Transcript a sol d`oro in corso la sfida tra i migliori extravergine da 10 paesi

In corso a Veronafiere il concorso; il 20 e il 21 febbraio in programma il forum
A SOL D’ORO IN CORSO LA SFIDA TRA I MIGLIORI EXTRAVERGINE DA 10 PAESI
PROCLAMAZIONE DEI VINCITORI E DEGUSTAZIONE EN PRIMEUR
AGLI EVOO DAYS, IL PRIMO FORUM SUL BUSINESS DELL’OLIO
Fino al 20 febbraio in gara trecento campioni. Proclamazione dei vincitori della più importante
competizione oleicola mondiale il 20 febbraio, durante gli EVOO Days, la nuova iniziativa di formazione,
informazione e business per la filiera olivicola organizzato da Veronafiere-Sol&Agrifood
Verona, 16 febbraio 2017 – Sfida aperta alla Fiera di Verona tra 300 oli extravergine di oliva provenienti da
Italia, Spagna, Croazia, Slovenia, Turchia, Portogallo, Germania, Francia, Cile e per la prima volta Giappone,
in gara a Sol d’Oro Emisfero Nord, il più prestigioso concorso internazionale dedicato alle produzioni di
qualità.
Cinque le categorie in concorso: fruttato leggero, fruttato medio, fruttato intenso, monovarietale e
biologico; tre i premi per ogni categoria: Sol d’oro; Sol d’argento e Sol di bronzo.
Gli oli extravergine, dopo essere stati resi anonimi, vengono giudicati in modalità “blind tasting” da una
commissione di 13 giudici internazionali provenienti quest’anno da Italia, Spagna, Turchia, Tunisia, Grecia,
Slovenia. Sol d’Oro è l’unica competizione internazionale ad adottare la degustazione alla cieca; questa
scelta operativa e la decisione di avere sempre il medesimo capo panel fin dalla prima edizione del 2002
per mantenere l’uniformità di giudizio rendono il premio particolarmente ambito da chi produce altissima
qualità.
Proclamazione degli oli extravergine vincitori e, su invito, degustazione en primeur il 20 febbraio, nel corso
della prima edizione degli EVOO Days, il nuovo progetto di Veronafiere-Sol&Agrifood per la formazione e il
networking della filiera oleicola. Il forum, patrocinato dall’Accademia dei Georgofili e dall’Accademia
Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, è realizzato in collaborazione con Teatro Naturale ed è rivolto agli operatori
di tutta la filiera. Due i giorni di lavoro (Veronafiere, 20 e 21 febbraio 2017), quattro le sessioni con focus
su: tecniche per aumentare la produzione nazionale, qualità degli oli, conoscenza dei mercati esteri e
relazione con i buyer internazionali, marketing e comunicazione. Programma e iscrizioni su
www.solagrifood.com.
Servizio Stampa Veronafiere
Tel: + 39.045.829.82.42 – 82.85 – 82.10
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