Transcript pasticceria

MIX PER PASTICCERIA
DESCRIZIONE ARTICOLO
CODICE
CONFEZIONE
LBR
LA BRIOCHE - semilavorato per brioche e croissants
NPST
NUTRIPAST - semilavorato per dolci da ricorrenza
sac. 15 kg
GLA
GLASSA - preparato per glassatura prodotti da forno
sac. 10 kg
DNOIR
DOLCE NOIR - semilavorato per dolci e biscotti ai cereali e semi
sac. 10 kg
DSAR
DOLCE SARACEN - semilavorato dolci e biscotti al grano saraceno e farro
sac. 10 kg
DVEG
DOLCE VEG - semilavorato per dolci e biscotti ai ceci, chia, quinoa e amaranto
sac. 10 kg
sac. 25 kg
MELANGE E MARGARINE
DESCRIZIONE ARTICOLO
CODICE
MELF
MELS
MELANGE ONE CREMA - FROLLA - melange con il 15% di
sc. 10 kg
MELANGE ONE PLATTE SFOGLIA - melange piatta con il 15% di
sc. 10 kg
burro anidro
burro anidro
MEL50
LINGOTTO - melange piatta con il 51% di burro anidro
(senza grassi idrogenati)
DANC
idrogenati per frolla
DANP
MELSOFT
CONFEZIONE
sc. 10 kg
DANESINA CREMA - CAKE - margarina vegetale senza grassi
sc. 10 kg
DANESINA PLATTE - margarina vegetale senza grassi idrogenati per
sc. 10 kg
DANESINA SOFT - CREAM - margarina vegetale senza grassi idrogenati
sec. 10 kg
sfoglia e croissant
per torte montate
ALTRI INGREDIENTI
CODICE
DESCRIZIONE ARTICOLO
CONFEZIONE
BAK
BAKING - lievito chimico per dolci
sec. 5 kg
UVESU
UVETTA SULTANINA
sc. 10 kg
NOCIS
NOCI SGUSCIATE
sc. 10kg
ZUCCV
ZUCCHERO A VELO
sac. 5 kg
ZUCC
ZUCCHERO SEMOLATO
sac. 25 kg
00D
00 DOLCI - farina di grano tenero tipo “00” per dolci
sac. 25 kg
NUTRIPAN s.r.l. - via Colorno, 67/C - 43122 Parma (PR) - ITALIA - Tel. (+39) 0521 387946 - [email protected] . www.nutripan.it
Aggiornamento: rev. 05