Transcript “costumi e sapori del mondo”: presentata in municipio a

“COSTUMI E SAPORI DEL MONDO”:
PRESENTATA IN MUNICIPIO A
TRIESTE LA PRIMA EDIZIONE
Si è tenuta oggi, mercoledì 22 febbraio 2017, alle
ore 11.00 nella Sala Giunta Comunale di Trieste la
conferenza stampa di presentazione, da parte
dell’Assessore comunale al Commercio ed Eventi
Correlati, Lorenzo Giorgi, della prima edizione
della mostra mercato “Costumi e sapori del mondo”
che si svolgerà in piazza Ponterosso, vie Bellini e
Cassa di Risparmio, dal 23 al 28 febbraio, dalle ore
9 alle 21.
Sono intervenuti anche Sono intervenuti anche
Vincenzo Rovinelli in rappresentanza di Flash Srl,
la funzionaria di Area Kristina Tomic e lo Chef di
Amatrice Fabrizio Capannelli della Cooperativa
“Amatriciana Qualità Italiana”.
La manifestazione, che si terrà in contemporanea con
la 26esima edizione del Carnevale di Trieste, oltre
a mostra mercato di costumi, artigianato, prodotti
tipici e attrazioni per bambini, avrà anche finalità
benefiche.
Per l’occasione, nella
centralissima
piazza
triestina e nelle aree
adiacenti (via Bellini e il
primo tratto di via Cassa
di
Risparmio)
verrà
allestito il “Villaggio del
Carnevale”.
Eleganti
casette in legno ospiteranno vari espositori da
tutta Italia e dal mondo: si andrà all’artigianato,
ai prodotti tipici, ai prodotti commerciali e alla
somministrazione di dolci e prodotti tipici,
accomunati da un unico e colorato protagonista: il
Carnevale. Sono previsti anche giochi per bambini,
gonfiabili e una giostra.
Promosso da Flash Srl., l’evento a ingresso libero
che ritorna dopo una pausa di sei anni prevede la
presenza di uno stand d’eccezione, gestito dalla
Cooperativa di Amatrice “Amatriciana Qualità
Italiana” che ocn i suoi tre Chef e lo Staff servirà
la propria specialità gastronomica, la pasta
all’Amatriciana, nelle due varianti bianca (la
cosiddetta “Tricia”) e rossa. Ma non solo: ad
allietare i palati più golosi saranno serviti anche
i dolci tipici: dalle “frappe” alle “castagnole” con
crema chantilly, fino alle bevande, dalla birra
artigianale di Amatrice denominata “Ambra” al vino
bianco “la passerina” delle Marche o Locatelli/Galli
umbro e il Montepulciano Valle Reale di Popoli
abruzzese.
“Con entusiasmo l’Amministrazione comunale aderisce
a questa iniziativa, un momento di festa e di
incontro che accanto alla parte commerciale vuole
trasmettere un importantissimo messaggio di
solidarietà alle popolazioni terremotate di
Amatrice” ha sottolineato l’assessore Giorgi. Una
parte dell’incasso sarà infatti devoluta ad Amatrice
grazie agli Chef che faranno assaggiare la “vera”
Amatriciana. Tra gli Chef, dietro ai fornelli, ci
sarò anch’io”. Sarà possibile acquistare dei vasetto
di ‘sugo pronto artigianale’ e per ogni confezione
venduta, verrà donato 1 euro a favore di Amatrice.
Alle popolazioni colpite andrà anche una parte del
ricavato della vendita dei piatti di pasta,
preparati e serviti secondo la ricetta “originale”.
“L’appello che rivolgo a tutti i triestini, come già
avvenuto in occasione della “Amatriciana solidale”
del 19 settembre di quest’anno, è che accorrano
numerosi a ‘sommergere’ la piazza con la loro
presenza. Infine – ha precisato Giorgi – e mi
impegno personalmente, a consegnare a mie spese
quanto raccolto in beneficenza nelle mani delle
persone o delle famiglie colpite dal terremoto ,che
potranno così ricevere in modo rapido il ricavato”.
“Analoga iniziativa – ha spiegato Rovinelli – con
l’allestimento di giochi gonfiabili, sarà proposta a
Monfalcone e il ricavato consegnato di persona
dall’omologo dell’assessore Giorgi. L’evento sarà
l’occasione per promuovere anche un’iniziativa
benefica a favore di popolazioni così tragicamente
colpite dal terremoto che con molta dignità vogliono
tornare a vivere. Per tutta la durata della
manifestazione, un particolare spazio sarà dedicato
ai bambini, con giochi e attività ricreative. Alla
gente di Amatrice, grazie alla solidarietà degli
operatori di spettacoli viaggianti, verrà devoluta
anche parte dei proventi delle attrazioni allestite
all’interno del Villaggio del Carnevale. Ringrazio
il Sindaco Dipiazza e l’Assessore Giorgi, nonché il
presidente del Comitato di Coordinamento per il
Carnevale di Trieste, Roberto de Gioia per questa
iniziativa che vedrà il sabato e la domenica anche
l’esibizione dei bambini in maschera all’interno del
tendone allestito in piazza Ponterosso”. “Il
terremoto ci ha tolto tutto, parecchie famiglie
hanno bisogno d’aiuto” ha concluso lo Chef
Capannelli. “Ringrazio Trieste per averci ospitato e
speriamo che i triestini vengano ad assaggiare le
specialità delle nostre terre”. Sarà anche un
Cooking Show dal vivo. “Nel nostro stand cucineremo
a vista. Tutti potranno apprendere così dal vivo
come si prepara un
all’Amatriciana”.
“vero”c
piatto
di
pasta
L’inaugurazione di “Costumi e sapori del mondo” è
prevista per domani, giovedì 23 febbraio, alle ore
11.00. Alle 12.30, lo stesso assessore Giorgi darà
man forte agli Chef per proporre il piatto tipico
all’Amatriciana.
Andrea Forliano