Transcript Elaborato peritale - Fallimenti e Aste

RELAZIONE PERITALE
Dott. Paolo De Paoli
Dottore commercialista
Revisore legale
Via dell'Arco n. 9
64100 Teramo
C.F. DPL PLA 64R14 A345C
P. I.V.A. 01318220660
Tel. 0861/246424 - fax 0861/240641
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RELAZIONE PERITALE
VALUTAZIONE DEI DUE RAMI DI AZIENDA, DEI
MEZZI DI TRASPORTO E DEL DEHORS DELLA
SOCIETA'
x.x.x. IN FALLIMENTO
DOTT. PAOLO DE PAOLI
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contratto di locazione di immobile commerciale "Piazza Martiri della
Libertà";
contratto di locazione di immobile commerciale "via Badia angolo Via Pepe";
libretto di circolazione autocarro FORD Transit 330 M VAN 2.0, isotermico
con gruppo frigorifero, targato CK.747DW, iinmatricolato il 24.09.2003;
libretto di circolazione autocarro Transit Connect/Tourneo Connect, targato
EJ687GZ, immatricolato il 24.11.2011;
regolamento comunale per l'installazione dei dehors, chioschi ed edicole
dell'aprile 2012;
provvedimento conclusivo del procedimento uruco, pratica SUAP 106,
registro provvedimenti n. 1922 del 14.07.2011 relativo al dehors di Piazza
Martiri della Libertà n. 1;
richiesta proroga dehors chiuso in Piazza Martiri della Libertà n. 1;
avvio procedimento amministrativo per la revoca del provvedimento
conclusivo del procedimento unico n. 5/2005 e successiva proroga prot.
57533/2012;
provvedimento conclusivo del procedimento uruco, pratica SUAP 105,
registro provvedimenti n. 1896 del 23.06.2011, relativo al dehors di via Badia;
autorizzazione per la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande n.
1088/A relativa all'unità locale di Piazza Martiri della Libertà n. 1;
autorizzazione per la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande n.
1199 relativa all'unità locale di via Badia;
2.
La società e i rami di azienda oggetto di valutazione
D i seguito offro la descrizione sia della società e dei rami di azienda oggetto di
valutazione sia delle peculiarità che incidono sulla valutazione stessa.
La società xxx S.R.L. in fallimento ha la sede legale in Teramo, piazza Martiri della
Libertà n. 1 ed è iscritta al registro imprese presso la Camera di Commercio di
Teramo con il numero 01571030673 - REA TE - 134805. La società è stata
costituita il 3 dicembre del 2004 con inizio attività il 30 agosto 2005. La società ha
per oggetto l'attività di gestione di bar, enoteche, ristoranti, alberghi, birrerie,
pizzerie, tavole calde, paninoteche, ivi compresa la somministrazione
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alcoliche e superalcoliche nonché la produzione e la commercializzazione di
pasticceria fresca e conservata, dolciumi freschi e conservati, gelati preparati e
cons.ervati e commercializzazioni affini. Il capitale sottoscritto e versato è pari ad
euro 10.000,00. Il capitale sociale è detenuto per il 40% da xxxxx xxxx xxxx (C.F.
xxxxxxxxxx)
e
per
il
60%
da
xxxxx
xxx (xxxxxxxxxxxxxxxx).
La società, prima della dichiarazione di fallimento, viene posta in liquidazione
con atto del Notaio Rossi Sabrina (repertorio n. 1466) del 09 febbraio 2015,
iscritto il 10 marzo 2015. Il liquidatore nominato, dott. Gabriele Cavacchioli,
subentra ai precedenti amministratori sig. xxxxxxxxxx e sig.ra xxxxxxxxxxxx
xxxx.
La xxxxx s.r.l. con atto del notaio Vincenti Ennio (protocollo n. TE-2004-15073)
aveva rilevato l'azienda dalla cedente "xxxxxxxxxx di xxx xxxxx & C. S.n.c.".
L'attività principale dichiarata in sede di inizio dell'attività è la seguente: "esercizio di
bar, produzione e commercializzazione di pasticceria fresca e conservata, dolciumi
freschi e conservati, gelati preparati e conservati e commercializzazioni affini".
La licenza commerciale rilasciata dal Comune di Teramo è la numero 1088 del 26
agosto 2005, tipo 062 "pubblico esercizio". Il 19 settembre 2007 è stata comunicata
l'apertura dell'unità locale ubicata in Teramo, via Badia angolo via Pepe n. 21, con
codice ATECORI 2007 numero 56.3 "bar e altri esercizi simili senza cucina".
I rami di azienda oggetto di valutazione sono i seguenti:
A) Il primo ramo di azienda presenta le seguenti caratteristiche
L'attività del ramo di azienda veniva svolta in Piazza Martiri della Libertà n. 1 Teramo -L'oggetto principale è la produzione e commercializzazione di pasticceria
fresca e di bar di cui alla licenza commerciale n. 1088 /A, rilasciata dal Comune di
Teramo il 26 agosto 2005, per subingresso alla precedente autorizzazione.
Il dehors chiuso di Piazza Martiri della Libertà è autorizzato in prima istanza con
provvedimento conclusivo del procedimento unico n. 5 del 23 novembre 2005. Il 14
luglio 2011 lo Sportello Unico per le Attività Produttive del Comune di Teramo
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I lavori di adeguamento richiesti dalla ASL sono sommariamente elencati:
a) rifacimento intonaco locali deposito;
b) adeguamento wc riservato al personale dipendente;
c) armadietti a doppio scomparto per il personale dipendente;
d) porta antibagno con chiusura automatica;
e) pavimento con soluzioni di continuo nel laboratorio pasticceria e nei locali
magazzino;
f) chiusura accesso esterno da via Capuani;
g) raccordo in tutti i locali, comprese le scale, del pavimento con le pareti per il
tramite di battiscopa a sguscio.
Numerosi beni strumentali sono utilizzati 1n forza di un contratto di locazione
fmanziaria stipulato dalla fallita società con la xxxxxxxxx S.p.A. il 03 marzo
2006. I beni indicati nel contratto sono strettamente necessari al processo produttivo
e pertanto il futuro acquirente o conduttore dovrà farsi carico di subentrare al
contratto di locazione finanziaria. Il debito residuo per canoni a scadere, alla data
della risoluzione del contratto (28/11/2014), è di circa 94.000,00, oltre I.V.A. al 22%.
I locali sede dell'attività di Piazza Martiri della Liberta sono utilizzati in forza di un
contratto di locazione commerciale con scadenza 31 maggio 2017. Il canone annuo
di locazione è di euro 60.000,00 da corrispondere in rate mensili anticipate di euro
5.000,00.
I locali relativi all'unità locale di via Badia sono utilizzati in forza di un contratto di
locazione commerciale, sottoscritto il 21 ottobre 2002 e prorogato fino al 31 ottobre
2020. La proroga è stata comunicata all'Agenzia delle Entrate il 01.12.2014 con
protocollo 14120134241750185.
Questi sono fatti di sicura rilevanza per il navv10 dell'attività di impresa e
costituiscono il presupposto per l'immissione di ingenti capitali nella società,
necessari alla fase di riavvio dell'iniziativa economica.
Privilegiare nella valutazione la dimensione di osservazione del fatturato non può far
trascurare la necessità di un preliminare apprezzamento di ordine patrimoniale per
verificare la consonanza tra la dimensione strutturale (struttura patrimoniale) e la
dimensione operativa (il livello di fatturato) dell'impresa, poiché determinati risultati
economici potranno
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essere
conseguiti
solo
dopo profonde
e
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