hình nhà xây dựng 3D (núi nhân tạo);
Mô hình nhà lắp ghép bằng tấm lợp thông minh.
Bên trong núi yến nhân tạo ở
Bình Dương
Núi yến nhân tạo ở Bình Dương
Bên ngoài nhà yến ở
Cần Giờ Tp. HCM
Bên trong nhà yến ở
Cần Giờ Tp. HCM
Nhà yến ở Phú Quốc – Kiên Giang
Nhà Yến ở Bình Dương
Nhà yến ở Nha Trang
Nhà Yến Qui Nhơn – Bình Định
Nhà yến ở Gò Công, Tiền Giang
Nhà Yến Nhơn Trạch – Đồng Nai
Nhà Yến Trảng Bom – Đồng Nai
Nhà yến ở Bình Phước
TRANG THIẾT BỊ CHUYÊN DỤNG
TRONG NHÀ YẾN
Tổ yến mô phỏng
Vật liệu làm giá tổ
Âm thanh phức hợp dẫn dụ chim yến
Đĩa âm thanh dẫn dụ
Máy phát âm thanh dẫn dụ
Dung dịch dẫn dụ chim yến
Hỗn hợp dẫn dụ chim yến
Là hỗn hợp tạo mùi đặc
trưng quần đàn tự nhiên,
dụ chim yến vào nhà yến,
tạo được sự yên tâm cho
chim yến sinh sống trong
môi trường nhân tạo.
Hỗn hợp SP dẫn dụ chim yến
Thành công nghiên cứu khoa học phát triển
quần thể chim yến tại Khánh Hòa vận dụng
thực tế phát triển quần thể chim yến tại các
tỉnh trên toàn quốc

Đề tài: Bước đầu nghiên cứu ấp nuôi nhân tạo chim yến
hàng làm cơ sở khoa học cho việc phát triển đàn chim
yến ở tỉnh Khánh Hòa
Đề tài đã dày công nghiên cứu, phân tích về: Đặc điểm
sinh học sinh sản của chim yến Aerodramus fuciphagus
làm cơ sở cho việc ấp nuôi nhân tạo; kỹ thuật chăm sóc
chim con; xây dựng phương pháp cho chim bay; tổng
hợp tư liệu bước đầu đưa ra phương pháp ấp nuôi nhân
tạo chim yến hàng Aerodramus fuciphagus.
Chim con mới nở
Chim con 02 ngày tuổi
Chim con 7 ngày tuổi
Chim con 10 ngày tuổi
Chim con 14 ngày tuổi
Chim con 30 ngày tuổi
Chim con 20 ngày tuổi
Chim trưởng thành trên giá gỗ
Chim trưởng thành tập bay
Chim bay về nhà yến
Chim yến trưởng thành
Chim yến sinh sống
và làm tổ trong nhà yến
Công trình kỹ thuật mái che có giá trị rất to lớn về sản
lượng và chất lượng sản phẩm, có ý nghĩa thực tiễn
trong bảo vệ phát triển tài nguyên yến sào.
Công trình kỹ thuật di đàn chim yến phát triển
hang yến mới; với thành công của công trình này
đã hình thành luận điểm khoa học mới: Phát triển
quần thể chim yến hàng gắn liền với sự hình
thành và phát triển hang yến mới.
Phát triển hang yến mới ở Khánh Hòa
Các chương trình nghiên cứu khoa học về quản lý khai
thác yến sào, đạt hiệu quả kinh tế cao. Điển hình là nghiên
cứu xây dựng đập chắn sóng, ngăn chặn hiện tượng sóng
cuốn trôi mất tổ yến và làm ảnh hưởng đến chất lượng tổ
yến, làm lợi cho Công ty hàng trăm triệu đồng.
Đập hướng sóng hang Dơi A6 đảo yến Khánh Hòa
Hiện nay, công ty Yến sào Khánh Hòa đang thực
hiện đề tài nghiên cứu khoa học cấp nhà nước:
“Nghiên cứu cơ sở khoa học và đề xuất các giải
pháp phát triển bền vững nghề nuôi chim yến
(Aerodramus fuciphagus germani và Aerodramus
fuciphagus amechanus) tại Việt Nam”.
Thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học cấp tỉnh:
“Nghiên cứu kỹ thuật xây dựng nhà yến và hoàn
thiện quy trình kỹ thuật nuôi chim yến trong nhà”
Thực hiện dự án: “Phục hồi, phát triển, quản lý
và bảo vệ quần thể chim yến hàng (Aerodramus
fuciphagus germani) tại các hang đảo vùng ven
biển tỉnh Phú Yên ”.
Đề nghị các nhà khoa học, các chuyên gia trong
cả nước nghiên cứu khoa học chuyên ngành
yến sào Việt Nam, đóng góp tích cực, quan
trọng vào sự nghiệp phát triển ngành nghề yến
sào đem lại nhiều lợi ích cho đất nước và đời
sống cộng đồng.
Xây dựng chiến lược phát triển nghề
nuôi chim yến ở Việt Nam
Bước vào thế kỷ 21 là thời điểm tốt nhất để phát
triển nghề nuôi chim yến ở Việt Nam. Biến đổi
khí hậu toàn cầu làm cho nhiệt độ trái đất tăng
cao, núi lửa, động đất, sóng thần, tạo điều kiện
cho đàn yến vùng xích đạo di cư về phía bắc
(phía nam Việt Nam).
 Định hướng phát triển ngành nghề nuôi chim
yến của các tỉnh, thành phố thực hiện trên cơ sở
quy hoạch chặt chẽ, tránh các hiện tượng xây
dựng nhà yến theo lối tự phát, không tuân thủ
quy hoạch có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của
ngành nghề chung và lợi ích của mỗi thành viên.

