Transcript brochure - FORNI e Barbecue

Il forno BIG è dotato di 4 piani di cottura, tre posizioni oltre alla pietra refrattaria: ha 2 griglie piane,
una griglia “porchetta” per la cottura sospesa degli
arrosti e 4 teglie in alluminio per alimenti in dimensioni assortite.
Luce interna e impianto di ventilazione contribuiscono a perfezionare ogni tipo di cottura.
Peso: 300 kg circa. La base è dotata di un piano
scorrevole poggia teglie e ruote per lo spostamento
e funge da scomparto per il mantenimento in caldo
dei cibi cotti.
Accessori inclusi nell’acquisto: pala per pizza e ferro
aggancia teglie.
Camera di cottura
Camera di cottura
Profondità
80 cm
Larghezza
Larghezza
52 cm
Altezza
195 cm
Altezza
48 cm
Profondità
100 cm
Dimensioni esterne
Profondità
80 cm
Larghezza
Larghezza
52 cm
Altezza
Altezza
48 cm
Profondità
Dimensioni esterne
75 cm
100 cm
93 cm
Con tutte le caratteristiche del modello da esterno,
il forno BIG da incasso nasce per ogni tipo di ambiente interno, locali rustici, cucine e saloni, e può
essere acquistato con basamento proprio o predisposizione ad un piano d’appoggio preesistente.
Il basso consumo di legna dei forni TECNOMETAL
garantisce una facile pulizia del forno e
dell’ambiente circostante.
Perfetto l’abbinamento con un camino, col quale il
forno può condividere la canna fumaria.
75 cm
Studiato per chi non rinuncia al piacere di una buona cottura naturale anche in spazi meno ampi, il
modello MAC ha 2 piani di cottura oltre alla pietra
refrattaria, ed è dotato di 2 griglie piane, 1 griglia
porchetta e 4 teglie assortite.
Luce interna e impianto di ventilazione.
Peso: 250 kg circa. La base è dotata di un piano
scorrevole poggia teglie e ruote per lo spostamento e funge da scomparto per il mantenimento in
caldo dei cibi cotti. Accessori inclusi nell’acquisto:
pala per pizza e ferro aggancia teglie.
Camera di cottura
Dimensioni esterne
Profondità
70 cm
Larghezza
Larghezza
42 cm
Altezza
Altezza
48 cm
Profondità
74 cm
190 cm
91 cm
Camera di cottura
Dimensioni esterne
Profondità
70 cm
Larghezza
74 cm
Larghezza
42 cm
Altezza
68 cm
Altezza
48 cm
Profondità
91 cm
Il forno MAC da incasso offre le stesse caratteristiche del forno da esterno, senza la base carrellata.
Il MAC da incasso è studiato per l’interno della
vostra casa, puo’ essere rivestito a seconda delle
vostre esigenze. L’uscita dei fumi da 150 mm ne
consente una collocazione facile e versatile in
qualsiasi posto della cucina o salone rustico.
L’impianto elettrico a 12v, per la luce e la ventola è
di facile collocazione. Tutti gli interventi di manutenzione possono essere effettuati dall’interno della camera di cottura senza bisogno di spostare il
forno dalla sua posizione.
Per riscaldare il forno è preferibile usare legna secca di piccolo taglio. Per raggiungere 350° occorrono circa 3-4 kg di legna; la temperatura rimarrà
costante per due ore. Si consiglia, raggiunta la
temperatura desiderata, di non lasciare la fiamma
nella camera del fuoco, ma solo carboni accesi: se
la temperatura scende, alimentare con poca legna.
Attenzione: la temperatura indicata dal termometro non deve superare i 450°: per abbassare la
temperatura aprire lo sportello superiore e chiudere la presa aria sullo sportello inferiore. Per la prima accensione il forno non deve superare i 200°.
La ventilazione non deve essere utilizzata con temperature superiori a 350°.
Il mancato rispetto delle norme e consigli riportati
provoca il decadimento delle responsabilità della
ditta costruttrice che si riserva di apportare modifiche senza preavviso.
Pizza
Pane
Pasta al forno
350°-400°
Pesce
300°-400°
Arrosti
Verdure
300°-350°
250°-300°
Porchetta
230°-280°
Dolci
180°-250°
TECNOMETAL snc di Mancinelli Rino & C.
S.S. Flaminia km 147, 300 - Sant'Eraclio
06034 Foligno ( PG ) - P.I. 02353550540
Tel. 0742 679395 - Fax 0742 393087 Mob. 3461229687 - 3483806495
www.tec-metal.eu - [email protected]
Per conferire maggiore resistenza ai nostri bracieri
li costruiamo con un’unica lastra di lamiera da 3
mm, griglia in acciaio inox, con o senza cappa. Tutti
i modelli sono dotati di ruote, pianetto poggia oggetti, pianetti laterali per girarrosto e ferro tira brace. Dimensioni personalizzabili su richiesta.