Transcript Hobbytuin - Patrick Retour

SMAKELIJK FLORISTIEK
Met de feestdagen voor de deur worden sommigen een beetje nerveus. Wat zullen we eten,
hoe zullen we ons interieur opfleuren en welke geschenken moeten we nog allemaal kopen? Pikant, een vleugje ondeugendheid of lekker gezond koken? Kunstige kunstwerken,
hedendaagse creaties vanover de hele wereld of romantische rozen als decoratie?
Het antwoord is terug te vinden in volgende ideale geschenkboeken.
Tekst: Emke Van Gassen
PUUR INDIA
Verrassende gerechten uit de
keuken van La Porte des Indes
Dit driesterrenkookboek is niet alleen een lust voor het oog, maar prikkelt ook alle aanwezige
smaakpapillen. Het vertelt het verhaal achter de Thaise restaurantgroep Blue Elephant, waar ook La
Porte des Indes deel van uitmaakt. Het eerste restaurant, l’Elephant Bleu, werd in 1980 opgericht in
Brussel en werd een referentie van de verfijnde Aziatische keuken in West-Europa.
De belangrijkste basisprincipes worden prachtig geïllustreerd en toegepast in enkele smakelijke
recepten: verzorgde voorgerechten, soepen, gerechten uit de Tandoor, gekruid vlees, schaal- en
schelpdieren, groenten, rijst en brood, sauzen en chutneys, smakelijke nagerechten en kleurrijke
coctails.
In dezelfde reeks verschenen en besproken door Hobbytuin: Puur Provence, Verrassende gerechten
uit de keuken van Wout Bru.
Auteurs: John Hellon I Illustraties: Tony Le Duc
Uitgeverij: Lannoo I www.lannoo.be
ISBN: 90 209 7003 6 I Prijs: $ 24,95
OP EEN BEDJE VAN LIEFDE
Topchefs koken met afrodisiaca
Afrodisiaca prikkelen de verbeelding en de zintuigen. Twaalf topchefs, o.a. Guy Van Cauteren
van ’t Laurierblad, kregen de opdracht om in het teken van ‘liefde en genot’ een eigenzinnig
en origineel menu te creëren met drie lust opwekkende producten. Denk maar niet onmiddellijk enkel aan oesters, selder, komkommer, gember, asperges en kreeft, maar ook aan minder
bekende afrodisiaca; zoals munt, ui, vijg, duif, kaneel, vanille, mango, tomaat, fazant, basilicum… die ongetwijfeld voor zinnenprikkelende gerechten zorgen!
Jan Van Parijs is seksuoloog en medisch journalist.
Prof. dr. uro-androloog Bo Coolsaet en seksuologe Maureen Luyens lichten de geschiedenis, de
evolutie en de zin en onzin van afrodisiaca toe.
Auteurs: Jan Van Parijs I Illustraties: Wout Hendrickx
Uitgeverij: Lannoo I www.lannoo.be
ISBN: 90 209 7106 4 I Prijs: $ 29,95
66
Hobbytuin 2007
FRESH
Kook en proef de smaak van de seizoenen
Wat is er heerlijker dan koken met eigen geteelde groenten? Niet iedereen heeft hiervoor
de tijd en de ruimte, maar kan toch een juiste keuze maken in de supermarkt of bij de
groenteman door seizoensgebonden ingrediënten, die vooral vers en vol smaak zitten,
te kopen.
Als inspiratiebron voor de heerlijke recepten gebruikt de auteur haar eigen tuin, waar alles biologisch gekweekt wordt. Per seizoen worden hartige en zoete gerechten duidelijk
uitgelegd en besproken.
De vele persoonlijke tips en ervaringen van de auteur, de bondige achtergrondinformatie
en bereidingstechnieken per ingrediënt zijn interessant en leerrijk.
Annabel Langbein woont in Nieuw-Zeeland en is culinair auteur en kok. Haar kookboeken werden al meermaals internationaal bekroond.
Auteurs: Annabel Langbein I Illustraties: Aaron McLean
Uitgeverij: Kosmos-Z&K I www.kosmosuitgevers.nl
ISBN: 90 215 0804 7 I Prijs: $ 22,50
ON ROSES
Ode aan de koningin van alle bloemen: de roos.