Kết luận

Dọc bờ biển nước ta còn có nhiều hang đảo có
tiềm năng nuôi chim yến. Các tỉnh vùng duyên
hải cả nước có lợi thế, tiềm năng phát triển hang
đảo yến thiên nhiên có chất lượng cao, đem lại
giá trị xuất khẩu lớn.

Các tỉnh Đồng Nai, Bến Tre, Trà Vinh, Bà Rịa –
Vũng Tàu, Bạc Liêu, Kiên Giang, Cà Mau cũng
có lợi thế, tiềm năng phát triển hang đảo yến
thiên nhiên.

Phát triển hang đảo yến mới có ý nghĩa rất lớn
cho việc phát triển kinh tế ở địa phương gắn liền
với việc bảo vệ an ninh quốc phòng biển đảo.
Kết luận (tt)
Nghề nuôi chim yến trong nhà đang phát triển
theo hướng tự phát, địa phương chưa có quy
hoạch cụ thể do đó có thể dẫn tới rủi ro cho
người dân và ảnh hưởng đến qui hoạch phát
triển đô thị.
 Qua khảo sát chuyên ngành về điều kiện tự
nhiên, môi trường, vị trí Tp. HCM và vùng đồng
bằng sông Cửu Long có lợi thế, tiềm năng lớn
để phát triển nuôi chim yến trong nhà.

Kết luận (tt)

Phát triển quần thể chim yến tại các tỉnh, thành
phố có ý nghĩa to lớn về mặt kinh tế, tạo ra công
ăn việc làm và tạo nguồn thu đáng kể, bảo vệ
môi trường sinh thái, có lợi cho đời sống con
người. Ngoài ra, nguồn thức ăn của chim yến là
côn trùng trong thiên nhiên sẽ bảo vệ mùa màng
cho nhà nông.
Kiến nghị

Lãnh đạo các tỉnh, thành phố cần định hướng thực hiện
qui hoạch và xây dựng chiến lược phát triển (2011-2020)
cho nghề nuôi chim yến tại địa phương.

Cần có các tổ chức, đơn vị có năng lực trách nhiệm, tâm
huyết phối hợp với các cơ quan chuyên ngành của tỉnh,
thành phố thực hiện khảo sát, quy hoạch làng nghề, các
tiểu vùng nuôi chim yến nhằm phát triển đồng bộ giữa
tốc độ tăng trưởng các nhà yến với sự gia tăng quần
đàn chim yến.

Xây dựng và phát triển nghề nuôi chim yến ở các tỉnh,
thành phố theo định hướng bền vững và hiệu quả cao.
Kiến nghị (tt)

Từ những cơ sở phân tích như trên và các điều kiện môi
trường sinh thái, vi khí hậu vùng miền cho thấy công tác
hoạch định chiến lược phát triển ngành nghề nuôi chim
yến từ năm 2011 đến 2020 của Tp. HCM và các tỉnh,
thành phố là rất cấp thiết.

Công ty Yến sào Khánh Hòa kính đề nghị Thường trực
UBND thành phố HCM, Sở Khoa học và Công nghệ, các
sở ban ngành của thành phố HCM, quan tâm tạo điều
kiện thuận lợi cho Công ty Yến sào Khánh Hòa thực
hiện công tác phát triển nghề nuôi chim yến tại các địa
phương nhằm góp phần phát triển nghề nuôi chim yến
tại thành phố HCM và các địa phương trong cả nước đạt
hiệu quả cao và phát triển bền vững./.
Xin trân trọng cảm ơn!