Beide bloembinders werden al ‘Kampioen van België Bloemsierkunst voor Professionelen’ en willen hun passie voor het vak delen d.m.v. dit zeer mooie rozenboek, demonstraties, workshops,
professionele lessen en decoraties in binnen- en buitenland.
Geen al te ver gezochte creaties, maar zuivere bloemstukken die de weg van het leven bewandelen en niemand onberoerd laten. Zo kan inspiratie opgedaan worden voor de geboorte van een
baby, een doopfeest, een trouwfeest, een begrafenis en nog vele andere gelegenheden.
Het boek is drietalig: Engels, Frans en Nederlands.
Auteurs: Francoise Vandonink & Stefan Roosen I Illustraties: Joris Luyten
Uitgeverij: Stichting Kunstboek I shop.fleurcreatif.com
ISBN: 90 5856 226 5 I Prijs: $ 29,90
Master Florist
Het floristieke werk van Geert Pattyn beperkt zich niet enkel tot België, maar geniet wereldwijde
faam. In dit boek gebruikte hij zijn eigen omgeving als bron van inspiratie. De manier waarop hij
zijn interieur en de omliggende natuur betrekt bij zijn creaties zijn zeer speciaal en origineel.
In dit boek allesbehalve klassieke biedermeiers, maar bloemstukken en creaties die echte kunstwerken zijn.
Enkele vooraanstaande Europese collega-bloembinders vertellen openhartig over hun appreciatie van het werk van Geert Pattyn.
Auteurs: Geert Pattyn I Illustraties: Bart Van Leuven
Uitgeverij: Stichting Kunstboek I shop.fleurcreatif.com
ISBN: 90 5856 225 8 I Prijs: $ 59,90
Hobbytuin 2007
67
INTERNATIONAL ANNUAL
Floral art 06/07
Deze tweede editie van hét ‘bloemschikjaarboek’ zal het succes van het eerste ongetwijfeld evenaren. Het toont enkele vernieuwende werken van de beste bloembinders
wereldwijd. Een internationale jury van specialisten selecteerde zorgvuldig alle werken en
beloonde de drie besten met een ‘golden, silver and bronze leaf’.
Golden leaf: Yuko Takagi uit Japan
Silver leaf: Rob Plattel uit Nederland
Bronze leaf: Zhanna Semenova uit Rusland
Enkele Belgische bloembinders: Herman Van Dionant, Lieve Buysse, Gudrun Cottenier,
Tomas De Bruyne, Lien Gellynck, Geert Pattyn, Moniek Vanden Berghe.
Enkele Nederlandse bloembinders: Madeleine Last, Hanneke Maassen, Alexander
Spek, Max van de Sluis, Marcel van Dijk, Erika Oldenhof.
Illustraties: Kurt Dekeyzer, Joris Luyten, Bart Van Leuven e.a.
Uitgeverij: Stichting Kunstboek I www.stichtingkunstboek.com
ISBN: 90 5856 212 8 I Prijs: $ 59,90
Wonen met Stijl
2
Hun zoektocht naar exquise villa’s, flats en lofts in binnen- en buitenland levert 22 tijdloze
pareltjes van projecten op. Je maakt kennis met de bewoners achter de gevels en zo
brengt elke reportage een persoonlijke getuigenis en ademt altijd een eigen sfeer uit. Met
als resultaat een homogeen geheel dat blijft boeien. Aan praktische tips geen gebrek. Opvallende trend: de versmelting van huis en tuin. De reportages zorgen voor verademing
en onderstrepen het ‘bon ton’.
Auteurs: Patrick Retour I Illustraties: Mich Verbelen
Uitgeverij: Standaard
ISBN: 978 90 0222 307 5 I Prijs: $ 39,95
De Groenste Raad
van Tante Kaat
Met dit boek doen we zeker allemaal ons voordeel en dragen we ook bij tot de oplossing van heel
wat grotere problemen. Want de zorg voor het milieu gaat ons allemaal aan en niet alleen politici en
actiegroepen.
Onder het motto ‘wat goed is voor het milieu is vaak ook héél goed voor je portemonnee’ vind je in
dit boek honderden tips, waardoor je op een vaak eenvoudige en kosteloze manier tientallen euro’s
kan besparen.
Ook tuinieren kan stukken goedkoper.
Auteurs: Tante Kaat
Uitgeverij: Roularta
ISBN: 978 90 5466 984 5 I Prijs: $ 14,90
Hobbytuin 2007
Hobbytuin 2007
69